A. 沈陽十大燒烤 你都吃過了嗎烤蠶蛹來一盤 營養滿分
沈陽人的豪邁爽快,在燒烤和啤酒面前的表現也決不含糊。沒有奢華的鋪陳,也不需要盤飾來渲染氣氛,有的只是一桌一椅、一葷一素,相約知己好友,吃串喝酒,人生足以!燒烤桌上的食材林林總總,但你知道最受沈陽人青睞的是哪幾樣嗎?1, 烤韭菜
韭菜滋陰補陽,是單點率 最高 的一道菜。烤制簡單,只需先在水中一泡,醬汁一涮,一烤,甭提有多香了。
2,烤玉米
一般來說,東北人不會在飯桌上吃烤玉米,因為玉米是主食,地位相當於南方的大米。只有到了華燈初上,燒烤桌上,烤玉米才會出現。玉米吃起來香,但烤制卻不容易,整個大概需要20分鍾,。
3, 烤茄子
茄子是蔬菜當中的葷菜,是沈陽人燒烤桌上絕對少不了的美味之一。簡單鋪上蒜蓉,便能把茄子的美味勾出來。
4, 烤芸豆
芸豆也稱四季豆,因為這種蔬菜本身沒有太大的滋味,所以烤好它全仰仗調料。烤芸豆難度也大,烤久了容易焦,烤輕了不入味。但沈陽人吃的就是這一個脆生。
5, 烤豆腐卷
錦州獨具特色的烤豆腐皮,皮薄酥脆,內心多汁,絕對是極好的下酒菜。同樣的烤豆腐乾也是極為好吃!
6, 烤土豆
土豆在沈陽可不是什麼稀罕物,但進了烤爐里,它卻又成了另外一番美味。濃香的澱粉配上爽滑的醬汁,那叫一個過癮!
7, 烤蠶蛹
一聽這烤蠶蛹可沒多少人敢下得去嘴,但它在沈陽乃至東北可是上等的美味。外酥里嫩,一股蛋白質爆漿在口腔中四溢,要的就是這種刺激。
8, 烤鱈魚
烤鱈魚是燒烤桌上的傳統貴族,濃郁的紅柳味道和集市的烤串風味,讓傳統的鱈魚變成一道特色美味。
9, 烤豬蹄
烤豬蹄是古法熏醬技術加上現代化的燒烤,熏醬工藝流程就要耗上一天的時間,加上燒烤半小時,膠質豐富的豬蹄軟糯那個香滑,真是一口一個膠原蛋白。
10, 烤五花肉
五花肉串也是創新的口味。肥中夾瘦、瘦中帶肥,烤制時油脂滋滋作響,微微焦香加上薄脆的口感,這可比外國培根好吃得多,屬於非擼不可系列。
對於沈城吃貨來說,燒烤是夜生活的另一種表述,它是朋友相聚的暢快淋漓,有啥心事全在這一烤一燒之中。今晚,一起吃燒烤可好?