⑴ 錦州燒烤哪家好吃錦州燒烤哪家最地道
錦州的燒烤是錦州的一大特色,所以大家在去錦州的時候可以嘗嘗那裡的燒烤,下面小編就推薦幾家還不錯的燒烤,大家有機會就可以去嘗嘗,現在我們去看看是哪些店子吧。
【老萬燒烤】
老萬是看網上的推薦,還沒進去就被門口的石碑驚到了,非物質文化遺產,厲害死了!
這家晚上的人很多,在有預定的情況下我們也等了40分鍾左右。
一進門就是點菜區。感覺錦州這一片的燒烤店都是一進門根據配料點菜,然後再進去就座。我們在等位的時候就把菜給點了,所以上菜非常快,基本一盤接一盤。
【紅酒雪梨】這個作為開胃菜簡直可口,跟想像糯糯的口感不太一樣,保留了梨的甜脆,紅酒味道不太明顯。我只是好奇紅酒要如何才能滲透成如此完美的切面。
【辣炒蝦爬子】應該是全場最佳了!蝦爬子就是皮皮蝦(瀨尿蝦),老萬橫刀切成兩半,感覺是用椒鹽爆炒,皮脆入味,連蝦殼都忍不住多嘬了幾口。
【烤茄子】這個是我個人比較喜歡吃的,本來以為東北烤茄子會非常粗獷,比如整個扔。但是老萬這家非常貼心,給你剖開之後,還會細心的分好一小塊一小塊,每塊都充分入味不會夾生,直接夾起來吃就好了!喜歡!
【烤大蝦】老萬提供各種尺寸大蝦給大家選擇,小到北極蝦大到百元一隻蝦,我們選了中間價位29元一隻的。同樣是椒鹽入味,肉多膏豐富。但其實殼兒有點難剝,不像新鮮的活蝦,湊合吃!
【辣炒蟶子】啊已經很久沒有吃到這么肥美的炒蟶子了,感覺老萬的海鮮處理的還算干凈,在一大盤蟶子里沒吃到什麼沙子,飽滿的肉質里彷彿還能感受到海水的咸鮮,滿意。
【特色烤大棗】天啊,聽到這個名字已經覺得很詭異了,但烤完之後還在上面撒了非常非常薄的一層細鹽,居然更加突出了大棗的甜,這個操作有點違規了嘿!
始終不能相信烤大棗能吃的我!(and擺拍的表情略微有點浮誇)
【烤雞爪】如圖所示我們看到的時緩返絕候還泛著油光,個頭大肉身肥厚,就隨便吃著玩玩。
【烤牛蹄筋】這個在味道上已經沒有有很多記憶點了,只記得牛筋處理的非常好,口感上夾雜著食材的彈嫩和燒烤火候的妙。可以點一份嘗嘗,反正不佔肚子。
【烤香菇】感覺烤香菇也值得誇誇,香菇表面微焦的同時,還能保證香菇肉的水嫩,寫著都咂摸出味道了。
【烤紅柳串】豪氣的點了個最大的羊肉串,你看雖然有大塊肥肉但一點都不膩,入口即化,跟西北大肉串的比起來也沒有輸呢。
然後還點了打醬油的【雞翅】和【烤排骨】,雞翅比排骨好吃,畢竟我看到還有人推薦錦州的烤小排,但不太推薦老萬的,排骨處理的不好,有點柴了。
Tips:
1、下午3點開始營業,5點前去不用排位
2、可預訂,但是不能保證按點去有位,只能說桌子空了優先給你安排。
地址:德新里144-38號(典逸心洲對過)
參考人均:80元左右
推薦菜:辣炒蝦爬子、烤茄子
【御燒烤】
列為了此行的Must-Eat,誰能相信我們在錦州的早餐還在吃燒烤呢。這家上菜會稍微慢一點,不像前一晚老萬是魚躍而出的流暢,中間出現了好幾次斷檔。但菜的出品真的是驚艷!
【炒方擾姿便面】東北小夥伴的強烈推薦,號稱#東北人兒童回憶#之一,看上去平平的方便麵,吃起來是酸甜口。聽上去是不是平淡無奇甚至有點招黑,你去試試就知道了,我要不是為了後面的烤串,可能也可以一個人吃一盤。
【三味蝦】這個了不得,味道夾雜著孜然、辣椒粉的香味,表皮還有一種淡淡的焦香。最最關鍵的是還有人幫你把蝦剝好直接上嘴咬就是,還要求什麼呢!
【粉絲扇貝】說不出更多的評價了,就是常規的蒜蓉粉絲扇貝,好吃的。
【烤雞架】這個我覺得一般,感覺調料浮於表面,但是其他兩個小夥伴非常喜歡。他們覺得比世枝前一天晚上(後文有)的炸雞架好吃,果然口味這件事情是眾口難調的。
【雞脆骨】驚艷了,我們其實在北京是有專門的雞脆骨擼串點,但吃完這個覺得不管是從口感還是調料上都超越了,在非常豐盛的點餐後我們又加了五串,用回購說話。
【烤雞皮】這里我可不打算用入口即化了哈哈哈,因為這里的雞皮吃起來非常嫩,就你還是能感覺到雞皮組織的黏黏的口感,但神奇的是吃下去一點都不會覺得膩!
【烤豆腐/烤麵包】這兩個不知道該怎麼描述了,是那種吃完在舌尖有記憶感的好吃。說一下烤麵包,跟北京吃過的不一樣,他不是那種乾脆的,粘上蜂蜜黃油中間居然有濕軟的感覺,也是神奇。
【烤排骨】御燒烤的排骨是真好吃,甩昨天老萬的一條街,從醬料到火候都勝一籌。
【辣炒花甲】表揚一下,跟昨天老萬的味道略有不同,這個不知道是辣椒放多的原因還是什麼,特別帶勁,同樣花甲也處理的很乾凈,沒什麼沙子。
【烤魷魚】哦這個我覺得應該是這桌子菜表現最差的,可能是火候或者是原材料的關系,邊角部分發焦發硬特別難嚼,但中間部分還行。
Tips:
中午11點就開門了,我們12點多到的,不用排隊。據說晚上的位置為緊張一點
地址:人民街3段18-1號(保二小學東)
參考人均:80元左右(辣炒系列會比老萬貴)
推薦菜:炒方便麵、烤排骨
【阿亮烤生蚝】
這個跟御燒烤離得不算遠,步行10分鍾左右,應該是此行最像大排檔的燒烤了。
阿亮的價格特別喜人,生蚝10元4個,扇貝10元3個。點完單,就在外面架起了爐子烤起來。
【炭烤扇貝粉絲/生蚝】粉絲分量多,對於粉絲愛好者來說簡直是福音,但扇貝看上去有點癟,建議點生蚝,就隨便吃吃。
與之前吃過的御燒烤不太一樣,這家感覺走的是醬香路線,蒜蓉也是爆好了再放進去,除了有點咸,其他挺好的。屬於走過路過不要錯過,跋山涉水那種就算了的館子。
【拌雞架子】細心的你們可能發現了,雞架子估計是這次來錦州除燒烤之外的最大收獲,在吃完炸雞架、烤雞架之後,東北人民又用豐富的想像力做了涼拌雞架子。味道吃起來有點像加重版口水雞的感覺,得到了同行小夥伴的喜愛,好評。
【小國鳳爪】
吃到這個的時候,我的隊友們已經處在了溝滿壕平的邊緣,此時只想癱著的他們已經對點菜失去了興趣。於是我也只是淺嘗輒止的點了兩份鳳爪。
【招牌鳳爪】個大肥厚,採用的應該是最傳統的鹵制,雖說好吃但少了點特色。
【炸鳳爪】這個厲害了,鳳爪給你剖開了炸,外酥里嫩,就連骨頭你都想多吸幾口。(與北京的鹵人甲有點相似,但更好吃)
【紅酒雪梨】為了討好同行喜歡昨晚紅酒雪梨的東北夥伴點的菜,大家看看顏色就知道了。提不起興趣的顏色,雪梨和紅酒融合的也不是很好。Letit
go吧!
【桂花雪梨冰沙】冰沙真的就是除奶茶之外的本命。桂花雪梨也是少見的冰沙組合,別看其貌不揚,吃一口就驚了,沒有什麼色素人工添加劑的感覺,真的像冰凍雪梨和桂花一起刨的,解渴解辣,直到回來的這幾天深夜我都異常想念這個味道。
【炭烤地瓜】菜單6大必點之一,果然名不虛傳!我發現啊錦州的紅薯真的好好吃!這個簡直就是甜的流油,而且濕度適中,已經吃撐的小夥伴都沒忍住連吃了好幾口!
【炒黃han子(花甲)】辣炒也是夠味的,只不過這個花甲不知道是品種的原因還是什麼,處理的不是很乾凈,吃一個要去半天屎線,最後居然是因為挑屎線挑累的,心塞。建議換一屎少的品種。
Tips:
老店和新店互相在馬路對面,跟著網路地圖走就行。
地址:大潤發東行100米路南
參考人均:10-30元
推薦菜:烤生蚝、鴨脖子和拌雞架建議打包上火車吃,聽說小龍蝦也很棒,大家如果去了請來repo一下
⑵ 哈爾濱道理區有什麼好吃的燒烤店
1.新陽路正陽河燒烤,是哈葯路正陽河燒烤店的分店。在距離分店不到兩站地的地方就是總店,在正陽河地區。晚上有節目,歌手演唱和二人轉或是樂器表演。冰城十大燒烤名店之一。
2.大春燒烤,在大洋賓館旁邊,主打戶外燒烤主題。夏天去會有一個平台,很涼爽。
3.紅霞燒烤,道里區通江街與紅霞街交口,主打運動主題,也是冰城十大燒烤名店之一。干凈衛生。
4.士翔燒烤,梅肉和排骨串都非常好吃,位於安寧街和安國街。安寧街的室外有鞦韆座椅。
5.嫂子燒烤,位於友誼路172號院往防洪紀念塔方向道邊上,以前在沃爾瑪對面,三毛一串。在友誼路上也開了一家店。
⑶ 全國各地哪裡的燒烤好吃
全國各地哪兒的燒烤最好吃?今天,給大家介紹全國各地的燒烤吧!
一、隱如東北燒烤
沒有什麼事是一頓燒烤解決不了的。東北人說燒烤就是"擼串",意思很直白,也很形象:這是一個利用口舌唇齒,將烤制的食物從繩子上抽咬下來的動作。至於"串",傳統上講的應該是以羊肉串為代表的炭火烤串。
據說,烤腰子(各種羊腰、牛腰、豬腰)、烤牛筋、烤鳳爪、烤雞頭是東北燒烤的困轎四大天王,擼串吃這些才能擼出烤物的精髓。當然膽子大的還可以點一些烤螞蚱、烤蟬蛹等外星生物。
烤制口味,也是多種多樣,有中草葯煨過的回香;有撒上干辣椒面的火辣;也有刷醬汁的濃香;但不管什麼味,在東北吃燒烤一定要配上大蒜瓣,一串肉、一顆蒜,那叫一個帶勁。
東北人擼著串兒嘮著嗑,拎瓶啤酒對嘴喝。正如天王尼古拉斯·趙四所說,"世界上沒有什麼事情是一頓燒烤不能解決的,不行,就兩頓。"
二、山東燒烤
不吃燒烤?想做咸魚啊?在山東,燒烤是萬能的!還有一句佳話"夏天不燒烤,跟咸魚有什麼差別?"。有調查顯示,燒烤在山東滲透率排於全國前五名。平均每10家餐館里,就有1家是燒烤店。而在青島,無論春夏秋冬,晚上到處都是燒烤攤,天一黑路邊就是燒烤天堂,想起四溢的烤串,再來一紮青島啤酒,就一個字"爽"!
在燒烤食材方面,北方以牛羊肉為主,而作為沿海大省的山東最受歡迎的是烤魷魚。各種海鮮也是數不勝數、烤大蝦、烤海腸、烤魚、烤扇貝……沒有烤不到只有想不到。
魯西燒烤的特色是不用點串,烤好後小哥端著一大盤串在場子中間走一圈,各桌想要什麼就自己留下什麼,吃完後數釺子給錢。
三、陝西燒烤
深夜不擼串怎算是西北漢。說到陝西燒烤,相信有很多人會想到西安的紅柳枝烤肉,大塊的牛肉戳在一根紅色的柳枝上,香味濃郁,忍不住要大口撲上。
在西安夜市就等於燒烤,在西安不吃燒烤的人絕對是外星來的。特別是夏日夜晚,最常見的就是三五好友相約坐在街邊的烤肉攤,點幾瓶啤酒、幾把烤肉,放開了吃,就是西北人最豪爽的深夜食堂景象。
關中地區盛產秦川牛,肉質極好,所以西安燒烤的主食材就是牛肉,以及烤肉筋、烤板筋、烤腰子、肚子,還有烤魚、蔬菜、海鮮等等,應有盡有。
四、四川燒烤
我們壓根不認識牙簽肉。說到南方燒烤,北方人汪攜肆多少都會不屑地嘲諷一句"跟我們那嘎達的大肉串相比,南方的牙簽肉,太無聊了~"而當這話傳到四川人耳朵里時,他們笑了。因為燒烤早已在四川大地上百花齊放。
說到四川人擼串,一定少不了知名的樂山燒烤。樂山人幾乎能把所有的食材都串起來,擺上碳烤架,多達兩百種。韭菜、金針菇、茄子、豆腐乾;鴨舌、鴨腸、排骨、扇貝都是必點。
樂山烤串都要先用由八角、草果、茴香等十多種香料加豬骨湯熬成的五香汁和菜籽油、辣椒、花椒、鹽、糖等調料腌制一到兩個小時,入味後才串成串上爐烤制。所以吃起來特別香濃入味。
⑷ 上海街頭,有哪些好吃的烤肉店
1、韓友烤牛肉店
地址:虹泉路1078號(井亭天地2樓)
營業時間:11:00-14:00,16:00-22:00
人均:88元
這家烤肉店位於虹泉路的「韓國一條街」井亭天地2樓。工作日前往,中午開門才過15分鍾,店內已經是風風火火,爆滿的狀態。店不大,清點了一下共有桌子14張,如果想趕上第一批,請千萬提前到店。
冰櫃放滿了各種冷盤和蔬菜水果,韓式烤肉嘛,自然少不了好搭檔——生菜兄弟。緊挨著的是肉肉肉肉類自取區,紅的,黃的,圓的,方的擺滿了整個冰櫃。這里提供了6種肉類可供選擇,有調味五花肉、調味牛扒、五花肉、梅花肉、調味豬排、烤牛腸,皆用保鮮膜碼好包好,干凈衛生。
2、虎丸燒肉
地址:金虹橋商場地下1樓
營業時間:11:30-14:00,17:00-22:30
人均:200元一位
金虹橋的這家比另一家玫瑰坊分店比起來,環境要好一些,店面也寬敞了不少,沒那麼烏壓壓、亂糟糟的了。
最關鍵的是,這里沒有榻榻米,自然也就免去了脫鞋的尷尬。這里有牛小排花紋漂亮,肉質感人,嫩口不塞牙,有牛肉特有的脂香,包上生菜塞進嘴裡,越嚼越過癮,對了配蒜蓉烤肉醬也很不錯,隨便你怎麼吃都行。
3、畢真烤肉市集
地址:祖沖之路1239弄長泰廣場7座B1層
營業時間:11:00-21:30
人均:169元
這里的烤肉來自不同的國家,也沒有特定的風格,所有的肉都放在進門口的冰櫃里親自挑選。然後稱重買單,有種真的在集市裡的肉攤買肉一般。
來這烤肉,強烈建議你們一定要服務員全程幫忙烤,因為店員接受過專業的培訓,知道每一種肉烤至的時間方法和火候,能把肉最完美的狀態呈現出來。
4、拉蒂娜Latina
地址:陸家嘴環路165號2層
營業時間:11:00-15:00,17:00-22:00
人均:207元
這家烤肉連鎖店名叫「拉蒂亞」,是上海老牌巴西烤肉自助店。從1998年踏入中華大地,到現在已經要22個年頭了。
在上海設有多家分店,但最喜歡氣的是陸家嘴這家,坐在靠窗位置還能看到東方明珠。關鍵是在這個地段,吃自助烤肉只要人均100出頭。
自助餐分兩檔傳統巴西烤肉和經典巴西烤肉,分別是158元256元。區別是稍貴的那檔裡面多了三種牛肉和三文魚,扇貝等四種海鮮。不過傳統158元那檔光是肉就已經有將近20種,如果對海鮮沒什麼要求的話,這檔完全足夠了。
5、BARBARIAN
地址:武定路1019
營業時間:11:00-02:00
人均:173元
武定路沿街的清吧不少,唯獨BARBARIAN看上去最不像酒吧,一排石牆結結實實夯在街邊,像是居民小區的圍牆,稍不留神就在路口與它擦肩而過。乍看不起眼的石牆里,確是別有洞天。
酒館一樓被裝潢為洞穴風格,隨處可見石頭砌成的牆面和鐵鏈吊起來的座椅,「野蠻」又自在。在這里吃飯喝酒,感覺下一秒我就會「退化」為泰山,把鐵鏈搖椅當藤條盪起來。二樓的露台很受歡迎,晚上7點幾乎一座難求,重點是,美式BBQ的味道真的讓人饞到痴狂。
⑸ 上海街頭尋美食,有哪些好吃的烤肉店
上海作為國際化的大都市,有著各國不同風格的烤肉店,其中更是有一些好吃到需要早早排隊才能夠吃上,比如坐落在虹泉路的韓式烤肉-韓國歐巴炭烤肉,淮海路的日式烤肉-牛小新燒肉屋,蘭溪路上的東北烤肉-楊記齊齊哈爾烤肉總店,下面我們就來一起看看推薦菜吧~
終於輪到我個人比較推薦的齊齊哈爾烤肉了,作為一個齊齊哈爾鄰居城市的人,從小就是吃這種味道的烤肉。這家楊記齊齊哈爾烤肉坐落在蘭溪路上,距離地鐵11號線也很近,這家的推薦菜品有家鄉烤肉、烤韓腸、金牌肉筋、酸菜、秘制羊肉等等,並且東北烤肉的蘸料也是一種特色,這家是我的夏日的夜宵首選。
這幾家上海的烤肉店都很好吃,如果有空的話就去嘗嘗吧~