A. 炒豆芽的家常做法
食材：魔芋1塊、豆芽200克生薑2片、大蒜2瓣。
魔芋炒豆芽做法：
1、首先將豆芽洗凈；
2、魔芋豆腐切成薄片然後放入熱水中浸泡一會去除異味，或者放入鍋中焯水2分鍾左右取出；
3、切上少許大蒜、生薑當作調料；
4、起鍋倒入適量食用油，倒入蒜末、薑末翻炒爆香；
5、爆香後倒入魔芋豆腐，大火翻炒2分鍾左右；
6、繼續放入豆芽菜，不斷翻炒；
7、翻炒至豆芽菜變軟後，倒入適量鹽、生抽、蚝油、辣椒油，翻炒入味即可；（注意大火翻炒，這樣能保證豆芽菜爽脆；）
B. 怎樣做清炒青豆芽最好吃
食材明細
主料
青豆芽300g
- 輔料
大蒜半顆
尖椒兩個
鹽適量
雞精適量
蒜香口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
4
裝盤，可以開吃啦，綠綠的很誘人，非常清爽的一道菜
清炒青豆芽的做法步驟
C. 炒豆芽的做法有哪些
營養價值極高的豆芽，所含的熱量卻很低，每100g的豆芽只含約16kcal的熱量。好吃的炒豆芽做法有哪些呢?下面就讓我給你介紹一下炒豆芽要怎麼做?
炒豆芽的好吃做法一
炒豆芽的材料
綠豆芽，青椒，大蒜，姜，花椒，食醋，糖，鹽，麻油
炒豆芽的做法
1.- 大蒜，姜切成末。青椒切絲，豆芽洗凈
2.- 熱鍋倒入油，放大蒜薑末炒一下，放青椒絲，炒一下後放幾粒花椒
3.- 放豆芽，然後加少許醋，這樣可以保護豆芽細胞壁飽滿。炒片刻之後放糖少許，鹽，出鍋
4.- 裝盤之後淋一點麻油，這樣更香
炒豆芽的好吃做法二
炒豆芽的材料
韭菜，豆芽，食用油，薑末，鹽，雞精
炒豆芽的做法
1.豆芽洗凈、韭菜洗凈切段。
2.鍋內熱油，爆香薑末，倒入豆芽快速翻至軟，放入韭菜翻炒1分鍾。
3.放少許的鹽和雞精，炒勻即可。
小訣竅
1.這個菜一定注意炒的時間，炒過了就不好吃了。 2.入鍋翻炒過程中，豆芽和韭菜會滲出水分，無需再添水。
炒豆芽的好吃做法三
炒豆芽的材料
豆芽500克，木耳少許，胡蘿卜100克，蔥10克，姜10克，
調料：料酒2茶匙(10ml)鹽1又1/2茶匙(8克)，生抽1茶匙(5ml)，醋2滴
炒豆芽的做法
1，豆芽將尾部去掉洗凈
2，木耳泡好，胡蘿卜洗凈
3，將木耳和胡蘿卜分別切成絲
4，鍋中放油，油熱後，倒入蔥薑末
5，倒入豆芽
6，放入料酒
7，加入胡蘿卜絲和木耳絲
8，加入生抽和醋，起鍋時放鹽。翻炒均勻即可。
炒豆芽的小訣竅
1，豆芽選擇短一些的比較好。
2，食用時，最好將豆芽的尾部去掉一些，苦味一般是從那兒來的。
3，加入料酒可以去豆味。
4，放入多種蔬菜可以讓這道菜的營養更豐富。
5，放些醋會容易保持水分及維生素C
6，有些人吃豆子比較容易腹脹，而豆芽經過發芽過程，卻更容易被人體吸收。
炒豆芽的好吃做法四
炒豆芽的材料
主料：白菜200克，黃豆芽200克，
調料：醬油5克，鹽3克，味精2克，姜5克，植物油20克
炒豆芽的做法
1.將白菜洗凈，切條。
2.將黃豆芽洗凈，去掉豆皮等雜質。
3.炒鍋置於火上，放入植物油燒熱，加入蔥花、姜絲煸香，投入黃豆芽、白菜等煸炒，炒至將熟，加入醬油、精鹽繼續炒，炒到白菜、豆芽熟透入味時，加入味精調味，出鍋即可。
小訣竅
健康提示：
此菜具有利濕清熱，減肥降脂的作用。適用於治療動脈硬化、冠心病。
D. 豆芽怎麼炒好吃
綠豆芽怎麼炒好吃
食材：綠豆芽300克、蚝油1湯匙、鹽1茶匙、米醋1茶匙、蔥段10克、胡蘿卜20克
1.胡蘿卜切絲。
2、鍋中倒油，油熱後下入洗凈的青豆芽，快速翻炒3分鍾，再加入蚝油、米醋、鹽繼續翻炒；
3、接著放入蔥段和胡蘿卜絲翻炒均勻；
4、炒至斷生後，裝盤即可。
【(4)炒青豆芽怎麼做好吃擴展閱讀】綠豆芽很多人都吃過，豆芽是一種很健康的食物，綠豆在發芽的過程中，維生素C會增加，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可以說是相當健康的食物。
E. 青炒豆芽的做法，青炒豆芽怎麼做好吃，青炒豆芽的家常
主料
綠豆芽
250克
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
步驟
9.炒勻，放蔥花，關火，淋醋起鍋。
F. 清炒小豆芽怎麼炒好吃
答：一、做清炒小豆芽需要的食材：
綠豆芽250克、鹽1勺、油50克、雞精1勺、生抽2勺。
二、清炒小豆芽的做法：
1、把綠豆芽清洗干凈。
清炒小豆芽的小竅門：
挑選豆芽的時候，一定要挑選比較稚嫩，比較細小的豆芽野首，這樣的豆芽吃起來口感較佳，水分十足。
G. 青豆芽炒肉的做法大全
將青豆芽清洗干凈，撈出控干水分；豬瘦肉切成薄片。鍋內燒油，油熱後加入蔥花爆香，然後放入肉片翻炒，炒至肉片變色，倒入青豆芽繼續翻炒，同時放入少許食鹽。大火爆炒一分鍾即可關火，出鍋前加入少許味精調味，這道清脆可口的青豆芽炒肉就做好了。