Ⅰ 油炸魷魚怎麼做好吃
油炸魷魚
第一步：如果買回來是冷凍的魷魚須需要提前解凍，如果是新鮮直接用清水清洗干凈，隨後要控干水分。之後將魷魚須切成一根一根，然後再切成適當的長度，方便腌制。不過如果想要將魷魚身一同油炸，則需要將魷魚身切成小塊。隨後將切好的魷魚放入到小盆之中。
第二步：將大蒜清洗干凈，隨後搗成蒜泥加入到放有魷魚的小盆中，拿出一個雞蛋打碎後也放入其中，之後將生粉、食鹽、胡椒粉以及米酒加入到魷魚中，充分攪拌均勻，隨後放置在一旁腌制一兩個小時。這里注意加入生粉的目的是為了令鮮嫩的魷魚須，在高溫的油炸的過程中更好的保留鮮美的滋味，同時口感也能嫩滑一些。
第三步：製作用於炸制的粉料，將准備好的紅薯澱粉和黃豆粉混合起來，可能很多人會問，為何要用到黃豆粉，其實目的就是為了增加魷魚須在油炸之後的顏色，能夠看起來色澤金黃。因此黃豆粉放入的量不要太多，用量是澱粉的十分之一就可以了。隨後將混合好的粉料倒入腌制好的魷魚須中，充分攪拌均勻，讓每一根魷魚須的表面都能裹上粉料。
第四步：准備好炒菜鍋，倒入色拉油中火加熱，油熱後將魷魚須放入炸制，幾分鍾之後，魷魚須會浮起來，這個時候表面炸的有些金黃了，就可以將魷魚須撈出控油。重新加熱油鍋，重新將剛炸過的魷魚須放入復炸幾十秒，最後撈出後撒上椒鹽，就可吃了。
注意剛放入油鍋的時候，油溫必須高，否則魷魚須表面的粉料會脫落，但魷魚須比較嫩，所以炸制的時間不能太久，否則口感會很難吃。
Ⅱ 炸魷魚怎麼做好吃，炸魷魚的家常做法
炸魷魚怎麼做好吃，炸魷魚的家常做法
炸魷魚怎麼做 材料 新鮮魷魚，紅薯粉，雞蛋液，香炸粉 做法 1.將魷魚洗凈切圈，晾乾備用。 2.沾上紅薯粉，再沾蛋液。 3.最後沾上香炸粉。 4.放入7分熱的油鍋中炸成金黃即可。
酥炸魷魚 的做法，酥炸魷魚 怎麼做
原料：冰凍魷魚圈350克，玉米澱粉，雞蛋兩個，麵包糠適量，鹽、胡椒粉、料酒、油
做法：
1、 魷魚圈解凍；
2、撕去外皮，清洗干凈。可以用開水淖一下，這樣炸出來更酥脆；
3、加入適量鹽、胡椒粉、料酒腌制15分鍾以上；
4、雞蛋打散，攪拌均勻，生粉皮游、麵包糠放容器里備用；
5、把魷魚圈放生粉里滾一下；
6、 再放雞蛋液里蘸一下；
7、最後放麵包糠里滾一下；
8、鍋中放油，燒至6、7成熱，放入魷魚圈轉中小火，炸至金黃色即可；
9、撈出後放廚房紙上面，吸走一部分油即可享用了。
魷魚怎麼炸又嫩又好吃
炸魷魚，需要炸3分鍾即可，做法如下：
一、材料
魷魚750g、調和油適量
二、做法
1.將魷魚洗凈切好。
2.放水裡焯一下。
3.澇出來把水控干。
4.放油裡面炸3分鍾即可。
5.炸好了，把蒜蓉醬放入小蝶里蘸著吃。
香炸魷魚須的做法，香炸魷魚須怎麼做好吃，香炸
原料：冰凍魷魚圈350克，玉米澱粉，雞蛋兩個，麵包糠適量，鹽、胡椒粉、料酒、油
做法：
1、 魷魚圈解凍；
2、撕去外皮，清洗干凈。可以用開水淖一下，這樣炸出來更酥脆；
3、加入適量鹽、胡椒粉、料酒腌制15分鍾以上；
4、雞蛋打散，攪拌均勻，生粉、麵包糠放容器里備用；
5、把魷魚圈放生粉里滾一下；
6、 再放雞蛋液里蘸一下；
7、最後放麵包糠里滾一下；
8、鍋中放油，燒至6、7成熱，放入魷魚圈轉中小火，炸至金黃色即可；
9、撈出後放廚房紙上面，吸走一部分油即可享用了。
須的做法，炸魷魚須怎麼做好吃，炸魷魚須的家常做法
原料：冰凍魷魚圈350克，玉米澱粉，雞蛋兩個，麵包糠適量，鹽、胡椒粉、料酒、油
做法：
1、 魷魚圈解凍；
2、撕去外皮，清洗干凈。可以用開水淖一下，這樣炸出來更酥脆；
3、加入適量鹽、胡椒粉、料酒腌制15分鍾以上；
4、雞蛋打散，攪拌均勻，生粉、麵包糠放容器里備用；
5、把魷魚圈放生粉里滾一下；
6、 再放雞蛋液里蘸一下；
7、最後放麵包糠里滾一下；
8、鍋中放油，燒至6、7成熱，放入魷魚圈轉中小火，炸至金黃色即可；
9、撈出後放廚房紙上面，吸走一部分油即可享用了。
怎樣炸魷魚圈
香炸魷魚圈
材料
主料：魷魚200克
輔料：雞蛋1個，小麥麵粉30克，麵包屑50克，番茄沙司15克
調料：食鹽3克，料酒10毫升，生抽10毫升，白鬍椒粉1克
做法
1、魷魚切圈，撕去魷魚圈表皮以去除腥味。
2、鍋中水燒開，放入魷魚圈焯水30秒左右，可去除腥味。
3、在魷魚圈中調入鹽、白鬍椒粉、燃鏈銷料酒和生抽，攪拌均勻，腌制15分鍾。
4、在腌制好的魷魚圈上蘸上一層麵粉，隨後裹上蛋液，再沾上一層麵包屑。
5、鍋中倒植物油，中火燒至五成熱，將魷魚圈依次入鍋，炸制金黃色，撈出放在廚房紙上吸干油分。
6、將炸好的魷魚圈擺入盤中，搭配番茄沙司食用即可。
魷魚圈
材料
魷魚2隻，麵包糠200g，麵粉200g，雞蛋2枚，鹽1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），咖哩粉1湯匙（15g），香菜1棵，油500ml（實耗30ml）
做法
1、魷魚掏凈內臟除去須腳不用，清水沖洗干凈，再切成1cm寬的魷魚圈。香菜洗凈切碎待用。雞蛋磕入碗中，攪打成蛋液。
2、在魷魚圈中調入鹽和胡椒粉，混合均勻後腌制10分鍾。
3、在麵包糠中調入咖哩粉，並混合均勻。
4、將魷魚圈均勻地拍上一層麵粉，再放入蛋液中蘸勻，接著均勻地裹上一層麵包糠，並用手按實，再提起抖去多餘的碎屑。
5、中火燒熱有特富龍®塗層的不粘鍋中的油，待燒至5成熱時將魷魚圈放入，用中火慢慢炸製成金黃色，其間用筷子小心攪動，避免魷魚圈之間互相粘聯，待其表面呈金黃色撈出瀝干油分，放入盤中。
6、最後在上面撒入香菜碎點綴即可。
怎麼做炸魷魚圈
炸魷魚圈的製作材料： 主料：魷魚(鮮)350克 輔料：雞蛋100克,小喚碼麥麵粉50克 調料：植物油20克,鹽3克,味精2克 教您炸魷魚圈怎麼做，如何做炸魷魚圈才好吃 1. 將魷魚去除內臟，洗凈切成圈狀，加精鹽腌片刻； 2. 雞蛋磕入雞蛋，加麵粉、精鹽、味精調勻成糊； 3. 炒鍋注油燒熱，將魷魚圈蘸勻麵糊下入鍋內，炸至金黃色，裝盤即可。 小帖士-食物相剋： 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
香炸魷魚片的做法，香炸魷魚片怎麼做好吃，香炸
1.魷魚切長方形。
2.加生抽料酒鹽麵粉抓勻。
3.麵粉不要多，只需薄薄一層就好。
4.油燒熱（放一小塊即冒大泡油溫正好）放魷魚炸。
5.炸至金黃即可。
6.上盤
魷魚裹那種粉炸出來好吃?
魷魚以前小的時候很愛吃，現在不知道為什麼不怎麼愛吃了，不知道是不是因為炒著不想吃
但是LG常買給我炒來帶中餐，所以時不時我換一下口味，直接來炸著吃吧
食材
主料
魷魚
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
澱粉
適量
雞蛋
1個
步驟
1.原材料
2.處理干凈魷魚
3.魷魚分切成條
4.加入鹽腌幾分鍾
5.雞蛋加少量的鹽打成液
6.魷魚裹一層雞蛋液
7.再裹一層澱粉
8.鍋里加入油燒熱，八成熱以上可以放一條魷魚試一下油溫
9.加入魷魚開始炸了
10.美味的炸魷魚開吃了，還可以加下番茄醬哦
小貼士
1.腌和蛋液中加的鹽不要太多，不然會過咸
2.吃時再加點番茄醬也很好吃