鹽椒魚怎麼做好吃

① 椒鹽水煮魚的做法

椒鹽水煮魚的椒鹽配方

鍋先燒熱，加入平時炒菜三倍的油，然後加入郫縣豆瓣醬翻炒，炒出紅油之後加入切好的紅辣椒碎、花椒、蔥段、薑片、蒜片，用小火翻炒，炒出香味之後加入魚骨翻炒，加入料酒、醬油、胡椒粉和白糖，用大火繼續翻炒，然後加入開水。如果有高湯最好，煮10分鍾左右就能將魚的鮮味煮出來，最後將魚片下入湯中，煮30秒就能關火出鍋。