❶ 老椰子肉怎麼吃才好吃
老椰子肉做法大全
一、椰奶
將椰肉和水/牛奶白糖用攪拌機攪成漿，簡單美味。
*成品應為稠糊狀，煮時若干，可再加些溫水。
小技巧：把椰子弄開是個技術活，在缺少工具的情況下，最簡單的方法就是——砸！椰子的一頭會有三個小孔樣的凹陷，先用剪刀尖頭從凹陷處鑿進去，再用筷子戳穿，有兩個孔之後就可以把裡面的椰子水倒出來了。然後就可以放心的狠狠往地上砸，再把碎片收集回來。
❷ 老椰子肉的吃法大全
椰子肉的吃法大全：
一、喝椰汁。椰子上有三個眼，隨便挖一個放入吸管就可以，有兩個假眼，一個真眼，真眼其實就是蒂的位置，成三角形排列，都在椰子頂部，眼上覆蓋了一層白色的肉質的東西，一般真眼都在中間的部分，將白色肉質部分刮掉之後，能看到一個小洞，將吸管插進去直接喝就可以啦。
二、吃椰肉。當我們把椰子汁喝完以後，可以把椰子殼敲碎弄開，把裡面的椰子肉拿出來直接生吃，營養比較好，鮮嫩的椰肉需要用金屬湯匙取其果肉(直接舀即可取出)，椰肉入口即化，宛若果凍，甜度適中，極其爽口。
三、燉湯喝。將椰子肉添加各種食品燉湯，營養豐富，湯也比較清甜解暑。
四、蒸飯。將椰子肉切成小塊，加入適量其他食材，放在水面上蒸熟即可。
五、榨汁喝。將椰子肉剝離之後切碎，放入攪拌機，加入開水，攪拌好之後過濾出椰奶，根據個人口味加入蜂蜜等，味道十分鮮美，椰香味濃郁。
六、製作成椰蓉。過濾後的椰子渣用烤箱烘乾之後就成為椰蓉，可以與南瓜和糯米粉等攪拌混合，可以裹在食物外面直接食用。