⑴ 叉燒醬肉怎麼做好吃
前言
廣東叉燒肉，特別是蜜汁叉燒，很饞人，甜甜的，又有點咸，很好下飯。但是吃多燒烤的東西，對身體還是不好的，家裡沒有烤箱，只能用我家萬能的電飯鍋來做。也是很簡單的，只要有叉燒醬，然後就交給電飯鍋，只要翻動一兩回，就可以上桌了，懶人菜最適宜不過如此了，叉燒醬很香，有咸中帶點甜，很開胃。
材料
主料：五花肉400g；
輔料：油適量、鹽適量、叉燒醬適量、白糖適量、醬油適量
叉燒醬肉
1
五花肉切片狀，放在碟子中，放入叉燒醬、白糖、鹽、，開始腌制。因為時間不急，我腌制了2個小時。
2
電飯鍋，按下煮飯的鍵，油熱，倒入腌制好的花肉，練腌制的汁也一起倒入。
3
蓋上蓋子，開始加熱，過一會去翻動下，使花肉受熱均勻。
4
電飯鍋會跳到保溫，打開鍋蓋，倒入少許醬油，看到鍋里溢出很多油，花肉煎炸到兩面金黃，就可以出鍋了。
小貼士
不用頻繁翻動，看到花肉開始變色有點變焦時，就可以上桌了。
⑵ 燒肉買回來怎麼做好吃
燒肉炒蒜
材料
燒肉，蒜，醬油
做法
1、先把材料處理：燒肉切塊，蒜切一段一段（約3CM），准備少許蒜茸。
2、開始煮：放少許的食油在鍋內（不要太多，因為燒肉已經有點油了）
3、爆香蒜茸後，放入燒肉炒至出香味（中火炒，約5分鍾）
4、放入切好的蒜，稍微炒一炒，下點醬油（約2-3茶匙，夠咸就好），炒一炒就可上桌了。
⑶ 燒肉怎麼做才好吃呢
說到烤肉，我就忍不住流口水了，這是我們全家人的最愛，每到周末都會在家做一頓烤肉 。今天就分享一下，在家時候怎樣做烤肉最好吃。
所需食此高材：五花肉1塊，西蘭花適量。醬油1勺，甜面醬1勺，白糖一勺，料酒1勺，辣椒面1勺，花椒面1勺。
做法與步驟
第一步：先把燃脂蒸烤料理爐清洗干凈，烘烤5分鍾。
⑷ 醬燒肉怎麼做才好吃
紅燒肉是一道非常美味的家常菜餚，想必大家也都吃過，是以五花肉為主要食材製作而成，這道菜的做法曾多達二三十種，今天給大家帶來的就是其中的一種，醬燒紅燒肉，醬香濃郁，肥瘦相間，香甜松軟，入口即化。
這道菜其實還有一個典故，提起紅燒肉，大家自然不能忘卻古代文學家——蘇東坡，是他將吃紅燒肉的事業推向了高峰，由於他的努力，紅燒肉這道菜得以從基層走向了上層，從老百姓的菜鍋中逐步走上了文人墨客的餐桌，後人為了紀念他，把他做的紅燒肉又稱為東坡肉。
下面就給大家分享這道醬燒紅燒肉的詳細做法，口感鮮美，肥而不膩，喜歡自己動手做菜的朋友一起來試試吧。
具體做法請看我們的操作：
准備五花肉二斤左右，切成半厘米厚的薄片，裝入盆中備用。
准備小蔥兩根，切成小段放入盆中，生薑切成薑片，和小蔥放在一起。
取一個小盆，放入八角，香葉，桂皮，紅干椒各適量，再放入幾粒大蒜備用。
等所有食材都准備好以後，我們開始進行下一步操作：
鍋內燒水，涼水下入五花肉，這樣更利於析出豬肉裡面的血水，再加入少許料酒去腥。
用勺子輕輕翻動幾下，使五花肉受熱均勻，等水燒開後，撇去鍋內的浮沫。焯水兩分鍾左右，即可倒出控水備用。
另起鍋添入少許食用油，放入冰糖10克，用勺子輕輕敲碎，再連續攪拌，開小火，把冰糖從白色炒至紅褐色時起鍋，倒入五花肉片。
快速翻炒幾下，使肉片均勻的裹上糖色，再放入蔥姜蒜和大料，翻炒片刻，炒出大料的香味以後起鍋。
下面我們開始調味：
加入甜面醬15克，蚝油10克，海鮮醬10克，從鍋邊淋入少許食用油，煸炒出香味以後，加入適量清水，清水的量以漫住肉片為宜。
再加入料酒5克去腥，燉煮三分鍾左右，化開調料，使肉片更加入味。
然後把肉片和湯汁一起倒入高壓鍋中，繼續燉煮15分鍾。
15分鍾過後，用筷子把燉好的五花肉如圖片中那樣，擺入盤中。
最後再放上一朵香菜用來點綴。
好了，到這里，這道醬香濃郁的醬燒紅燒肉就做好了，上面的香菜大家可以根據自己的喜好選擇加或不加，畢竟它只是起到一個點綴作用。
下面是所用到的食材和調料：
食材：五花肉
輔料：八角，香葉，桂皮，紅干椒，小蔥，生薑，大蒜
調料：甜面醬，蚝油，海鮮醬，料酒，冰糖
如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉發，敬請關注第一名廚，我們下期再見。
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⑸ 醬燒肉怎麼做
五花肉，豆瓣醬適量，花椒適量，八角適量，蔥少許，姜少許，白砂糖少許，料酒適量，醬油適量
1.將切成片的五花肉與涼水一起下鍋，煮開1分鍾後撈出，洗凈浮沫待用
2.一點點油，熱後放花椒、八角、蔥、姜熗鍋
3.放入焯過水的五花尺羨肉片，翻炒至沒有水份
4.當看到鍋內有肉出的油冒著泡泡時，說明水份已干，加入一大勺豆瓣醬
5.翻炒至能聞到豆瓣的香味，之後加入溫水、白砂糖、料酒、醬油少許，中火煮（不用放鹽，豆瓣醬）
6..煮至湯汁粘稠即可，最好能煮至沒有水份，鍋內只有肉片、醬、油
看著別人端出一道道喜慶且美味的年菜，急眼了，上道我最拿手的吧，醬燒肉！
肉哦，誰不愛，素食主義就真的不愛么陵悄拍？？？
俺家是咋做都招愛！要說能讓肉香發揮到極致的還是醬燒，我雖不是什嘛大廚，也不聰明巧手，我就是覺著肉
最好的調味料是醬油，大肉與大豆釀造的醬搭配才能香味至極，若再加上點糖那將會更加的鮮美，糖的作用是
增鮮的，比運兆放味精還靈那！