Ⅰ 茵陳大棗粥怎麼做好吃呢
大棗蓮子粥：材料需要大棗、蓮子、糯米、桂圓肉、冰糖，先把糯米淘洗干凈，大棗、蓮子一起放進鍋內加水煮粥，等水開了以後轉用文火煮熟，等煮至濃稠時加入桂圓肉、冰糖在煮一會就可以吃了。大棗蓮子粥有生津潤燥、安神養血的功效，還適用於治療疾病，比如：四肢無力、失眠多夢、氣血不足、食慾不振、男性的陽痿、遺精、早泄、兩虧。
大棗菊花粥：材料需要大棗、黑米、菊花，先把黑米加清水淘洗干凈，然後放入大棗、菊花熬粥即可，等粥煮至濃稠時放入適量紅糖即可。大棗菊花粥做法簡單，不需要特別的材料，都可以在時常上購買到。大棗菊花粥有健脾補血、清肝明目的功效，蘋果綠天然養生專家說經常食用有駐顏美容、養生防病效果。
薏米大棗粥：材料需要大棗10枚、糯米100克、薏米50克、紅糖適量。先把大棗洗凈備用，在把薏米、糯米分別的清洗干凈備用，起鍋，加入適量的清水，放入薏米煮，煮半小時以後在放糯米煮，煮到粥粘稠的時候加入大棗，米粒糊化、大棗開了就可以了，依照個人的喜好可加紅糖或者是不加。薏米大棗粥有暖脾胃，補中益氣的功效。
Ⅱ 茵陳怎樣做好吃
茵陳好吃的做法
第一、茵陳蜂蜜水
你需要准備好適量的茵陳和蜂蜜，先把茵陳用一定量的冷開水來浸泡一段時間，然後把冷開水處理掉，接著加入蜂蜜和開水在裡面浸泡以後服用即可，這種方法服用它可以很好的對抗黃疸性肝炎問題。
第二、茵陳蒿荷葉粥
你需要准備好茵陳蒿、荷葉、梗米以及一定量的白糖，先將其清洗干凈煎成湯，然後將裡面的汁液取出來去掉渣子，加入梗米在裡面一起煮，等到粥煮熟以後加入一定量的白糖調味即可，它本身有健補脾胃和利膽退黃效果。
第三、茵陳窩頭
你需要准備好新鮮的茵陳和一定量的米面，然後將茵陳清洗干凈搗爛成汁兒，接著加入一定量的清水來和面，做成窩窩頭，蒸熟以後服用即可，當然，你也可以將它做成饅頭來服用，它可以很好的改善黃疸性肝炎問題。
第四、茵陳蒿炒肉絲
你需要准備好嫩的茵陳蒿、豬肉、蔥花和薑末等等，將茵陳蒿清洗干凈放入到開水裡面焯水，接著將其撈出來把水分擠干凈，切成小段，豬肉清洗干凈切成絲，加上料酒等等攪拌均勻，接著將其炒熟吃即可，它在健脾益胃和利濕方面效果不錯。
第五、涼拌茵陳
准備好新鮮的茵陳蒿、白糖以及麻油等等，將茵陳清洗干凈去掉雜事，放入開水當中焯水以後撈出來擠干水分，切碎放入到盤子裡面，擠入調理來將其攪拌均勻即可服用，它在利濕退黃和祛風明目方面效果明顯。
Ⅲ 茵陳到底怎麼吃曬干還是陰干
茵陳是一味很好的中草葯，而且也是一種農村鄉村野菜。時下正值茵陳生長季節，是人們採食的最好季節。那麼茵陳如何吃？如何加工處理，我結合我們這里的實際用法和大家談談。
1.葯用的加工。 我們先說葯用的加工法，如果在茵陳生長季節，發生了用茵陳治療的疾病，那麼最好用新鮮的茵陳，療效比較佳。不過量要比曬乾的多一些。如果作為備用品，那麼就的把新鮮的採集回去，去掉雜質在太陽下暴曬一天，然後放置在陰涼處自然乾燥後儲存備用。
2.食用。 如果要食用茵陳最好是用新鮮的比較好。 人們常說三月茵陳四月蒿，五月六月當柴燒。此話一點不假。新鮮食用必須趁春季茵陳生長不久，採集食用。時間大概10 15天左右。這時的茵陳幼嫩，纖維素少，苦味小。食用起來清淡爽口好吃。如果生長時間稍長，容易發生木質化，笑返發柴發苦，口感變差，爵不爛的感染，難以下咽。
我們這里主要吃法是把新鮮的茵陳洗干凈，用刀切碎，打入幾個雞蛋，伴入麵粉根據愛好，適量加點調味品，改善苦味，上鍋蒸熟即可食用。
3.曬干備用法。 現在人們生活條件好了，很少用這種辦法了。我記的過去缺糧時農村人把新鮮的曬干保存備用。待食用時拿出來，泡入水中發軟，然後按上面2的辦法進行加工食用。但是沒有新鮮的好吃了。
茵陳食用只能偶爾找個新鮮感，償個刺激。不能過多食用，因為茵陳必竟是葯屬於寒涼之物。脾胃虛弱更不能食用。
茵陳這個名稱來源於《神農本草經》；在《草本衍義》中記載為茵陳蒿，在《中國植物志》中作為正式中名。它是菊科蒿屬植物，分布於我國遼寧以南到廣東以北的部分省區，通常生長在山坡草地、路旁荒地。
茵陳的吃法各地有差異，我們這里主要蒸食，其次是涼拌和泡水用。在三月份採挖茵陳的幼苗和嫩葉，回家後挑揀清洗干凈，不用焯水處理，在茵陳上面放一層白面蒸熟，之後攪拌均勻，出鍋後再用蔥、油、鹽等調料炒成叫「茵陳焪焪」，非常好吃。
涼拌要用水煮熟，之後加調料即可食用。
食用的一直都是新鮮茵陳。葯用的一般是陰乾的茵陳，
不是曬乾的茵陳，曬乾的容易碎。在我們這里二三月採摘茵陳賣錢也是農村人的一項小的收入，可以掙一些零花錢。
河北的茵陳都是涼拌，清炒，做湯都可以吃。搏升此
俗話說三月茵陳，四月蒿，五月六月當柴燒，
茵陳利肝膽濕熱，護肝，退黃。從來民間都是用茵陳治療肝病的泛黃，肝炎的全身發黃，小便發黃效果非常好。
現在的用法有說降血脂及對動脈粥樣硬化有作用。
茵陳的晾曬，一般以陰干為主，這樣的葯性得到很好的保留。
下面的圖是嫩芽茵陳和青蒿，以及葯用茵陳的乾燥體。
茵陳到底怎麼吃？曬干還是陰干？
大家好！我是布穀姐。 很高興與大家分享這個問題。
在民間有個說法：「二月茵陳三月蒿，過了四月當柴燒」。
我想是不是該這樣理解，茵陳的別稱叫白蒿，白蒿的學名叫茵陳。
白蒿是春天裡的一道 美食 ，有保肝護肝的作用。白蒿還常用來泡水喝，有降血脂的作用。
記得有一次回老家，就跟著一起到地里去拔野菜，其中就有白蒿，那也是我第一次認識白蒿這種野菜。如果想常時間儲藏或乾燥以後代茶飲，就洗凈後曬干或者是陰干都可以，期間要翻動幾次。
回家後把白蒿擇洗干凈，再放入鍋中焯水，焯水的時間也不宜太長，大約兩分鍾就可以，然後撈出控干水分。基迅
焯水後的白蒿除了可以用來涼拌、炒雞蛋外，也可以用來包餃子吃，味道很不錯！
用白蒿包餃子時，最好搭配上五花肉一起調餡，因為白蒿比較喜油，加入五花肉後味道更香！
白蒿餃子的做法：先和面：
盆中放入麵粉，加入少許鹽（增加筋性），用涼水和面：一邊加水一邊用筷子攪拌，攪成絮狀後再下手和成軟硬適中的面團，蓋上蓋子醒面30分鍾。
所需食材：
白蒿、五花肉、木耳、蔥、姜、白鬍椒粉、白糖、生抽、蚝油、十三香、熟油、香油、花椒水
1、白蒿洗凈、控干水分；木耳提前浸泡、洗凈、切碎；蔥、姜都切末。
2、起鍋放水，放入少許鹽，水開後放入洗凈的白蒿，焯水兩分鍾，撈出，切碎。
攥去多餘的水分，放入盆中，加入少許熟油拌勻。
3、剁好的五花肉餡先調味：
蔥末、薑末、鹽、白鬍椒粉、白糖、生抽、蚝油、十三香、熟油攪勻，再根據實際需要分次少量的加入花椒水，順一個方向充分的攪拌均勻。
4、最後再放入處理好的白蒿和切碎的木耳，加入少許香油，攪勻，這樣餃子餡就調好了。
5、面團取出放案板上揉至光滑，下成大小均勻的面劑、擀皮、包餡。
6、起鍋放水，放入少許鹽，水開後放入包好的餃子，用勺子背輕輕推開，以防粘連；大火燒開，浮起後，再點三次涼水，燒開，就可以了，出鍋即可。
結語： 調茵陳餃子餡時與五花肉和木耳搭配一起包餃子好吃！
茵陳是一種葯材，生長在路邊，山坡上，地里，到處都有，一定要將茵陳弄乾保存，一般來說中葯材的烘乾方法都具有曬乾和陰干兩種。將茵陳洗凈曬干後，用塑料袋密封保存，容封儲藏在陽涼乾燥環境中，避免光照，避免生蟲子。茵陳還以蒸麥飯，把茵陳洗凈，水空干，把麵粉和茵陳放到一塊，放土鹽、十三香、味精、油、花椒面。下手抓均勻，放鍋上蒸三十分鍾，出鍋就可以了吃了。
茵陳應該是頭年採摘放在陰暗處風干，到用時可洗干凈放兩大碗水煮湯喝，對肝膽有很好祛病護肝作用
鮮茵陳也能蒸菜吃，曬干可以入葯，