A. 粉條炒大頭菜絲的家常做法
1. 大頭菜洗凈切絲。
2. 粉條用水焯軟
3. 五花肉切絲
4. 熱鍋涼油，放肉絲滑開，加蔥薑末、五香粉煸香
5. 下入大頭菜絲、粉條翻炒，加海鮮醬油、糖、醋、鹽翻炒至菜軟榻
6. 加雞精炒勻出鍋。
1. 大頭菜切絲，蒜切碎！
2. 粉絲溫水泡半個小時
3. 熱鍋，油適量，加蒜蓉炒至金黃色！
4. 加入花椒粉，把准備好的粉絲和大頭菜絲放入鍋里！加老抽，帶菜葉變軟加鹽！
1熱水泡發粉條至熟
2捲心菜洗凈，切片備用
3底油熱後放蔥姜蒜熗鍋，放入十三香
4放入捲心菜翻炒，加入鹽、醬油、辣椒油（或者紅 干尖椒）醋
5捲心菜9成熟的時候加入粉條
6點味精出鍋
小貼士
編輯
A.炒捲心菜粉條基本不用放水，洗菜時倒完水剩在盆底的一點點就夠用了，如果你用的是全乾的捲心菜，炒的時候就得加半勺水了
B.粉條一定要後放,不然捲心菜還沒熟,它就已經炒碎粘鍋了
