① 海帶絲怎樣炒才好吃
爆炒海帶絲，香辣入味超爽口，經濟實惠做法簡單
用料：
海帶絲300g，蒜3瓣，姜2片，小米辣3個，花椒1把，小蔥1根，鹽半茶匙，糖少許，醋1勺，生抽1勺，芝麻香油1勺。
步驟：
1、先把海帶絲洗凈，可以浸泡半小時到1小時，把小米椒洗凈切末，蒜切末、小蔥切末備用；
2、燒熱一鍋開水，放入海帶絲大火煮至沸騰，把海帶絲煮至斷生，撈出後過涼水，隨後瀝干放入盤中；
3、燒熱炒鍋，倒入適量油，溫熱後放入薑片、蒜末、小米椒末、花椒，炒出香味；
4、放入海帶絲翻炒均勻，轉大火爆炒，放入生抽、醋、鹽、糖翻炒均勻入味，最後淋上芝麻香油提鮮；
5、最後撒上小蔥花點綴，翻炒均勻入味，就可以關火出鍋啦！
② 鮮海帶怎麼吃
問題一：請教 新鮮海帶怎麼吃？ 海帶的吃法很多，炒虛粗局、燉、蒸、煮均可。
下面介紹海帶美食法及食療驗方
一、清炒海帶 水發海帶200克，辣椒40克，均切成細絲。鍋內放油、 鹽、姜、蔥和辣椒烹調；加入海帶猛火炒，然後放入適 量的味精、醬油、醋、糖和香油翻炒，即可出鍋。此菜 具有脆嫩爽口的特點。
二、紅燜海帶 水發海帶200克，排骨(或豬肉)300克。海帶切成長條或 方塊，同燉爛的排骨一起下鍋，並加入適量的醬油、精 鹽、味精和糖即可。
三、油炸海帶肉丸 水發海帶250克，瘦豬肉250克。將海帶製成細末，豬肉 製成肉泥，與味精、食鹽、蔥末、薑末等調料混勻，然 後做成丸子，放入油中炸熟。
四、海帶蒸卷 水發海帶切成大片，拌上調好的豬肉末捲成長卷，蒸熟 取出，切成約3厘米長的段，置盤中，用水澱粉勾芡淋 上即可。
五、糖醋海帶 水發海帶250克，切成長條，放入鍋中與對好的糖醋液 煮一下即可。
六、海帶肉絲蛋湯 水發海帶150克(切成細絲)，雞蛋1隻，瘦豬肉絲20克。 待鍋中水開後，將打好的雞蛋、肉絲及食鹽放入鍋內做 成湯，再把海帶絲和味精、麻油、胡椒粉、蔥段等調料 放入盤中，將湯沖入即可。這樣可保持此菜的鮮度和嫩 綠色調。
七、油炸海帶絲 浸發海帶200克，放鍋內用水煮透，撈出用清水洗去粘 液，瀝干水分後，切成細絲。鍋內放入素油，待油溫七 成熟時，把海帶絲放入差讓，炸至海帶發硬、鬆脆時撈出， 用綿白糖、精鹽拌勻即成。此菜鬆脆可口；風味獨特。
八、脆爆海帶塊 水發海帶200克，豆油100克。將水發海帶切成斜角塊， 用麵粉掛糊，放入油鍋中炸，待麵糊炸干，色澤黃亮時 撈出。鍋中留底油，倒入用精鹽、醬油、白糖、醋、料 酒、蒜泥調好的汁，燒開後用水澱粉勾芡，將海帶倒入 芡汁中，翻凳塵炒幾下，淋上麻油，即可出鍋。此菜具有脆 香適口的特點。
附海帶食療方 一、海帶生麥飲 干海帶40克，生小麥1000克，加水同煮，服湯液，一日 分4～5次服完。
此方是各種癌症病人的理想保健食譜， 可常服，有輔助治療作用。
二、海帶醋 干海帶30克，洗凈，曬干後碾成粉末。每日3克以布包 好，放在米醋中浸泡，即成海帶醋。將此醋徐徐喝下， 適用於甲狀腺腫大、甲狀腺腫瘤、淋巴腫瘤等症。>
問題二：新鮮海帶怎麼煮 海帶營養豐富，可惜不易煮軟，因為它的主要成分褐藻膠不易溶於水，然而褐藻膠卻易溶於鹼，當水中含有鹼性時，褐藻膠會吸水膨脹而變軟。根據這一特點，可用淘米水泡發海帶，既易發、易洗，燒煮時也易酥軟，也有的可在煮海帶時加少許食用鹼或小蘇打，但注意加鹼不可過多，煮的時間也不可過長，煮時可用手試掐軟硬，一旦煮軟，立即停火。
另一種方法是干蒸：把成團的干海帶打開放在籠屜里隔水干蒸[半小時左右]，然後用清水浸泡上一夜。用這樣的方法處理後的海帶不但又脆又嫩，用它來燉、炒、涼拌，都柔軟可口。
新鮮海帶煮多長時間為宜？
新鮮海帶營養豐富，不可以煮久了，久了起了化學反應，造成營養浪費，一般[不益超過15分鍾
問題三：帶鹽的鮮海帶如何吃？ 先將海帶放入清水中泡大約一個小時，去除鹽澤，然後用清水清洗干凈，拿出來，切成細絲狀，在炒鍋中多放一點油，再放適量的辣椒，最後放切好的海帶，適當的火侯把海帶炒好，熟後味道極佳。
韓式海帶湯：
一、原料：
泡水的海帶200克，牛肉100克，醬油2勺，香油、蒜末1勺，胡椒粉，豆油。
二、做法：
⒈牛肉1塊（好像用的是里龔）放到一鍋開水裡煮，等到牛肉爛了，撈出來。
⒉泡好的海帶切段，放到牛肉湯里。牛肉切成粗絲，也放到湯里。煮到海帶熟了，放入蒜泥和醬油（沒有鮮味的那種），煮一會，就好了。
問題四：新鮮海帶怎麼吃 1、洗凈，切絲，熱水燙煮，涼拌，根據個人口味配料。宜放蒜、辣椒、適量鹽，不宜放醋。
2、洗凈切塊，配冬瓜，或者綠豆，排骨、茼骨，煲湯。
3、洗凈，切絲或者結節，作為火鍋配菜，爽口美味。
問題五：鮮海帶怎麼做好吃 肉燒海帶
材料:帶皮五花肉500克，海帶200克，醬油1茶匙，紹酒1茶匙，糖1茶匙，鹽3茶匙，蔥段、姜塊若干，大料3-4粒。
做法 ：
1、將五花肉洗凈，切成2-3公分的塊；將海帶洗凈切成菱形片待用
2、炒鍋中放入3湯匙油，加熱，投入五花肉塊、大料、蔥段及姜塊煸炒，等肉快好時，加入的海帶，放入醬油、紹酒和鹽，再翻炒片刻，加清水燒開，轉用小火，燒至肉和海帶熟爛入味即可。
備注 加入清水的量，以沒過肉塊為宜。
問題六：從超市買的新鮮海帶可以直接食用么? 濕的海帶可以生吃。信品堂海參提醒您：最好還是在吃前，把生海帶放在開水裡3-5分鍾，因為生海帶不容易消化。
問題七：新鮮海帶怎麼處理 新鮮海帶的處理方法：
如果想吃新鮮的海帶，最好是不要用淡水洗，直接要鍋里蒸爛，然後再拿出來洗凈，涼拌或炒肉絲。
如果要儲藏海帶，那麼就把新鮮的海帶曬干，然後就可以儲藏了，只要不被潮濕就可以保存一兩年沒事，吃的時候用淡水泡半天就可以。
還可以用新鮮的海帶做成海帶結，然後蒸熟放在冰箱里，隨吃隨取。
涼拌海帶絲
食材:新鮮海帶 半條
糖 兩勺(個人口味）、生薑、蒜頭 、醋、醬油、辣椒
1、新鮮海帶，水煮開了一下，切成絲。
2、所有調料加入海帶中，青椒和紅尖椒是配色用的，事前開水燙一下或是炒一下。
蒜香海帶絲
食材：新鮮海帶200克、蒜頭2瓣、熟花生適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、熱油1調羹
1、海帶洗凈，切絲。
2、放開水焯8分鍾。
3、撈出，用涼水沖過。
4、放入大盆，加上蒜末
5、加鹽，雞精，胡椒粉，澆上熱油，攪拌好。
6、撒上花生碎
肉末海帶絲
原料：
新鮮海帶絲300克、豬瘦肉80克。
配料：生薑、大蒜、剁辣椒、蔥、蚝油、雞粉、生抽、澱粉、米醋各適量。
做法：1、瘦肉剁碎成肉末，加入少許澱粉腌制拌勻；海帶絲用清水浸泡一兩個小時（期間最好換幾次水）後洗凈撈出瀝干，切成約4厘米長的段，生薑切絲，大蒜切片，蔥切花；
2、熱鍋放油，下入肉末炒散至變色後舀出待用；
3、鍋內再加入適量的油，下入姜蒜與剁椒，炒出香味後放入海帶絲炒勻；
4、加入適量的水，滴入幾滴米醋，蓋上鍋蓋，小火煮約8分鍾；
5、放入先前炒好的肉末，再放入適量的蚝油、雞粉、鹽，充分地炒勻；
6、最後放入蔥花與生抽，炒勻即可。
問題八：生的大片鮮海帶怎麼吃 需要泡嗎 要煮多長時間 鮮海帶不必再泡，只要洗凈就可以了，主要是去除鮮海帶本身帶有的海水，沙等雜物，想吃爛一點，就燉來吃，加排骨去燉。如果想吃脆點，就炒來吃，可以切成絲狀。本身可能會比較咸，先嘗後加調味。
問題九：新鮮海帶馬上吃，怎麼弄好它 煮熟了涼拌~ 加點蒜泥~醋~調料啥的
問題十：新鮮海帶能吃么？ 我在海邊居住多年。我可以告訴你，絕對沒有問題，放心大膽的食用吧。
③ 海帶絲怎麼做好吃法大全
怎麼做海帶絲好吃
可以做肉末海帶絲，需要准備豬肉泥，海帶絲，白糖，生抽，紅辣椒，鹽，青辣椒，料酒，醬油，大蒜，生薑，蔥白，先把蔥切成蔥花，生薑切末，大蒜拍碎以後切末，青椒切粒，紅椒切粒，鍋中加入一些開水，把鹽放進去，海帶絲倒進去焯燙一下，鍋中加入適量的油，把大蒜，生薑，蔥放進去爆出香味，然後再添加豬肉泥，一直炒到變色，加入料酒，醬油翻炒，海帶絲放進去翻炒一會，再添加紅辣椒，青辣椒，淋上一些生抽，添加白糖，鹽炒到斷生就可以出鍋吃了。
還可以做金針菇海帶湯，需要准備香菜，雞精，鮮辣粉，鹽，胡蘿卜，金針菇以及海帶絲，先把金針菇老根部位去除，海帶絲放到開水當中煮上幾分鍾，胡蘿卜切絲，海帶切斷，炒鍋中加入適量的油，把蔥花爆香，再把海帶，胡蘿卜放進去翻炒一會兒，所有的食材倒進砂鍋當中，加入適量的清水，加一些鮮辣粉，鹽，煮上幾分鍾，金針菇放進去再繼續煮三分鍾，添加適量的雞精，撒上一些香菜就可以關火了。
還可以做涼拌海帶絲，需要准備白芝麻，醋，蒜，香菜，香葉，桂皮，八角，醬油，鹽，辣椒油，豆棍以及海帶絲，先把海帶絲清洗干凈，浸泡兩個小時，中途需要換水，豆棍放到冷水裡面泡軟，把原材料准備好，放進鍋中加一些香葉，桂皮，八角，醬油以及水，用大火煮開，然後就可以改成小火煮20分鍾左右，煮好以後泡60分鍾撈出，豆棍切成細絲，裡面添加鹽，蒜泥，香菜段以及醋，加一些辣椒油攪拌均勻就可以吃了。
海帶絲怎麼切
很多時候買回來的海帶是整塊的，需要先放到水裡面泡開，清洗干凈，水分晾乾，每一次使用之前都需要這樣做，泡好以後水分控干，鋪在案板上面，然後就開始斜著捲起來，最好讓斜度相等，一直到海帶卷完成一個圓柱形，然後再直著切絲就可以了，這樣切出來的海帶絲，製作食物更好，不管用什麼樣的方法製作，都應該放到水裡面焯燙一下，然後再製作美食。
涼拌海帶絲怎麼做
製作涼拌海帶絲需要准備香菜，白芝麻，辣椒油，香葉，桂皮，八角，大蒜，醋，醬油，食鹽以及腐竹，海帶絲，先把腐竹放到水裡面浸泡軟，海帶絲清洗一下，然後再放到水裡面浸泡兩個小時，中途換水，把原材料放進鍋中，加香葉，桂皮，八角，醬油以及水，用大火煮開，再改成小火煮20分鍾，煮好以後浸泡一個小時撈出來，把腐竹切成絲，裡面添加一些蒜泥，香菜，鹽以及醋，然後再加一些辣椒醬攪拌均勻，海帶絲拌好後盛到一個碗裡面，撒上一些熟芝麻就可以吃了。
④ 海帶絲怎麼吃好吃
海帶絲怎麼吃？
一般都是素炒或涼拌，也可以做湯
素炒海帶絲做法：
1．將海帶洗凈，切成約半隻筷子長度的細絲，沸水下鍋，悶煮至海帶絲柔軟，撈出後用冷水沖洗備用。
2．鍋內放適量油，將姜絲放入爆炒出香味，放入切好的海帶絲，大約翻炒五分鍾左右，放適量水、鹽、蔥末、料酒，蓋上鍋蓋略悶，等海帶絲變軟後就能出鍋，裝盤前灑入少許麻油、醋、蒜末即可。
實際上，配料可以加胡蘿卜絲、香菜什麼的，顏色搭配也好看。
涼拌海帶絲：
配料：
海帶絲 250克、精鹽 1勺、醬油 1勺、醋 1勺、蒜 3顆、香油 1勺
烹飪步驟：
1.海帶絲洗凈，放鍋里煮上2分鍾左右
烹飪小貼士：
1、在泡發海帶的時候，只用水泡就錯了，別只會用水，多給水裡加一點它，它便是白醋，白醋可以促使海帶的泡發，從而使得海帶能夠更快更好的泡發，按照這個方法去做，海帶才會被泡得又快又好；
2、涼拌菜最重要的便是調味料，調味料放好了，做的海帶絲才會好吃，可是很多人不懂，難怪難吃腥味重，在涼拌海帶絲的時候，最忌諱放2種調味料，便是花椒和八角；
3、海帶焯水之後要放在涼白開里過涼，過一下涼水的海帶吃起來口感才會更好，不會那麼腥；
4、焯水時間不要過長，大約2分鍾就可以了，時間長了海帶的口感就不會那麼脆了。
⑤ 海帶絲怎麼做好吃
如下：
材料：海帶絲、蒜、姜、紅米椒2個、生抽、醋、糖。
1、海帶切成絲，鍋中放水，待水開後，下海帶焯3分鍾，撈出放入涼水中。
⑥ 海帶絲怎麼做好吃
原料：熟瘦豬肉2kg，海帶3kg，水發玉蘭片5kg，精鹽50g，味精100g，醬油1.5kg，醋100g，辣椒油lkg，姜100g，糖150g。
製作方法：把海帶浸泡除砂後洗凈，切絲，用沸水漂燙5分鍾，放入冷水中投涼取出，
瀝干水分後裝入容器，把肉，玉蘭片，姜等切成絲和各種調料一起拌入海帶即可。
海帶松
原料：海帶5kg，精鹽25g，醬油0.2g，白糖0.5kg，白醋20g，味精20g，生油800g。
製作方法：將海帶用溫水泡透，除砂洗凈，切成40mm左右長的細絲，
放入七成熟的油鍋內炸約一分鍾，見海帶絲漂起速用漏勺撈出瀝油，不要把海帶絲炸焦，
夾層鍋內，加入0.8kg熟油，然後添加精鹽、醬油、白糖、醋、涼水少許，
用蒸汽煮沸，再把炸過的海帶絲入鍋蒸煮十分鍾，下味精，出鍋涼透後抖松即成。
糖醋海帶
原料：海帶5kg，白糖5kg，醋2kg。
製作方法：將海帶用清水浸泡洗凈，撈出挖干，劃去黃邊白梢，切成塊狀，
放入開水中漂燙3分鍾，冷卻、除水。將糖、醋、水混合在夾層鍋內一起煮沸，
將其冷卻後灌入缸內，第二天翻缸一次即為成品
將水發海帶切成斜方塊，撒上麵粉拌勻。
2.鍋放爐火上，放入食油燒至六成熱時，將海帶抓菜放入鍋中，炸至淺黃色時撈出；待油溫回升至八成熱時，再將海帶放入鍋中炸成金黃色撈起。
3.原鍋內留余油三錢，加入醬油、白糖、精鹽、黃酒、醋、蒜泥和水二兩調成鹵汁，燒開後淋入濕澱粉勾芡，倒入炸好的海帶，並連續翻炒幾下，使海帶粘勻鹵汁，最後淋上芝麻油即成。
1、先把浸軟泡發、洗凈的海帶平擺疊好，捲成直徑長4.5-6厘米的帶卷。
2、在鍋內放上素油加熱，油熱時把蔥末、薑末下鍋稍炸一下，當發出香味時，就可以把佐料和適量的清水一並加入。
3、最後，把海帶下鍋燒煮20分鍾左右，即改文火燜燒，直到湯汁收濃稠時，加入醋，就可以出鍋。
4、出鍋後，切成絲或細卷即成。
⑦ 鮮海帶怎麼做好吃又簡單
原料：鮮海帶半張、雞蛋4個、香菜一根、六月鮮醬油、鹽、蘆筍
做法：
1.海帶切成寬5cm，長15cm的片，加鹽，入水中煮15分鍾；蘆筍和香菜焯水。
2.雞蛋打散加少許鹽，攤成兩張直徑不小於20cm的蛋皮，切成和海帶差不多尺寸。
3.煮好的海帶攤平，鋪蛋皮，放一段蘆筍，捲起，並用香菜綁好，擺入盤中，佐以醬油同食即可。
海帶燉排骨
原料：豬腿骨、海帶、姜、蔥、醋
做法：
1.洗凈的腿骨入沸水鍋中焯燙3分鍾，撈出用清水沖去表面的浮沫。
2.將腿骨放入砂鍋中，一次性加夠足量水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時，打開蓋子用勺撇去浮沫。
3.放入薑片，滴入幾滴醋（幫助鈣質溶解出來），蓋上蓋子調小火煲40-60分鍾。
4.加泡好的海帶煮熟，最後加鹽，蔥花即可。
鹵海帶卷
原料：海帶整4根、香蔥6根、姜1塊、料理盒1個裡面裝有：花椒、八角、桂皮、香葉各少許，鹽、生抽
做法：
1.將泡發後的海帶沖洗干凈，從一端開始緊實的將它捲起，用棉線繩子扎緊。
2.紫砂煲內海帶卷並一次性加滿足夠多的清水，再放入香蔥、姜塊、料理盒、生抽。
3.開武火煮4個小時以上，加鹽調味，改小火再煮2個小時的時候即可。
海帶燒肉
原料：小海帶、五花肉、香葉、薑片、生抽、老抽、冰糖、黃酒、五香粉、水
做法：
1.將小海泡去鹽份洗凈，捲成卷，切手指略寬的段，打成結。
2.五花肉成塊，洗凈控干水。
3.鍋里倒入少許油，燒熱後，放入五花肉，煸炒變色出油後，放入薑片和香葉，繼續炒。
4.加入老抽、生抽、冰糖、黃酒、五香粉，加入過濾後的水，沒過肉就好，大火煮開，轉小火燉半小時。
5.加入海帶結，繼續燉20分鍾即可。
素炒海帶結
原料：海帶、豆腐干、紅椒、洋蔥、生薑、大蒜、蚝油、生抽、糖、鹽、胡椒粉、生粉
做法：
1.干海帶用水浸泡兩個小時以上，切成長條後打結。
2.豆腐乾斜刀切，紅椒切成三角形，洋蔥隨意切成丁。
3.熱鍋冷油，放入生薑和大蒜煸炒出香味，放入海帶結中火煸炒一會，加入豆腐乾煸炒。
4.加入一點鹽和小半勺白糖翻炒，加入少許生抽和胡椒粉，放入紅椒，再放一點蚝油增香，最後勾芡出鍋即可。
海帶包
原料：泡好的海帶10片、豬肉餡200克、香菇100克、蔥、姜、生抽、鹽、雞精、香油、調餡粉、香菜
做法：
1.豬肉餡加適量的生抽、鹽、雞精、香油、調餡粉
⑧ 新鮮海帶怎麼做好吃又簡單
鮮海帶的吃法與做法如下：
工具：海帶，青紅杭椒，大蒜，生抽，蚝油，醋，鹽，白糖，白芝麻，香油。
1、買的新鮮海帶，用清水沖洗一下。
⑨ 海帶絲怎麼拌好吃
【涼拌海帶絲】
需要的材料：海帶絲、小米辣、蔥姜蒜、生抽、醋、花椒油、辣椒油、鹽、白糖、雞精、食用油
1、去買點海帶絲，或者直接買海帶，回家切成絲也行。把海帶放到水中浸泡10分鍾，然後接下來我們開始焯水。
2、把鍋里的水燒開，然後再加上一點點食用油、醋，接著把海帶絲放進去，焯水7、8分鍾左右，可以嘗一下口感，如果感覺可以了就撈出來。最好煮的時間不要太長，不然都煮軟了也不好吃。
3、海帶絲撈出來之後，我們放到涼水中冰一下，接下來控干水分放到盤里備用。
4、准備一個小碗，加上生抽、醋、花椒油、辣椒油、鹽、白糖、雞精，攪拌均勻。下面再把小米辣、蔥姜蒜切好，也放到小碗中。
5、接下來需要往鍋里加上少許食用油，開火開始加熱，燒熱之後，我們將其倒入剛才盛有料汁的小碗中，把蔥姜蒜的香味激發出來。攪拌一下，將其倒入海帶絲中，把海帶絲攪拌均勻，就可以端上餐桌開吃了。
⑩ 如何炒海帶絲
問題一：海帶怎麼炒好吃 清炒海帶
1、將新鮮的海帶絲切成10公分左右的長度，洗凈。
2、大蒜少許，拍碎；大蔥少許，切絲；姜少許，切末；紅干椒3根（根據口味，愛吃辣的多放些），切的越碎越好。當然用辣椒面也可。
3、用一點點油，燒熱後放入蔥、姜、蒜、辣椒面，快速反炒10秒鍾左右。加點水（防止糊鍋即可）。
4、根據個人口味加鹽、味精、醋，再反炒10秒鍾即可裝盤。
問題二：如何炒海帶絲？ ' 最簡單的做法：
1、洗凈切段備用
2、切好輔料（如大蒜、辣椒、青椒、生薑什麼的，具體要看你喜歡什麼口味的），加油炒
3、加海帶炒勻，加鹽，翻炒一下，加料酒燒製片刻即可出鍋。
我比較喜歡的做法（酸辣海帶絲）：
1、干海帶入冷水浸透、泡發，洗凈切絲備用（也可以直接在超市買切好的，但是買回來的也要洗一洗，泡一泡讓它變軟一點，時間長短可自行控制）
2、准備好白芝麻，干紅椒剪成細絲，蒜拍破備用
3、鍋中油熱，爆香蒜瓣，倒入干紅椒，煎炸出香味
4、倒入海帶絲，加入適量鹽，炒勻
5、淋入薑汁醋，炒勻
6、撒入熟白芝麻，炒勻，出鍋
當然還有另一種做法，不過我嫌麻煩，這里也給你說一下吧！一樣是酸辣海帶絲（感覺有點像涼拌）
1、將海帶絲洗凈稍稍切成段，水燒開加入1勺白醋（必加，去腥味，可以讓海帶絲變得容易軟一點），將海帶絲放入開水裡煮15-20分鍾，然後撈出浸泡在冰水裡至涼；
2、干辣椒剪小圈，大蒜、生薑切成蓉，蒜苗切成小粒備用；
3、鍋里放入適量酸油（最好是，不然其它油也可以）、花椒油燒熱，（沒有可以直接放花椒，如果不喜歡也可去掉，依個人喜好而定）然後倒入所有2料，小火炸出酸味，關火離灶加入適量酸醋、生抽、糖、油辣子充分拌勻放置幾分鍾，成為調味汁；
4、將瀝干水分的海帶絲、芫荽段放入大容器里，加入調味汁、熟芝酸拌勻即可。
問題三：炒海帶絲怎麼做好吃 炒海帶絲的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜
工藝：炒 炒海帶絲的製作材料：主料：超市買的綠帝袋裝海帶,取一半放盆里涼水泡漲
調料：大蔥,姜絲,蒜末,鹽,麻油,料酒,醋各適量。 教您炒海帶絲怎麼做，如何做炒海帶絲才好吃做法 ：
1．將海帶洗凈，切成約半隻筷子長度的細絲，沸水下鍋，悶煮至海帶絲柔軟，撈出後用冷水沖洗備用。
2．鍋內放適量油，將姜絲放入爆炒出香味，放入切好的海帶絲，大約翻炒五分鍾左右，放適量水、鹽、蔥末、料酒，蓋上鍋蓋略悶，等海帶絲變軟後就能出鍋，裝盤前灑入少許麻油、醋、蒜末即可。 提示：超市買乾的，自己泡又便宜又安全，泡了一大條就炒了半鍋呢，下次泡半條就夠了，泡好的海帶捲起來切絲很容易。喜歡在海帶里放些蒜末和醋，開胃的 土豆拌海帶絲的做法詳細介紹菜系及功效：圍孕期食譜 健脾開胃食譜 高血壓食譜 高脂血症食譜 甲狀腺疾病食譜
口味：清香味 工藝：拌 土豆拌海帶絲的製作材料：主料：海帶(鮮)150克,土豆（黃皮）500克
調料：大蒜（白皮）5克,大蔥5克,醬油5克,醋3克,鹽3克,辣椒油5克 土豆拌海帶絲的特色：鮮辣脆嫩，清涼爽口。 教您土豆拌海帶絲怎麼做，如何做土豆拌海帶絲才好吃1. 大蒜去皮洗凈斬剁成末；大蔥去根洗凈切成末；
2. 土豆洗凈去皮後切成絲，放入沸水鍋中焯一下；
3. 海帶用水泡開洗凈後切成絲；
4. 蔥末、蒜末、醬油、醋、精鹽和辣椒油同放一碗內對成味汁，澆入土豆絲和海帶絲中，拌勻即成。
問題四：海帶怎麼炒好吃 海帶的營養價值很高。它含豐富的蛋白質、氨基酸、海帶多糖、維生素B1、C、D、尼克酸、胡蘿卜素、核黃素、甘露醇等等，海帶中的葉綠素和微量元素鐵、鈷有補血的功能。
下面是海帶的做法大全：
海帶燴雞柳
原料：
海帶、雞胸肉、紅尖椒、綠尖椒、蔥、姜
調料：
鹽、味精、色拉油、高湯、澱粉
做法：
1、海帶用水泡開、洗凈、切成條，紅、綠尖椒去籽後切成條，用沸水焯一下。
2、雞胸肉切成條，用適量鹽、味精、澱粉碼味後，下油鍋焯一下，撈起後待用。
3、鍋內放少許油，下入蔥末、薑末炒香，加高湯，並放入全部原料燴3分鍾，調味後，用澱粉勾芡，即成。
海帶肉凍
用料：
海帶泡軟洗凈切絲，帶皮豬肉等量
做法：
將海帶泡軟洗凈切絲，帶皮豬肉等量，洗後切小塊，放鍋內加適量水，再加桂皮、大茴香等調味品，用文火煨成爛泥狀，加鹽，盛入方金內，晾冷成凍。
吃法：
吃時切成條佐飯食之
功效：海帶內含有海藻多糖，有較強的抗腫瘤功用，其中 磺醯基可殺滅癌細胞。該品適用於內分泌系統的腫瘤(如甲狀腺、乳腺、前列腺等)病人食用。
紫菜海帶湯
原料：
紫菜10克，海帶20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，鹽少許。
製法：
將紫菜、海帶、冬瓜皮、西瓜皮同放一鍋中，加清水適量，盛入碗中或湯盆中即成。
特點：
清淡，有海鮮味。可飲湯食海帶、紫菜，在午餐飯後食用為宜。
功效：
紫菜含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鋅、碘、錳、氨基酸、藻紅蛋白、磷脂、煙酸、有機酸、揮發油及維生素A、維生素B1、維生素B2等。其味甘、咸、性寒，有軟堅化痰、清熱利尿的功效。主治癭瘤、瘰癧、水腫、肥胖症等。
紅燜蘿卜海帶
原料：
海帶、蘿卜各適量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、醬油各適量。
做法：
將海帶用水浸泡24小時(中間換水2次)，然後洗凈切成絲，蘿卜亦切成粗絲。將油燒熱，加海帶絲炒幾下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開，改中火燒至海帶將爛，再放入蘿卜絲燜熟即可。
功效：利水，消氣，減肥。
海帶炒裙帶菜
原料：
粉條2團、色拉油1/(1/3)大匙、咖喱粉1小匙、 醬油1/(1/3)大匙、煉乳1/(1/3)大匙、西紅柿醬1/(1/3)大匙、食鹽少許、茅菜少許、紅柿子椒少許、胡椒粉少許。
製法：
1、粉條焯一下切成易吃長度。
2、鍋里放油加熱，強火翻炒粉條。
3、加入咖喱粉、醬油、料酒、西紅柿醬，炒出味來，加鹽、胡椒調味。
4、盛入器皿中，加上茅菜和紅柿子椒。
涼拌三絲
用料：
瘦豬肉三兩，干海帶二兩，乾粉絲二兩，花生油一兩。醬油、醋、香油、味精、蒜泥適量。
製法：
1、把干海帶蒸二十五分鍾左右取出，放熱水浸泡三十分鍾，後用涼水洗凈泥砂，切成細絲。
2、再把瘦肉切成絲，放入開水鍋中氽熟撈出，與海帶絲一起碼放盤內。
3、而後勺內放油，用蔥花、薑末熗鍋，放入泡發好的粉絲，略炒，出勺後冷卻，碼放在海帶絲和肉絲上。
4、加入味精、蒜泥、醋、醬油、香油等調料，拌勻，即可食用。
涼拌海帶絲
原料：
海帶300克
做法：
1.將海帶洗凈，切成細絲後煮半小時撈出放涼。
2.放涼後加蒜茸、香油、醋、味精等調料後，拌勻即可食用。（不需加......>>
問題五：海帶怎麼炒好吃 海帶涼拌的好吃吧'炒的話只有郫縣豆瓣醬咯
問題六：青椒炒海帶絲怎麼做 青椒炒海帶絲怎麼做
主料
海帶絲
300g
辣椒
150g
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
蚝油
適量
姜
適量
大蒜籽
適量
步驟
1.辣椒洗凈切碎
2.海帶絲用清水浸泡半小時，期間換幾次水，洗凈，切短，瀝干水份
3.姜蒜去皮洗凈切好
4.熱鍋放油，放姜蒜煸香
5.放辣椒翻炒幾下
6.放海帶絲翻炒片刻
7.放適量鹽翻炒均勻
8.放適量耗油翻炒均勻
9.放適量生抽翻炒均勻
10.起鍋裝盤即可
問題七：素炒海帶絲的做法 主料
海帶絲
200g
輔料
蔥花，鹽，油
適量
步驟
1.海帶洗凈，在過水裡燙一下，撈出切段備用
2.鍋內放油，蔥姜倒入海帶絲加鹽炒熟即可
問題八：怎麼炒海帶絲沒有腥味 巧煮海帶使海帶去腥的方法：
他們的做法是在鍋里還是冷水的時候就放入海帶，然後用大火將水燒開，再在煮海帶的水裡加一點醋，這樣煮出的海帶不僅沒有腥味而且還非常的好吃，加醋的目的是使海帶中的營養成份更利於人體吸收。你可以試一下！
問題九：炒海帶絲怎麼做？還放醬油或者是醋嗎?具體做法哦 1、將海帶絲洗凈稍稍切成段，水燒開加入1勺白醋，將海帶絲放入開水裡煮15-20分鍾，然後撈出浸泡在冰水裡至涼；2、干辣椒剪小圈，大蒜、生薑切成蓉，蒜苗切成小粒備用；3、鍋里放入適量香油、花椒油燒熱，然後倒入所有2料，小火炸出香味，關火離灶加入適量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌勻放置幾分鍾，成為調味汁；4、將瀝干水分的海帶絲、芫荽段放入大容器里，加入調味汁、熟芝麻拌勻即可。煮海帶絲的時候加入適量的白醋，不僅能去除海帶絲特有的腥味，也能促使海帶更容易煮軟，顏色也好看，喜歡更軟的口感可以適當延長煮制的時間；