1、燉五香黃豆：材料：大豆400克，大蔥10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，鹽4克，香油5克。將黃豆去雜，用溫水浸泡一天，淘洗干凈。把蔥姜蒜切末，在鍋中放油，等油熱之後放入蔥加蒜爆炒出香味，放入清水和黃豆燒沸，用小火燉至熟爛，加入精鹽燒至入味，淋上香油即可。
2、香鹵黃豆。材料黃豆，青椒，紅辣椒桂皮，香葉，八角，花椒鹽，白糖，雞精，生抽，老抽，香油。黃豆用涼水浸泡一夜，第二天撈出洗凈，所有配料洗凈，鍋內熱油倒入配料炒香。倒入黃豆翻炒片刻，加鹽、白糖調味，倒入老抽與清水大火煮開轉小火燜煮30分鍾。把黃豆放在大碗里備用，青椒、紅椒切碎，然後在黃豆中放入鹽、雞精、生抽、香油調味。放入青椒、紅辣椒全部攪拌均勻即可。
3、醋黃豆。材料黃豆500克，米醋500克(陳醋也可)，冰糖250克。黃豆洗凈浸約6-8小時，再放上碟在鍋里蒸20分鍾然後涼干加醋加冰糖放入密封瓶里浸泡。浸泡10-15日後即可食物用。小訣竅每日取10—15粒左右嚼食，可使皮膚柔嫩，色素變淺。
② 如何煮黃豆好吃又簡單
問題一：怎樣煮黃豆好吃又簡單 你好，給你提供幾個家常黃豆的做法：茄汁黃豆的做法茄汁黃豆的製作材料：主料：大豆200克調料：花生油10克,番茄醬10克,料酒10克,白砂糖5克,鹽2克,味精1克茄汁黃豆的特色：營養豐富，風味獨特。隱芹枯做法：1.黃豆撿去雜質，洗凈，用溫水泡軟，撈出控水。2.油倒入炒鍋內燒熱，放入黃豆、番茄醬、精鹽、料酒和白糖，用大火煮滾後加200克水，改用小火燒1小時，加味精即可。辣黃豆的做法原料：黃豆，2000克;精灶洞鹽，175克;八角，30克;桂皮，25克;辣椒，30克;紅酒，125克;調料：做法：(1)將黃豆洗凈，鍋上火加水投入黃豆，加鹽，把八角、桂皮、花椒用紗布紮好放入鍋中，旺火燒開後用小火慢慢燜煮。(2)黃豆煮好後，棄取料袋，把豆裝入壇內，辣椒剁碎，撒在上面，注入紅酒，封好口，腌制10--15天即可食用。特性：味鮮辣糯，可為調味料。拌香黃豆的做法・配料:黃豆二斤 食鹽一兩 醬油一兩 黃酒五錢五香粉五錢 蔥花二錢・操作:黃豆洗凈，倒入鍋里，加水浸住豆面，倒入五香粉(也可加一錢靈雲香)，上旺火煮一刻鍾左右，移至小火燜煮，這時須加入鹽、醬油、黃酒等佐料，緊蓋鍋蓋燜至豆皮發脹，湯成濃汁時起鍋，晾冷裝盤。吃時可撒些蔥花，滴幾點香油，其味更香香黃豆的製作材料：主料：黃豆500克,精鹽100克,醬油25克,黃酒25克,五香粉13克,甘草末25克,丁香適量。香黃豆的特色：咸鮮且香。1、把黃豆洗凈，倒鍋里，加水沒過豆子，放入丁香、五香粉，用旺火煮約5分鍾後移至小火燜煮。2、同時加鹽、黃酒、醬油，蓋緊鍋蓋，煮至豆皮生皺且鹵汁濃稠時，離火，放入甘草末攪勻即成才能夠黃豆。四喜黃豆的做法主料：黃豆150克、青豆粒10克、紅蘿卜10克、茨實10克、瘦肉10克輔料：花生油20克、鹽10克、味精12克、白糖5克、濕生粉適量。做法： 1、瘦肉切粒，紅蘿卜去皮切粒、黃豆先用清水泡透，煮熟待用。2、瘦肉加少許鹽、味精、濕生粉腌好，燒鍋下油，加入瘦肉粒炒熟。3、然後加入黃豆粒、青豆粒、紅蘿卜粒、茨實，調入鹽、味精、白糖炒透，加入濕生粉勾芡即成。特點：此菜色澤鮮靚，誘人食慾，清香爽口。溫馨提示： 這是一道簡單的菜式，但營養豐富。黃豆一定要泡透並煮熟。
問題二：煮黃豆怎麼做好吃 大豆含有豐富的營養物質，具有高蛋白、高膳食纖維、高鈣、高鉀等特點，對人體健康非常有益。有許多吃大豆的方法，如將大豆、黑豆、紅豆裝入一隻大碗，用清水浸泡2小時，再加大米、紫米煮成的雜豆飯，對減肥瘦身有好處；將黃豆與排骨放在一起煮成的黃豆排骨湯有補腦強身的作用。有關專家指出，吃黃豆最好是做成豆漿或豆腐食用，因為整粒的黃豆不利於消化和吸收，可以早晨用豆漿機自己製作豆漿。早晨將浸泡好的黃豆放入豆漿機中，接上電源，根據要求按一下電鈕，大約20分鍾後就可以飲用美味的豆漿了。做豆漿後所剩的豆渣千萬不可倒掉，可放入冰箱保存。晚上，用早晨所剩的豆渣加入玉米面，但不要加水，再加適量的蘇打粉，做成窩頭蒸熟後食用。豆漿中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質，早晨飲用可保證人體對營養物質的需求；豆渣中主要含黃豆中的膳食纖維，用豆渣與粗糧玉米面做成窩頭晚上食用，不但能夠粗細糧互補，而且能夠促進胃腸道的蠕動，減少人體對脂肪的吸收，對防治首叢高脂血症和肥胖有益。大豆的營養價值很高，但直接食用會影響蛋白質的吸收，造成腸胃脹氣等現象。食用整粒大豆其蛋白質吸收率大約65%左右，而加工成豆漿後吸收率可增至96%。在家中自製豆漿，還可以將綠豆、紅豆、黑豆、花生等其他種類的食物與黃豆混合起來製成豆漿，各種食物的營養成分相互補充，使豆漿的營養更為均衡。喝豆漿的時候要注意干稀搭配，讓豆漿中的蛋白質在澱粉類食品的作用下，更為充分地被人體吸收。如果同時再吃點蔬菜和水果，營養就更平衡了。豆漿屬涼性的，所以脾胃虛寒、腹瀉、腹脹的人要少喝或不喝。還應注意的是，自製的鮮豆漿要在24小時內喝完。
問題三：怎麼煮黃豆好吃又簡單 黃豆烹飪原料：主料：黃豆；輔料：花椒、八角、黃瓜絲、青椒絲；調料：六月鮮醬油、雞粉
製作：
1、黃豆洗凈，用水泡透，上鍋配輔料煮熟。
2、調料上鍋熬制10分鍾，涼透加入煮好的黃豆泡製40分鍾裝盤。
3、拌入事先切好的黃瓜絲、青椒絲即可食用。
問題四：黃豆怎麼做好吃又簡單 將黃豆去雜，用溫水浸泡一天，淘洗干凈；
分別將蔥、姜切碎末；
將炒鍋置於旺火上，放入清水和黃豆燒沸，撇凈浮沫，撒入大料（八角）、花椒、桂皮、蔥末和薑末；
用小火燉至熟爛，加入精鹽燒至入味，淋上香油即可。
問題五：早餐黃豆怎麼做好吃又簡單 皮蛋粥啦，很好喝的，又不甜，不會長胖，裡面的姜和皮蛋都是暖胃的，喝了之後，很舒服，不過皮蛋要選用無鉛的才健康！
玉米南瓜粥也不錯！減肥的!是把大米炒熟（放在炒鍋里干炒，直至米出香味）之後，像煮白粥一樣把它再煮出來，裡面可以加荷包蛋，湯圓，出鍋後放紅糖喝，這是我們那邊大年初一的第一道年飯，然後才是吃水餃。這種粥很香的，很養胃，味道也很獨特，試試看! 還有一些從網上摘抄的
1、黑米粥：黑米不容易熟爛，最好先打磨成碎粒或者粉狀，再和白米以1:2的比例煲粥；
2、黃豆粥：最好是先把黃豆做成豆漿，再來煲粥；
3、瘦肉糜粥：選一小塊上好的豬裡脊肉，片成薄片，再用刀背剁成肉茸，把肉茸放小碗中，用少量冷水調開，再下鍋煲粥（如果直接下鍋，肉糜會凝結成塊狀），可加入幾根姜絲，給寶寶吃粥的時候把姜絲撈出棄置即可；
4、菜肉粥：在瘦肉糜粥的基礎上加上剁碎的蔬菜就可以了。純粹的菜肉粥不怎麼可口，可以在粥中調進少量蝦皮粉，既可以補充鈣和鋅、碘，又有一種天然的淡淡的鹹味；
5、核桃粥：核桃打磨成粉，等白米粥熬到8、9成的時候添入同煮；
6、芝麻粥：芝麻打磨成粉，等白米粥熬到八九成的時候添入同煮；
7、紅豆粥：紅豆打磨成粉，與白米以1:3的比例同煲(夏天可換成綠豆）；
8、棗泥粥：紅棗泡一夜，泡過後上鍋蒸，蒸好後剝去棗皮，棗泥搗成泥，與白米同煲；
9、小米粥：小米可單獨熬粥，也可與大米一起熬粥。做粥時，清水沸開再入鍋，以強火沸煮；漂起米油時，改為文火慢熬，待到米油增多加厚成脂、米粒開花，粥就熬好了（要想省事，還是可以打磨過後再熬）；
10、紅薯粥：紅薯塊與白米同煮，熬好後用勺子把紅薯塊壓碎；
11、山葯粥：山葯塊與白米同煮，熬好後用勺子把山葯塊壓碎；
12、南瓜粥：南瓜塊與白米同煮，熬好後用勺子把南瓜塊壓碎
13、玉米粥：甜玉米取玉米粒，用攪拌機打磨後過濾，和熬好的白米粥以1:1的比例再煮過（吃的時候可加入少許蝦皮粉）；
14、干貝粥：干貝先用清水泡過，再把干貝，泡干貝的水，冬瓜塊和白米一同熬粥，熬好後，干貝撈出不給寶寶吃，冬瓜塊用勺子壓碎；
15、胡蘿卜肉糜粥：胡蘿卜先煮熟並搗碎，再和瘦肉糜一起熬粥，並在下鍋時加入幾滴橄欖油一同熬；
16、白蘿卜排骨粥：先用白蘿卜排骨燉湯，取撇去浮油的排骨湯熬粥，粥熬好加入幾塊蘿卜，用勺子壓碎即可；
17、雞肝泥粥：鮮雞肝煮熟後壓碎，加入熬好的白米粥調勻即可；
18、魚肉碎菜粥：魚肉用水煮熟去骨用勺子壓碎，調入白米粥，加入剁碎的菜同煮；
19、雞湯蘑菇粥：用撇去浮油的雞湯熬粥，粥熬到七八分時加入剁碎的菇類（量不要多，以防寶寶腸胃不適應），可以從平菇這樣不容易過敏的種類開始；
20、麥片粥：買來未添加任何輔料的快熟麥片，用攪拌機再打磨一下，用肉湯或者瘦肉糜來煮（加一點蝦皮粉味道更好），煮到軟爛，再加入碎菜同煮。
問題六：詳解新鮮黃豆怎麼做好吃 美味黃豆的做法大全 1.准備新鮮黃豆，因為是放冰箱里凍著的，所以先散凍。
2.洗凈黃豆，瀝干備用。
3.准備肉，因為是冰凍住了的肉，所以先稍微散凍，這樣也容易切一點。
4.切成肉泥！
5.熱鍋，少量的油，把新鮮黃豆放進去翻炒，然後把肉泥也放進去。
6.繼續炒，放上剁辣椒、其他調料。翻炒至變色。
7.做好了
問題七：五香煮黃豆的家常做法大全怎麼做好 食材用料
干黃豆50克
胡蘿卜50克相剋食物
鹽適量
大料2個
花椒粉適量
五香煮黃豆的做法
五香煮黃豆的做法圖解11.取出黃豆洗凈
五香煮黃豆的做法圖解22.加入適量的花椒粉大料鹽
五香煮黃豆的做法圖解33.加水浸泡一個晚上
五香煮黃豆的做法圖解44.將浸泡好的黃豆放湯鍋中煮熟，開鍋後大約十分鍾即可
五香煮黃豆的做法圖解55.胡蘿卜洗凈切黃豆大小的小丁
五香煮黃豆的做法圖解66.黃豆煮好的最後兩分鍾放入胡蘿卜，開鍋即可
五香煮黃豆的做法圖解77.取出即可食用，喝粥的最好搭檔
用手機看這道菜做法
小貼士
黃豆一定要泡開再煮，這樣省火好熟。
胡蘿卜要最後下鍋，不然不脆了，口感不好。
吃多少取出多少，加入適量的麻油拌勻食用味道更好。
問題八：黃豆能怎麼煮才好吃有營養？ 大豆含有豐富的營養物質，具有高蛋白、高膳食纖維、高鈣、高鉀等特點，對人體健康非常有益。有許多吃大豆的方法，如將大豆、黑豆、紅豆裝入一隻大碗，用清水浸泡2小時，再加大米、紫米煮成的雜豆飯，對減肥瘦身有好處；將黃豆與排骨放在一起煮成的黃豆排骨湯有補腦強身的作用。
有關專家指出，吃黃豆最好是做成豆漿或豆腐食用，因為整粒的黃豆不利於消化和吸收，可以早晨用豆漿機自己製作豆漿。
早晨將浸泡好的黃豆放入豆漿機中，接上電源，根據要求按一下電鈕，大約20分鍾後就可以飲用美味的豆漿了。做豆漿後所剩的豆渣千萬不可倒掉，可放入冰箱保存。晚上，用早晨所剩的豆渣加入玉米面，但不要加水，再加適量的蘇打粉，做成窩頭蒸熟後食用。豆漿中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質，早晨飲用可保證人體對營養物質的需求；豆渣中主要含黃豆中的膳食纖維，用豆渣與粗糧玉米面做成窩頭晚上食用，不但能夠粗細糧互補，而且能夠促進胃腸道的蠕動，減少人體對脂肪的吸收，對防治高脂血症和肥胖有益。
大豆的營養價值很高，但直接食用會影響蛋白質的吸收，造成腸胃脹氣等現象。食用整粒大豆其蛋白質吸收率大約65%左右，而加工成豆漿後吸收率可增至96%。在家中自製豆漿，還可以將綠豆、紅豆、黑豆、花生等其他種類的食物與黃豆混合起來製成豆漿，各種食物的營養成分相互補充，使豆漿的營養更為均衡。
喝豆漿的時候要注意干稀搭配，讓豆漿中的蛋白質在澱粉類食品的作用下，更為充分地被人體吸收。如果同時再吃點蔬菜和水果，營養就更平衡了。豆漿屬涼性的，所以脾胃虛寒、腹瀉、腹脹的人要少喝或不喝。還應注意的是，自製的鮮豆漿要在24小時內喝完。
問題九：怎麼做黃豆，最正宗黃豆的做法大全，黃豆的家常做法 食材明細
胡蘿卜1根
連白菜梗110克
黃豆70克
水1200毫升
原味口味
其他工藝
數小時耗時
簡單難度
胡蘿卜白菜豆漿的做法步驟
1
用料
2
黃豆洗凈瀝水
3
加水浸泡一夜
4
連白菜梗洗凈切碎
5
胡蘿卜洗凈，切小丁
6
將泡好的黃豆倒入豆漿機
7
加入胡蘿卜丁
8
倒入白菜
9
加入清水
10
注意上下水位線
11
裝機頭
12
啟動全營養功能
13
打漿結束
14
倒出飲用
小竅門
胡蘿卜和白菜的用量可以隨自己喜好酌情調整，但不要過多以至於超出豆漿機能夠處理的限度。
打好的豆漿連渣飲用營養更全面
使用的廚具：豆漿機
③ 大豆怎麼做好吃又簡單
大豆好吃又簡單的做法有：黃豆燜豬腳、黃豆煲豬蹄、排骨黃豆海帶湯、番茄煮黃豆、黃豆燜豬皮。
1、黃豆燜豬腳：豬手冷水浸泡後清洗干凈，斬成塊，黃豆提前2小時溫水浸泡，蔥洗凈切段，姜洗凈切片，鍋中加賀判胡入適量的水，冷水焯燙豬手，大火沖吵加熱至水沸，煮約10分鍾，撈出瀝干水分，砂鍋下入焯好的豬蹄，加入除冰糖、鹽以外所有的調料，加入適量多的開水，大火燒開，小火燜約90分鍾左右，然後下入浸泡好的黃豆、鹽、冰糖，繼續燜30分鍾左右即可出鍋。
④ 黃豆怎麼做好吃
1、香鹵黃豆需要材料：黃豆、青紅椒、花椒、香葉、桂皮、八角、食用鹽、綿白糖、雞精、香油、老抽及生抽。製作方法買來的黃豆需要頭一天晚上浸泡，等到第二天再沖洗干凈。鍋中放油，加熱後放入花椒、香葉、桂皮和八角爆香。
把清洗好的黃豆粒放入鍋中，再加入食用鹽和綿白糖進行翻炒。倒入適量清水和老抽調色後進行燜煮，黃豆需要煮的稍微久一點。煮至大概半個小時後撈出放入大碗中。青紅椒洗凈後切碎，放入盛有黃豆的大碗里，再加入少量食用鹽、雞精、香油和生抽進行攪拌即可。
2、黃豆燜雞腿需要材料：黃豆適量、雞腿若干、姜、大蒜、食用鹽、生抽、食用油。製作方法黃豆提前一晚用水浸泡，第二天洗凈後待用。雞腿洗凈後切塊，瀝干水分後待用。大蒜切末後待用。電飯煲預熱後放入少量食用油，油熱以後放入蒜末和薑末煸炒，放入雞腿塊煸炒至表面金黃。最後放入黃豆進行翻炒，加入適量的水和食用鹽及生抽，蓋上蓋子燜煮，燜煮期間適當的攪拌。燜煮至湯干為止即可食用。
3、油酥黃豆需要的材料：黃豆、食用油、食用鹽。製作方法黃豆頭一天晚上浸泡，第二天洗凈控干水分備用。取一個鍋，鍋中放油，油熱五成熟後放入黃豆，小火炸至金黃色，撈出控油。鍋中油大火加熱，七成熟後再炸一遍黃豆，顏色變成焦黃色時控油撈出放入盤子里，撒入少量食用鹽。也可以根據自己的口味添加孜然粉、花椒粉或是辣椒粉。
你一定想知道黃豆怎麼做好吃，快來收藏吧。黃豆營養價值很高，是可以降低膽固醇的食物。用黃豆做菜簡單方便，吃起來味道也是超美味。但是黃豆不宜消化，吃多了會導致腹脹、腹瀉等症狀。尤其是老年人和小孩子不可多吃，這樣會加重腸胃負擔。
⑤ 黃豆怎麼做好吃又營養
黃豆蛋白質的含量不僅高，而且質量好。大豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。現在，就來學習一下以下這些黃豆的做法吧!
炒黃豆怎麼做好吃 黃豆炒著吃非常美味
梅菜冬菇炒黃豆
材料
黃豆一飯碗，梅乾菜一飯碗，冬菇3-4朵，香腸一根，也可用肉沫替換，以上4種主材多少都可以隨自己愛好添減，鹽，五香粉，醬油，雞精。
做法
1、黃豆、梅乾菜、冬菇泡軟。
2、把准備好的冬菇、香腸全都切成粒，然後在鍋中放入油，等油熱之放入香菇、黃豆和香腸加入少許五香粉、醬油，翻炒。
3、加入梅乾菜、水2飯碗，改中火燜至黃豆熟透。
4、加鹽、改大火收汁。
5、加入少許雞精、醬油(若顏色淺的話)翻炒。
小訣竅
黃豆、梅乾菜、冬菇可放在保鮮盒裡泡發，放置冰箱中，多日不會變味，食用的時候那出來清洗一下就好了。
雪裡蕻炒黃豆
材料
雪裡蕻 400g，水發黃豆 200g，豬肉餡 100g，干辣椒 4支，生抽 2湯匙(30ml)，大蔥花 1茶匙(5g)，白砂糖 1茶匙(5g)，油 2湯匙(30ml)。
做法
雪裡蕻用清水反復瓢洗數次，直至使其鹹度適中。
將雪裡蕻攥干水分，切成碎末。
鍋中放入適量熱水，大火燒沸後將水發黃豆放入，轉中火煮制15分鍾，再撈出瀝干水分待用。
中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將大蔥花和干辣椒放入爆香，隨後放入豬肉餡翻炒約2分鍾。
將雪裡蕻末放入鍋中，調入白砂糖和生抽翻炒片刻。
最後將黃豆放入，混合均勻即可。
醬肉皮炒黃豆
材料
豬肉皮250克、泡發好的黃豆400克、紅尖椒1個、蔥姜蒜末適量、香菜適量、香蔥結2個、干紅辣椒4個、生薑4片、香葉2片、八角2個、花椒少許、鹽、料酒、老抽各適量。
做法
1、肉皮涼水下鍋，放入1個香蔥結，2片姜，八角1個，2個干辣椒，香葉1片，花椒少許，再倒入少許料酒去肉腥味，開大火燒開。
2、鍋開後，撇去浮沫，焯3分鍾左右即可撈出。
3、將肉皮撈出後，晾到不燙手，趁熱把多餘的油脂用刀削下來，去掉油脂的豬皮吃起來更加的勁道不油膩。
4、處理好的豬皮，切成條狀。
5、黃豆放入鍋內，加入足量的涼水。放入香蔥結一個， 2片姜，干辣椒2個，八角1個，香葉1片，再放入適量老抽，開大火煮。加入一些調料可去除黃豆的豆腥味，同時加入老抽也給黃豆入個底味。煮5分鍾，這時候黃豆充分入味了，也達到七八分熟了。
6、黃豆煮好撈出來，放入切好的肉皮。肉皮煮5分鍾左右，可以再次去除肉皮的腥味，同時也給肉皮上色碼味。
7、肉皮呈醬紅色就可以撈出來了。
8、鍋中放少許底油，油燒熱，放入蔥姜蒜末熗鍋。
9、倒入少許老抽，這樣可以把醬油的香味炒出來，還可以防止倒入肉皮的時候粘鍋。
10、肉皮倒進去，翻炒。
11、炒香後，黃豆倒進去。
12、加入一小碗水入鍋內，使豬皮和黃豆的香味更好的融合在一起，小火慢慢收汁。
13、放入適量鹽進行調味，量的多少依據自己的口味而定。
14、紅尖椒洗凈，切段。湯汁快收完的時候放進去翻炒幾下，關火。這樣吃起來有微微的辣味，口感更豐富，喜歡吃辣味的可以多放些辣椒進去。
15、撒入少許香菜末，即可裝盤上桌。
油炒黃豆粒
材料
黃豆200克，豆油適量，食鹽少量。
做法
1、將黃豆洗凈後用鹽水浸泡十分鍾左右。
2、生油倒入鍋內，不等油開，直接將泡好的外皮已微微起皺的黃豆倒如鍋中。
3、小火，不停的翻炒黃豆，直至顏色由黃變淺又變金黃，嘗嘗已口感酥脆即可。
咸蘿卜干炒黃豆
材料
咸蘿卜干1根，黃豆1把，蔥姜蒜少許，精鹽，十三香，生抽，老抽，白糖，水澱粉。
做法
1、提前將黃豆泡發，大概六個小時後以上。
2、咸蘿卜干用水泡過，清洗幾遍，以免太咸。
3、將洗好的蘿卜干切成細條狀，蔥姜蒜切好備用。
4、鍋內倒入適量油，蔥姜蒜爆鍋，出香味後倒入泡發的黃豆，翻炒幾下。
5、然後倒入一碗水，將黃豆煮熟。
6、大概10分鍾後，倒入咸蘿卜干一起煮。期間加入少許鹽、白糖、十三香，倒入少許老抽上色，然後倒入少許生抽提味。
7、等收湯之後，加入水澱粉勾芡一下就可以了。
黃豆怎麼做好吃?
白蘿卜絲炒黃豆
用料：
黃豆200克、白蘿卜半根、色拉油適量、食鹽5克、蔥適量、姜適量、細香蔥少許、青蔥半根。
做法：
1、泡發的黃豆中撒少許鹽，提前腌制一下，可以使黃豆在炒制的時候更容易入味(用干黃豆的話，可提前泡一晚，充分漲發開，這樣更有利於吸收，它的營養價值能充分的發揮出來)。
2、香蔥切段，蒜苗洗凈切碎，白蘿卜洗凈，切絲。
3、鍋中放少許油，油熱後放入蔥姜，蔥姜炒出香味後，放入白蘿卜絲，進行炒制。加少許鹽，將蘿卜絲炒至出水，這樣放入黃豆的時候既不會糊鍋。黃豆放鍋內，進行翻炒。
4、放少許水，讓兩者的味道充分融合，也能使黃豆能更徹底的熟透。湯汁收完，關火，撒上少許香蔥即可出鍋。
1、黃豆味甘，性平。能健脾利濕，益血補虛，解毒。
2、白蘿卜味甘、辛、性涼，具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。
白蘿卜絲炒黃豆的功效：黃豆含有豐富的不飽和脂肪酸、醣類、鈣、磷、鉀、類胡蘿卜素、維生素B群等，是食用植物，也是補虛調養的佳品。
苦瓜黃豆排骨湯
用料：
豬大排適量、黃豆適量、胡蘿卜1根、苦瓜1根、食鹽少許、姜(老)適量。
做法：
1、排骨斬小塊，冷水下鍋，水沸後，去血沫，撈出備用，即“飛水”。苦瓜去瓤，切方塊，胡蘿卜去皮切方塊，老薑去皮拍扁。
2、黃豆提前浸泡3小時，以縮短熬煮時間。
⑥ 黃豆怎麼吃
黃豆怎麼吃黃豆在我們生活中是非常常見的豆類食材，看似普通的黃豆卻蘊含著很多的營養成分，所以深受人們的青睞，那麼黃豆怎麼吃呢?接下來就讓本文來為大家講述一些方法，希望可以給各位提供有效的幫助和參考。
1、做成豆漿吃
黃豆可以做成豆漿來吃，把黃豆做成豆漿來吃的話，應該是絕大部分的朋友都比較喜歡的，而且黃豆做成豆漿的方法現在也比較容易了，只要購買一台豆漿機，然後准備一些黃豆，就能夠自己在家做出美味新鮮的豆漿。首先要准備半斤左右的新鮮黃豆在水中浸泡完全後，再將其放到豆漿機裡面，再注入少量的清水，然後啟動豆漿機，直接將其炸成豆漿後就可以飲用了。
2、做成豆腐吃
黃豆做成豆腐也是我們生活中比較普遍的一種吃法，把黃豆做成豆腐的話，不僅其口感非常的純正，而且也能帶來很多的營養。首先要將黃豆研磨成豆渣，然後再將豆渣經過一系列的工序將其壓製成豆腐，做好的成品豆腐非常的潔白，而且做成了菜餚，非常的可口，所以把黃豆做成豆腐來吃的話，是很值得推薦的。
3、醋泡黃豆
黃豆還可以做成醋泡黃豆，這種吃法是非常受歡迎的一種吃法，而且製作起來也並不復雜，只要將黃豆浸泡好後，放到容器中，再倒入一些醋，將其淹沒，直到將其浸泡完全後就可以吃了，醋泡黃豆非常的酸爽可口，可以起到一定的開胃作用，而且製作起來比較方便。
黃豆的各種吃法是比較多的，不同的吃法有著不同的特色，以上這些吃法都是非常受歡迎的吃法，如果大家喜歡的話都可以嘗試自己親手製做，希望本文能對大家有用。
孕婦可以吃黃豆嗎
孕婦的飲食是需要自己得到重視的，所以得安排好自己所吃的食物，至關的重要，那麼孕婦可以吃黃豆嗎?這是很多孕婦都比較疑問的，接下來本文將為大家展開相關的講述說明，希望能給孕婦提供正確參考。
1、孕婦可不可以吃黃豆
孕婦在平時飲食中確實應該要慎重的選擇好自己所吃的每一樣食物，因為這不僅關系自身的健康，也猜兄關乎胎兒的健康，所吃的食物必須要是綠色健康的，而且要是營養比較豐富的，孕婦所缺乏的營養其實是比較多的，所以吃一些營養的食物，來提高自己的體質很有必要，黃豆是非常富含營養的食材，對於孕婦來說是有益的，所以孕婦是可以吃黃豆的。
2、孕婦吃黃豆的幫助
孕婦在平時選擇吃一些黃豆的話，確實可以帶來很多的好處，可以很好的滋補自己的身體，在黃豆中含有的蛋白質以及微量元素比較多，孕婦攝入這些營養的話，可以使自己的體質得到增強，免疫力得到提升，除此之外還可以幫助孕婦降低血脂，降低血糖。
3、孕婦吃黃豆的方法
孕婦平時選擇吃一些黃豆的話，可以選擇把黃豆用來煲湯吃，這種吃法是比較營養的，而且製作起來也是比較方便的，可以把黃豆和排骨一起做成黃豆排骨湯，這樣既能夠品嘗到非常鮮美的味道，又能夠為自己的體內攝入很多的營養，除此之外還可以將黃豆磨成豆漿服用，也和鬧是比較營養滋補的。但需要孕婦注意的是黃豆的食用量應控制好，不能貪多。
通過上文的講述，我們得知孕婦是可以吃黃豆的，而且孕婦吃黃豆確實可穗棚襲以帶來很多好處，主要是由於黃豆的營養價值比較高，孕婦在平時可以適當的吃一些黃豆來滋補身體。
糖尿病能吃黃豆嗎
如果發現自己患上了糖尿病的話，那麼你肯定會非常的謹慎，對於食物的選擇就會比較擔心了，因為糖尿病人很多食物是不可以吃的，那麼糖尿病能吃黃豆嗎?這是很多糖尿病患者比較疑問的，下面本文將為大家解答。
1、糖尿病能不能吃黃豆
患有糖尿病的患者在平時確實應該要合理的安排飲食，對食物的選擇必須要謹慎，黃豆是比較營養的食材，而且在黃豆中的一些營養物質，可以對糖尿病起到一定的改善作用，所以糖尿病人是可以吃黃豆的，但是糖尿病人吃黃豆的話一定要注意適可而止，千萬不能吃得太多，而且要講究正確的吃法。
2、糖尿病人吃黃豆的幫助
糖尿病人在平時選擇吃一些黃豆的話，確實有助於降低血糖，這主要是因為在黃豆中含有一定量的鉀元素，這種營養元素是非常有利於自身健康的，不僅可以起到降低血糖的作用，而且還有利於降低血脂，所以不僅糖尿病人可以吃黃豆，高血脂的病人也是可以選擇吃一些黃豆的，通常情況下都可以起到一定的調節效果。
3、糖尿病人吃黃豆方法
糖尿病人在平時選擇吃一些黃豆的話，確實能帶來一定的幫助，但是糖尿病人是黃多目的，要講究正確的方法，盡量選擇單獨將黃豆做成一些食品來吃，而且不要加糖分或者任何的添加劑在裡面，保證原汁原味，這樣子既能夠吸收營養又能夠確保健康，而且糖尿病人吃黃豆一定要控制量，這也是不容小看的。
通過散文的詳細講述，我們得知糖尿病人是可以吃黃豆的，而且糖尿病人吃黃豆可以起到一定的降低血糖的作用，但是糖尿病人吃黃豆一定要講究合理正確的食用方法。
哺乳期可以吃黃豆嗎
很多女性在哺乳期都會非常慎重選擇自己所吃的一些食物，這確實是需要得到重視的，因為哺乳期的女性需要吃一些營養的食物才能夠促進乳汁的分泌，那麼哺乳期可以吃黃豆嗎?下面就讓本文來為大家詳細的講述。
1、哺乳期可不可以吃黃豆
在哺乳期的話，是需要自己注重食物選擇的，所吃的食物盡量要選擇營養價值比較高的，因為只有營養價值比較高的食物才能夠為自己身體補充營養，才能夠使分泌出來的乳汁更具營養，才可促進寶寶的生長發育。在黃豆中含有的各類能量和營養都比較多，對於哺乳期的女性是有益的，所以哺乳期是可以吃黃豆的。
2、哺乳期吃黃豆的益處
在哺乳期選擇吃一些黃豆可利於乳汁的分泌，並且可以使分泌出來的乳汁的營養價值提升，所以如果自己在哺乳期發現乳汁分泌的過少或者是乳汁沒有營養的話，那麼都是可以選擇吃一些黃豆來進行改善的，黃豆中的營養是很充足的，有利於分泌出高營養的乳汁，並能夠傳導給自己的寶寶。
3、哺乳期吃黃豆的方法
在哺乳期選擇吃一些黃豆來分泌乳汁是很有幫助的，但是對於黃豆的吃法是有一定講究的，哺乳期的女性選擇吃黃豆的話，可以把黃豆做成湯來進行服用，這樣的話更加利於乳汁的分泌，可以選擇把黃豆和鯽魚做成湯來進行服用，這樣營養價值比較高，而且也利於乳汁分泌出更多的營養。
哺乳期的女性是可以吃黃豆的，因為黃豆中的營養可以補充自己的身體需求，並能夠分泌出營養價值高的乳汁，所以在哺乳期選擇適當的吃一些黃豆是比較有益的。
吃黃豆會胖嗎
在平時的生活中，很多朋友可能對於黃豆都比較的感興趣，因為我們所吃的很多食物都是用黃豆經過了加工而做成的，那麼吃黃豆會胖嗎?這也是很多人比較擔心的，下面就跟隨本文來詳細的探討一下。
1、吃黃豆會不會胖
黃豆雖然營養價值比較高，具有很好的滋補作用，但是在黃豆中含有很高的熱量以及一定量的脂肪，如果熱量和脂肪在自己的體內堆積太多的話，那麼就容易長胖，但是如果吃黃豆的量控制在合理的范圍內，那麼就不會造成肥胖，所以吃黃豆會不會胖是根據平時所吃的量來決定的。
2、吃黃豆的好處
通過吃黃豆其實是可以帶來很多好處的，雖然它有很高的熱量，但是它其他的營養成分卻很均衡，可以起到滋補強身的作用，並且能夠用於改善皮膚，因為在黃豆中含有很高的蛋白質和很多的微量元素，不僅可以使我們的旗幟得到有效的增強，而且還可以讓我們的皮膚得到很好的養護。體質虛弱的人是比較適合吃黃豆來進行溫補的。
3、吃黃豆需知
如果能夠控制好吃黃豆的量，那麼就不會造成發胖的情況出現，但是如果盲目多吃的話，那麼就很容易引起發胖了，所以大家平時在吃黃豆的時候一定要注意適可而止，不要因為黃豆的營養價值高就過多的食用。此外還需要注意的是，黃豆在食用前要進行浸泡，並且要將其煮熟後才能吃，只有做到這兩點，才能夠確保其營養的正常吸收。
通過介紹我們了解到合理適量的吃一些黃豆是不會造成發胖的，但是如果過量吃黃豆的話就容易引起發胖了，所以平時大家吃黃豆的時候一定要注意控制量很關鍵。
男孩子可以吃黃豆嗎
很多人可能都知道吃黃豆可以起到補血的作用，對於很多出現貧血的女性來說是比較有益的，那麼男孩子可以吃黃豆嗎?這也是很多人提出的疑問，接下來就讓本文帶領大家來詳細的了解一下，關於這方面的知識。
1、男孩子可不可以吃黃豆
黃豆是適合一般人群使用的因為黃豆是屬於比較溫和的一種豆類食材，在黃豆中的各種營養成分都是比較充足，而且也是比較均衡的，可以很好的滋補我們的身體所需，對於男孩子來說，在平時吃一些黃豆也是非常有益的，因為男孩子是黃豆可以增強自己的體質，可以為自己的身體帶來很多的能量。
2、男孩子吃黃豆的幫助
男孩子在平時選擇吃一些黃豆的話，可以使自己的體質得到增強，這是受到認可的，因為在黃豆中的蛋白質很高，通過補充蛋白質可以讓體質增強，並且可以提高自己的免疫力，除此之外，通過吃黃豆還可以讓自己的肌肉更加的有活力，很多的男孩子體質比較虛弱，缺乏的營養素比較多，那麼吃一些黃豆的話，可以使這些情況得到改善。
3、男孩子吃黃豆的方法
男孩子平時在吃黃豆的時候一定要注意，吃黃豆雖然可以補充營養，但是不能吃的太多，控制好食用量是不能疏忽的，而且要注意選擇的黃豆必須要是優質的，而且要經過浸泡，並且要經過烹調，生的黃豆是不能吃的，可以將黃豆做成自己喜歡的菜餚，比如把黃豆用來燒湯或者是把黃豆用來煮粥，都是非常值得推薦的。
通過上文的講述，我們得知男孩子也是可以吃黃豆的，而且男孩子吃黃豆也能夠促進自己的身體健康，帶來很多的營養，但是一定要講究科學合理的食用方法很重要。
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