『壹』 怎麼用電餅鐺煎雞翅
沒有烤箱也能吃上美味的烤雞翅,味道和烤箱烤出的一樣好,那我們就是用電餅鐺來代替烤箱,烤出美味鮮香的雞翅來。烤雞翅是小朋友們的最愛,用這簡單的電餅鐺烤雞翅來款待來家做客的小朋友們吧。。。
食材
主料雞翅300g蒜香烤肉醬20g輔料蔥適量姜適量孜然粒適量食用油適量
步驟
1.把雞翅洗凈。
2.在雞翅切上花刀。
3.加入蔥姜和烤肉醬。
4.攪拌均勻腌制20分鍾。
5.把腌好的雞翅穿成串。【可以不穿喲】
6.電餅鐺燒熱刷上一點油。
7.把腌好的雞翅碼放在電餅鐺里。
8.再刷上剩餘的腌料汁。
9.撒上孜然粒。蓋上蓋子,煎烤5分鍾。
10.用筷子能夠扎透即可。
『貳』 煎雞翅的做法和腌製法
煎雞翅的做法和腌製法如下:
主料:雞翅500克。
輔料高蘆:檸檬2個、蚝油10克、生抽15克、食鹽適量、蜂蜜適量、食用油適量、蔥姜蒜適量、黑胡椒粉適量。
步驟:
1、雞翅正反面劃上兩刀,方便入味。
『叄』 可樂烤雞翅怎麼做好吃
材料
雞翅8個,烤翅調味料
做法
步驟1:將雞翅洗凈後瀝干,並用廚房紙巾擦乾水份,把雞翅放入碗中中,(為了更好的入味,可以用牙簽在雞翅上扎一些小孔)。如果你家有上面的調味料,你就按照背後的說明,按比例倒入調味品和水的量,然後把雞翅放入冰箱冷藏腌制一夜,時間不允許也要腌制至少2小時。如果沒有的話,就用一匙蚝油,一匙生抽,一大匙蜂蜜,半匙老抽兌成汁。鹽,胡椒粉適量與調味汁一起澆在雞翅上拌勻,放入冰箱冷藏腌制一夜。
步驟2:將烤盤中鋪上錫紙,將雞翅放在烤網上,在雞翅的正反面都刷上調味汁。把烤箱的溫度調到200度先預熱5分鍾,然後把裝雞翅的烤盤放入烤箱中,烤約10分鍾。
步驟3:十分鍾後小心的取出雞翅,小心燙著哦。雞翅兩面再刷一層調味汁,再把雞翅翻個身。
步驟4:繼續烤八分鍾即可,各家烤箱溫度不一致,烤的時候可以看一下雞翅的表面顏色,不要烤糊哦。最後吃的吃的時候,喜歡的話可以撒些胡椒粉或孜然粉,我撒的是胡椒粉。
『肆』 雞翅膀怎麼做好吃
【蜜汁雞翅】
1.首先,我們處理一下雞中翅,雞中翅幾個,從中間劃上幾刀,把每個雞中翅都劃上幾刀,方便後期入味,劃完以後,放在盆中加入清水,加入食鹽2克、料酒10克清洗浸泡,更好的洗出雞翅的血水。
2.下面,我們准備一些小料,大蔥白一段,從中間劃開切成蔥花,生薑一小塊,先切成薑片再切成薑末,大蒜幾粒,拍扁後切成蒜末。
紅椒半片,切成紅椒粒,青椒半片,切成青椒粒用來配色。
3.食材全部准備好以後,我們把雞中翅焯一下水,鍋內燒水,涼水把雞中翅倒入鍋內,涼水下鍋,免得雞中翅的血水過早的凝固,再加入料酒10克,利用料酒加熱揮發的特性帶走腥味,水燒開以後,沿鍋邊打去浮沫。
雞中翅焯水2分鍾以後,撈出用清水快速沖洗控干水分。
4.下面,我們開始烹飪,鍋內燒油,開小火抓入幾粒冰糖,把冰糖炒至慢慢融化,冰糖變成焦糖色,馬上加入一勺清水,做成糖色。
倒入雞中翅快速翻炒,給雞中翅上色。
5.然後倒入蔥姜蒜末,翻炒幾下,聞到蔥香味以後,再加入兩勺清水,清水的量沒過雞中翅為宜,倒入老抽2克提色、加入食鹽2克、雞粉2克、倒入料酒3克,攪拌化開調料。
煮至湯汁沸騰,加入香醋5克,加入香醋的雞中翅,能更好的脫骨,蓋上鍋蓋開小火煮10分鍾。
6.10分鍾以後,雞中翅差不多就熟了,轉為大火慢慢煮至湯汁粘稠,這個時候要用勺子不停的攪動,免得湯汁糊底,把湯汁煮至粘稠以後,倒入准備好的青紅椒粒,快速翻炒幾下,雞中翅就可以出鍋裝盤了。
『伍』 雞翅怎麼煎好吃又簡單
您分享一種好吃的做法,無需任何技巧和復雜的調料,這樣做出來的雞翅很香很嫩,原汁原味,一滴油也不用放。
一起來看看是怎麼做的吧!
用料:
雞翅,黑胡椒碎,鹽,料酒,生薑,蔥。
做法:
在雞翅表面上劃上幾刀,放入清水中浸泡半小時。
泡去雞翅裡面的血水,加蔥、姜、料酒、鹽、黑胡椒碎抓勻,把雞翅腌制半小時。
挑出腌制好雞翅裡面的蔥姜,將其放入鍋內小火慢煎。
在煎制雞翅的時候,一定要不斷翻面,將雞翅兩面輪流煎。
煎到雞翅表皮變得焦黃,用筷子戳進雞翅內,沒有血水往外流,就可以出鍋了。
這道香煎雞翅就做好了,外焦里嫩,一腌一煎兩步搞定,吃著特別的香。
小貼士:
煎雞翅的時候,一定要用小火慢煎,火力大了容易糊,並且雞翅裡面的肉還是生的。
不喜歡黑胡椒的味道,也可以不加。
『陸』 雞翅怎麼燒烤
繁忙的時候,我們都想找三二好友一起去外面渡個假,適當放鬆放鬆。晚上的業余活動自已動手燒烤再好玩不過了,燒烤最考驗人的就烤雞翅,雞翅到底怎麼烤才好吃呢?今天就來介紹怎麼烤好吃的雞全翅
工具/原料
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雞翅 (1包)
生抽 適量
老抽 適量
胡椒粉 少許
椒鹽 少許
料酒 少許
孜然粉 少許
辣椒粉 少許
生薑 10克
方法/步驟
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我們買回來的雞翅一般要麼是冰凍要麼是新鮮雞翅,冰棟雞翅是事先腌制好,拿出來就可以食用的,為了健康著想,我們最好選用新鮮雞翅,自已來腌制。
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腌制雞翅
用刀子將新鮮雞翅先斜劃幾刀,以便能更好入味
在盆中倒入生抽、老抽、白鬍椒粉、生薑3
烤雞翅
將腌制好的雞翅放在炭火上烤,炭火不能太大,穩火來烤最好
先將雞翅的水烤乾,注意兩面烤均勻,邊烤邊在雞翅上刷上一層油和燒烤醬,以免烤焦4
待兩面烤至焦黃,裡面開始冒油,再加入孜然粉並灑下辣椒粉,再繼續20秒左右就可以食用
這樣烤出來的雞翅又入味又不會夾生粒、料酒、椒鹽等調味料,腌制半個小時