1. 萵筍葉麥飯的正宗做法，萵筍葉麥飯怎樣做才好吃的做法
主料
萵筍葉適量
麵粉適量
萵筍葉麥飯#舌尖上的春宴#的做法步驟
1. 我這個萵筍葉子是一棵萵筍上的
7. 把拌好的麥飯放在籠布上，涼水上鍋，上汽後蒸15分鍾，燜5分鍾
8. 蒸好了，打開鍋蓋，一股萵筍的清香撲鼻而來
9. 麥飯盛出來
10. 用鹽、雞精、醋、生抽、香油和辣椒油和成汁，沾著吃或者拌勻了吃都行，總之不管怎麼吃都好吃
小貼士
拌萵筍葉子的時候一定不能放鹽，那樣容易出水
2. 菜筍葉子怎麼做好吃法
萵筍葉子怎麼涼拌好吃
涼拌萵筍葉子需要准備一些萵筍，蒜，小米辣，鹽，澱粉，醬油，先把萵筍葉子摘下來，清洗干凈切成段狀，小米辣切丁，蒜頭切丁，然後再把萵筍葉子放到開水裡面燙一下，開水中要加一些鹽，燙好以後撈到盤子當中，准備一個碗，裡面加入適量的水澱粉以及醬油調成醬汁，鍋燒熱，加入適量的油，把小米辣以及蒜蓉放進去爆香，然後醬汁倒進去，一直用大火煮到粘稠狀，再把調好的醬汁倒進萵筍葉碗裡面，攪拌均勻就可以吃了。
涼拌萵筍葉用焯水嗎
涼拌萵筍葉是需要焯水的，用一些鹽水焯一下就可以涼拌吃或者做成其他的菜品來吃，味道都很好，因為萵筍葉子裡面含有一定的澀味，所以焯水以後吃會更好。
萵筍葉子怎麼做好吃
清炒萵筍葉，需要准備一些萵筍葉，鹽以及蒜，先把萵筍葉清洗干凈以後切一下，把大蒜切成末，鍋裡面加油燒熱，大蒜放進去炒出香味，再把萵筍葉放進去，繼續翻炒到軟，加入適量的鹽調味就可以吃了。
萵筍葉菜疙瘩，准備一些萵筍葉，麵粉以及鹼，先把萵筍葉清洗干凈以後剁碎，加入適量的鹼抓取均勻，需要用力而抓，把菜汁抓出一些，然後加入適量的麵粉揉成面團，抓取一些揉一下，放進蒸鍋中蒸20分鍾左右，出鍋以後搭配上一些調料汁來吃就可以了。
萵筍葉炒蛋，需要准備一些萵筍葉，雞蛋以及油鹽，把萵筍葉清洗干凈切成條狀，然後加入適量的鹽腌制一下，因為萵筍葉有苦味，所以這樣做可以把它的澀味有效的去除，然後把雞蛋打進碗裡面攪拌均勻，鍋裡面加油燒熱，雞蛋液倒進去，炒到半熟，撥到鍋的一邊，然後再把萵筍葉倒進去，稍微翻炒一下，加入適量的鹽，再和雞蛋一起攪拌均勻，就可以吃了。
萵筍葉菜飯，需要准備一些萵筍葉，米飯，胡蘿卜，肉腸，先把萵筍葉清洗干凈以後剁成末，然後再加入適量的鹽抓取一下，用鹽腌制以後會有水出來，要把水分擠干，肉腸切丁，胡蘿卜切丁，鍋裡面加油燒熱，把胡蘿卜丁放進去翻炒一會，然後再加入萵苣葉翻炒一會兒，把白米飯倒進去，肉腸丁翻炒一下，再加入一些鹽，少量雞精，翻炒均勻就可以出鍋吃了。
還可以做肉丸湯萵筍葉，需要准備一些豬肉餡，澱粉，雞蛋，萵筍葉，生薑，蔥，雞精，鹽，和其他的材料搭配在一起攪拌均勻，加入適量的鹽，混合攪拌均勻以後，製作成一個一個小肉丸，萵筍葉清洗干凈以後切段，生薑切絲，鍋裡面加水燒開以後把生薑絲放進去，再加入肉丸，萵筍葉煮開以後就可以盛出來吃了，時間不需要煮的太久。
萵筍葉子的營養價值
萵筍葉子的營養價值還是非常高的，它裡面含有維生素b2，維生素b1，糖類，脂肪，蛋白質，礦物質，食物纖維等等，能夠讓皮膚變得更好，也可以讓頭發骨骼更好的發育，萵筍葉裡面含有的一種芳香物質，能夠讓致癌物質得到分解，預防癌細胞形成，能夠預防胃癌肝癌等疾病出現。
適當的吃一些萵筍葉能夠達到養胃安神清熱效果，對於肝膽患者，神經衰弱患者，高膽固醇患者，肥胖患者來說都非常適合。
吃萵筍葉還能夠讓糖的代謝功能變得更好，因為它裡面的碳水化合物比較低，還有非常多的維生素以及無機鹽，適當的吃一些就可以讓糖的代謝功能得到改善。