『壹』 米粉配什麼煮好吃
第一，米粉怎麼煮美味呢?第一步，把需要的原材料洗好切完，下油下鍋，放番茄去炒成西紅柿汁。第二步，放水到西紅柿汁中，適當就可以了，一般依據自身的攝取量加上就可以了。多了也不太好，少也又太干。第三步，把准備好的生雞蛋，打進酸菜魚火鍋中。第四步，放進准備好的米糊，記牢不太好放多了，依據平常自身的胃口還適度加上，要不然多了吃剩就消耗了。第五步，放進准備好的蔬菜，一般我煮粉都較為喜愛放蔬菜，一個是色調上也較為漂亮，二個是多吃素菜提升維他命，非常棒非常好的。第六步，加上食鹽和各種各樣調料，依據自身的愛好來適度加上。最終起鍋漸漸地品味。
第二，准備好原材料：細干米粉、蔬菜、平菇、豬瘦肉(先加鹽搞好)、尖椒、蒜、姜、香萊、蔥。將涼水與細米粉一同放進鍋中(水需未過米糊)，開槍。待水燒開後就可以熄火，再泡個三分鍾。三分鍾後，將米糊撈起來放進涼水中，待米糊冷後並將米糊撈起來控干，放到一旁預留。先把鍋燒熱，且將適當的油倒進鍋內，油燒後，把事前准備好的生薑片放進鍋中，然後放進豬瘦肉煸炒，大約五分熟的情況下熄火，將豬瘦肉撈起來。開槍，添加適量的油，油燒後，把蒜放進鍋中再把事前准備好的蔬菜與平菇一同放進鍋內添加適量的鹽煸炒，五分熟的情況下可起鍋預留。
『貳』 怎樣煮米粉才好吃
許多人到日常生活之中應當全是使用過米糊這類食材，米糊一些其他的紅薯粉條不一樣，味兒和口味都比叫優異。並且米粉的製作全過程較為的便捷，但一定要依照恰當的製做方法來製做，要不然米粉製作的出去以後的味兒都是不盡如人意。很多人都不清楚米粉怎麼做美味。那麼，煮米粉怎麼煮美味呢?
第一，煮米粉怎麼煮美味呢?准備好原材料：細干米粉、蔬菜、平菇、豬瘦肉(先加鹽搞好)、尖椒、蒜、姜、香萊、蔥。將涼水與細米粉一同放進鍋中(水需未過米糊)，開槍。待水燒開後就可以熄火，再泡個三分鍾。三分鍾後，將米糊撈起來放進涼水中，待米糊冷後並將米糊撈起來控干，放到一旁預留。
先把鍋燒熱，且將適當的油倒進鍋內，油燒後，把事前准備好的生薑片放進鍋中，然後放進豬瘦肉煸炒，大約五分熟的情況下熄火，將豬瘦肉撈起來。開槍，添加適量的油，油燒後，把蒜放進鍋中再把事前准備好的蔬菜與平菇一同放進鍋內添加適量的鹽煸炒，五分熟的情況下可起鍋預留。
第二，把適當的水倒進鍋中，待水燒開後，放進適當的鹽、雞精、油耗、生抽，將事前炒好的調料倒進鍋中，等一分鍾，再把控乾的米糊放進鍋中，見到鍋內的粉滾了再放進蔥和香萊，熄火。起鍋既食。平菇豬瘦肉粉公布了!得用細的干米粉哦，鮮米粉的做法是不一樣的，假如用粗米糊，就需煮久一些。煮米粉怎麼煮美味呢?番茄用刀割十字口，放寬水中燙五六分鍾!撈出沖涼水，剝去皮。提前准備下食物，蔥切條，番茄切一小塊，蒜頭切成片，肉切成片，用適當的生抽醬油，米酒，水澱粉腌漬十五分鍾上下。
鍋中放適當的水，煮沸，把米糊放進煮8-9分鍾。撈出，放涼水裡泡。鍋中放適當的油，把蒜頭放進進行爆香。把番茄放進煸炒一會兒。.把腌漬好的的肉放進，一起煸炒!放適當的的紅辣醬，煸炒三分鍾上下。放適當的水，燒開。把蔬菜放進，煮一分鍾。放適當的味精和鹽調料!熄火。.把米糊撈出晾曬，放碗里。
『叄』 如何在家做粘米粉好吃
製作步驟：
1.取個大一點的盆子，放入粘米粉、中筋麵粉、白糖、發酵粉，先將溫牛奶倒入盆中，攪拌均勻。再倒入溫水，將米粉攪拌成沒有顆粒、細膩的稠米糊。
2.蓋上保鮮膜，放到溫暖處發酵。2小時後，米糊上面充滿了氣泡，打開保鮮膜，淡淡的米香撲鼻而來，米糊就發酵好了。
3.用筷子攪攪米糊，排出米糊中的氣泡，這一步操作讓米糕吃起來更筋道，有嚼勁。
4.取一個蛋糕模具，底部鋪一層防粘油紙，模具四周刷上一層薄油防粘，也好脫模。然後將米糊倒入模具里，到八分滿即可，輕輕震動出米糊中的氣泡。
5.放到冷水鍋里二次發酵，當米糊發滿蛋糕模具時，在上面放上自己喜歡的果乾，撒上黑芝麻點綴。
6.熱水上鍋，上汽後中火蒸制30分鍾，不用燜，直接取出。
7.蒸熟的米糕潔白暄軟，果乾的點綴猶如盛開的花朵，晾涼後脫模。香甜軟糯，彈性十足。比外面買的還好吃。
小貼士：
1.洗凈的大米必須徹底晾乾再加工，不然儲存時會發生霉變。
2.製作米糕時加入適量的中筋麵粉，使米糕吃起來口感更筋道，不會發粘。
3.糖的用量可多可少，喜歡吃甜的，可以多放一些，我的這個用量，甜度比較淡。
4.模具一定要刷油，否則不好脫模。調米糊時用水量的多少 ，要又麵粉的吃水度決定，適當加減。
『肆』 米粉怎樣製作好吃
家常米粉5種做法，簡單營養開胃，老公和孩子說每一種都好吃。我是北方人，夏天我最愛吃的除了面條之外，一定是這南方特有的米粉，不管是湯粉、拌米粉、炒粉，每種做法法我都愛吃。
南方人吃鮮米粉，北方人吃干米粉，雖說這米粉在口感上會有些不同，但是掌握好技巧，這乾粉的味道也超贊的。今天蘋果姐分享米粉的5種做法，簡單營養味鮮美，百吃不厭，老公和孩子說我做的每一種都很好吃。
-----【西紅柿肉片湯粉】-----
晚餐好像必須要豐盛才說得過去，大魚大肉過多，不容易消化，還容易長胖，隔三差五煮一碗湯米或者湯面當晚餐也不錯的。看這一鍋米粉料很足，肉片、西紅柿、菠菜，滿滿一大鍋，足夠一家四口人當稀的吃了，再來一點主食，是不是很省事？
材料：江西米粉500克，西紅柿3個，菠菜1把，豬肉1塊，大蒜1頭，油適量，鹽適量，醬油少許，水適量，澱粉1小勺，料酒2小勺，辣椒油
1. 干米粉用涼水泡軟，大概有30分鍾左右就能完全泡軟；
2. 燒一鍋水，水開後把泡軟的米粉煮熟煮軟有彈性，撈出過涼水備用；
3. 泡米粉的時候來處理一下湯粉的配料：准備一塊瘦肉，三個大西柿，一把菠菜，清洗干凈；
4. 西紅柿切小塊，菠菜切段，大蒜切片；
5. 肉切片，用一小勺澱粉、料酒、少許鹽抓捏入味；
6. 熱鍋涼油，將蒜片和肉片一同倒入鍋中，迅速劃散；肉一片片不粘連，蒜香也留在了肉片中，倒少許醬油調色；
7. 西紅柿倒入鍋中，加適量鹽和醬油翻炒變軟；
8. 倒適量的熱水煮開，將泡軟的米粉倒入湯鍋；
9. 湯沸騰後，撒入菠菜，關火，利用余溫將菠菜燙熟。
『伍』 怎麼自己做米粉給寶寶吃
大米磨成粉，先用冷水攪拌均勻成糊狀，鍋中燒開水一邊倒入米粉一邊攪動，煮熟後涼到溫熱喂給寶寶，通常不建議自製米粉，自製米粉在操作中營養流失大，操作過程繁瑣，可以去正規渠道購買大品牌的米粉，剛開始添加輔食選擇純米粉，先從一勺開始兌成略稀的糊狀喂給寶寶，寶寶接受以後，再增多增稠。
給寶寶做米糊，其實也是很簡單的，你可以用豆漿機把稀飯打成糊狀，也可以用鍋把稀飯燉爛就可以的。想要營養一點，也可以放一些核桃仁、花生等，放到豆漿機中攪拌。花生的營養價值是很高的，可以補肺，化濕，寶寶吃了還可以提高記憶力。給寶寶的輔食應該注意營養均衡
寶寶到了一定時間需要吃一些輔助食物來增強營養，可以適當的吃些米粉，米粉含有豐富的營養，能有效的補充嬰兒所需要的各種營養，沖米粉的時候水跟米粉的量要根據嬰兒的吸收來判斷，要取適量米粉，否則寶寶吃不完扔了就浪費了，不能把剩下的米粉繼續沖吃，沖的時候水溫要在八十度左右，這個溫度沖出來的米粉才有營養，注意寶寶要保持衛生，按時給寶寶換衣服。
在寶寶可以添加輔食之後，基本上大部分寶寶第一口輔食都是營養米粉，這是因為米粉具有寶寶之後成長過程中大部分所需的營養素，並且能夠給寶寶提供較為全面的營養，非常適合寶寶食用，對此有些家長問到，寶寶吃什麼米粉怎麼做？
如果要自製米粉，首先要選擇適量的早稻米，然後將購買的米淘洗好之後，之後把米瀝水取出，再放在陰涼的地方晾乾，最後就可以將米磨成粉末，這樣米粉就製作完成了，最後米粉是可以用開水或奶水直接煮成糊狀就可以喂給寶寶吃了。
其實很多家長都不知道，自己製作米粉因為技術等因素造成無法添加對寶寶有益的多種營養素，所以導致自製米粉其所具有營養價值，往往不足市面上購買的寶寶米粉多，目前市面上能購買的米粉，從工藝上可以分為片狀米粉和粉狀米粉。
片狀米粉的營養素混合非常均勻，不僅其富水性十分好，其的密度十分小而空隙比較大，沖泡會很好的吸水和軟化，有利於寶寶攝取其中的營養，並且不容易上火，而且在保存方面由於與空氣接觸面小氧化現象慢，能減慢營養的流失速度，便與存儲。
粉狀米粉由於是粉末狀的，因此米粉更精緻細滑，雖然寶寶比較容易食用，但由於粉狀米粉是經過烘焙膨化製作的，所以高溫煮的話容易造成營養流失，而且還容易造成寶寶食用後有上火症狀。
『陸』 嬰兒自製米粉怎麼做如何做好吃
米粉自製方法一 1、將米浸泡2個小時以上，取出放入攪拌機中 2、攪拌機內加任何一種蔬菜或水果(我加的熟玉米粒)， 攪成泥湖 3、倒入奶鍋加適量清水，邊加熱邊用勺子攪拌，煮成粘稠的糊狀就OK了。 可以根據寶寶口味加入山芋，南瓜或者胡蘿卜，青菜等一起攪拌，大一點的寶寶還可以加入蝦肉等，這樣的自製米粉又新鮮又保證營養，做法還簡單。 米粉自製方法二 1.用三斤稻米磨成粉，稻米最好再加點鈣片一起磨成粉，這樣寶寶就不缺鈣， 2.把生粉加入適量冷水攪均勻 （記得米粉倒入小鍋時就要開始攪呀，不然也會很容易結塊的，直到成糊。 或者涼開水先沖調然後隔水蒸，在快熟變稠時不斷攪拌，隔水蒸的方法會不容易上火。） 3.適當添加其他食物成營養豐富的美餐 水也可用菜湯來代替，如胡蘿卜湯。 寶寶長牙了可在米粉里加入肉末，蛋黃，波菜，小胡蘿卜塊等等，天天可以給寶寶換換口味。 米粉自製方法三 1、取50-60克大米用水洗凈，浸泡一到兩個小時。 試著拿一粒米，指甲可以掐斷，就可以磨米了。把水倒些出來，但要留一些水。這樣磨起來就會輕松許多。把米磨成米漿。米粒成為細細的粉狀，濃到從瓷杵上滴下來，就可以了。 2、舀出一半米漿，加三倍的水。放到鍋里隔水加熱。在加熱過程中要不停的攪動。 3、當米漿快要熟，成為米糊狀的時候，可加一個蛋黃進去。再不停的攪勻後，蓋上鍋蓋燜一會兒。直到米粉與蛋黃完全熟。還可加榨出的青菜汁或是胡蘿卜汁。 4、一次磨的米漿，寶寶可分作兩餐。剩下的一半米漿加入水。可在冰箱放一天。 5、米漿和水的比例直接關繫到米糊的濃或稀。做過一次後，就可以很好的拿捏。 米粉自製方法四 1、青菜葉50克，胡蘿卜50克，肉糜25克，奶糕二塊。 2、將菜葉剁碎，胡蘿卜煮熟搗成泥狀，肉糜蒸熟備用。適量水加奶糕搗勻，中火煮，不停攪拌，待米糊半熟時加上述原料煮熟即可。 3、含有葉綠素，胡蘿卜素，動物蛋白等營養，適合六個月左右的嬰兒 米粉自製方法五 1、用三種米(晚米、糯米、粳米)1:1：1炒熟， 放入攪拌機碾粹 (超市一般200-300元以上的的都帶粉碎功能)。 2、做米糊時再加入青菜末、肉沫、蛋花、魚肉等。不是一起加，而是隔一兩天換個口味。 3、米粉一定要切記先放入水中浸泡15分鍾以上再下鍋， (而且要不停地攪拌，否則會沉底)這樣做出來的米糊有糯性。