⑴ 酒席上的糯米甜飯怎麼做的
糯米甜飯的做法步驟
糯米甜飯的做法步驟：1 1准備江米、白糖、蜂蜜、阿膠棗、熟油、為避免廣告，我把標簽撕掉了，用的是棗花蜜
糯米甜飯的做法步驟：2 2把米洗凈，泡2分鍾
糯米甜飯的做法步驟：3 3泡好的江米倒入電飯煲，加2勺糖，米和水的比例是1:1.4 ，蓋好蓋開蒸，蒸熟自動跳保溫，跳檔後，再悶15分鍾
糯米甜飯的做法步驟：4 4米飯已經蒸好了
糯米甜飯的做法步驟：5 5下面找一個碗，把水擦乾凈，把熟油擦在碗壁上
糯米甜飯的做法步驟：6 6碼入阿膠棗
糯米甜飯的做法步驟：7 7棗上面蓋上米飯，按實，放蒸鍋里，等上汽後蒸15分鍾（這我只有棗，可以一層棗一層米飯碼放多層，手裡還有其它材料的話還可以碼些造型出來）
糯米甜飯的做法步驟：8 8時間到，飯蒸好了，蒸第二次是為了讓米飯更軟糯，也方便再次蒸型
糯米甜飯的做法步驟：9 9把飯扣到盤里輕輕拿掉碗
糯米甜飯的做法步驟：10 10調制一碗澱粉水，裡面加白糖蜂蜜，澱粉，甜度按自己的喜好調
糯米甜飯的做法步驟：11 11把澱粉水倒入煮鍋，開火燒開，中間要不停攪拌
糯米甜飯的做法步驟：12 12水燒好後，黏稠並呈透明狀，就好了
糯米甜飯的做法步驟：13 13把煮好的糖水澆到米飯上，糯米飯就做好了廣安農村酒席上的糯米飯做法：
一般每桌席按半斤250克生糯米（酒米）×n桌就是要做的生糯米。將生糯米洗凈放入鍋內開水中，鍋內水淹過糯米，水高於糯米一指，蓋好鍋蓋子，大火將糯米燒開，後小火至微火慢煮，也就是煮悶鍋飯，約悶半小時後，就成熟糯米飯了。
然後把做好的熟糯米飯鏟出，用大盆散開，不要鍋巴。
再將空鐵鍋洗凈燒干，放入純豬板油，將油熱後，就把糯米飯倒進鐵鍋內攪勻，邊攪邊加予做的豆沙，糖，攪拌好後的糯米飯，裝入陶瓷碗中，為了好翻糯米飯，保持糯米飯成地球園型，將空碗內放幾張竹葉，有的少許菜油，裝滿糯米飯，上蒸籠大火久蒸後，再取出籠中的糯米飯飯碗，上面蓋個大於籠中的糯米飯碗，翻轉180度，取出原底碗，由糯米飯有沾性，兩碗對扣上下搖兩下，就可取出底碗，把竹葉取出，將蒸好的糯米飯上面入50克白糖，由酒席中的廚工，送到酒席桌上，途中高叫：「來了！看到起！糯米飯入席！」
⑵ 江米甜飯的家常做法竅門
江米甜飯的家常做法竅門
所需食材：糯米、葡萄乾、蜜棗、瓜子梅。
1、首先處理下糯米，糯米用清水淘洗干凈，准備電飯鍋將淘洗好的糯米倒入，添加適量的清水，蒸至到八成熟。蒸糯米期間先准備個碗，碗內塗抹食用油，能夠有效脫模，再依次放入蜜棗、葡萄乾、瓜子梅鋪至均勻備用。
2、將蒸好的糯米用勺子盛入盆內，撒入白糖或者紅糖（紅糖甜飯）攪拌均勻，盛到之前鋪好的碗中，鋪好按壓均勻。鍋中加入清水，水燒開，把准備好的甜飯放入蒸鍋內，蒸煮十五分鍾後就可以出鍋。蒸好的甜飯倒扣在盆子上，由於之前在碗中塗抹過食用油，比較容易脫模，不要高興太早哦，這時只算做好了一半。
3、鍋內加入少許清水，水燒開放入白糖，將白糖熬化後，勾點薄芡，熬製糖汁濃稠就可以，用勺子舀上糖汁澆在糯米飯上，一道非常香甜可口的甜飯就完成了。
⑶ 喜宴上甜糯米飯做法
步驟
准備水500克、紅棗100克、葡萄乾100克、糯米200克。
⑷ 糯米甜飯怎麼做，甜甜糯糯，一家人吃光光呢
糯米甜飯怎麼做，甜神燃甜糯糯，一家人吃光光呢？
我們家還會繼續做甜飯代表甜美美滿握敬的這道甜品，我婆婆按照慣例自己做了好幾碗甜飯，喻意家人和和美美，甜飯軟糯甘甜，美味可口。我們家必吃這菜，一次做5盤，甘甜營養成分，喻意幸福闔家團圓。現在我把這一道「糯米甜飯」美食製作方法送給你們，
喜歡的朋友能夠對著菜譜做起來，給家人一道美味可口，給家人一份關懷！【糯米甜飯】食物：糯米、葡萄乾、老紅糖、大棗、葡萄乾、核桃肉、花生。作法：
第四步
放進煮好的糯米飯，把碗放滿打磨，再夯實就段瞎慎好了，那般蒸出來的糯米飯才較為牢固。將甜飯下鍋中進行煮制，上汽汽車後30min，蒸熟後取下，趁著熱將翻面在盤子里，也可以直接放些糖或是純蜂蜜。一次做的多了，能夠冷藏放在冰箱里，愛吃時熱一熱就可以了，隨吃隨用尤其便捷，芳香軟糯，美味可口。