A. 羅非魚怎麼做好吃
好吃的羅非魚做法如下：
主料：羅非魚750克、生抽10克、香菇50克。
輔料：油適量、老抽適量、蔥姜20克、八角2個、桂皮1塊、香葉2片、草果1個、紅酒1勺。
1、羅非常收拾干凈，魚身上斜刀劃兩下，方便入味，然後放點鹽和姜絲腌制一下。
B. 羅非魚怎麼燉好吃
1.豉汁燒羅非魚
准備食材如下：羅非魚1條，蔥段1段，生薑1塊，豆豉15克，小米椒3個，食鹽適量，生抽1湯匙，蚝油1湯匙，水澱粉少許，蔥花適量
具體做法如下：將羅非魚清理干凈之後，打上刀花，兩面塗上料酒，再塗上一層食鹽，起鍋加油燒熱，將羅非魚放到鍋中，煎至兩面焦黃，然後盛出備用！鍋內留底油燒熱，放入蔥姜蒜片，小米椒，豆豉，小火炒出香辣味，再放入3碗清水，加入少許食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蚝油，然後邊煮邊攪動，等湯汁煮開，放入羅非魚，蓋上鍋蓋，煮5分鍾，煮好後淋入水澱粉收汁，湯汁濃稠出鍋後，撒上蔥花即可！
做法2：清蒸羅非魚
准備食材如下：羅非魚1條，生薑1塊，紅辣椒1根，大蔥1段，蒸魚豉油適量，食鹽適量，料酒適量
具體做法如下：將羅非魚清理干凈之後，用菜刀從魚肚脊骨處開刀，將羅非魚打開，再抹上料酒，抹上食鹽，放到蒸魚盤，放上蔥姜辣椒絲，然後放入上汽的蒸鍋，大火蒸10分鍾，蒸好後出鍋，倒掉湯汁，夾掉蔥姜辣椒絲，然後放入適量的蒸魚豉油，換上新的蔥姜辣椒絲，再用熱油爆香即可！
C. 羅非魚的做法，簡單家常羅非魚怎麼做好吃
羅非魚1條.蔥段.薑片、黃酒、老抽、生抽、鹽、糖、醋、食用油
製作過程:
1. 羅非魚洗凈，魚身兩側切花刀。
2. 然後在魚身表面薄薄撒一層鹽、倒入適量黃酒去腥，加入蔥段、薑片、少許生抽腌制20分鍾左右。
3. 炒鍋加熱，倒入適量食用油，用廚房用紙擦乾魚身表面水份。
4. 待油溫七八成熱時，放入羅非魚兩面過油煎一下。
5. 然後放入腌制魚的蔥姜調料，倒入適量醋，快速蓋上鍋蓋烹一下給魚去腥。
6. 然後倒入適量熱水沒過魚身，加入老抽上色糖提味，大火燒開。
7. 燒開後轉小火，蓋上鍋蓋燉2小時左右。
8. 出鍋前20分鍾放入適量鹽即可。
D. 羅非魚怎麼樣做才好吃
羅非魚又稱為非洲鯽魚，屬於淡水養殖魚類。羅非魚的肉質細嫩，無論是紅燒還是清蒸，味道都十分的鮮美。下面我就把紅燒羅非魚的做法分享給大家，希望大家喜歡！
工具/材料
羅非魚，蔥，姜，蒜，八角，花生油，鹽，水等等
- 01
羅非魚一條1000克左右，刮掉魚鱗去除內臟和魚腮沖洗干凈並瀝干水分。然後把處理好的羅非魚切成兩指寬的段狀，放入容器中加入適量的鹽、料酒、白鬍椒粉攪拌均勻腌制半小時左右使之入味兒。
- 02
蔥、姜、蒜剝去外皮清洗干凈分別切成蔥段、薑片、蒜片，香菜適量擇洗干凈切成末，八角、花椒沖洗一下備好
- 03
熱鍋加入適量的花生油放入蔥段、薑片、蒜片、八角、花椒爆香，然後倒入腌制好的魚段輕輕翻動。
- 04
煎至魚段兩面變色後加入適量的白糖，輕輕晃鍋使白糖溶化
- 05
然後加入適量的生抽、香醋烹鍋，同樣輕輕翻動使魚段均勻上色，最後加入適量的清水。
- 06
大火煮沸後轉中小火慢燉30分鍾左右湯汁濃稠時即可關火，根據個人喜好加一點點雞精提鮮
- 07
把魚段盛入盤中澆上湯汁撒上香菜末，開始享用舌尖上的美味吧！
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E. 羅非魚的做法怎麼做好吃
一、清蒸羅非魚
1.原料
新鮮羅非魚、蔥姜蒜適量、醬油、料酒、蒸魚豉油
2.做法
將羅非魚處理干凈後，在魚身兩面劃幾道刀口方便入味，然後在魚身和魚肚內撒上食鹽和料酒，靜放腌制；將腌好的魚肉放入盤子，放上薑片和蒜末，加入少量加醬油；鍋中燒開水放入魚肉，大火蒸十五分鍾即可。取出後撒上適量蒸魚豉油就可以了。
二、紅燒羅非魚
1.原料
羅非魚、醬油、醋、自製高湯
2.做法
將魚用豎刀切法處理好，然後在油鍋內煎一下，將多餘的油倒出後加入高湯調味，接著倒入醬油。等鍋內水溫上升，加入少量醋用來軟化魚骨，等待高湯濃縮汁水，湯汁呈現出深紅色之後，便可出鍋。出鍋後可根據自己愛好撒上芝麻或香菜。
三、糖醋羅非魚
1.原料
羅非魚、醋、白砂糖、澱粉、鹽、蒜
2.做法
將羅非魚切好，並在切口處放入蔥段，然後加醋和醬油腌制20分鍾；等魚腌好後，將蔥段去除，在切口處撒上澱粉；起油鍋燒至八分熟，將入放入鍋中先後炸三次，等魚肉定型之後瀝干油，此時在鍋中放入少量蒜末，加入一勺醋一勺糖翻炒，之後加入澱粉勾芡，等糖醋汁做好之後直接澆在魚肉上即可。