㈠ 義烏哪有好吃的烤肉店
1、牛太郎燒烤城:位於義烏市稠江街道9號3樓,該企業成立於1998年,是一傢具有濃郁特色的時尚燒烤餐飲企業,本店燒烤適宜情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐等兄拍;
2、韓京韓式自助烤肉:位於義烏市貝村路251號2樓,該店環境優美,烤肉物美價廉,店內干凈衛叢中生,服務態度良好;
3、海哥燒烤城:位於義烏市稠江羨鄭羨街道城店南路2號,該店集各種燒烤於一身,燒烤種類多,可免費使用包間,提供免費WiFi,提供免費停車位;
4、牛原生態烤肉餐廳:位於義烏市戚繼光路318號,該店烤肉味道正宗,菜品豐富,可提供預訂座位等免費便捷服務。
㈡ 義烏美食義烏美食城
1、義烏特色美食推薦如何?2、義烏有什麼好吃的3、義烏有哪些特產和美食4、義烏美食有哪些?悄嘩基5、義烏有哪些特色美食?
義烏好吃的特色美食推薦,義烏物產豐饒,美食頗俱特色,包括佛堂白切羊肉、蕎麥老鼠和神仙雞等;而紅糖、火腿、南棗被稱為義烏「三大寶」;還有豆腐皮、腐竹、白字酒、山花梨等名土特產。
1、義烏佛堂白切羊肉
早在解放前,佛堂老街一帶就已有了「羊肉一條街」。老街上的白切羊肉鋪子,有不少都是幾十年的老店。宰羊烹羊的手藝代代相傳,才使得口味始終不變。
2、義烏蕎麥老鼠
蕎麥老鼠是浙江義烏傳統的名小吃之一!味道佳。它是用蕎麥麵粉和水以及其它輔料混合做成的。蕎麥老鼠好吃的秘訣首先要選好水分充足的蘿卜,拔成絲狀,再選上好的牛肉切絲,將蘿卜絲和牛肉加豬油翻炒,蘿卜和牛肉的香味出來之後,放進蕎麥老鼠,加水煮,最後再放上青蔥、生薑等調味料出鍋。
3、義烏神仙雞
神仙雞俗名無水雞,即蒸雞時用黃酒而不用水,按兩斤雞兩三斤黃酒。將雞放入陶缽內,再加黃酒和姜,若不喜甜食,就加鹽。一般義烏人傳統的蒸雞法是加紅糖,也可放幾片瘦豬肉,大約兩個小時後即可。
4、義烏東河肉餅
「東河肉餅」,又叫「夾肉雙層麥餅」。是把面團拉成的一個薄如宣紙的大餅,放進一口平底鍋中油煎而成。東河肉餅誕生地在義烏東河鄉的東河村,製作考究。東河肉餅有「傳兒媳不傳女兒」一說。
5、義烏手牽面
手牽面也叫拉拉麵。是優質麵粉加入少量食鹽,用水揉成軟面,放置一定時間,搓面成若干小段,再用菜油抹上,上覆濕巾,食時把面隨拉隨扔,拉成長條,放沸水中煮熟後加佐料作餐。
6、義烏東塘狗肉
大陳楂林一帶很早就流傳下來的一種風味美食。由現殺活狗燒烤而成。老嫩得當,香氣撲鼻。上溪牛雜義烏上溪、吳店一帶歷來就有屠宰牛的場所,當地人將牛舌、牛血、牛蹄、牛雜等用上溪特有燒法烹制出「牛系列」。
7、義烏金華火腿
老輩傳言,金華火腿出義烏,義烏火腿出田心(佛堂鎮田心管理處駐地。清道光年間,林則徐曾手書「培德堂」牌匾,以為田心王姓祖輩在蘇州開火腿行時做善事的敬禮,此匾現仍掛田心四村培德堂祠堂內,為義烏市文物保護單位。
8、義烏紅糖
佛堂鎮合作管理處駐地起鳴村,燕里自然村有一「糖公廟」,為義烏紅糖祖宗廟宇。義烏紅糖曾在解放前榮獲巴拿馬國際金獎。歷時上百年的義烏紅糖幾經沉淪幾經雄起,傳統至今又有了新的發展。佛堂鎮後陽村「王培記紅糖」老品牌,重現名品。
9、義烏南棗
義烏南棗是浙江省傳統名產。採用優質青棗精製而成。有淌江紅棗和原紅蜜棗兩種。特徵是,皮色烏亮透紅,花紋細致,肉質金黃,個大均勻,為棗中之珍品。清朝時歲歲進貢,故有「貢棗」之稱。義烏南棗加工工藝已被列入金華市非物質文化遺產名錄。
10、義烏白字酒
白字酒是浙江省的特產。在1929年杭州西湖食品博覽會上,義烏佛堂鎮商會選送的陳日升酒店自釀的「白字」酒、黃克仁的「黃培記」紅糖、徐友松「蘆猛正大」火腿行的火腿、朱獻文的「金絲琥珀」蜜棗四樣食品,均獲「金獎」殊榮後,佛堂啟謹古鎮的「白字」酒成了譽滿金華八婺的一大名酒。
11、義烏金絲琥珀蜜棗
金絲琥珀蜜棗為蘭溪傳統名產,選蘭溪本地所產優質顆大的青棗,棗身用刀細切絲縷,用桂花白糖或蜂蜜熬煎,烘焙而成。所產蜜棗色澤金黃,鏤紋如絲,形似琥珀,質地糯軟,味道甜美,色、香、味、形全優。既可用作品茗茶點,又可蒸煮成棗飯,棗粥、棗湯作進補食用,具有潤肺、化痰、清熱生津之葯用功效,同時又可作招待賓客。饋贈親友之上等禮品。
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義烏是中國首個也是唯一一個在縣級市國家級綜合改革試點,先後被授予中國國家衛生城市、國家環保模範城市、中國優秀旅遊城市、國家園林城市、國家森林城市和浙江省文明示範市等榮譽稱號。我整理的義烏小吃,供參考!
老胡粥鋪
稀飯、面點
曾幾何時,一家以粥鋪主打的餐廳火遍了義烏,清粥小菜,我每次都能喝下三四碗!但是現在粥鋪的影子已經極為少見了。
淘氣堡
快餐
曾經位於南門街的淘氣堡可謂是現在義烏快餐的鼻祖了!那個時候沒有匆忙客,沒有聚千味,更多的義烏城區人只知道淘氣堡這家快餐。
小上海
瓶裝牛奶、蛋糕
雖然幾經店面遷移,但是對老義烏人來說,小上海無疑是最早讓義烏人接觸甜品的店。尤其是現在有售的瓶裝牛奶,一口一瓶,十九可以一次3瓶!
不老神雞
禽類
小時候沒有那麼多飯店,在家裡最奢侈的一頓莫過於掛面再鋪上幾個不老神雞的雞翅,位於農貿城的不老神雞簡直是天天排隊必爆滿的攤位,即使現在,在各大菜市場還是能看到不老神雞的地位!
湯泡粉條
麵食
曾位於民主路老鋪邊的湯泡粉不知道是多少城南中學(現名稠州中學學生回憶的味道,當時的撈粉條淋上香菇肉絲的湯汁,而且價格只要1.5元,簡直是早餐的最佳選擇。
方餅
麵食
說到早餐,我就情不自禁的想到了當年的一碗咸豆漿、兩個方餅夾一根油條,外皮酥脆的方餅裡面還有肉絲和香蔥,可是現在也不多見了
白糖棒冰
冷飲
5毛錢兩根的.白糖棒冰,簡直比當年的旺旺碎碎冰還要深入義烏人心,一買就是一大箱,甜甜淡淡的口感,真是解暑神器。
方燕豬蹄
小吃
排隊排隊!成於微信敗於微信的方燕烤豬蹄,前幾年微信里最讓人嘖嘖稱奇的就是方燕豬蹄那長長的隊伍了。
旋風土豆
小吃
打著來自韓國的旋風土豆看來並沒有乘著韓風席捲義烏美食,只是小小的火了一把!
; 義烏的特產有窯雞、紅糖、火腿、南棗、丹溪酒等。
1、窯雞:窯雞指的就是在土窯中燒制而成的雞,是義烏非常出名的美食特產,據說乾隆皇帝都是它的粉絲。製作窯雞選用的都是散養的三黃土雞,經腌制後再放入土窯之中高溫燒制,做出來的雞肉鮮嫩多汁,香氣四溢,比較有代表性的就是藤香園的古法窯雞,很多人吃過之後都贊不絕口;
2、紅糖:義烏有紅糖之鄉的美稱,義烏的紅糖質地松軟,散似細沙,純潔無渣,甘甜味鮮,清香可口,色澤嫩黃且略帶青色,又名義烏青,是義烏非常著名的土特產。
3、火腿:相傳南宋抗金名將宗澤是火腿業的祖師爺,而宗澤就是義烏人,所以義烏的火腿是非常出名的,火腿的色澤鮮艷,紅白分明,瘦肉吃起來香咸帶甜,回味無窮,肥肉吃起來香而不膩,美味可口。
4、南棗:義烏有日吃三個棗、一生不易老的諺語,所以義烏人自古就愛吃棗,會吃棗,而南棗就是義烏人製作的棗中精品,在乾隆時期還被列為貢品。南棗通常採用優質的青棗加工而成,製成的南棗果肉肥厚,烏黑發亮,花紋清晰細密,滋味甘美。
5、丹溪酒:義烏丹溪故里的百姓用紅曲釀酒已經有上千年的歷史,而在上個世紀70年代創立的丹溪酒業更是將義烏傳統的紅曲製作工藝發揮到了極致,由丹溪酒業生產的丹溪紅曲酒已經成為了義烏的代表性特產,丹溪牌商標還多次被評為了浙江省的中華老字型大小。
總結:
義烏的特產有窯雞、紅糖、火腿、南棗、丹溪酒等。
提到浙江義烏的時候,大家第一想法可能是義務小商品市場。在義烏就可以找到很多物美價廉的小商品。但其實義烏美食也很多。那麼義烏美食有哪些呢?
義烏美食有哪些
1、火腿:不僅營養豐富,而且吃法也比較多,不管是拿來煎煮還是直接吃都是可以的,還可以當做特產打包帶走。
2、東河肉餅:這個也是義烏當地比較傳統的一個美食,很多義烏的當地人都是特別喜歡吃的,因為不僅有鮮嫩的肉,而且裡面還有一些蔬菜在,吃起來特別美味可口。
3、上溪牛雜:在義烏的街邊其實經常能夠看到這個小吃,因為裡面加入了一點辣椒的緣故,所以吃起來味道鮮美中帶有一點點辣味,喜歡吃牛雜的朋友可能會覺得百吃不厭。
4、手牽面:這個也是義烏比較具有特色的一個小吃,因為面條是手工製作成的,所以吃起來特別有筋道,很多來義烏旅遊的人都會特別喜歡吃這個麵食。
5、神仙雞:這個雞肉其實並沒有加入過多的調料,所以呈現出來的是雞肉原本的金黃色,吃的時候你會感覺特別的酥香軟爛,而且還香氣四溢。
6、白切羊肉:其實不管是白切羊肉還是白切雞,都有一個很大的特點,那麼就是很好地保證了食物原本的味道,所以白切羊肉吃起來肉質特別軟嫩,但是沒有過多的羊膻味,非常好吃。
7、東塘狗肉:有的人可能不是很能夠接受吃狗肉,其實我也是,但是這是義烏的一個特色美食,據說成品的狗肉肉爛可口,而且還香氣撲鼻。
關於義烏美食有哪些的相關內容就介紹到這里了。
義烏傳統風味小吃多達數十種。有些小吃形成了自己鮮明的特色,如東河肉餅、義亭拉拉麵、佛堂酥餅、蘇溪麻餅、楂林綠豆糕、廿三里油炸_、稠城回回糕等。以下是比較傳統的特色小吃~x0dx0ax0dx0a義烏拉拉麵~x0dx0a義烏拉拉麵選用本地韌性好的上白麵粉或東北麵粉,經手工揉合成面團,搓成手指粗的長條,再一根根拉扯而成。因此具有粗細均勻、光滑綿軟、富有彈性的特點。加上各種作料輔配,或成大排拉麵,或成醬排拉麵,或成牛肉拉麵,或成青菜拉麵??花上10元,便可吃上一大碗味道鮮美的義烏拉拉麵。x0dx0ax0dx0a佛堂千張拉麵x0dx0a另外,在化工路上還有一家老字型大小的佛堂千張面,同樣是拉麵,但千張面口感更清淡。x0dx0a原來千張面除了有千張和面條外,還有肉絲、琥珀色的榨菜皮、綠色的香蔥,這給原本單調的面條增加了一些顏色,也使味道更加鮮美。x0dx0ax0dx0a東河肉餅x0dx0a在義烏化工路上有一家開了10多年的正宗東河肉餅店,店堂樸素,前來店裡買東河肉餅的人絡繹不絕。x0dx0ax0dx0a上溪牛雜x0dx0a義烏上溪、吳店一帶歷來就有屠宰牛的場所,當地人將牛舌、牛血、牛蹄、牛雜等用上溪特有燒法烹制出「牛系列」,味鮮美微辣,久嘗不厭。在上溪鎮賈伯塘村附近的天旭牛肉館,據稱是一家擁有數年歷史的「老字型大小」牛肉館。上溪牛雜店多集中在03省道上溪段邊沿x0dx0ax0dx0a蕎麥老鼠x0dx0a義烏麥餃灣就專門有蕎麥老鼠出售,10元/小份x0dx0ax0dx0a麥拓糊x0dx0a經常出現在很多義烏人的家庭早餐中,以優質麥粉為原料,加水調成厚糊狀,塗入熱鍋中,拓成薄圓餅,再裹以蔬菜、紅糖、蜂蜜等,捲成筒狀即為佳餚。在義烏農村,可以說家家戶戶都做麥拓糊當點心。x0dx0ax0dx0a麥鰍(刀切面x0dx0a麵粉揉成面團後,用麵杖擀薄,折疊起來,切成細條,加入蔬菜等,復煮三沸,即可食用。目前在義烏一些農家土菜館可以吃到x0dx0ax0dx0a佛堂白切羊肉x0dx0a義烏方言說:羊肉配酒,神仙見了都口水流!傳統的佛堂白切羊肉,取本地山羊,宰殺去毛、去頭、去爪、去內臟後,先用線繩扎緊四肢,用羊血均勻塗刷山羊表皮,晾乾後整頭羊下鍋,燒、悶、浸泡熟後,取出晾乾,香氣撲鼻,所切羊肉權蘸以蔥、姜、醬油等調料即可。x0dx0ax0dx0a宗塘豆腐x0dx0a很多義烏人可能還記得,早年宗塘人挑著豆腐在家門口叫賣的情形,這些宗澤的後人利用祖先發明的豆腐發家,祖祖輩輩從事這個行當已經幾百年了。正宗的宗塘豆腐取用本地上乘的大豆、宗塘村的泉水,用山口的柴煮。豆腐制好後,當即食用,味道鮮嫩、爽滑、可口。x0dx0ax0dx0a赤岸豆皮素包x0dx0a豆皮素包在義烏幾乎家家戶戶都會做。尤其到了清明、冬至的時候,這道菜便是主婦們的必做之菜。豆皮素包裹好之後用油炸成金黃色,端上桌的素包皮層鬆脆突出了豆香,里層鮮嫩增添了食慾,深受食客們的喜愛,因此在義烏大多數的農家餐館里也少不了這道菜。
㈢ 浙江哪些地區有比較有名的特色燒烤
浙江地區的特色燒烤有很多,下面給您列舉幾虧核碼種:
1. 東氏銀陽烤魚:東陽是浙江省南部的一個城市,烤魚是當地的特色美食之一。烤魚的製作方法是,將新鮮銷哪的魚用特製的醬料腌制後放在炭火上烤制,烤至魚皮金黃,外脆里嫩。
2. 杭州扒雞:杭州是浙江省的省會城市,扒雞是當地的傳統名菜之一。扒雞選用的是土雞,用傳統的工藝手法處理後,在炭火上慢慢烤制,外酥里嫩,口感極佳。
3. 紹興黃酒烤鴨:紹興是浙江省的一個歷史文化名城,黃酒烤鴨是當地的特色美食之一。烤鴨選用新鮮的鴨子,先用沸水燙去臟物和異味,再用黃酒、花椒、姜等香料腌制,最後放在炭火上慢慢烤制,入口香脆可口。
4. 義烏烤鴨脖:義烏是浙江省的一個商貿城市,烤鴨脖是當地的特色小吃之一。鴨脖子經過腌制、晾乾後,再用香料和辣椒粉等調味料腌制,最後放在炭火上烤制,口感酥脆、辣而不燥。
以上是浙江地區的一些特色燒烤,每一種都有其獨特的風味和口感,非常值得一試。