❶ 芹菜牛肉怎麼炒好吃
芹菜牛肉這樣炒好吃：
工具/材料：牛肉、芹菜、小米椒、蒜末、姜絲、生抽、白糖、食用鹽褲廳、料酒、蛋清、澱粉、食用油。
1、將牛肉用清水沖刷一遍，州派隨後把牛肉切成片狀或是條狀。
❷ 芹菜炒牛肉怎麼做
准備食材：一斤芹菜，一斤牛肉，適量的蔥姜蒜和辣椒，適量的生抽，胡椒粉，食用鹽，澱粉和料酒，白酒可用可不用。
牛肉清洗干凈切成片狀腌制，在腌制之前先加入蔥姜，料酒去腥。料酒味道雖然能可以去腥會影響牛肉的鮮味，去腥過程完成之後可以將料酒味道洗去，白酒可以代替料酒去腥，並且白酒的味道會更香一點。加入胡椒粉，醬油，生抽等進行調味腌制，其中胡椒粉能夠體味還可以有一定的去腥效果，用玉米澱粉進行抓胡攔辦均勻這樣炒制時變得太老，然後加上一點食用油鎖住水分。芹菜，辣椒，蔥，姜蒜切成州森段和片狀備用。
熱鍋冷油牛肉大火炒至熟透出備用，油可以用多點，因為牛肉用了玉米澱粉抓拌，在炒制時容易粘底糊鍋。然後再次起鍋燒油姜蔥，姜蒜，冊做畝辣椒導致出香味，再次下入芹菜煸炒一會兒接著在下牛肉。菜炒制的時間不要過長因為芹菜最好的口感是脆脆的。
再即將出鍋時加入鹽調味上滑出鍋食用。在炒制牛肉的過程中可以滴入幾滴白酒味道會更香。
❸ 芹菜牛肉怎麼炒好吃
1、用料：牛裡脊400克正舉、芹菜5根、澱粉1勺、料酒1勺、蚝油1勺、蛋清1個、蒜5瓣、生抽1勺、姜3片。
2、牛裡脊切片、放一勺澱粉、一勺蚝油、一勺生抽、一個雞蛋清、一勺料酒、一點點雞精、鹽。攪拌均勻腌制20分鍾。
3、蔥花切好備用，蒜切片，姜切末、芹菜切段，根和葉分開。
4、起鍋熱油，倒入大蒜、生薑炒出香味，喜歡吃舉知碧辣的可以加點小米辣和郫縣豆瓣醬。
5、倒入牛肉開大火翻炒。炒至牛肉變色加入芹菜根猛轎，翻炒幾下再接到倒入芹菜葉。
6、起鍋裝盤。一碗簡單的下飯菜就完成了。
❹ 如何做好吃的芹菜炒牛肉
首先把牛肉切絲，然後翻炒變色裝出，之後再炒配料，再倒入配料翻炒即可。
主料：牛肉150克，芹菜2棵，青椒1個，紅椒1個。
輔料：油適量，鹽適量，大蒜適量，姜適量，生抽適量。
芹菜炒牛肉的做法：
1、准備好所有材料。
注意事項
1、翻炒牛肉過干加少許水翻炒。
2、牛肉不要炒得太久，太老不好吃。
❺ 芹菜牛肉絲怎樣炒又嫩又好吃
好吃又嫩的牛肉炒芹菜做法如下：
用料：芹菜300克、牛肉200克、鹽1小勺、裂斗姜適量、大蒜2瓣、醬油適量、生粉適量、植物油適量、青紅椒1個。
1、牛肉洗凈，切成薄片。將牛肉用少許鹽，醬油，生粉，植信行物油腌制10分鍾。
❻ 芹菜牛肉怎麼炒好吃
炒芹菜牛肉做法：
用料：芹菜150g、牛肉200g、雞蛋清1個、紅辣椒3個、小米椒2個、生薑1小塊、大蒜2瓣、清水少許、鹽少許、生抽2勺、老抽3克、紅薯澱粉1勺、食用油適量。
步驟：
1、首先准備好需要的食材。
❼ 芹菜炒牛肉怎麼炒才好吃呢
芹菜炒牛肉屬於是一道特色傳統家常名菜，製作原料主要有牛肉和芹菜。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作芹菜炒牛肉才好吃。
芹菜炒牛肉的食材：嫩牛肉250克，芹菜100克，紹酒40克，醬油20克，白糖10克，小蘇打5克，水澱粉20克，胡椒粉1克，蔥薑片20克，薑末2克，花生油500克，味精少。
芹菜炒牛肉的做法：
1、牛肉橫切成薄片，放入碗內，加小蘇打、醬油胡椒粉、水澱粉，紹酒、薑末和清水，浸10分鍾後，加入花生油，再腌1小時。
食用價值：
1、牛排是優良的高蛋白食品，（每100g）還含鈣7毫克、鐵0.9毫克、磷170毫克、維生素B10.07毫克、維生素B20.15毫克、葉酸6毫克、及少量維生素A等。營養成份易於被人體吸收。營養學家說，牛肉的營養價值居各種肉類的首位，能增長體力，補充元氣。因此，每屆奧運會牛肉都是運動員的必備食品。
2、芹菜中所含的B族維生素較高，而鈣、磷、鐵、礦物質的含量也明顯高於一般綠色蔬菜。具體來說，100克芹菜裡面，蛋白質的含量有2.2克，鈣含量達8.5毫克，磷含量為61毫克，鐵含量為8.5毫克。其中，芹菜的蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍。