1. 楊梅怎麼吃
楊梅酸甜多汁，生津止渴是人們喜愛的水果之一，將楊梅用鹽水浸泡十分鍾左右，然後洗干凈後就可以吃了。
除了傳統的直接食用的吃法，楊梅還可以有以下吃法:
1、冰鎮楊梅
將洗干凈的楊梅放入保鮮盒，撒些白糖，然後放入冰箱冷凍，隨吃隨取，是一種夏季消暑佳品。
2、糖水楊梅
在楊梅中加少許鹽之後放在電飯鍋中蒸熟，再加冰糖燜一會兒，就可以吃到楊梅罐頭了。
3、楊梅奶昔
將蒸熟的楊梅加糖後用調羹戳碎，去核，然後可以倒一杯酸奶，將楊梅果漿倒入攪拌，一杯酸酸甜甜的楊梅奶昔就做好了。
4、楊梅冰棒
將搗碎後的楊梅果漿倒入冰棒模具或者是小玻璃杯，再加入幾顆楊梅，然後放入冰箱裡面速凍，幾小時後就可以吃到楊梅冰棒了。
2. 楊梅可以做什麼好吃的
用楊梅可以做楊梅果醬，很好吃的。
楊梅果醬的做法：
1.
楊梅盡量選大顆且色澤光鮮的，比較新鮮。
2.
把楊梅用鹽水泡15分鍾，再清洗幾遍直至干凈。
3.
瀝干水後，用剪刀把肉剪下來。
4.
放糖腌1小時左右，會出很多水。
5.
連水帶肉倒入鍋里，不用加什麼，慢火炒。
6.
快炒收水時，再擠入檸檬汁。
7.
水已快收完，若太酸，可再補糖。
8.
水已基本收干，即可。
9.
用干凈盛器裝好。
3. 楊梅怎麼吃好吃
楊梅怎麼吃好吃
楊梅怎麼吃好吃，楊梅是我們常吃的一種水果，楊梅的味道酸酸甜甜，是很多人都喜歡吃的水果。楊梅的吃法多種多樣，常吃楊梅對我們的身體有一定的好處。下面我為大家介紹楊梅怎麼吃好吃。
楊梅怎麼吃好吃1
1、鹽腌楊梅
食材：若干楊梅、適量食鹽。
做法：將楊梅洗干凈之後，用食鹽腌制備用，越久越好。用時取數顆泡開水服。
功效：具有理氣消積，除脹的作用。適用於食積不化，胃腸脹滿等病症。
2、楊梅酒
食材：楊梅500g、白酒500g、冰糖200g。
做法：
1、先將廣口瓶清洗干凈並晾乾，挑選好合適的楊梅，用白酒進行清洗。
2、將楊梅和冰糖用層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖放入廣口瓶中。
3、倒入白酒直至浸過楊梅，然後蓋緊蓋子，在避光室溫下15-30天即可。
功效：用白酒浸泡的楊梅，食用油消暑解膩、消食、生津止咳、促進消化、止瀉等功效。
3、楊梅汁
食材：300g楊梅、適量白糖
做法：將楊梅洗干凈，並用刀切開，裝入碗中後，加入白糖腌制；等腌制出水之後，放入煮鍋中，加入適量水和白糖，用小火熬煮，最後可以用勺子擠壓過濾楊梅果核。如果想喝冰的，還可以將其放在冰箱里進行冰鎮。
功效：在夏季的時候，喝上一杯楊梅汁，能夠幫助消除疲勞，還能美容養顏。
4、楊梅蒸糕
食材：20顆左右楊梅、50g麵粉、250ml鮮奶、250g白糖、4個雞蛋、200g熟豬油。
做法：
1、用淡鹽水將楊梅洗干凈，並榨成楊梅汁。將麵粉、白糖、牛奶等倒入一個容器中，打入雞蛋，加入豬油、楊梅中和適量的清水。
2、攪拌均勻之後，製成稀稠適中的糊狀物，放上蒸籠里，蒸大約45分鍾到熟透後取出。
3、放涼之後切成塊狀，放入電烤爐，烤至金黃色取出食用即可。
功效：楊梅蒸糕具有開胃消食、生津止渴等功效。可適用於食慾不振、消化不良等。
5、楊梅蜜飲
食材：2000g楊梅、適量蜂蜜。
做法：將楊梅去雜洗干凈後，搗爛濾出汁水，然後放到砂鍋內燒沸，加入適量的蜂蜜和水煮沸即可。
功效：楊梅蜜飲食具有生津潤燥、補中和胃的功效的。對於像虛勞久咳、肺燥乾咳、痢疾、腹痛等症狀有一定的'輔助食療效果。
6、楊梅果醬
食材：400g新鮮楊梅、180g麥芽糖、80g白砂糖、半個檸檬。
做法：
1、楊梅在鹽水中浸泡15分鍾左右，洗干凈並且瀝干水。
2、把楊梅的果肉部分用小刀削下來，放入鍋中，放入白砂糖，用中小火煮，可以邊煮邊用木鏟把楊梅果搗碎。
3、出水之後，加入麥芽糖，邊煮邊攪拌。
4、煮到果醬稍有轉濃稠的跡象，半個檸檬擠汁加入果醬中，再邊煮邊攪拌，直至煮到比自己想要的稠度稍微稀一些，關火，晾涼。
5、在果醬溫度不低於85度的時候，裝入准備好的瓶子里，蓋緊。放在室溫下涼透後放冰箱冷藏保存。
楊梅怎麼吃好吃2
楊梅不能與這些食物一起吃
1、楊梅不能和牛奶一起吃
眾所周知，我們喝牛奶是為了補充蛋白質。但是楊梅中的果酸卻偏偏會使蛋白質凝固，從而影響吸收，所以，這兩者也不能一起食用。
2、楊梅不能和大蔥一起吃
楊梅和大蔥雖然看似沒有什麼聯系，但是兩者一旦同時食用，就會發生復雜的化學反應，從而對人體造成不良影響，可能就會肚子疼。
3、楊梅不能和蘿卜一起吃
因為楊梅中含有豐富的植物色素，植物色素與蘿卜一起食用的話，會在腸胃內消化分解，從而產生出一種抑制甲狀腺功能的物質，很可能會引發甲狀腺腫。
4、楊梅不能和黃瓜一起吃
因為在楊梅中含有豐富的維生素C，本是十分有營養的，但是最怕維生素C的分解酶，而黃瓜中正含有此酶，如若一起食用，就會使楊梅失去原有營養價值，豈不是白吃咯。
4. 楊梅怎麼做才好吃
在夏天的時候，剛採摘回來的新鮮楊梅，洗干凈之後就可以吃啦，吃起來具有酸甜味，能夠起到生津止渴的作用，另外楊梅的吃法還有很多，比如可以做成楊梅干，這樣可以保存更長時間，另外還可以製作楊梅醬，或者用來泡楊梅酒喝等等，除此之外，楊梅還有下面這些流行的吃法。
楊梅可以怎麼做好吃？
楊梅慕斯酸奶杯
材料
楊梅果肉100克，動物性淡奶油75克，牛奶25克，白砂糖25克，明膠5G
做法
1.楊梅果肉放到攪拌機打成果醬。
2.淡奶油加到白糖打至六分發。
3.牛奶加糖放微薄轉10秒，至糖完全融化。
4.將明膠加入牛奶中，隔熱水融化。
5.把牛奶溶液和楊梅果醬混合，再和打發的奶油混合攪拌均勻成為慕絲陷。
6.把慕絲陷裝到被子里，杯子放進冰箱傾斜45度，冷藏至凝結。
7.把凝結後的慕絲杯取出，再倒進酸奶即可。
小訣竅
1、切楊梅果肉時，果核不用切太干凈，留一些果肉在上面，因為果核另有它用。哈哈！預知詳情，請侯下回分解。2、牛奶可以用楊梅糖水代替，這樣做出來的慕斯杯就會有三層了，最底下是果汁，然後是慕斯，最後是酸奶，更漂亮。下次再做吧。3、這個方子可以做楊梅慕斯的。如果要做6寸慕斯，量請翻倍。如果做8寸就翻2倍。
胭脂紅酸甜楊梅水
材料
新鮮楊梅，水，冰糖
做法
1.先將楊梅用清水沖洗2遍，撒入鹽，再倒入清水沒過楊梅表面，攪拌一下，用淡鹽水將楊梅浸泡30分鍾，再用清水反復沖洗數次後瀝干
2.鍋中坐水，楊梅放入小火熬煮30分鍾，期間可以用勺子將楊梅碾碎，煮出來的味道更濃。喝時過濾果肉，並調入冰糖即可。
布丁楊梅飲+水果魔方
材料
楊梅汁：楊梅500g，糖100g
布丁：牛奶200g，蛋黃1個，牛奶200g，魚膠粉10g，糖30g。
魔方：布丁，西瓜，淡奶油適量，楊梅汁1勺
做法
1、先把楊梅洗干凈，加糖放入瓶中腌制幾個小時。幾個小時後會有楊梅汁滲出。
2、腌制楊梅的時候，做布丁。把水燒到80度左右關火，加入魚膠粉和糖攪拌均勻
加入雞蛋、牛奶。
3、攪勻後倒入模具中，冷卻一下放冰箱冷藏。
4、接下來就只要把楊梅汁倒入杯中，布丁切小塊，加入冰塊即成楊梅飲了。
5、剩下的布丁和西瓜切小塊，擺好造型，接下來打發下淡奶油，澆上楊梅汁，就成了奶油水果魔方。