❶ 煮熟豬肘子怎麼做好吃
方法/步驟:
1.肘子過水至少三遍,每一遍都是換干凈水,煮到無異味。
2.熱鍋適量油,放入蔥姜蒜,干辣椒,花椒小火煸香。
3.下豆瓣醬,白糖,繼續小火煸香。
4.炒好的豆瓣調料盛出。
5.干凈鍋,少油,過水後的肘子用毛巾擦乾表面水分,放入鍋中。
❷ 肘子煮熟了之後怎麼做好吃
1、熟凳核肘子300g、大蔥1根、大蒜3瓣、白糖半勺、陳飢遲醋半勺、海鮮醬油1勺。
2、方法：取出熟肘子，切成2-3毫米左右的大薄片。
3、將肘子放入鍋中，小火慢慢翻炒，翻炒出多餘的油。
4、加入1勺海鮮醬棗肢掘油，繼續翻炒至上色。
5、大蔥清洗個干凈，取出蔥白，切成大塊，倒入鍋中翻炒，翻炒至大蔥變軟。
6、鍋中加入白糖半勺、陳醋半勺，繼續翻炒至白糖融化。
7、將大蒜拍碎，切成蒜末，加入鍋中，翻炒均勻。
❸ 熟的肘子肉怎麼做好吃
材料
A，一個2磅重的豬肘子，
B，2片姜，2瓣蒜，一個小干辣椒，一小點花椒面，一個大料，10顆花椒粒，一小勺鹽，一小勺糖，一大勺料酒。兩大勺醬油。
做法
1，把豬肘子放在有滾燙開水的大鍋里，水要沒過豬肘子，煮出不幹凈的東西，之後，拿出，過清水沖洗干凈表面。
2，高壓鍋放滾開的水，將干凈的肘子放入，加上 B料，蓋上蓋子大火煮，等高壓鍋上了汽，中火30分鍾，小火20分鍾，關火依舊放在爐子上(電爐)。
3，待肘子溫度可以用手碰的時候，把肘子從鍋里拿出，將骨頭撤去，把肘子捲起，皮在外，放在一個朔料袋裡， 將朔料袋裡的肘子包緊，用繩子捆緊，放置在冰箱里，待肘子涼透了，可以隨時拿出切片上盤。
❹ 燉熟的肘子怎麼做好吃
特色：色深、味濃、咸中帶甜，肥而不膩。
原料：蹄髈1隻（約1500克），菜心，醬油、糖、味精各適量。
製作：1∶蹄髈洗凈，放入湯鍋煮熟，取出趁熱投入7至8成熱的油鍋爆油，取出後放冷水中浸泡至肉皮起泡待用，菜心焯水後用在盆的外圍。2：鍋中放入蹄髈及原湯，加入醬油、糖、燒開後轉小火燒酥後加味精，轉大火收汁至稠，放入菜心中即成。
主料：豬肘700克 金華火腿250克
輔料：冬筍200克 豌豆苗50克
調料：姜5克 黃酒50克 鹽3克 味精2克 小蔥15克
1. 鮮豬蹄膀(豬肘)洗刮干凈，在內側順長剖開(刀深至骨)，放入開水鍋里焯盡血水，撈出。
2. 火腿蹄膀用清水浸漂5 小時，在皮上直剞斜紋交叉花刀，刀深為火腿肉的一半。
3. 然後，將火腿蹄放入盛器底部，再將鮮豬蹄皮朝下放在火腿蹄上面。
4. 冬筍肉切成約2 厘米長的滾料塊，放在鮮豬蹄的上面，放入清水500毫升，加黃酒、蔥結、薑片、送入蒸籠里，用旺火急蒸2 小時左右，待酥爛取出，揀出蔥、姜。
5. 把金銀蹄扣入大品鍋里，加入肉湯500毫升、精鹽、味精，燒開後撇去浮沫。
6. 再下豌豆苗燙熟，連湯倒入金銀蹄品鍋里，即可上桌。
豬前蹄膀1隻（1500克左右）。
【輔料】:調料：精鹽15克，蔥段10克，薑片10克，紹酒25克，香菜5克，麻油10克。
1、先將蹄膀鑷去雜毛，刮洗干凈，用刀將皮剝去（作其它用）。放入沸水鍋內焯水後撈起，放清水中漂洗干凈。
2、炒鍋洗凈，放入蹄膀，注入清水，以淹沒為准，置大火上燒沸，撇去浮沫。再放入精鹽、蔥段、薑片、紹酒，加蓋，改用小燉約2小時，至酥爛為度。揀去薑片、蔥段，將蹄膀連同湯一齊盛入湯碗，滴入麻油，撒上香菜末即成。
❺ 肘子肉怎麼做好吃又簡單
肘子肉這樣做好吃又簡單：
主料：豬肘2000克。
輔料：蔥1段、姜3片、八角2顆、花椒15粒、鹽適量、醋1小勺、冰糖20克、大蒜2個、辣椒1個、紅燒醬油2大勺。
步驟：
1、肘子洗干凈，准備好燉料。
❻ 熟肘子的家常做法
材料:熟肘子肉300克，大蔥適量，油適量，鹽適量，料酒適量，醬油適量。
做法:
1、熟肘子肉切片;大蔥斜切段。
2、鍋中放油，放入大蔥炒，再倒少許醬油炒。
3、放料酒調味，再放熟肘子肉炒。
4、再次加醬油、鹽調味，炒勻盛盤。
熟肘子怎麼做好吃:十三香蒸肘子
材料:熟豬肘子一個，蔥適量，姜適量，醬油適量，老抽少許，味精少許，鹽少許，胡椒粉少許，油少許，豬油一小勺(可選)，十三香少許。
做法:
1、熟肘子切片，大概0.5厘米。
2、把肘子擺好，在碗里摞起來。
3、姜切碎放在肉上，蔥切絲後放在姜上，把醬油澆上去，放點老抽提色。
4、加胡椒粉、鹽、味精、一塊葷油、一點十三香。
5、燒點油，燒熱後澆在蔥上。
6、前十分鍾大火，後調成小火，上鍋蒸一個小時，蒸完後拌一拌就可以吃了。
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熟肘子怎麼做好吃:蘑菇炒肘子
材料:熟肘子50克，蘑菇250克，油適量，鹽適量，蔥花適量，辣椒適量。
做法:
1、蘑菇洗凈;熟肘子切小裝盤;切香蔥和姜。
2、炒鍋加火，放油，放入蔥末、薑末、肘子爆炒出香味。 3、倒入蘑菇翻炒，炒勻裝盤即可。
熟肘子怎麼做好吃:醬油蒸肘子
材料:肘子500克，醬油適量。
做法:
1、將買回來的肘子切成片，放在盤中。
2、在肘子中倒入醬油，加入一點水。
3、鍋中坐水，將肘子放在蒸籠上，蓋上蓋子，開火，等出蒸氣之後開始計時，30分鍾左右即可。
❼ 肘子煮熟後怎麼做好吃
問題一：煮熟的肘子怎麼做好吃 看你喜歡了 可以用醬油煮一下做醬肘子 也可以用油煎一下或者炸一下撒上孜然
問題二：煮好的肘子怎麼做好吃 1、准備肘子一個，表皮上的毛用鑷子夾掉；
2、准備的香料，陳皮撕雹歲成小塊，所有的香料要裝入料包中；准備好的料包，大蔥、姜、干紅椒、冰糖；
3、鍋中入水燒開，倒入適量的蔥姜料酒（未在配方中），放入肘子焯水，中間翻動一下，煮至表皮稍有變色，撈出肘子，用到在表面刮一下，一是去掉部分油脂，二是刮掉未剃凈的毛；
4、把肘子、蔥姜、干紅椒、料包，放入黑色內鍋中，放入2大勺花雕酒，一勺15ml；
5、放入40ml的特製醬油，類似於生抽；放入3大勺45ml紅燒醬油，類似於老抽；
6、放入2勺鹽，一勺大約5g左右；放入清水1000ml；
7、炒鍋中放入少許的油，同時放入冰糖，開小火加熱；
8、一直加熱至冰糖完全融化，並變成褐色的時候，關火；加熱過程中，用鍋鏟不停攪拌；
9、把熬好的糖色倒在譽肆沒鍋中；
10、蓋好蓋子，用「功能」按鍵選擇「豆/蹄筋」，按開始，壓力鍋開始自動工作；開蓋後鍋里的樣子；肘子小心撈出，擺放到盤中，周圍用焯水後的西蘭花裝飾一下；
11、盛出適量的湯汁放於炒鍋中，大火燒開後，用水澱粉勾芡，趁熱澆在肘子上即可。
問題三：熟肘子怎麼做好吃，都已經呼熟了，然後怎麼做？ 熟的肉如果再做的話，回鍋肉是個不錯的選擇，
不過我喜歡辣椒，大蔥，還有肉，肉切成厚一點的片，加醬油，醋少放哦，鹽，大蔥一定要多放，很簡單的炒法
但是味道確實不一般，
我現在還淹著醬肘子呢，沒時間做，哎！~~~~~
問題四：熟肘子怎麼做好吃，熟肘子的吃法 熟的肘子您可以在加工一下做成鹵的鹵味肘子，您需要准備一些，八角，生薑，花椒等一些香料，或者您可以直接的到醫院去買一些香料包，把香料包放到水裡面煮，等到香料包煮開了以後把肘子放到裡面小火慢燉，最後大火收汁就可以了，很像的，另外也可以做成椒鹽肘子，把肘子晾乾後，鍋裡面放油，把肘子放到油鍋裡面煎，兩年焦黃後成出來放入一點很細的鹽，在灑上一點孜然粉在上面，椒鹽肘子就成了。
問題五：熟肘子怎麼做好吃 你沒有說怎麼做熟的，如果是熏、醬、鹵熟的，就不要再熱火烹飪了，否則就瞎了，可以切絲切片卷餅或者跟冷盤拌在一起。如果是普通煮熟的，可以用來做湯、炒菜、煎炸均可。
問題六：熟肘子怎麼做才好吃 是白水煮熟的，還是鹵水鹵熟的？如果是前者就炒著吃，後者就切成片放在籠屜上熱陪著蘸料沾著吃
問題七：買來煮熟的豬肘子怎麼做最簡單最好吃 蘸蒜醬就可以了
剝好蒜，切碎，放入碗內，倒入醬油就是蒜醬了
問題八：熟的豬肘子怎麼做好吃 鹵捆綁蹄膀的做法
1.豬蹄膀去掉骨頭，這一步可以讓商販代勞，蹄膀均勻的摸上鹽和花椒粉腌制一晚上，准備好所有調料
2.將腌好的豬蹄捲成卷，然後用繩子捆緊，鍋中放入清水，加料酒和生薑，放入蹄膀
3.將餘下的所有調料放入高壓鍋中，加入適量的清水
4.水燒開蹄膀出血沫後撈出來，放入高壓鍋中壓30分鍾
5.關火不開蓋再燜二十分鍾，泡製一晚上即可食用
問題九：熟肘子怎麼做好吃呢 三步 比較簡單而卻還好的方法就是蒸著吃，把熟肘子切成片，平放裝盤，肉上放一點十三香/蔥薑末/少許醬油，放入蒸鍋蒸10分鍾即可食用。
問題十：作熟的肘子肉，加什麼菜、料，怎麼做更好吃 你沒有說怎麼做熟的，慶納如果是熏、醬、鹵熟的，就不要再熱火烹飪了，否則就瞎了，可以切絲切片卷餅或者跟涼川拌在一起。如果是普通煮熟的，可以用來做湯、炒菜、煎炸均可。