⑴ 南瓜怎麼炸好吃又簡單
為什麼萬聖節總離不開南瓜？據說一個名叫JACK的人，是個醉漢且愛惡作劇。一天JACK把惡魔騙上了樹，隨即在樹樁上刻了個十字，恐嚇惡魔令他不敢下來，然後...(展開)
食材
主料
南瓜
300g
雞蛋
1個
輔料
油
適量
鹽
1茶匙
麵包糠
適量
澱粉
適量
步驟
1.主料：南瓜、雞蛋
輔料：植物油、麵包糠、澱粉、鹽
2.把南瓜去皮切條， 去掉中心的瓜瓢，然後切成1厘米寬4厘米長的段
3.切好的南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻，腌制20分鍾，讓南瓜出水
4.腌好的南瓜段會出水，控干水分後，放入干澱粉充分拌勻，使每一條上都沾有澱粉
5.雞蛋打散
6.把南瓜條均勻的裹上蛋液
7.再沾上麵包糠
8.靜止3分鍾左右
9.鍋中放油，5成熱時，放入南瓜條慢火炸至顏色變得淺黃
10.並且變硬後瀝干油撈出
11.大火燒開油，下南瓜條復炸一次撈起瀝油即可
小貼士
南瓜用少許鹽腌制去掉水分。
腌完的南瓜條要多放干澱粉。
要是放少了炸過後南瓜會回軟。
喜歡吃酥的可以復炸一次。
⑵ 介紹下炸南瓜的做法
你好，炸南瓜的製作方法：
（1）將南瓜去籽去皮，切成1厘米厚的塊，在中間再切一刀，不要切斷；素火腿切成薄片。
（2）雞蛋打散，加入麵粉調勻。
（3）將素火腿切得比南瓜小一些，夾在南瓜塊內。
（4）將南瓜塊蘸勻雞蛋糊，在麵包渣中裹勻，放入熱油鍋中用小火炸呈金黃色即可。
⑶ 飯店裡的油炸南瓜怎麼做
炸南瓜
我很喜歡南瓜，從小在外婆家長大，每年暑假，睡完午覺，外婆總給我們蒸一大鍋的番薯南瓜，留在童年記憶中的美食倒不是媽媽做的，而是外婆的。這是跟小媽學的，小媽手藝好，最近去吃飯，跟她學這個簡單的。有多簡單？你做了就知道！
用料
老南瓜 半個
鹽 適量
澱粉 適量
炸南瓜的做法
南瓜洗凈，去皮，切小塊。（也可以不去皮）
撒上少許鹽腌一下。
加適量澱粉拌勻。
鍋熱油，八成熱後轉中小火放入南瓜炸。不是攪拌下，防止粘連。南瓜很容易熟，炸到兩面金黃就可以了。
炸好瀝油就可以吃了，我沒有額外放糖，老南瓜本身就有甜味。熱的時候酥中帶甜，挺好吃的。
油炸南瓜做法介紹
1、南瓜削去外皮，清洗干凈。
2、將南瓜改刀，可以切成條，也可以切成塊。
3、將南瓜塊裝在一個稍微大一點的碗里，加少許鹽拌勻。
4、加入紅薯澱粉，拌勻。
5、鍋中放油，開火燒到七成熱，放入南瓜塊炸。
6、翻動南瓜，南瓜塊浮起來就熟了，裝盤就可以享用。