① 玉米豬肉水餃餡怎麼做
材料
雞，辣椒，花椒，薑片，醬油，鹽，白糖，油
做法
1.用鹽，料酒將雞稍微腌一下（我買的是雞腿，用了四個）。
2.鍋中倒油比平常多一倍，用小火將辣椒、花椒榨至變色後撈出備用。（喜歡辣的朋友，可以多放點辣椒和花椒。我因為家裡只有這點辣椒了，所以放的比較少啦！）。
3.將鍋中剩下的油燒熱，放入雞塊薑片炒熟（此時的油一定要夠多）後撈出，剩下的油倒掉。
4.鍋中倒油燒熱，加入榨好的雞塊和辣椒，加入少量的醬油，鹽，白糖翻炒均勻。
5.出鍋裝盤。
② 豬肉玉米餡餃子怎麼調餡
准備材料：豬肉(肥瘦)450克、胡蘿卜1個、玉米2個
1、准備肥瘦豬肉、玉米和胡蘿卜，如下圖所示：
③ 甜玉米豬肉餃子的做法
一、三色豬肉玉米餃子餡
主料：豬肉餡、甜玉米、荷蘭豆、黑木耳、雞蛋
輔料：食鹽、雞精、蔥、姜、料酒、香油
1、在肉末中加入蔥薑末、鹽、料酒、雞精、糖、雞蛋、分別加入少量的水，順一個方向用筷子攪拌至粘稠，加入香油，繼續攪拌上勁
2、往肉餡中加入泡發好並剁碎的木耳，攪拌均勻
3、加入玉米粒（如是新鮮的玉米粒，則需要焯水）與焯過水的豌豆仁（如果是冷凍的，要多煮一會兒），攪拌均勻即成餃子餡。
二、玉米香菇蝦肉餃子餡
材料：餃子皮（半斤，兩人份），豬肉（200克左右），干香菇（4枚），蝦（10隻），甜玉米棒（半個），蘿卜（1/4個）
調味料：鹽（1茶匙），雞粉（半茶匙），泡香菇水（2湯匙）
做法
1、甜玉米棒剝取玉米粒；蘿卜切小丁；香菇泡後切小丁；去殼的蝦切丁；
2、將豬肉剁碎成肉糜，剁時可將蘿卜丁放入一起剁。
3、然後香菇丁，蝦丁加入蘿卜肉糜，攪拌均勻。最後加入鹽及雞粉，和香菇水。
三、韭黃玉米餃子餡
材料
半肥瘦豬肉250克，玉米1根，韭黃50克，餃子皮400克，蒜茸適量，鹽適量，生粉適量，雞粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量，蘋果醋適量
做法
1.豬肉洗凈後剁碎；
2.玉米洗凈後沿玉米芯將玉米粒切下；
3.韭黃洗凈後切碎。
4.將豬肉、玉米、韭黃攪拌均勻，再加入適量鹽、生粉、雞粉、料酒、生抽、生油攪勻，即成餃子餡
④ 玉米豬肉餡餃子怎麼調好吃
把肉洗，把豬肉餡兒先繳一下，先打入水，然後再放上各種調料。比如說蔥姜，嗯，花椒，未經香油，蚝油。進行攪拌還有鹽，然後再把玉米粒兒放入。肉餡兒中再攪拌一下，放點兒蔥花就可以包了。
⑤ 玉米豬肉餡餃子怎麼調好吃
食材
小麥麵粉 550克
玉米粒 250克
姜蔥蒜 少許
鹽 一勺
肉餡 400克
生抽 少許
准備好我們需要的食材：麵粉、玉米、豬肉、姜蔥蒜
方法/步驟
⑥ 玉米豬肉餃子餡怎麼調好吃
玉米肉餃子餡怎麼調才好吃
1、溫水適量，緩緩加入到中筋麵粉中，揉成面團，蓋上保鮮膜，醒面。
2、將玉米沖洗干凈，用刀削下玉米粒；玉米棒別扔，後面會用到。
3、將玉米粒放蒸鍋里蒸10分鍾左右，半熟，關火，燜3、5分鍾，開鍋取出，晾涼，備用。
4、將青椒洗凈，去籽去蒂，用開水焯一下，青椒稍微一變色就撈出，擠干水份，切丁，剁碎，備用。
5、准備肉餡。豬肉洗凈，切成小塊，剁碎（也可用絞肉機）。
6、肉末里加入料酒少許，攪拌均勻；加入蔥末、薑末、香菜末；加入生抽少許，食鹽適量，花椒面適量，大料粉少許；加入大豆油適量，蚝油少許，充分攪拌。（請注意入料的先後順序）
7、玉米粒已晾晾，將玉米粒和剁好的青椒全部倒在調好的肉餡里，順著一個方向攪拌…… 餡料完成！
8、醒好的面團，揪成劑子，擀成麵皮，包成餃子。
9、餃子成形。
10、煮餃子。這一步我先煮除去玉米粒的玉米棒，待水開後，將玉米棒撈出，再下入餃子。這么做是因為用煮過玉米棒的水煮出來的餃子玉米味更加濃郁！