㈠ 白菜如何做好吃
白菜做法大全菜譜如下：
一、【白菜燒豆腐】所需食材：大白菜半顆、豆腐1塊、蝦皮適量、干辣椒段少量、大蒜5瓣、小蔥1根、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉少量、鹽和雞精適量。
1、大白菜分層後將其掰成小塊，豆腐切成片，小蔥的蔥白部分切段，蔥綠部分切圈，大蒜用刀拍碎去皮。
2、平底鍋中加入較多的油，開中火將油燒熱後，把切好的豆腐一片一片地放入鍋中，煎至兩面金黃，盛出控油後切成小片備用。
3、鍋中留底油，油熱後加入小蔥段、蒜末以及干辣椒段，炒出香味後加入掰好的白菜塊，翻炒均勻後，炒5分鍾至白菜脫水變軟。
4、平底鍋中加入2勺生抽、1勺蚝油，少量老抽，再次翻炒均勻，使白菜上色，加入蝦皮和煎好的豆腐塊，翻炒均勻，加入小半碗熱水、適量的鹽、雞精、少量胡椒粉，翻炒均勻後，蓋上鍋蓋繼續燜煮5分鍾左右，出鍋前淋入少量的香油增味，盛入碗中撒上小蔥碎即可。
二、【五花肉炒白菜】食材：大白菜半個、五花肉2兩、大蔥白1段、蒜半頭、蝦皮2勺，蚝油兩勺、胡椒粉半勺、糖半勺、水澱粉一勺、鹽適量。
1、准備食材，大白菜用手掰成小塊，五花肉切成薄片備用，蔥切段，蒜切末，蒜可以稍微多一點，炒白菜對蒜味融合得很好，准備蝦皮兩勺備用。
2、鍋內加適量的水，放入一大勺的鹽，冷水將白菜放入，等水煮沸後，撈出瀝水備用。
3、鍋內加少許的油，加入五花肉片煸炒略微捲曲出油，邊緣有些焦黃為佳，放入切好的蔥段、蒜末放入翻炒出香味後，再加入蝦皮翻炒幾下出鮮味。
4、將焯過水的白菜再次擠壓一下水分後，放入鍋中，大火翻炒3分鍾，加入兩勺蚝油，半勺胡椒粉，半勺糖和適量的鹽，翻炒均勻入味，出鍋前，鍋里已經有了一些湯汁，加入一勺水澱粉勾芡，大火收汁後即可出鍋。
㈡ 大白菜怎麼做又簡單又好吃
大白菜怎麼做又簡單又好吃
大白菜怎麼做又簡單又好吃，大白菜是很多人都非常喜歡吃的一種蔬菜，大白菜口感爽脆同時還具有許多對人體十分有益的食用功效。以下了解大白菜怎麼做又簡單又好吃。
大白菜怎麼做又簡單又好吃1
1、酸辣大白菜
准備食材：白菜、蒜、花椒、鹽、雞精、油、白醋、干辣椒2個
將白菜洗凈，白菜梆從中間豎切一刀，然後再橫切段，反白菜葉用手撕一下，准備切好蒜末，在鍋里放油，待油八成熱，放入蒜末、花椒和干辣椒爆香。加入白菜梆翻炒1分鍾，炒軟後加上調味的佐料，如雞精、鹽、白醋進行調味，爆炒幾下，即可出鍋。
2、大白菜牛百葉湯
准備食材：牛百葉300g、大白菜500g、紅棗5顆、鹽、油、雞精適量
要說大白菜怎麼做好吃，做成湯就很美味。將白菜洗凈後切開，把牛百葉放到開水中浸泡2至3分鍾，然後刮掉黑衣，再洗干凈，切成梳形。再鍋中加入適的油，然後倒入白菜梗、蜜棗炒一下，加入清水，水燒開後轉小火熬制1小時，再加入白菜葉和牛百葉煲20分鍾，加鹽、雞精調味即可。
3、大白菜炒豆腐卜
准備食材：大白菜、豆腐卜、豬肉、姜、蒜、鹽、油、雞精適量
將大白菜洗凈後切段，再把豬肉肥瘦分開切片，在鍋里倒入適量的油，爆香姜蒜，下瘦肉爆炒，再加入大白菜，將菜炒軟後，加入豆腐卜和適量的水，一起稍燜一下，最後用鹽、雞精調味即可裝盤開吃。喜吃辣的朋友可以加入干辣椒，味道更香。
結語：關於大白菜怎麼做好吃以及大白菜的做法大家都了解了，它們都是家常的營養型白菜，喜歡味辣的可以做酸辣白菜，喜歡味鮮美的可以做大白菜牛百葉湯，有機會大家可以動手做做。
大白菜的營養價值及功效
白菜裡面含有豐富的胡蘿卜素、鎂、鐵等微量元素和食物纖維，經常食用白菜可以起到刺激腸胃蠕動，潤腸通便促進排毒的功效，對預防腸癌有很好的功效，而且煮熟後的白菜非常有利於消化，比較適合腸胃不好和病患食用。秋冬季節天氣乾燥，多食用一些白菜可以起到一定的美容護膚的效果。
還有醫學研究發現，疆場食用白菜可以降低乳腺癌的患病幾率。另外，一些傷風感冒、肺熱咳嗽、喉發炎、腹脹及發熱患者都可以食用白菜，白菜可以有效的緩解身體症狀。
怎麼挑選新鮮大白菜
1、看顏色：一般市面上的白菜有青白兩種顏色，相對來說，白色的大白菜吃起來更加甘甜，口感更好。不過有些白菜經過陽光的照耀，裸露在外面的部分會變成青色，這也是很正常的。
2、看大小：如果不是限斤稱的話，盡量挑選個頭更大的白菜，選得選的時候挑選哪種卷的比較緊實的白菜更好哦。
3、看手感:如果兩個相同大小的白菜，盡量挑掂在手裡更重一些的，因為這樣的白菜水分更多，吃起來更甜。
4、看莖葉：比才其實是一種比較耐存放的蔬菜，大家挑選的時候盡量選擇哪種莖葉比較新鮮的，另外，如果莖葉上有黑點的白菜最好不要選擇哦。
大白菜怎麼做又簡單又好吃2
大白菜有哪些營養？大白菜有什麼功效作用？
1、防癌抗癌
大白菜中含有豐富的維生素A和維生素C，維生素A具有很強的抗癌功效，可以阻止致癌物質引起細胞突變，抑制癌細胞的增殖。
2、降火通便
大白菜屬於粗纖維蔬菜，粗纖維可以幫助降火通便，緩解便秘，對於腸胃功能有很好的加強作用。大白菜還有一定的醒酒作用，可以讓人心境平和。
3、減肥瘦身
大白菜中的熱量很低，含有豐富的`膳食纖維，可以促進腸胃消化蠕動，適合減肥健身人士多加食用。常吃大白菜可以預防肥胖症，和糖尿病。
4、豐富的微量元素
大白菜中含有豐富的微量元素鉬和硒，可以阻斷致癌物質在人體內的合成，並且影響癌細胞的代謝，對於防治癌症有很好的功效。
5、大白菜的吃法
（1)玉菜肉卷
用料：大白菜葉2片，五花肉100克，蔥25克，澱粉20克，豬油或植物油30毫升，姜5克，醬油、食鹽各3克，雞精2克。
做法：豬肉洗凈剁成肉餡放入盆內，加入蔥末、薑末、醬油、食鹽、濕澱粉拌勻成餡備用，把白菜葉用開水燙一下，撈出控凈水分，將少量高湯或清水與豬油、醬油、食鹽、雞精兌成汁，菜葉鋪在案板上，攤上肉餡，捲成菜卷，把菜卷切成段，放在碗內，澆上汗；上蒸籠，用旺火蒸20分鍾，熄火即可食用。
功效：具有滋陰強健，清熱解毒的功效。
（2)白菜油菜檸檬汁
用料：白菜、油菜各250克，檸檬汁50毫升。
做法：先把白菜和油菜洗凈，用開水燙一下斷生，再撈出來控凈水，切碎；再把白菜、油菜、檸檬汁放入榨汁機中榨汁，即可飲用。
功效：具有生津止渴，滋陰養肺、降壓利水的功效。
大白菜怎麼做又簡單又好吃3
大白菜怎麼吃才能保營養呢？
大白菜含有豐富的維生素C
大白菜富含多種維生素、無機鹽、纖維素及一定量的碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養成分，有「百菜之王」的美譽。
大白菜含有豐富的維生素C，可增加機體對感染的抵抗力，而且還可以起到很好的護膚養顏效果。
更主要的是白菜中含有微量的鉬，可抑制人體內亞硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。
白菜中所含的鋅，也高於肉類和蛋類，有促進幼兒生長發育的作用。
白菜富含鉀且鈉含量少，不會使機體保存多餘的水分，可減輕心臟負擔。
維生素是怕熱、怕煮的物質
炒白菜時可以先用開水焯一下，因為白菜中含有破壞維生素C的氧化酶，這些酶在60—90攝氏度范圍內使維生素C受到嚴重破壞。
而維生素是怕熱、怕煮的物質，沸水下鍋，一方面縮短了蔬菜加熱的時間，另外也使氧化酶無法起作用，維生素C得以保存。
但白菜不宜用煮、燙後擠汁等方法烹調，會造成營養素大量損失。
白菜和豆腐是最好的搭檔
白菜和豆腐是最好的搭檔，豆腐含有豐富的蛋白質和脂肪，與白菜相佐，相得益彰。
此外，白菜和肉類搭配更是合理的葷素搭配，既可增加肉的美味，又能使肉類消化後的廢棄物，在白菜高纖維的幫助下順利排出體外。
大白菜雖然平凡普通，但是掌握了大白菜怎麼吃的方法，營養就不會流失，相反更加營養。
㈢ 大白菜怎樣燒好吃
1、涼拌大白菜
大白菜如果把它能夠做成涼拌的來吃的話，相信你肯定會喜歡的。涼拌大白菜在口味上非常出眾，給人非常清新的感覺，而且能夠讓自己的食慾變得更好。在製作涼拌大白菜前，先要准備好新鮮的大白菜，以及適量的調味品，具體的做法就跟其它的一些涼拌菜是一樣的，先把大白菜燙熟，然後放在碗裡面加入調味品攪拌，攪拌均勻後，等他放溫了就可以品嘗了。做好的涼拌大白菜看起來是非常艷麗的，吃起來更是鮮香可口。
2、酸辣大白菜
大白菜還可以做成酸辣大白菜，這種做法應該是很多人都比較喜歡的，做出來的酸辣大白菜味道酸酸辣辣的，不僅非常的美味，而且還可以提升自己的食慾，特別是有些人出現了食慾不振，對於飯菜沒有興趣，那麼如果能夠製作這道酸辣大白菜來享用的話，肯定會讓自己的胃口變好。酸辣大白菜的做法也很簡單，只要准備好大白菜和一些酸辣粉就可以了把大白菜炒熟後酸辣粉放進去一起拌炒，炒入味後即可出鍋享用。
3、清炒大白菜
大白菜做成清炒的也很，值得推薦，清炒大白菜味道非常清爽，可以品嘗到大白菜的原汁原味，做法也是其他做法中最簡單的一種，只要把大白菜放入鍋中加入植物油，再放入一些雞精和醋，將其炒熟炒香後就可以吃了，食用清炒大白菜，可以促進消化，滋養脾胃。
㈣ 白菜都有哪些好吃的做法
酸辣白菜
燉粉條好吃，做法。很簡單，很美味。【所需食材】
大白菜三顆、食鹽適量、糯米粉70克、蘋果1個、梨1個、洋蔥1個、大蒜3頭、辣椒面適量、白糖60克、魚露150克、蘿卜絲少許。
【做法步驟】
1、准備三顆大白菜，從根部豎著切一刀，用手撕開，每一半再分別豎著切一刀，再用手撕開，分成四半。然後沖洗干凈，菜葉裡面一定要清洗干凈，瀝干水分後，側面朝上放置在盆里。撒上食鹽，撒稍微多一點，讓每一片白菜葉都能粘上食鹽。然後依次逐層碼白菜撒食鹽，腌制5個小時以上，我這里腌了10個小時。
2、腌制出白菜的水分，腌好的白菜梗應該是軟軟的，用清水洗掉白菜的鹽分，攥干水分後備用。
3、砂鍋里放70克糯米粉，加大概兩小碗清水，小火慢慢熬至稀糊狀，晾涼後備用。
4、准備一個蘋果、一個梨、一個洋蔥、3頭大蒜，蘋果、梨，切成塊，洋蔥切成片，大蒜剝皮洗凈。然後將它們全部放入料理機打碎，再倒在糯米糊上。再加入適量的辣椒面，辣度根據自己的喜好決定。再加入60克白糖、150克魚露，攪拌均勻，再切一點蘿卜絲放進去，一起攪勻。
5、這些配料混合後，才能讓辣白菜充分發酵，最後將腌好的白菜，抹上調好的配料，每一片菜葉都要抹到。然後放在一個泡菜壇子里，裝好後蓋蓋，封上清水隔絕空氣，發酵10-12天左右。如果你那裡氣溫高，可以密封後放冰箱里發酵。發酵好後，酸辣開胃的辣白菜就可以吃了。
㈤ 白菜怎麼做好吃
白色在我們的日常生活中是非常常見的一種蔬菜，而且尤其是到了冬天冬天，溫度過低，很多蔬菜都存活不了，所以大多數人家裡都會囤上許多的白菜，然後就會吃各種各樣的白菜，以達到自己口感上的需求，那麼我們在日常生活中怎樣做白菜才能夠將白菜做的更加好吃呢?下面就來具體介紹一下，希望能夠給大家提供一些幫助。
白菜怎麼做好吃
白色的製作方式還是有很多的，下面我們來具體介紹一州知種，第1種叫做醋溜白菜。
我們首先要將大白菜掰下來，然後將白菜清洗干凈，控干水分，將白菜幫和白菜葉切開留作備用，然後將我們准備好的生薑洗干凈，切成絲狀。我們准備好的大蒜也要去掉外皮，然後拍碎的干辣椒清洗干凈切成段狀，在一個小碗裡面放上香醋，一些生抽，還有少量的食鹽，一些白糖，這樣我們將這些就調成的調料汁留著待用，在鍋里准備好適量的油，然後大火加熱，將我們的蔥姜放進去爆炒出香味再放進去，白菜不像白菜幫炒軟之後再放入白菜葉，將白菜幫和白菜葉翻炒一會就可以將我們剛剛調好的調料汁放進去了，炒熟之後就可以裝盤了。
白菜怎麼做減肥
除了上面我們所介紹的把它的製作方式還有一種比較精緻的白菜的製作方式叫做蒸白菜卷。
這種製作方式，還算是比較簡單的，首先我們就要准備好白菜，然後將白菜幫砍掉，主要是留白菜葉，然後將白菜葉放到開水裡焯水變軟之後撈出來將水分控干，然後把我們准備好的萵筍去掉，外皮切成絲狀，培根片也要切成絲狀，胡蘿卜要同樣，木耳泡發之後也要切成4張，這時候再將我們剛剛焯水的白菜葉鋪開，像我們剛剛建好的這些材料放到白菜葉子，然後將白菜葉還有這些材料一起捲起來擺在盤子里，這樣再放到蒸籠上蒸5分鍾就可以了。
吃白菜的好處
白菜在我們的日常生活中是非常常見的一種蔬菜，不僅僅是因為它製作方式簡單產量高，還因為它有比較多的，對我們身體有好處的功效。
首先我們要知道的是，白菜可以起到潤腸通便的作用，因為白菜當中含有非常多的水分以及非兆跡返常豐富的膳食纖維，這兩種營養物質都能夠促進我們腸道的蠕動，而且還能夠補充我們身體當中所缺失的水分，從而促進我們自身的消化，促進排泄以及能夠起到預防便秘和維持腸道健康的作用，對於一些體質比較特殊或者是經常便秘的人來說可以多吃一些白菜。
白菜還能夠起到美容護膚的作用，因為白菜當中的水分是非常豐富的，除此之外白菜作為蔬菜也同樣含有非常多的維生素，這些維生素能夠防止其他的色素沉澱在我們的皮膚上能夠起到美容養顏的作用，而且還能夠提高我們皮膚自身的免疫力，尤其是秋冬季節，風比較冷冽，會對我們的皮膚產生傷害，這時候如果我們多吃一些白菜的話，是能夠降低這些寒風對皮膚的傷害的。
白菜如果經常吃的話是能夠養活到我們自身的腸胃的，因為白菜當中含有非常多的維生素，其中有一種比較特殊的維生族飢素叫做維生素u。這種維生素是一種抗潰瘍的化合物，主要用於治療我們常見的胃潰瘍和十二指腸潰瘍等等病症，所以，我們在吃白菜的時候就會同樣吸收這種維生素，就會起到預防和治療這兩種潰瘍的作用，從而起到養護腸胃的功效。這對我們人體來說是非常有幫助的。
巴薩還能夠起到減肥的作用，尤其是對於一些想要減肥的女性朋友們來說，他們可以適當的吃一些白菜，不僅能夠補充身體當中所需的水分和營養物質，還能夠起到一定減肥的功效，這主要是因為白菜能夠加快自身的新陳代謝，因為白菜當中含有比較多的是植物纖維果膠和維生素等等這些營養物質，都能夠阻止我們腸道吸收膽固醇和膽酸汁的作用，所以我們如果在秋冬季節多吃白菜的話，就能夠起到預防便秘和皮下脂肪堆積的作用，能夠起到非常好的減肥效果。
下面我們所介紹的關於白菜的製作方式以及吃白菜的好處，希望大家都能夠多多了解，因為在我們的日常生活中，白色還是一種非常常見的蔬菜，我們在吃的時候一定要根據自己的身體素質的情況來選擇適合自己的事物。這樣才能夠讓我們的身體更加健康，吃到適合的食物吸收適合的營養。
㈥ 大白菜怎麼做好吃
白菜水分多，做法很多哦
1.醋溜白菜：
1）大白菜洗凈，幫子片成片，放在一邊。葉子直接切斷就可以了，但是不要和菜幫子混合。姜塊拍松。
2）炒鍋放在火上，鍋熱了放適量花生油（要比平常稍微多一些），油熱微微冒煙了，加遲頌入鹽，投入姜塊。這時候如果放進小辣椒干，最終的成菜就是「酸辣大白菜」了。
3）立即投入菜幫子，放一點兒陳醋。快速翻炒，至菜幫子上面附著的少許綠色的菜葉出現萎蔫時，將全部菜葉子都放在鍋里，繼續翻炒，等到大多數綠色葉子都開始萎蔫了，再放適量陳醋，加入味精，出鍋裝盤即可。（如果放了辣椒，這時候將姜塊、辣椒揀出來）
4）因為陳醋顏色較深，可能會使白菜顏色加深，但是這樣的顏色更誘人食慾，比完全用白醋的成菜感覺更好。分兩次放醋，既可以防止酸味僅僅局限於菜餚的表面，也可以減少烹炒過程中醋的揮發，吃起來口感更醇厚。
接下來給朋友介紹一種我比較喜歡的白菜的吃法
2.蝦米白菜煮凍豆腐：
做法：
1.蝦米用溫水加一點黃酒泡軟，凍豆腐解凍後，切成小塊。
2。鍋內放入凍豆腐，白菜，和蝦米再加入雞湯燒開後，用小火燜煮15分鍾
左右使其入味，然後用水澱粉勾一個薄芡即可。
下面給朋友們介紹一種剛剛學會的外國白菜做法，就是辣白菜啊，不是還有一首歌贊揚辣白菜的嗎：辣白菜，辣，辣白菜，辣，辣妹子生來不怕辣。
3.辣白菜：
做辣白菜要准備的原料有辣椒面，大白菜，姜，蒜，蘋果，桔子，糖，鹽，味精。
我們先把洗好的大白菜去掉外幫，放在盆里。然後在大白菜上，撒上適量的鹽。拿一個重物壓在白菜上，腌制兩天。兩天之後您會發現白菜里出了很多水。再擠掉腌好的白菜中的水分，放入盆中。下面我們把辣椒面放到碗里，加入熱開水。這樣放置十碼此鄭幾分鍾，一直到熱水冷卻了。取出大蒜，把它們搗成碎末，放到辣椒面中。再拿出蘋果塊，搗成碎末，放到辣椒面中。同樣我們把姜塊也搗成碎末，放扒飢到辣椒面中。把橘子包了皮，將橘子的汁液擠到辣椒面里，就象這樣。現在我們加入適量的味精，適量的糖。好了，開始攪拌吧。您可以根據自己的口味隨意控制辣椒面和蘋果，橘子的比例。攪拌好了，就成了象這樣的辣椒糊。現在我們要把調好的辣椒糊抹到白菜上，不過在抹辣椒糊之前，您一定要帶上干凈的手套，來保護您的手。在向白菜上抹辣椒糊的時候，您要先抹大白菜的外層，然後再一層一層的把整棵白菜里里外外都抹勻，就象這樣。抹好了辣椒糊，我們把它放到盤子里，在上面蒙上保險膜，就象這樣。然後把它放到冰箱內，三，五天後就可以拿出來吃了。
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㈦ 大白菜怎麼做好吃
大白菜大家不會陌生，很多人對大白菜都是愛吃的，而且我們經常吃大白菜對健康也有好處，因為大白菜吃起來的味道好，同時也比較常見，所以成為了大家都愛吃的美味蔬菜，不過要說具體大白菜如何烹飪更美味，這是很多人不清楚的，一起和看看吧。
大白菜怎麼做好吃
大白菜的吃法比較多，大白菜燉豆腐就是其中不錯的一個選擇，首先需要准備好大白菜、老豆腐、胡蘿卜、鹽、五香粉、味精、香油。大白菜洗凈瀝干之後，然後撕成片，豆腐洗凈之後切成小塊。然後把胡蘿卜切片，蔥切碎，姜切絲。同時需要我們在鍋中倒油，等到油熱之後就可以放入蔥花以及姜絲，煸出香味就可以放入胡蘿卜和大白菜，煸炒之後加入鹽和五香粉，炒到白菜軟塌的時候就可以了。放入豆腐塊之後再加入適量的水，用中火燉煮就可以了。等到湯汁快收乾的時候再加入味精和香油，撒上蔥花就可以吃了。
大白菜怎麼做餃子
大白菜是可以作為餃子餡來吃的，需要我們把白菜切碎，然後加入鹽，殺5分鍾水，然後再加入涼水中，浸泡1、2分鍾之後，然後用漏勺撈出，把水分擠干之後，就可以放入盆中備用，然後需要我們放入肉餡、白菜以及切碎的蔥，加入調料攪拌均勻之後，就製作完成了餡料了。需要我們在鍋中加入水，等水煮開的同時，我們要把餃子包好，等水開了就可以開始煮餃子了。在水中要加入一勺的鹽，然後就可以把餃子放進去，攪鍋之後，把炒菜勺翻過來，最好是可以貼邊入鍋進行攪動，可以避免出現沾鍋的情況。然後加蓋。等到第一次沸騰起來的時候就可以加一碗涼水放入其中，繼續加蓋煮。等到第二次沸騰的時候我們再加入一碗涼水，然後加蓋煮，等到第三次沸騰的時候就可以開蓋，煮上1-2分鍾就可以開始吃了。
清炒大白菜怎麼銷行做
清炒大白菜是大白菜很不錯的一個做法，需要我們准備好大白菜300克，姜、醋、干紅辣椒各適量。首先要把大白菜洗凈，然後需要我們從中一分為二，然後去除掉外部沒有水分的老葉子之後。就可以取白菜下部的菜幫子，然後我們用刀切成斜片。同時生薑需要洗凈，切絲之後把干辣椒洗凈去籽虧鄭嘩切成段就可以了。在鍋中放油，然後用大火燒熱，在鍋中放入姜絲、干辣椒一起爆香。放入白菜片，加入適量的醋快速進行翻炒。炒上2分鍾之後就可以加入鹽以及適量的味精，繼續翻炒一下就可以出鍋開始吃了。
吃大白菜的好處
吃大白菜對我們健康還是很有好處的，首先大白菜中是含有大量的維生素C、維生素叢核E，而且如果可以經常吃白菜，這樣是可以幫助我們增強皮膚的抗損傷能力，還可以幫助我們起到護膚和養顏的功效。在大白菜中含有大量的纖維素，可以起到潤腸的功效，還可以幫助我們促進排毒，這樣對促進人體對於動物蛋白質的吸收也會有好處。
大白菜擁有我們人體生理活動的時候所必需的各類維生素、無機鹽，還有大量的食用纖維素，這些人體所需要的物質，大白菜都是可以做我重要來源的，而且因為大白菜的維生素含量也比較的豐富，所以如果可以多吃些大白菜，這樣就可以有效的幫助我們人體補充這些所需要的物質。
因為大白菜中的熱量是比較低的，所以說吃大白菜就可以有減肥瘦身的作用存在。而且在食用大白菜的時候，我們完全可以在減肥的時候選擇去吃些大白菜。可以避免發胖的情況產生。在大白菜中含有一些微量元素存在，這些物質可以幫助我們抑癌抗瘤，也是預防癌症的好方法。通過吃大白菜就可以幫助我們預防老年性動脈硬化的問題，對於心血管疾病也有不錯的效果，而且大白菜中有大量的維生素C，對於胃及十二指腸潰瘍的情況，實際上都有一定的治療作用存在。
大白菜這樣的蔬菜吃起來味道好，而且對人體健康也有好處，上面介紹了有關大白菜的情況，我們如果可以經常吃大白菜，這樣對人體健康是有好處的，所以大家可以嘗試這些大白菜的不同吃法，這樣對我們健康是有好處的。
㈧ 白菜怎麼做好吃
1.上湯白菜。
上湯白菜的主料。皮蛋兩個、白菜一棵，白粉絲50克大概是一兩的量，鹽兩克，香菜少許。
我們將白色的粉絲呢煮熟撈起來放在碗裡面備用。把皮蛋切碎一點。鍋中放入適量的油，將皮蛋呢炒至表皮微黃。再倒入適量的高湯或者清水，我們直接煮沸，而白菜呢，我們只取菜心並且把菜心對半切開，再次切開，我們把切好的菜心呢，放在湯裡面，用大火煮開，煮開之後呢，轉成小火，當這個白菜變軟的時候，我們加入適量的鹽，就可以關火裝盤了，那最後我們撒上香菜，這一道好吃又好看的上湯白菜就做好了，俗話說百菜不如白菜，我們也試著做一做吧。
2.燉白菜。
燉白菜啊，從名字上聽起來就非常的簡單，在這個季節是大白痴大白菜的季節，無論怎麼燉都好吃，我們需要准備的主料有白菜葉裡脊肉午餐肉和其他的一些配菜食用油，准備一些蔥姜蒜必不可少鹽的適量醬油，香油，黑胡椒粉，我們要各准備一些。
我們將白菜切成大塊，白菜幫和白菜葉要分開。
裡脊肉切成片，午餐肉也要切片。還可以往裡邊加一些丸子之類的，無論是肉丸子和素丸子，整體的口感上都比較好吃。
我們要在鍋中加入適量的油，把裡脊肉炒熟，再放上一勺的醬油，盛出備用。
鍋裡面繼續放油，把蔥姜蒜爆出香味，這時候加入白菜幫。大火煸炒。翻炒白菜幫子至變色，我們再加入炒熟的肉片，再次煸炒，翻炒均勻
最後呢，加入白菜葉再翻炒均勻，這時候加入適量的水，炒至白菜葉變軟，我們加入沒過食材的熱水。再加入我們准備好的其他配菜，比如說丸子，青菜、粉條、粉皮等等，我們愛吃的像一些木耳啊什麼的都可以放進去，有點像東北的大亂燉，但是以白菜為主，整體的味道，葷素都有，營養也豐富，味道超級棒。
由於白菜比酵素，反而會綜合肉類的一些油膩讓整體吃起來呢，香而不膩。我們再蓋上蓋子，燜煮個五分鍾，我們加入適量的食鹽，加入適量的黑胡椒粉，最後加入香油翻炒均勻出鍋即可，好吃的白菜呢，爽脆入味，這時候再來一碗米飯，真的是完美的搭配啊，在這個寒冷的冬季，做一碗好吃的燉白菜，有肉有素，再來一碗米飯熱乎乎的，心裡也吃的暖暖的。
3.酸菜白菜煲
這道菜啊，可以說在很多地方都喜歡吃，像在一些南方的城市，比如說成都啊，重慶啊，天氣又寒又濕，特別的不適應冬天適合做一切的煲，一碗下肚可以說是暖暖的，好貼心。
那麼這道菜怎麼做呢？其實很簡單，我們主要需要一顆大白菜，大約500克左右生薑眼飼料酸菜呢，也准備適量的酸菜大蒜，我們准備幾瓣就可以了。
我們把白菜要洗干凈，用手撕成小塊，放在一個盆中備用，讓我們准備好酸菜老薑蒜都切好也沒用，我們要在鍋中放入少許的油，等到油熱以後呢，我們把酸菜還有這些蔥姜蒜都下到鍋中翻炒炒香之後，我們再加入適量的清水。
等到水快開的時候，我們把白菜加進去一塊兒悶住，直到白菜變得軟嫩，再放入適量的鹽和雞粉就可以出鍋了。
我們軟爛入味，裝盤就可以開吃啦。
4.白菜蒸火腿
這道菜可以說是用白菜打底跟一片一片的咸鹹的火腿啊，同時在蒸汽里一塊蒸那捲曲的白菜在火腿油中浸泡的，可以說是有滋有味，白菜的嫩黃被，火腿的醬色一照嗯，味濃汁中咸香好吃，咬一口都能吃出水來。那麼如何做呢？其實這個難度啊，也算是初級的水平。比較容易上手，大家不妨可以試著做一下。
我們要准備白菜半斤，大約是250克，火腿50克大約是一兩的樣子。
我們還要准備一些佐料，比如說黃酒適量，生抽適量薑片，小蔥，芝麻，香油各適量。
我們將白菜啊，去掉根部，把葉子摘下，尤其要把菜葉和菜幫部分要分開，菜葉部分用手撕成小塊兒，菜幫部分要用刀切成我們喜歡的片兒，然後這樣呢能夠更好的入味，吃起來口感也更有區別。
我們將切好的白菜幫呢，放在盤底，把白菜葉和火腿片鋪在白菜地上面。
再放上一些姜絲和小蔥段，再淋入一大勺的黃酒，一大勺的生抽和適量的鹽，那放到水開了的蒸鍋里啊，我們用中小火大概蒸個15到20多分鍾，想要更香的話可以蒸好之後再淋點熱油，那出鍋前呢，再淋點香油，把這個蔥姜蒜這個片兒不喜歡吃可以拿掉，拿掉之後我們再把拌勻，就可以享用這道美味啦。
5.白菜燉豆腐
冬天的天氣比較冷，新鮮的豆腐經過簡單的處理，就會變成更好吃的燉豆腐。魚鮮豆腐相比經過冷凍而變成了凍豆腐，營養物質呢，損失的很少，但是卻形成了蜂窩狀的孔洞就像海綿一樣，能夠吸收湯汁的美味，我們在平時吃涼皮或者炒涼皮的時候，總能見到裡面放油凍豆腐，它的口感大家都是知道的，冷凍之後的豆腐會產生一種酸性物質，他能夠破壞人體的脂肪堆積，可以說是減肥的好食物。
我們要准備白菜幾片燉豆腐大約是200克，我們還要准備一些佐料，比如像魚豆腐。我們還需要適量的植物油，大蒜生抽，鹽。
我們首先要將凍豆腐解凍，擠掉裡面的水分，切成大塊，一般來說啊，新鮮的豆腐啊，都會有一種豆腥味，很多人適應不了，但是在冷凍前呢，可以將豆腐用加鹽的熱水煮一下。晾涼之後呢，再冷凍這時候解凍以後啊，就可以直接使用了，能夠很好的去除它的豆腥味兒，那我們接下來呢，就是將白菜葉清洗干凈，去掉根部，我們還是要把白菜葉和白菜幫都要做一個區分，因為白菜幫和白菜葉做熟的時間呢，是不一樣的，所以說不能同時下鍋，否則的話會導致菜葉和菜幫都太爛，那麼要麼就是菜包沒有熟透，要麼就是菜葉爛的，已經找不見了，所以說要分開處理。
像白菜幫啊，我們應該用刀斜著切成片，這樣的話能夠把白菜幫裡面的粗纖維啊，更容易嚼，而且片呢不會太厚，特別容易餿，前面的話也比直接切更大，更容易入味。像一條白菜幫都這樣處理，我們將菜葉呢，用刀隨便跺兩下，切成大塊或者用手撕成小塊，我們放好備用。
接下來我們再把佐料，比如說大蒜拍碎冷凍的魚豆腐，用水沖洗一下，然後切成比白菜稍厚的片，加了魚豆腐的這個湯汁啊，味道會更鮮，也可以用魚餅或者別的代替或者不加也是可以的，那麼我們接下來再燒油，把蒜放進去，爆香之後再倒入魚豆腐，稍微翻炒那麼幾下子。我們再加入一碗清水。加入清水之後直接在冷水中呢，就加入鹽和幾滴生抽後調勻，再把凍豆腐放入湯汁中中火煮沸。我們將豆腐大約燉一個五分鍾左右，再把白菜幫呢放在上面繼續燉個幾分鍾，燉到半透明的一個狀態，稍微透明，但是纖維發白，還沒有完全成熟的狀態，也不要完全燉爛，我們再轉成小火，倒入菜葉，用國產的，小心的翻動幾下，等到菜的葉子啊變色之後，就可以關火了，菜葉其實很容易餿，用湯汁和鍋中的余溫就完全可以分手，翻動的時候不要太過用力，也不要太頻繁，很容易把鍋。裡面的凍豆腐呢？弄爛湯汁也不要收盡，留一些曾在盤中後啊，還會被凍豆腐在吸收一部分，最後我們將完成的成品呢，放在盤中或者碗中就可以開吃了，真的特別的棒，大家不妨試著做一做吧，又簡單又好吃
㈨ 白菜怎麼做好吃
【白菜第一種做法：醋溜白菜】
【所需食材】
大白菜適量、大蒜幾粒、干辣椒幾個、生抽2勺、香醋3勺、食鹽半勺、白糖1勺、澱粉水4勺、豬油適量。
【做法步驟】
1、一顆大白菜2斤多，一次吃不完，切掉菜根不好保存，所以我用手掰下菜葉，然後沖洗干凈。不知道大家見過大白菜的生長過程嗎？白菜葉裡面有很多灰塵、雜質，我們要用手一片片清洗干凈，再浸泡10分鍾。洗好的白菜瀝干，先把白菜梗切下來，斜切成片，單獨裝盤備用。
2、菜葉部分用手撕成自己想要的大唯搜碧小即可，大蒜切成片，干辣椒剪成段。先調一下料汁，碗中加入生抽2勺、香醋3勺、食鹽半勺、白糖1勺，既然是醋溜，還要加4勺澱粉水，攪勻備用。
3、熱鍋放油，我用的是豬油，油燒5分熱，小火下入干辣椒，熗出香味。再倒入蒜片、白菜梗，大火翻炒至斷生。下入白菜葉，再大火炒至菜葉變軟，大概15秒左右。然後沿鍋邊倒入配好的料汁，翻炒漏行入味，最後起鍋裝盤。
【白菜第二種做法：油豆腐白菜粉絲煲】
【所需食材】
大白菜適量、粉絲一把、食用油適量、油豆腐適量、大蒜幾粒、生抽1勺、蚝油1勺、黃豆醬1勺、食鹽少許、蔥花適量。
【做法步驟】
1、3塊錢的大白菜，用手撕成片，沖洗干凈。粉絲一把用冷水泡發，稍微泡軟即可，再用剪刀剪一下。砂鍋里加一點食用油，用刷子刷勻，放上泡好的粉絲。2塊錢的油豆腐，用刀從中間切開，裝盤備用。准備大蒜幾粒切成片備用。
2、熱鍋放油，下入大蒜炒香，再倒入大白菜，大火將白菜稍微炒軟。然後倒入油豆腐，翻炒均勻後，加入生抽、蚝油、黃豆醬各一勺，再加入一點點食鹽，繼續翻炒入味。然後轉至砂鍋，因為粉絲和油豆腐比較吸水，再倒入多一點的熱水，蓋蓋煮3-5分鍾。煮好後用筷子拌勻，再撒上蔥花，好吃的油豆腐粉絲白菜煲就做好了。
【白菜第三種做法：白菜燉粉條】
【所需食材】
大白菜一顆、五花肉適量、食用油適量、桂皮2片、八角2個、干辣椒幾個、生薑片幾片、食鹽1勺、白鬍椒粉1勺、醬油1勺、黃豆醬1勺、青蒜苗適量。
【做法步驟】
1、准備大白菜一顆，菜幫和菜葉分別切好後清洗干凈。十塊錢的五花肉，去皮切成薄片。紅薯粉適量提前用冷水泡軟。
2、熱鍋放油，下入五花肉，炒出五花肉的香味和油脂，再加桂皮、八角、干辣椒、生薑片各適量，炒出香味。倒入白菜幫，將白菜幫炒軟，再倒入白菜葉，同樣炒軟。
3、轉至砂鍋，加入清水後調味，加入食鹽、白鬍椒粉、醬油、黃豆醬各一勺，攪勻，大火煮開。下入紅薯粉條，蓋蓋煮5分鍾，將紅薯粉煮熟。然後大火收一下湯汁後，下入青蒜苗，美味的白菜燉粉條就完成了。
【白菜第四種做法：白菜豆腐煲】
【所需食材】
老豆腐一塊、雞蛋兩個、大白菜一顆、大蒜幾粒、香蔥幾顆、小米辣幾個、豬肉一小塊、食用油適量、食鹽1勺、白糖1勺、生抽1大勺、蚝油2勺、蔥花適量。
【做法步驟】
1、准備一塊老豆腐，將老豆腐從中間切開，再切成半厘米厚的塊，然後淋上雞蛋液備用。准備大白菜一顆，用手撕成片狀，手撕的白菜更容易入味。將白菜洗凈後墊在砂鍋里。
2、准備大蒜幾粒切成片，香蔥幾顆，蔥白切成末，小米辣幾個切碎。准備肥瘦指舉相間的豬肉一小塊，切成薄片。
3、熱鍋里放一點底油，倒入切好的肉片，小火煸炒，炒出豬肉的香味和油脂。待豬肉焦黃用筷子夾起，放在白菜上。用鍋里的底油，下入豆腐開始煎，一面煎至金黃，翻面再煎，煎至兩面金黃，放到砂鍋里。
4、還是用鍋里的底油，下入蔥白、蒜片、小米辣碎，炒出香味。再倒入半碗清水，加入食鹽1勺、白糖1勺、生抽1大勺、蚝油2勺，攪勻化開後倒在砂鍋里，然後蓋蓋中火煮3-5分鍾。最後撒上蔥花，一道白菜豆腐煲就做好了。
【白菜第五種做法：辣白菜】
【所需食材】
大白菜三顆、食鹽適量、糯米粉70克、蘋果1個、梨1個、洋蔥1個、大蒜3頭、辣椒面適量、白糖60克、魚露150克、蘿卜絲少許。
【做法步驟】
1、准備三顆大白菜，從根部豎著切一刀，用手撕開，每一半再分別豎著切一刀，再用手撕開，分成四半。然後沖洗干凈，菜葉裡面一定要清洗干凈，瀝干水分後，側面朝上放置在盆里。撒上食鹽，撒稍微多一點，讓每一片白菜葉都能粘上食鹽。然後依次逐層碼白菜撒食鹽，腌制5個小時以上，我這里腌了10個小時。
2、腌制出白菜的水分，腌好的白菜梗應該是軟軟的，用清水洗掉白菜的鹽分，攥干水分後備用。
3、砂鍋里放70克糯米粉，加大概兩小碗清水，小火慢慢熬至稀糊狀，晾涼後備用。
4、准備一個蘋果、一個梨、一個洋蔥、3頭大蒜，蘋果、梨，切成塊，洋蔥切成片，大蒜剝皮洗凈。然後將它們全部放入料理機打碎，再倒在糯米糊上。再加入適量的辣椒面，辣度根據自己的喜好決定。再加入60克白糖、150克魚露，攪拌均勻，再切一點蘿卜絲放進去，一起攪勻。
5、這些配料混合後，才能讓辣白菜充分發酵，最後將腌好的白菜，抹上調好的配料，每一片菜葉都要抹到。然後放在一個泡菜壇子里，裝好後蓋蓋，封上清水隔絕空氣，發酵10-12天左右。如果你那裡氣溫高，可以密封後放冰箱里發酵。發酵好後，酸辣開胃的辣白菜就可以吃了。
【白菜第六種做法：白菜燉豆腐】
【所需食材】
老豆腐一塊、大蒜幾粒、生薑一小塊、干辣椒幾個、大白菜一顆、豬油適量、食鹽1勺、白鬍椒粉1勺、蚝油1勺、蔥花少許。
【做法步驟】
1、准備老豆腐一塊，先改刀，切成小四方塊，裝到盤里。豆腐塊盡量掰散，然後放冰箱冷凍幾個小時，冷凍的豆腐會偏黃色，有蜂窩眼，放到溫水裡化開。
2、准備大蒜幾粒、生薑一小塊，分別切成片。准備干辣椒幾個，切成段。准備大白菜一顆，掰幾片就夠了。把白菜梗和菜葉從中間切開，再把白菜梗切成條，分別洗凈備用。化開的豆腐，擠出裡面的水分備用。
3、熱鍋，放豬油或者五花肉，下入姜蒜辣椒炒香，倒入白菜梗，大火翻炒。將白菜梗炒軟後，轉至砂鍋，倒入凍豆腐，再加適量的清水，煮開後，加入1勺食鹽、1勺白鬍椒粉，再來1勺蚝油提鮮。剩下直接燉就可以，千滾豆腐萬滾魚，豆腐越燉越香，大概燉5-10分鍾。
4、再下入白菜葉，煮至斷生後，撒上蔥花，一道白菜燉豆腐就可以上桌了。
㈩ 大白菜怎麼做好吃
糖醋白菜
主料： 大白菜300克
輔料：精鹽、白糖、白醋、干辣椒、生薑、花椒、花生油
製作：
1)將大白菜去老葉切絲；生薑切絲；干辣椒切絲；
2)取一盆子，放入大白菜絲、鹽少許，腌約20分鍾，擠出水分，白菜絲另放一凈盆中；
3)將鍋放置火上，注少許清水，放入白醋、白糖，對成糖醋汁，倒在白菜絲上，拌勻，上姜絲、干辣椒絲；
4)鍋洗凈燒熱，放花生油；放入花椒炸香，將花椒撈出不用，趁熱將花椒油澆在辣椒和姜絲上，隨即拌勻，即可裝盤上席。
四鮮白菜
主料： 熟雞肉100克、熟火腿75克、烤鴨肉100克、熟筍片75克、蝦米25克、大白菜1棵(750克)
輔料：紹酒10克、精鹽10克、味精1克、雞清湯750克、熟雞油5克、熟豬油50克
製作：
1)將大白菜擇取直徑約7厘米的菜芯，截切成約8厘米長的段，豎放在圓盆內，上籠用旺火蒸熟，取出排放在大湯碗里；
2)將雞肉、火腿、烤鴨、筍片分別切成約5厘米長、2厘米寬的薄片，在白菜墩上面間隔均勻地排成四個相等的扇形，將蝦米話中產；
3)加入雞清湯、紹酒、熟豬油、精鹽、味精，上籠用火蒸至熟透，取出，淋入熟雞油即成
魚香白菜
主料： 白菜250克
輔料： 油30克、醬油10克、醋8克、糖6克、澱粉3克、料酒5克、蔥5克、姜3克、蒜3克、豆瓣辣醬4克
製作：
1)用白菜嫩幫，洗凈後切成邊長約1厘米的菱形；蔥、姜、蒜均切成末，適量加點水，攪拌均勻；
2)將醬油、醋、糖、澱粉、料酒、蔥、姜、蒜放在碗中，適量加點水，攪拌均勻；
3)炒鍋上火，放入底油，加入豆瓣辣醬略煸炒後；將白菜放入，不停地翻炒，使每塊主料均勻受熱，待其炒熟後，將調好的汁倒入鍋中(可分幾次倒入)，翻炒均勻後，即可出鍋裝盤。
栗子白菜
主料：栗子100克，白菜300克
輔料：豬油25克，醬油10克，精鹽2克，料酒5克，味精2克，白糖5克，水澱粉10克，蔥花2克，姜水少許，植物油500克(實耗50克)
製作：
1)將大白菜去根去幫，一破兩半，切成7厘米長、1厘米寬的白菜條(菜根處要豎著切幾刀使整個菜心相連)，每個栗子上用剪刀剪一個十字小口，放入鍋內煮熟；
2)撈出剝皮，栗仁一切兩半；
3)將植物油放入鍋內，燒熱，投入白菜稍炸一下撈出，控凈油；
4)豬油下鍋，燒熱，用蔥花熗鍋，下入高湯、醬油、料酒、味精、白糖、精華鹽、白菜、栗子，燒開，移微火上燒2～3分鍾，使湯汁去掉一部分，栗子已燜爛，用水澱粉勾芡，淋上明油即成。
麻醬白菜
主料：大白菜500克 新鮮山楂75克
輔料：精製鹽4茶匙、芝麻醬75克、綿白糖100克、冷雞湯25克
製作：
1)、取用大白菜芯洗干凈，甩干水分，切成細絲，加少許鹽揉一下，腌出水分後擠干，放入大碗里備用；
2)、山楂洗干凈，先切開剝去核，再批成薄片，放在大白菜絲碗里一邊，撒上綿白糖100克左右；
3)、取小碗放芝麻醬，加冷雞湯25克，化開成麻醬汁；
4)、把白菜絲裝入樹葉形盆里，迭上山楂片，淋上麻醬汁。
白菜扣蝦
主料：白菜750克，干大蝦150克，大冬菇1個
輔料：精鹽3茶匙，生抽、料酒各0.5湯匙，味精、香油、胡椒粉各1茶匙，姜塊1塊，蔥條10克，澱粉3茶匙，豬油1湯匙
製作：
1)、大蝦用濕水泡透，用刀片成兩半，去掉沙線洗凈。大白菜洗凈切長條，用開水氽一下，瀝干水分；
2)、鍋放油燒三成熱，將姜、蔥下鍋爆香，放大蝦、料酒、生抽、湯、精鹽和味精炒一下； 3)、冬菇泡洗潔凈，去蒂，放在碗底，蝦整齊擺放在碗邊，白菜放在碗中，鍋內汁澆在碗內，上籠蒸15分鍾，下屜潷出原湯扣在盤中；
4)、原湯放在鍋內燒開，勾澱粉薄芡，撒胡椒粉，香油澆在菜上。
肉燒白菜
主料：凈白菜幫250克，蒜黃10克，肥瘦肉片25克
輔料：豬油25克，醬油15克，精鹽2克，水澱粉5克，水50克，蔥、姜、蒜末少許
製作：
1)、將白菜切成5厘米長1.5厘米寬的骨牌塊。蒜黃切成3厘米長的段；
2)、將豬油放入鍋內，下放肉片編炒新生，放入蔥、姜、蒜末、醬油、精鹽，視肉上色投入白菜繼續煸炒，待白菜出水，再加放水50克和味精，開鍋後勾芡加放蒜黃、料酒攪炒均勻即成。
醋溜白菜
主料：凈白菜300克
輔料：植物油30克，香油7.5克，花椒15粒，精鹽4克，醬油15克，米醋15克，白糖22克，水澱粉20克。
製作：
1)、將白菜切成象眼塊；
2)、將油放入鍋內，下入花椒炸糊，撿出，投入白菜，用油煸炒幾遍，烹醋、醬油，下白糖、精鹽，勾芡，淋入香油出鍋即成。
大白菜的3種做法
素炒大白菜
原料：凈大白菜500克，油20克，醬油50克，精鹽5克，姜絲3克。
製法：1.將白菜洗凈，控干水分。順長切成1.5厘米寬的條。再改刀切成3厘米長的段，把姜洗凈，切成細絲。2.將炒鍋置於火口，放入油，熱後，下入姜絲略炸，隨即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入醬油、精鹽略炒即可食用。
香辣白菜
原料：大白菜500克，香油10克，精鹽4克，白糖40克， 醋15克，干辣椒5克，蔥8克，姜5克。
製法：
1.將大白菜菜葉部分切下，只留中間白幫部分，洗干凈切成兩半，順菜切成1.5厘米寬的條。再將干辣椒、蔥、姜切成細絲。
2.把白菜放入盆內，均勻地撒上精鹽，腌3～4小時，用手擠出白菜條中的水分，擺入盆內。
3.將香油放入鍋內燒熱，投入辣椒絲炸出香辣味。放入蔥、姜絲煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。開後離火晾涼後，把汁澆在盆內的白菜條上，腌5小時，入冰箱存放。吃時改刀，一切兩段。再把蔥姜絲擺在白菜條上，澆上辣椒汁即成。
醋溜白菜
原料：凈白菜300克。植物油30克，香油7.5克，花椒15粒，精鹽4克，醬油15克，米醋15克，白糖22克，水澱粉20克。
製法：
1.將白菜切成象眼塊。
2.將油放入鍋內，下入花椒炸糊，撿出，投入白菜，用油煸炒幾遍，烹醋、醬油，下白糖、 精鹽，勾芡，淋入香油出鍋即成。