你好,我是武漢的,我就為你簡單介紹一點武漢的特色燒烤。
武漢人對燒烤的感情,是樸素真摯又長情的,不用像吃小龍蝦一樣講究季節,也不像吃火鍋一樣要坐著,只要架個爐子,站在路邊就能吃起來。熟悉武漢的人知道,這里任何一個被稱為美食街的地方,絕對少不了一家燒烤~
武漢人對美食包容性很高,所以燒烤在武漢被進一步發揚光大,五花八門的燒烤品種接受度都很高,從最基本的按部位分類出來的烤肉筋、烤板筋、烤腰子、烤排骨、純瘦、肥瘦等,一直到到烤海鮮、烤蝦球、烤蹦蹦、烤鴨脖,還有各色蔬菜,包括餃子、饃等主食都可以拿來烤,到武漢宵夜的地方轉一圈,光聞著味就飽了。
在武漢眾多的燒烤里,總有那麼一些有特色的讓人久久難以忘懷。以下是吃貨君這幾年吃過的武漢各種燒烤,有特色的味道還不錯的這些推薦給大家,不到之處還需指正。
刁角類
漢口無名燒烤
圍著板凳吃燒烤
必點特色菜:烤肉筋
地址:洞庭街和車站路路口處
大概跟世外高人一樣,越是沒名字沒招牌沒環境的位子越是給人一種高深莫測的感覺,漢口這家燒烤就是,一到晚上,這一片都被他家的塑料凳給佔領了,不光是店門口,連馬路對面都是排隊的食客,晚上十點半也得排隊,沒有桌子,就只能占個板凳,跟過早一樣圍著吃。
這家的特色就是烤肉筋,少說也要點上幾十串,肉筋看上去就很誘人,份量十足,一端上桌,那個香!吃起來有嚼勁,光點肉筋都吃不膩~
曾記大腰子燒烤
全武漢最卜殲水嫩的大腰子
必點特色菜:烤腰子
地址:苗栗路香港路口
鼎鼎有名的苗栗路大腰子,就是這家了,全名:曾記大腰子燒烤,絕對是吃貨君吃過的最大的烤腰子,名副其實!
想吃烤腰子排隊是必須的了,腰子好大一塊!非常非常嫩,而且這么大的腰子能烤的如此均勻,每一口的口感都好,確實不容易~店裡還有肉筋,每天限量,還有脆骨、雞爪等,不過最值得吃的還是大腰子!另外吃貨們反映老闆比較拽,不過為了這口還是要忍呀!
△ 圖中這是一片腰子哦
by:茶妖
婆婆燒烤
一串難求的漢味燒烤
必點特色菜:瘦肉、脆骨、腰花
地址:九萬方路口我家營養美食
營業時間:6點出攤,最好提前半小時去等
這就是原來吃貨君推薦過的只中午才有的長江委酒寶盪小區的婆婆燒烤,現在搬到了後九萬方路,是傳說中開了15年、一串難求的無名燒烤。
依然沒有菜單、沒有空調、型中沖沒有Wifi,只賣4種東西:瘦肉、脆骨、腰花、火腿腸,全部是2元一串,現在不做中午了,是每天晚上六點開始,五點就有人開始排位了,桌子自己搬。
婆婆還是一個人,沒有服務員幫忙,所以想吃到需要眼疾手快,早點沖上去點單,點完守著爐子,別被搶走了~
辣王燒烤
沌陽大道的燒烤一霸
必點特色菜:雞爪
地址:地鐵三號線沌陽大道站車輪廣場
沌陽大道的燒烤一霸,這條燒烤街以辣王培棚打頭,肉味肆意飄香,相機掃一圈,對比之下顧客幾乎全是它家的,辣王燒烤一枝獨秀。坐在戶外吹著自然風吃烤串,才夠味,通常七點就沒空席了。
辣和平價是辣王燒烤的兩大特色,以前他們叫平價燒烤,次序一改,換做「辣王」後,生意更火爆。烤雞爪撐起了辣王的半邊天,鹵過的雞爪烤過後,外焦里酥,咬一口,雞爪的嫩肉散落在嘴裡,鹵香味早已滲透入雞爪里,復合味十足,入口即化。每天都要賣幾千串!
常規的烤串之外,辣王還有羊腰,羊寶,鵪鶉這種別家燒烤店不常見的食材。老闆拒絕了很多次的加盟,很珍惜辣王這塊牌,喜歡吃燒烤的不要錯過這家。
光谷婆婆燒烤
100串起點的「工業風燒烤」
必點特色菜:肉筋、烤鴨脖
地址:光谷大道與高新大道交匯路口
婆婆家新開了分店:武鋼體育館旁邊,和平美食街
它是很多叼角美食愛好者的私藏菜單,即使它遠在光谷的那頭,這家燒烤攤子撐起來十年有餘,環境極其惡劣,但前去拔草的人還是絡繹不絕。
最經典的搭配就是100串筋子100串肉100串脆骨,這些都是1塊錢1串。她屋裡的筋子不算肥,特點是烤的很焦。外殼脆脆的,一口下去就爆肉汁。孜然很捨得給,加上碳烤的關系,香的要死。她家的辣椒,絕對是重口嗜辣患者的福音。
其實,婆婆家還有隱藏菜單,那就是烤鴨脖、腰子、雞爪子和各種素菜!烤鴨脖是保留項目,一定要盯准了婆婆要她烤夠時間,這樣才會焦脆。
地址詳情:光谷大道與高新大道交匯路口,德韜風尚酒店附近,有時在馬路這邊有時在馬路那邊, 找白煙飄起來的地方即可。
長毛燒烤城
說到桃花島絕不能繞過的店
必點特色菜:烤鳳爪、鍋貼餃子
營業時間:下午6點-次日凌晨1點(不定期休息)
地址: 麒麟路與桃花街交叉口北200米
最初不少人來桃花島的理由,只有一個,吃長毛燒烤。論口碑跟規模,在漢陽,數一數二。長毛燒烤有兩個標志性的特徵,一來是老闆留了不知多少年的長發造型,這就是長毛燒烤名字的由來;二來是老闆娘跟小工們的「最強大腦」,不管你幾桌一起點,點幾多,他們不看菜單、不用筆記,都能清清楚楚把菜品跟價格報出來,堪稱傳奇。
去長毛燒烤有幾個招牌菜是必點的。烤鳳爪,先鹵的入味,再撒上佐料翻烤,外焦內糯;烤腰子,塊大肉厚,完全吃不出騷味;鐵板蒜蓉茄子,蒜香濃郁入味......
而長毛家的鍋貼餃子,可以算是最具特色的一道菜。餃子是現包現做的。煎的時候,不同於一般鍋貼只在鍋底抹油,長毛家用油,會漫過餃子,近乎於「炸」餃子。出鍋的餃子,四周金黃。咬開香脆的外皮,裡面白菜豬肉餡鮮嫩多汁,滿口鮮香。
水貨燒烤
新鮮品種多的資深老店
必點特色菜:蝦滑、掌中寶
地址:西馬路與台東路交匯處台東路121號(仲裁委員會旁)
營業時間:17:00-00:30
水貨燒烤也是資深老店了,開了十幾年了,店面很小,也不太好找,環境確實差,不過這家最大的特色就是新鮮,牛蛙、財魚都是現殺,吃得放心。
by:請叫我o肉妥妥
如今燒烤的品種增加了很多,其中有很多海鮮品種。比較有特色的是鐵板蝦滑,是蒜香的,比不少火鍋店裡的蝦滑還要好吃,簡直是蝦滑愛好者的福音~
by:愛麗絲c
另外推薦掌中寶,非常入味,還有幾個不會有雷區的菜:烤茄子、烤饃饃、烤蟹柳,每次去都能找到新的美味。
by:幸5運
電烤類
舒氏燒烤
得勝橋22年的老牌電烤
必點特色菜:烤剝皮魚、肉串
地址:得勝橋巷子,省實驗路口中學到曇華林之間
得勝橋菜場藏了不少好吃的,舒氏燒烤就是其中一個,開了大概有22年了,不少人從上學時候就開始吃,電烤的味道,一直忘不了。
by:louiswwj
剝皮魚是特色,很大一條,烤得外焦里嫩,喜歡吃魚的不要錯過。另外肉串是腌制過的,吃起來有跟別家不一樣的香,很入味,有的人會覺得味重了些。
祥彪燒烤(小鬍子燒烤)
北湖有名的電烤
必點特色菜:藕、肉串
營業時間:中午到下午5點左右(晚間不營業)
地址:北湖正街
按照越是刁角越是藏著好味道的定律,再加上任性的營業時間,開了28年的祥彪燒烤,對於吃貨而言也是有著非同尋常的魅力。
在座的大部分都是老顧客,吃了10多年的很常見。菜品一共9種。不用擔心雷區,照著菜單點一遍就可以了。肉串吃在口中真的不一樣,作料已經跟肉融為一體,嚼起來有種粘稠綿軟的口感,雖然辣卻也停不下來。
最值得推薦的是藕,也是祥彪家唯一的素菜,入口生脆,最特別的是還帶著甜味,舌尖還有辣味游移,甜辣的快感在口腔中散開。涼了之後更好吃,多吃兩串也不膩。
黑皮燒烤
經典老店裡最好吃的肉筋
必點特色菜:烤肉筋、牛板筋
地址:民意四路(鬱金香牆紙對面)
營業時間:晚上6點開始(周二不營業)
吃貨君很早就推薦過的一家老店了,就在民意四路上,一條街上兩家店子了,以前是沒有門面的,依然沒有空調,環境還是市井味。
經典老店還是要早點過去排隊,一到6點座無虛席。肉串都是10串起點,吃貨君最愛的就是他家的肉筋,2塊錢一串,肉都是很大一坨,肥瘦相間,反復炙烤之後把豬油都煉出來,入口香而不膩,連吃20串才過癮!
而最令人驚艷的,則是黑皮家的牛板筋了,甜甜辣辣的,和上學時校門口賣5毛錢一包的牛板筋一個味道,吃著吃著彷彿小時候回憶都湧上心頭。
牛牛燒烤
黃鶴樓南路有名電烤
必點特色菜:烤牛蹄花、黃酒
地址:長江一橋下橋處黃鶴樓南站公交車站後面
營業時間:周日不開門
牛牛燒烤有好幾家,黃鶴樓南路的這家是常去吃的,也是傳統的電烤,無環境可言,店鋪很小,去晚了就沒位置了,坐在路邊吹著風喝著黃酒吃著燒烤,也很有感覺。不過先提醒一句,這家店逢周日不開門~
by:hiii嗨
烤蝦球是夏天吃才夠味,這個季節就不建議點了。牛蹄花是老闆提前切好鹵好的,肥瘦很均勻,撒上孜然,烤得香香的,一口一口停不下來!
by:鄭潔潔
黃酒是這家的特色,口感很好,是老闆特製的,別處喝不到哦!
其他
阿力燒烤
這里燒烤只有肉
必點特色菜:羊肉串、牛板筋
地址:水果湖步行街菜場(近水果湖中百倉儲)
營業時間: 晚上6點左右開始
正宗新疆人開的店,不用擔心是那種用豬肉冒充的羊肉串。最愛他的牛板筋,那個味道真的無法形容,太好吃了!他家只有葷菜,去之前還在想,那不是很單調?但其實完全不會,因為每一種都能吃出驚喜。
by:Junie_悅
羊肉貨真價實,而且烤出來還帶著汁水真是超級棒。然後就情不自禁一串一串再一串.……還有一個很大的優點是調料味道不重,肉香四溢。這么多年一直在水果湖屹立不倒,你說乓不乓。
刁鬍子回民燒烤
吃羊肉的好地方
必點特色菜:羊肉、燒餅
地址:後湖五路65-23號
人均:72元
這家是碳烤,街邊的燒烤,半露天,無須強求環境,這個季節坐在外面還能吹著風。
by:大寶_271453
主打就是主打羊肉羊排羊筋,羊肉串2元一串,基本是純瘦的,不肥膩。烤羊排,5元一串,每塊上都有肉,肥瘦相間。這種碳烤的燒烤味道很香。另外推薦他家的烤餅,顏值雖然一般,但是味道很好,咬下去有孜然的香氣。
by:貓咪森林05
紅火菜館老中原燕子燒烤
炒菜加燒烤的宵夜聚集地
必點特色菜:蜜汁雞翅、藕湯湯飯
地址:漢口洞庭街與蘭陵路交匯處
吃貨君之前推薦過的紅火,因為鄱陽街拆遷搬到了對面的老房子里,老闆把叄咖啡盤下來了,環境也好了很多,依舊是炒菜加碳烤,對很多人來說是這里是充滿回憶的地方。
by:十元haa
蜜汁雞翅,味道似乎不如以前了,但依然是最愛,切開了烤的,很入味,帶著甜,是老闆用蜂蜜腌制過的。另外烤鳳爪、肉筋、黃喉等種類都有,還有烤羊腰、烤羊排,味道還不錯。
by:薛之謙迷妹
還有藕湯湯飯,天氣冷了點一份吃,暖心暖胃~
by:余小國#
溫州小綿羊燒烤
正宗的溫州燒烤
地址:新興街仁義社區內(近輕軌一號線黃埔路站)
營業時間:晚上6:30開始
朋友推薦的一家燒烤,地道的溫州燒烤,開了十多年了。
以上是我的推薦,如果你來我的家鄉可以去試試。
❷ [大連好吃的燒烤店]大連哪家燒烤店好吃
大連最接地氣最火爆的燒烤店是哪家?接下來的4個月里我推薦的以下幾家店絕對夜夜爆滿,接客接到腿軟!
大連好吃的燒烤店:金太陽海鮮燒烤
人均:77元
太原街燒烤一條街的老字型大小店,肉串口感外焦里嫩。羊肉小串很好吃,台灣腸也不錯,很多人都推薦他家的牛蛙,但是我一直不敢嘗試。自從新裝修以後人氣值更是爆棚,晚上來都要排隊!
地址: 沙河口區 新華街218號
電話: 0411-62258878
大連好吃的燒烤店:花自在全羊燒烤
人均:54元
據說他家的酸菜銅火鍋特別受兒,鍋中除了主打的酸菜以外,還有海蠣子,小花蓋,海米,紫菜、蝦...鍋里的酸菜非常好吃,借著鍋里其他的海鮮提味,真的很不錯!
地址: 沙河口區 富工街5號,世嘉星海2期南門斜對面(近華業玫瑰東方後身)
電話: 0411-66876059
大連好吃的燒烤店:午月海鮮燒烤
人均:51元
江湖上流傳已久的小店,他家最出名的就是羊肉小串了,現在據說漲價了,但是真的很大串啊有木有!除了羊肉小串,烤茄子、烤腸、錫紙鯰魚等等都非常好吃!
地址: 西崗區 長江路750號(近大同街站)
電話: 0411-83788459
大連好吃的燒烤店:康姐活羊燒烤
人均:50元
好吃到康姐活羊金州店的環境稍稍舊了一些,但是味道絕對夠滋味,菜品也做得很好吃。每次想喝羊湯都會選擇康姐活羊大串,熱呼呼的羊湯就著火燒,再來幾個羊肉大串,身子暖和和,酣暢爽快,簡直棒的不要不要的!!
地址: 金州新區 五一路(近七里小學)
電話: 15940903705
大連好吃的燒烤店:輪轉時光只是家串店
人均:陸基睜82元
一走進這家店真的感覺時光輪轉,牆上恐龍的化石,樓梯口像冰川一樣的裝飾,給人一種進入歷史博物館的幻覺。烤串的設備很有創意,純機械齒輪自動旋轉,無論烤什麼食物都受熱均勻,充分發揮了食物的美味。
地址: 中山區 中山廣場悅泰街里多那之咖啡北側(多那之)
電話: 0411-82354777
大連好吃的燒烤店:宏達烤肉
人均:90元
老店老派,裝修風格跟多年前一樣,晚上去吃人蠻多的。烤蝦爬額一定要自己去選最新鮮的,上來一盤 小腿還直扇呼那種,烤起來倍兒棒,愛吃蝦爬額的可以試試。
地址: 中山區 港灣街鋒飢10號(近魯迅路)
電話: 0411-82739000 0411-84359292
大連好吃的燒烤店:胖姐活羊燒烤
人均:51元
胖姐在大連應該是遍地開花,南沙街這一條街就好幾家胖姐。小菜做的很正宗,尤其是嘎巴蝦,味道好而且蝦特別大。
地址: 沙河口區 南沙街環洲購物對面
電話: 15041124848
大連好吃的燒烤店:江城老胖
人均:55元
裝修風格自早歲然類似酒吧,烤串的大哥果然是“東北大哥”造型——光頭金項鏈,讓人忍不住多瞅兩眼。烤串的味道很濃郁,好像經過很多調味料或者中葯腌制過後的味道,雖然吃起來和大連,錦州的燒烤不一樣,但卻也別有一番風味。
地址: 沙河口區 如意街33號(羅斯福後身B座C座之間)
電話: 0411-82282898
大連好吃的燒烤店:金鑫海鮮燒烤城
人均:92元
他家的碳,可以隨時加熱。首先推薦一下羊排!來金鑫不點羊排那就是白來了,特別嫩!特別鮮!吃一口就忘不了這個味兒了。而且老闆實誠,個個菜量都是噗噗滿,絕對是上海的二到三倍量,口味個個不錯 。
地址: 沙河口區 新華街201號
電話: 0411-82111855
大連好吃的燒烤店:喝丟一隻鞋
人均:60元
很特別的一個店名,讓人覺得好奇。其實是一家特別火的燒烤店,晚上5點到的話,準保十分鍾後爆滿。他家裝修也挺有特點,走的懷舊路線。
地址: 甘井子區 文體街甘井子體育館對面
大連好吃的燒烤店:開串吧
人均:72元
開串吧,一家既能吃烤串又能吃燜鍋的餐廳。菜汁燜鍋魚,是店內的招牌主打菜,一道菜可以品嘗兩種不同的味道:原味醬香和辣味醬香。松江魚是現殺現做,出菜的時間會稍微長一些,建議一定要提前點哦。
地址: 沙河口區 西安路錦輝商城東門、成仁街6-1號(原街尚羊湯)
電話: 0411-84545008
大連好吃的燒烤店:太公姜記
人均:87元
好多朋友都說這個飯店很好,他家周末生意特別火爆,如果沒預定有可能沒位哦!烤紅蝦肉很彈牙,一入嘴就知道非常新鮮。牛蛙魚頭鍋算是它家招牌之一了,牛蛙處理的非常干凈,並且是一隻完整的,味道簡直了。
地址: 中山區 望海街34號1-1號(望海小學坡下斜對面)
電話: 0411-82720606
大連好吃的燒烤店:阿香姚活羊燒烤
人均:47元
次來都好多人,適合人多擼串的好地方,門口有廚子現切羊肉,現串,保證純羊肉。羊肉新鮮,烤出來的串自然好吃,他家常有國際友人來!
地址: 西崗區 風光街民航大廈後身
電話: 15140456710
❸ 武漢哪裡有好吃的燒烤
漢陽歸元寺翠微路上有家牛烤,味道很好,特別是看蝦球,烤雞翅!!
❹ 武漢有什麼好吃的燒烤
- 你好,我家鄉武漢特色燒烤有以下幾種。
一、老五燒烤
「一切食材皆可烤」成為武漢燒烤獨樹一幟的風格。提到武漢的燒烤,幾乎沒有人不知道老五燒烤,「鮮嫩」是它家烤物的特色。
烤腰花、瘦肉、筋子和雞爪也是吃貨必點。乾子和藕是素菜中的口碑。定製的乾子水嫩似豆腐,不需腌制,全憑火功直接烤入味。
你以為吃完燒烤就完了?別急,要知道,這里的砂鍋粥,炒飯也是超贊的,非常好吃。看相也還是挺不錯的哦
地址:漢口大興路91號(黃陂街民權路口);
洪山區魯磨路181號國光大廈1樓;
武昌區解放路375號司門口ATM潮流百貨4樓(近大成路);
西馬路球場巷22號(近香港路);
武珞路洪山車站旁(寶通寺對面)
營業時間:11:00-02:00
二、鳳爪王燒烤
這個店可以算是武漢的老牌燒烤店了,以烤鳳爪和泡菜炒飯起家,生意特別紅火。鳳爪事先鹵過,烤得肥糯香酥,十分入味,且個頭都比普通雞爪要大,難怪叫鳳爪王。泡菜炒飯每桌都有一盤!
這里除了傳統的燒烤種類,烤粉烤熱乾麵絕對是個特點,別處很少見。好神奇,你吃過嗎?
兩家老店地址:
武漢市武昌區小東門紫沙路54號
江漢區南京路23號
營業時間:11:00-24:00
三、毛毛烤蝦王
你見過4個2米多長的烤爐同時烤蝦的情景嗎?在全武漢恐怕只有在毛毛烤蝦王可以看得到。那一串串用竹簽穿起來的蝦子烤紅的時候,一字排開,場面那是相當嘀驚人!
很多吃貨都是慕名而來的。店中蝦球是王牌中的王牌,每桌必有的!蝦球從最初的三塊一串到如今五塊一串,分店一家開一家。蝦球飽滿,大小均勻,腿腳也比較白凈。入口口味不重。適中的辣、淡淡的孜然味和蒜香味,組合得恰到好處。剝開以後吃到彈牙的蝦肉,咸鮮漸濃,香氣滿口!再來一瓶啤拍談酒,確實很爽歪歪!
這家店是從99年開始做燒烤,之後漸漸形成了以烤蝦球、烤石蛙、烤鱔魚為代表的燒烤三絕。
地址:武昌楊園派出所旁邊
漢口建設大道王家墩公交車站旁(省交通運輸廳對面)
青襲運碰山友誼大道才匯巷鐵機休閑中心院內
營業時間:16:30-02:00
四、長毛烤蝦城
先來看看吃貨們對該店的評價:
烤乾子是白色那種,上面放了很多的辣椒面孜然粉,蠻嫩,口感比豆腐要稍稍老點。表面有點焦硬裡面很柔軟蠻好吃。魷魚個頭不算很大弄得比較干凈,上面的筋膜都撕去了。做法和味道都比較地道。
肉筋不錯,很勁道。烤韭菜真是絕味啊,我從來不吃韭菜的,這家韭菜居然讓我停不下來,韭菜很肥,但是卻相當的嫩,金針菇也很不錯哦。
還有那傳說中的鍋貼餃子,感覺是炸的,皮很枯,裡面的青菜餡也很軟很甜,餃子的蘸醬是很有干辣為道的辣椒水,很配的!
漢陽鐵橋村桃花島(近808、708、726起點站)
營業時間:18:00-01:00
五、居仁門炸炸
雖然說起來,它並算不上燒烤類,但是它的受歡迎程度,卻絕對不比那些燒烤差!因此小編還是義無反顧地把它放了進來.....
門面超小,但生意好翻了!蔬菜,肉類神馬都可以炸,精華在醬料,老闆獨門調制,每一種醬都由上十種配料熬成,好吃到爆。
每有一個人來光顧,可愛的老闆娘總會不厭其煩的跟對方嘮叨一遍:「我們是第一家賣滴阿,就是之前擺在巷子口的,你上網搜居仁門炸炸撒,出來的第一條那個打糍粑(赤膊)的就是我屋裡!」
看到架子上擺的紅紅綠綠的菜式,好像所有東西都能被輕易改造,想炸的太多,肚子卻有限......不知不覺這個小店已經走過二十三年。
地址:居仁門車站附近(往硚口方向,建設銀行路口)
營業時間:11:00-22:00
當然了,武漢「骨灰級」的燒烤店還有很多很多,萬松園的【老街燒烤】、二七北路的【眼鏡燒烤】、青山區的【郭記燒烤手抓羊排】、雪松路上的【櫻桃龍蝦燒烤】.......太多悄隱太多
❺ 襄陽有什麽好吃的
街邊隱藏的那種小吃
襄陽人民廣場肯德基最右邊的玻璃房,燒魷魚。
火車站附近晨光小學門口三輪車小攤,烤麵筋。
襄城區北街裡麵店面,泡芙。
人民廣場名都小吃城下樓梯間,瓜子餅。
佰人王,口水吧那一條街都有小吃
襄陽特色菜餚
三鑲盤
是襄陽地區的傳統風味名菜,它是集中「炸紫芥(炸豬肝)」「炸排骨」,「炸腦泡」三菜之所長於一饌。三菜各呈一色,各獻一味,一菜三吃,故名「三鑲盤」。
清蒸槎頭鯿
襄陽的鯿魚早在南北朝時就著盛握脊名。相傳當時襄陽刺史張敬兒為取寵齊高帝,特別製造了「陸艫船」,載運一千六百尾鯿魚往京都建業上貢。為此,齊高帝以鯿魚的地方名「槎頭鯿」賜封張敬兒為「槎頭刺史」。食用槎頭鯿魚,以清蒸最佳。
糖醋白菜
糖醋白菜是襄陽市飲食業創新菜品之一,已編入《中國菜譜》。 糖醋白菜取材襄陽卷心大白菜(又名「襄陽白」)。此菜十分爽口,甜酸適度,兒童特別愛吃,也適合上海人口胃。
醬豬大骨
又名手抓筒子骨,主料為豬腿筋骨。這道菜的特點是:清香宜人,汁濃味醇,實屬滋補佳品。吃的時候需備好一次性塑料手套和塑料吸管,用戴手套的手取筒子骨,吸管插入骨筒內吸凈骨汁,然後再食肉。
回鍋肉
回鍋肉是襄陽的代表菜餚之一,也是襄樊人喜愛吃的一種具有家常風味的葷菜。回鍋肉選料大多選用帶皮豬肉的精華腿股部分,這種肉有肥有瘦,用紅鍋爆炒之後,薄薄的肉片捲起小窩。也可用較肥的五花肉煮後爆炒,煮肉的湯還可加點時鮮蔬菜,這樣就湯菜俱全了。
襄陽麵食
包面
包面在襄陽又叫餃子或餛飩。襄陽人逢年過節或改善伙食,無論農村還是城市家庭,總要吃一頓傳統的小吃——包面。襄樊的包面歷史悠久,相傳明、清之間即已盛行,不僅省內聞名,也吸引了不少全國過往旅客。
襄陽酸辣面
襄陽人俗稱火巷口酸辣面,該面聞起來酸中帶肉香,入口酸、辣,但與普通的四川、雲南等的辣味又有所不同。雖然主味以酸為主,但食用後,又不會出現普通的酸性食物的消化快、飢餓早、胃酸過多等現象,酸性食物又有軟化血管、降低血壓等功效,該面實為襄陽早餐之一絕!
炸醬面
炸醬面、豆腐面都是襄樊較普遍的風味小吃,是典型的早餐。其做法與牛油麵一樣,只是其佐料與牛油麵佐料有異。炸醬面以炸醬為主料,豆腐面以豆腐、海帶為主料,面主要是以鹼面為主。
酸漿面
為襄陽市棗陽的獨特麵食,已有300 多年的歷史。經幾代人的不斷改良、更新,所做出的酸漿面不但色香味俱全,且有開搜皮晌胃、預防傷風感冒等功效。時至今日,在世鋒琚灣條條街道,酸漿面的香味充斥著人們的口鼻,許多襄樊市區居民經常駕車前往棗陽品嘗美味的酸漿面。
襄陽風味小吃
襄陽王府小點
明代襄憲王朱瞻的襄陽王府天天必備的小吃點心,且花樣眾多,後由於賓客在外廣為傳播而流向民間,成為歷史悠久的襄陽名點。王府小點以優質雜糧和天然綠色植物為原料烘焙而成,低糖低脂,香氣濃郁,酥脆無渣,風味獨特,長期食用不僅有益健康,而且可以陶冶情操。
夜壺油茶
襄陽的「夜壺油茶」是一種適宜於冬季夜晚的小吃。油茶製作方法簡單,但調味講究。先把麵粉溫火炒香,略呈黃色,後將羊油或牛油、胡椒、豆豉、蔥、姜、鹽等放入適量,加水煮成糊狀即可。吃時,放碎蒜苗、炒花生米(壓成小粒),香味四溢。睡前來一碗,可暖胃、潤肺、生熱。舊時冬季,叫賣者身背好幾十斤重的大銅壺,走街串巷叫賣,所以人們戲稱它為「夜壺油茶」。
米窩
以大米、黃豆漿,入專用勺,下油鍋炸制而成。色金黃,圓窩狀,中間薄焦酥,邊圈厚柔軟,含有蔥、姜、芝麻香味。
油饃筋
麵粉加適量鹽、明礬和水調和,用手按成片後切成條形,置沸油中炸黃即可,味外焦內軟。有點像油條,但比油條勁道多了,口感非常棒。
玉帶糕
系谷城縣地方傳統名點,距今已有300 多年的歷史。該品選用精糯米粉、高級白糖、上等麻油等為主要原料,佐以青絲、紅絲、核桃仁、金桂等,採用特殊手工藝精心製作而成。具有健脾開胃、潤肺生津等功能,食、葯兩宜,清香爽口,甜而不膩。因糕體形似皇袍玉帶,故名" 玉帶糕"
❻ 武漢最好吃的燒烤是哪家
這是我前段時間寫過的一篇,轉過來吧,
大漢口的「深夜食堂」屬誰家?我只認戴記燒烤!
飛機晚上9點落地,終於回到大武漢, 回來之後才發現,我有多想念這個城市....... 首先要做的,就是馬不停蹄地來戴記吃一波重口味烤串......
戴記20年前就在馬場路扎了根,原來的店面更靠近路口,拆遷後搬到了現在的位置。
生意是一如既往的火爆,開門不過一兩個小時,點餐的客人就排起了長隊。
1993年起,老闆不在工廠里朝九晚五地上班,用自己研製出的味道開了這家燒烤檔。
有人問起經營秘訣,老闆都說:「沒有什麼秘方,所有的東西包括佐料都是親自去市場選購的,很多人說價格貴,其實就是貴在材料上,我們都是趕最好的進貨。
不同於其他燒烤店,他們家的東西都是一盤盤的按份賣。那食量小的怎麼辦?
老闆說,食材放在夾子里烤,一次就是一份,要好操作一些,保證在人多的時候質量也不下降。
走進店裡,阿姨和幾個小姑娘有條不紊地將食材碼在夾子里,幾位身著黑色背心、手臂肌肉線條硬朗的帥哥動作嫻熟地往夾子上撒佐料再放進烤箱。
烤出來的東西襯上白色的芝麻、青翠的蔥花,看著就有食慾。
在等燒烤的時候,叫上一碗蟹腳熱乾麵先吃著,一筷子面吸到嘴裡,旅行的一幕幕已成回憶。
因為,我此刻已回到了家。
對於早已成名的燒烤,實在是太多了。我推薦下近兩年興起,對食材非常的敬重,且口碑不錯的兩家吧,品菋燒烤與客串先生。
第一家,是客串先生,在漢口勝利街,老闆做了15年的人力資源,前年開起了燒烤店。是在老漢口法租界的一個老房子里,推薦他家的烤腦花、皮蛋撒子與自釀米酒,是極品!
第二家,是品菋燒烤,在漢口紅旗渠路上,今年剛開。老闆是個資深吃貨,對食材非常之敬重。推薦他家的青島的大生蚝、張掖牛奶雞蛋醪糟、武漢獨家所有的厚切土豆片、烤雞爪、房縣小花菇、香腸烤粉、蝦滑、肉筋、羊肉小鍋仔、牛奶雞蛋醪糟,食材真是非常地道……一桌中,我認為最驚艷的當屬蒜蓉生蚝。
這家生蚝每個都是六兩以上,個頭真心大呀!聽老闆說,在武漢的會所里,比這個頭大一點的生蚝要588元,是做刺身、蘸醬料生吃的。這哪裡是燒烤店的品質,是會所的派頭!
我很好奇店家的生蚝怎麼到武漢呢?恰好碰上老闆黃嵩在店,他解釋說,生蚝是空運打包過來的。打包是有講究的,是將原產地生蚝與青島的海水一起打包過來,一層生蚝一層海水。海水與生蚝是冰凍道一塊的。等冰塊化了,就是藍瑩瑩的海水與完好無損的生蚝了。
夾一個剛端上桌的生蚝到面前,生蚝上覆蓋了一層浸了油的蒜蓉,迫不及待地用筷子刮開蚝肉與蚝殼之間的連接肌,優雅地將生蚝肉與蒜蓉一起送入口中,肉質飽滿而彈牙,有股奶油香與蒜蓉香的融合。
這家生蚝每個都是六兩以上,個頭真心大呀!聽老闆說,在武漢的會所里,比這個頭大一點的生蚝要588元,是做刺身、蘸醬料生吃的。這哪裡是燒烤店的品質,是會所的派頭!
本文作者:舒懷
武漢最好吃的燒烤是哪家?
過完春節,幾個要好的同學電話我,想找個時間聚聚,相互之間協調時間後,定在了正月十四,本來是大家都來我家的,因為我的廚藝馬馬虎虎,所以也都願意來我家吃飯;
但是今年的情況有點不一樣,一眾好友裡面有人今年搬了新家,因為疫情的原因,我們一直沒有去過他家,大家一合計,借著這次機會去他家熱鬧熱鬧;
同學的家在武昌,以前因為工作關系,一直住在漢口,之所以搬到武昌,是他家的閨女馬上要上學了,距離老丈人家近,可以幫忙照顧照顧,最重要的是,老丈人家屬於學區房,孩子的戶口也在那,為了孩子上個好學校,我同學索性豁出去了,將漢口的房子賣了,在武昌買了一處二手房,聽說還貸款了,他去年賣的房子,也才剛剛還完貸款,這一下又成了房奴,所以,我們一眾好友,決定去認認路,以後也好去他家蹭飯;
當天下午,大家提議去吃燒烤,武漢比較知名的燒烤就那麼幾家,大家提議去唐家墩,反復推敲之後, 還是決定在同學家附近找一家燒烤店;
從武昌去漢口的唐家墩路程太遠,比較浪費時間,還不劃算,最後,在同學家附近找的那家燒烤攤,吃的也蠻暢快,今天看到題主的這道問題: 武漢最好吃的燒烤是哪家? 那我也來給大家說說我的看法:
1、我們的手機上都有一款APP,叫做什麼點評,大家吃完後都會留下評論,讓我們在不知道這家燒烤店是否好吃的前提下,可以參考前麵食客的評價,從而做出選擇,也有那種非常火爆的燒烤店,評價的人多,吃的人也多;
2、還有一些燒烤店,口碑非常不錯,比如我喜歡的那家,在南京路上,門口有一隻大鸚鵡,好久沒去了,也不知道鸚鵡還在不在,燒烤店還是否在營業?但在我的記憶中,他們家的燒烤非常好吃,是我喜歡的;
3、說起燒烤,我媳婦卻喜歡苗栗路上的那家,原因也比較簡單,以前她在附近工作過,經常和同事一起去吃,吃的多了,積累了 情感 ,所以,這家燒烤店是我媳婦最喜歡的,她常說:這家的燒烤就是傳說中最好吃的,口味偏甜,好似加了蜂蜜,而且價格不貴,經濟實惠;
4、大家還記得我的好友三胖吧,他也有自己喜歡的燒烤店,因為喜歡吃腰子,所以,他老愛去曾記,三胖的評價是這樣的:老闆非常熱情,雖然菜品不多,但都很精緻,其實他每次去只吃大腰子,其他的土豆、雞爪、肉串等,他都關心,所以才這樣說,但這是三胖最喜歡的;
5、我還有個同學家住青山,說起好吃的燒烤,首先想到的就是青山的二胖,原因比較簡單,晚上宵夜的時候,出門騎個共享單車就能去了,幾分鍾的的路程,方便,他特別喜歡他家的乾子和肉筋,理由是乾子符合武漢的口味,肉筋肥瘦相間;
6、武漢很大,居住在不同區域的小夥伴,都有自己最喜歡的燒烤店,武漢最好吃的燒烤是哪家?要我說,其實就是你家樓下還亮著燈,排著隊,煙霧彌漫的那家,因為他方便;
7、前段時間,有網友給我留言,議論武漢最好吃的熱乾麵是哪家?後來有一位網友在評論區回復其他網友的留言,說道:熱乾麵好吃的太多,但要說最好吃的,還是自家小區樓下的熱乾麵,因為,那是我們的生活,天天在那裡吃早點,我們的腸胃早已習慣了他家的味道;
寫到最後,還想啰嗦幾句,雖然我說最好吃的燒烤店是大家小區樓下的那家,大家想想是不是這個道理,如果您也認同我的看法,可以在評論區給我留言,讓我們也能感受到您的認可;
拋開晚上出門宵夜時的便捷,當三五好友聚會的時候,大家一定是有自己中意的那家燒烤店的,但因為各種原因,我們去了一家別人眼中最美味的燒烤店,吃完之後,您的內心是怎麼想的?好吃還是不好吃?大家也可以在評論區給我們留言,說說您的看法?
我的看法比較簡單,武漢的燒烤店太多,好吃的店鋪也不少,有名氣的大家或多或少都知道,有機會能夠吃遍全城,難道不是一種幸事嗎?
最後的最後,感謝大家的閱讀,大家可以在評論區給我們留言,聊一聊您的看法?分享帶來快樂,我們在評論區等您!
武漢最好吃滴燒烤,有滴是吹出來滴,有滴是吃出來滴,所以,要克嘗一哈就曉得了。
我首推老字型大小滴吳名氏,地址:積玉橋地鐵D口和首義路楚首街
90年代初,司門口就是全武漢瘋狂的燒烤地帶,吳名氏、小樂川、琚瘋子以衛生 健康 的電烤吸引了三鎮人們,排隊吃燒烤,吳名氏、小樂川更是連鎖店開到大江南北,紅火了近二十年,後來都退出市場經營,現在只有吳名氏又東山再起,吳名氏以電烤大肉串聞名武漢,味道確實與眾不同,而且比普通肉串明顯大了一倍,不僅好吃,而且價格公道。
同屬老字型大小滴還有漢口的戴記燒烤,多少年來,給人印象不爽,衛生條件極差,但能堅持也難能可貴。漢口老五燒烤也始於九老品牌,近幾年也有很大發展。武昌毛毛烤蝦球,以龍蝦為主題,也贏得了愛這一口的人群市場。漢陽也有盼盼燒烤、老油條燒烤、長毛燒烤平分了市場,老闆熱情周到、服務細致,但燒烤屬於不難吃滴檔次,算不上特色。怎麼老街燒烤、鳳爪王是典型的泛濫成災,碰到好一點的不難吃,否則難吃致極。至於青山二胖燒烤,鬼都曉得是刷出來滴網紅。
深入品嘗一哈,結論會准確滴!
1.新疆的阿迪力(烤全羊相當的正宗) 山海關路,武漢七一中學旁邊
2.司門口的小張烤魚(小張烤魚武漢有好幾家的,都還不錯)
3.南京路的金孔雀(那裡的炒飯也很好吃啊)
4.南京路的鳳爪王
5.武昌武珞路街道口兆富大廈附近的峰峰烤蝦
6.王府井百貨北門對面的小螺號
反正有很多,不好一一列舉,還有沒有名字的,呵呵,樓主慢慢品嘗啊
最好吃的燒烤是解放南路的阮記燒烤,他家腰花,燒鴨頭,燒魚嘴是一絕,真的太好吃啦,肉筋,燒熱乾麵非常的香
其實吧,我覺得武漢好吃的燒烤有很多啊
至於最好吃的,見仁見智吧,蘿卜青菜,各有所愛
像之前我很喜歡那個紅火菜館燕子老中原燒烤家的烤雞翅
或者稱為會劈叉的烤雞翅,「
從中間一分為二的翅中,比之完整的雞翅更為入味,烤得焦脆的外層,咬下去滋滋作響,再順著紋理慢慢撕開雞肉,還冒著熱氣的鮮肉就這樣暴露在眼前,饞得人直咽口水。
而能與之相媲美的,當屬「入口即化」的 鳳爪 了。烤得爛而不散的鳳爪,基本上一口下去,就可以順利吐出骨頭,余留舌尖與膠原蛋白肆意碰撞。
黃喉 ,脆且嚼勁十足,適合下酒。
後來就是今喜燒烤,個人很喜歡他們家的鳳爪和炸薯條,哈哈哈
祖父秘傳雞爪,肥美Q彈,嘬一口骨肉瞬間相離,口口是肉。
霍元甲燒餅,餅香而不幹,酥脆可口。
極品蟹柳,滿滿的蒜蓉香中溢出蟹柳的回甘。
鐵板龍利魚,魚肉嫩滑。
烤肉串,油而不膩,肉質鮮美有嚼勁。
香烤河粉,嚼勁十足。
湯包,皮薄肉厚,湯汁鮮香爽口。
還有那個傳說中的婆婆燒烤
但是因為一直不知道位置沒有吃過啦
還有啥化骨綿爪啊之類的
拽拽海鮮燒烤,在高雄路上,台北小學旁邊,我吃過好多燒烤,發她家味道最好,老闆和師傅都很熱情,店子非常干凈,以前住在旁邊經常去吃,後來搬家搬到丹水池了,只要去香港路那邊,無論多晚都要過去吃,
狀元甲的甲魚湖北第一名,名不虛傳
東一路狀元甲每天排隊爆滿
看門口,12點路燈都熄了,還有人在排隊
南湖狀元大聖甲分店更是火爆
武漢最好吃的燒烤,這個真的很難評價,說得庸俗點,一千個武漢伢眼裡就有一千個最好吃的燒烤,這里說說我眼裡的最佳。我覺得最好吃的燒烤,是曾經在閱馬場,武珞路與武昌路路口那裡的爹爹燒烤,後來搬到後補街小學那裡了,雖然還是一個人烤,但是要說味道,還是閱馬場那裡最好吃。在一個圍牆下,沒有招牌,沒有座椅,就一個長凳,一個手推車,上面架著一個燒烤爐,一個精瘦的老頭在那專注的燒烤著爐子上的食材,食客們或坐或站立在爐子周圍,品嘗著 美食 ,相熟的食客,偶爾還會和老頭攀談幾句……每天四點半,爹爹總會准時出現在那裡,沒有琳琅滿目的食材,就那麼三個品種,羊肉,羊筋,羊腰,在爹爹手裡,烤出來就是那麼的美味,羊肉的鮮嫩,羊筋的Q彈,羊腰的嫩爽,都是那麼的恰到好處,讓人回味無窮……
❼ 武漢有哪些好吃的燒烤店推薦
武漢是一個充滿了活力和激情的城市,這里擁有數千年的歷史,人文氣扒穗息非常濃郁,美食也是武漢的一大亮點,現在武漢的大排檔和宵夜場地非常豐富,各種燒烤店讓你口水橫流,下面給大家分享武漢有哪些好吃的燒烤店推薦。
地址:
武漢市虎泉地鐵口和楊家灣地鐵口中間的位置,是一間兩層樓的燒烤店
店面看起來非常大,而且很正規,這里從下午開始開門,直到很晚才回關門,所以大家可以下午前往,晚上可以吃的非常盡興才行。
還是盡量去早一點吧,有時候真的生意非常好,你需要排隊,如果你去過一次,可以要下老闆的手機號,提前預約就可以了,當然了,上菜還是非常快的。
花甲很好吃,那醬汁給人一種欲仙欲死的快感,扇貝以及生蚝都是大個子的,吃起來非常帶感,而且鍵埋用的作料比較新鮮和分量十足。
烤的雞爪子以及五花肉都是我吃過最有味道的,感覺非常不錯的體驗,還有那種孜然的土豆片以及其味無窮用的烤大蒜,一定讓你大開眼界,這種吃起來糯糯的,酥酥的,軟軟的感覺非常奇妙。
還有大杯的冰桔茶,放上冰塊,這感覺簡直爆炸了,檸檬都是老闆購買新鮮的,現場給你切的。
這里的烤茄子也是一絕,茄子皮都嫩黃嫩黃的,裡面的肉卻完好無損,味道非常正宗,而且作料和配料都放的很足。
湯包皮做的挺薄的,餡兒和湯分量很足。
金針菇的分量剛好合適,味道也是超級給力
蝦肉很新鮮,怎麼做都好吃。蒜蓉味道都滲到肉裡面了。
燒烤這塊食材選的比較新鮮,肉質肥而不膩,分量給的也很充足。
湯包皮做的挺薄的,餡兒和湯分量很足。
蝦肉很新鮮,怎麼做都好吃。蒜春亮卜蓉味道都滲到肉裡面了。
❽ 襄樊有什麼好吃的
街邊隱藏的那種小吃
襄陽人民廣場肯德基最右邊的玻璃房,燒魷魚。
火車站附近晨光小學門口三輪車小攤,烤麵筋。
襄城區北街裡麵店面,泡芙。
人民廣場名都小吃城下樓梯間,瓜子餅。
佰人王,口水吧那一條街都有小吃
襄陽特色菜餚
三鑲盤
是襄陽地區的傳統風味名菜,它是集中「炸紫芥(炸豬肝)」「炸排骨」,「炸腦泡」三菜之所長於一饌。三菜各呈一色,各獻一味,一菜三吃,故名「三鑲盤」。
清蒸槎頭鯿
襄陽的鯿魚早在南北朝時就著盛名。相傳當時襄陽刺史張敬兒為取寵齊高帝,特別製造了「陸艫船」,載運一千六百尾鯿魚往京都建業上貢。為此,齊高帝以鯿魚的地方名「槎頭鯿」賜封張敬兒為「槎頭刺史」。食用槎頭鯿魚,以清蒸最佳。
糖醋白菜
糖醋白菜是襄陽市飲食業創新菜品之一,已編入《中國菜譜》。
糖醋白菜取材襄陽卷心大白菜(又名「襄陽白」)。此菜十分爽口,甜酸適度,兒童特別愛吃,也適合上海人口胃。
醬豬大骨
又名手抓筒子骨,主料為豬腿筋骨。這道菜的特點是:清香宜人,汁濃味醇,實屬滋補佳品。吃的時候需備好一次性塑料手套和塑料吸管,用戴手套的手取筒子骨,吸管插入骨筒內吸凈骨汁,然後再食肉。
回鍋肉
回鍋肉是襄陽的代表菜餚之一,也是襄樊人喜愛吃的一種具有家常風味的葷菜。回鍋肉選料大多選用帶皮豬肉的精華腿股部分,這種肉有肥有瘦,用紅鍋爆炒之後,薄薄的肉片捲起小窩。也可用較肥的五花肉煮後爆炒,煮肉的湯還可加點時鮮蔬菜,這樣就湯菜俱全了。
襄陽麵食
包面
包面在襄陽又叫餃子或餛飩。襄陽人逢年過節或改善伙食,無論農村還是城市家庭,總要吃一頓傳統的小吃--包面。襄樊的包面歷史悠久,相傳明、清之間即已盛行,不僅省內聞名,也吸引了不少全國過往旅客。
襄陽酸辣面
襄陽人俗稱火巷口酸辣面,該面聞起來酸中帶肉香,入口酸、辣,但與普通的四川、雲南等的辣味又有所不同。雖然主味以酸為主,但食用後,又不會出現普通的酸性食物的消化快、飢餓早、胃酸過多等現象,酸性食物又有軟化血管、降低血壓等功效,該面實為襄陽早餐之一絕!
炸醬面
炸醬面、豆腐面都是襄樊較普遍的風味小吃,是典型的早餐。其做法與牛油麵一樣,只是其佐料與牛油麵佐料有異。炸醬面以炸醬為主料,豆腐面以豆腐、海帶為主料,面主要是以鹼面為主。
酸漿面
為襄陽市棗陽的獨特麵食,已有300
多年的歷史。經幾代人的不斷改良、更新,所做出的酸漿面不但色香味俱全,且有開胃、預防傷風感冒等功效。時至今日,在琚灣條條街道,酸漿面的香味充斥著人們的口鼻,許多襄樊市區居民經常駕車前往棗陽品嘗美味的酸漿面。
襄陽風味小吃
襄陽王府小點
明代襄憲王朱瞻的襄陽王府天天必備的小吃點心,且花樣眾多,後由於賓客在外廣為傳播而流向民間,成為歷史悠久的襄陽名點。王府小點以優質雜糧和天然綠色植物為原料烘焙而成,低糖低脂,香氣濃郁,酥脆無渣,風味獨特,長期食用不僅有益健康,而且可以陶冶情操。
夜壺油茶
襄陽的「夜壺油茶」是一種適宜於冬季夜晚的小吃。油茶製作方法簡單,但調味講究。先把麵粉溫火炒香,略呈黃色,後將羊油或牛油、胡椒、豆豉、蔥、姜、鹽等放入適量,加水煮成糊狀即可。吃時,放碎蒜苗、炒花生米(壓成小粒),香味四溢。睡前來一碗,可暖胃、潤肺、生熱。舊時冬季,叫賣者身背好幾十斤重的大銅壺,走街串巷叫賣,所以人們戲稱它為「夜壺油茶」。
米窩
以大米、黃豆漿,入專用勺,下油鍋炸制而成。色金黃,圓窩狀,中間薄焦酥,邊圈厚柔軟,含有蔥、姜、芝麻香味。
油饃筋
麵粉加適量鹽、明礬和水調和,用手按成片後切成條形,置沸油中炸黃即可,味外焦內軟。有點像油條,但比油條勁道多了,口感非常棒。
玉帶糕
系谷城縣地方傳統名點,距今已有300
多年的歷史。該品選用精糯米粉、高級白糖、上等麻油等為主要原料,佐以青絲、紅絲、核桃仁、金桂等,採用特殊手工藝精心製作而成。具有健脾開胃、潤肺生津等功能,食、葯兩宜,清香爽口,甜而不膩。因糕體形似皇袍玉帶,故名"
玉帶糕"