㈠ 做法，白菜炒米飯怎麼做好吃，白菜炒米飯的家常做法
食材明細
剩飯1盤
白菜1盤
油適量
鹽適量
醬油適量
豬皮凍適量
蒜蓉辣椒醬適量
原味口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
白菜炒飯的做法步驟
1
剩飯搗松。
2
白菜洗凈切細。
3
坐鍋，加適量油，加熱。
4
放入白菜翻炒至軟。
5
加鹽調味，以能使白菜有味為宜，宜少不宜多，後面還要加醬油炒飯。在這里，白菜出了點水分，如果不想後面的飯有點粘的話，最好先倒掉水分，我喜歡飯有點濕度，所以就留著水分了。
6
放入剩飯，加入一勺醬油。翻炒均勻。
7
翻炒均勻，飯熱後，盛出。在飯上放事先切好的豬皮凍（前幾天做的豬皮凍還沒吃完，也來點，嘿嘿~），加上一小勺蒜蓉辣椒醬，我的炒飯可以開吃嘍！
㈡ 請問一下，白菜炒飯怎麼做好吃
白菜炒飯
簡單好做的白菜炒飯
用料
白菜 適量
米飯 適量
藕 適量
白菜炒飯的做法
將白菜和藕片切成小丁，鍋里加適量豬油，然後將藕下鍋翻炒兩下放入白菜，抄軟後盛起。
然後將米飯倒入鍋中翻炒，然後放入藕和白菜，最後放鹽，味精，油辣椒或老乾媽，醬油。起鍋。
小貼士
可以用白菜和其它菜炒，看自己愛好。但是不要加入太多品種，串味不好吃了，我比較愛吃辣，不喜歡吃辣的可不放辣椒！
白菜亦稱不結球白菜，是一種食用的蔬菜，屬於十字花科，一年或兩年生草本植物，原產中國，栽培歷史悠久，中國各地均有栽培。但因氣候條件差異，各品種之間有很大的差異，有三個變種，普通白菜、塌菜和菜心。以葉簇為食部,即葉柄和葉片。白菜富含維C、葉綠素、胡蘿卜素、礦物鹽等，還含有少量的碳水化合物、蛋白質和膳食纖維，每100g可食部位中含水分94g、蛋白質1.7g、胡蘿卜素250μg、維生素C47mg、鈉89mg，可烹飪成各種菜餚，也可干製成菜乾或者是腌漬品。
大白菜，十字花科植物，它原產於中國北方，是我國的傳統蔬菜。在我國大白菜的栽培面積和消費量居各類蔬菜之首，大白菜含水量豐富，高達95%。冬天天氣乾燥，多吃白菜可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養顏的作用，而且大白菜含豐富的維生素，常吃可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中還含有豐富的鈣、鋅、硒等礦物質，其膳食纖維也很豐富，常吃能起到潤腸通便、促進排毒的作用，對預防腸癌有良好的作用，故有「冬日白菜美如水」之說。大白菜具有較高的營養價值，也有百菜不如白菜的說法，除了豐富的營養外，還具有很高的葯用價值。中醫認為白菜味甘微寒，具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功能，可補充營養、凈化血液、疏通腸胃、預防疾病、促進新陳代謝加速，適合大眾食用。民間素有魚生火、肉生痰、白菜豆腐保平安之說。
㈢ 白菜炒米飯的家常做法
辣白菜炒米飯
原料
調料
做法
小貼士
目錄
1摘要
2基本信息
3原料
4調料
5做法
6小貼士
7參考資料
辣白菜炒米飯是一道以辣白菜、豆角、雞蛋為主要材料製作而成的一道菜品。本菜鮮香可口，香辣開胃，操作簡單。
基本信息
中文名
辣白菜炒米飯
菜品類型
家常菜
主要食材
辣白菜 、豆角 、雞蛋 、米飯
特色
鮮香可口，香辣開胃，操作簡單。
原料
辣白菜50g 、豆角50g 、雞蛋1個 、米飯100g
調料
鹽2g 辣白菜汁兒少許
做法
辣白菜炒米飯
1、辣白菜切小塊，豆角擇去絲兒後洗凈切碎片狀，雞蛋打散備用。
2、炒鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，倒入雞蛋，炒八成熟即可盛出備用。
3、炒鍋中再次倒入油，大火加熱至7成熱時，倒入豆角，炒至顏色變深，倒入辣白菜，翻炒1分鍾後，加入米飯，在米飯的表面撒少許鹽，調成中火，再蓋上鍋蓋燜1分鍾（有助於成塊的冷米飯在炒制過程中散開）。
4、打開蓋子，用鏟子將米飯和菜翻炒均勻後倒入雞蛋，翻炒1分鍾，根據個人口味可倒入少許泡菜汁。
小貼士
1、在炒米飯時，倒入的冷米飯通常是結塊的，在米飯的表面撒少許鹽，調成中火，再蓋上鍋蓋燜1分鍾，有助於成塊的冷米飯在炒制過程中散開。
2、還有其它方法，飯不容易散開時，用微波爐先加熱一下，蒸發掉部分水份，或滴幾滴白酒，飯就很容易拌散。
3、辣白菜和辣白菜汁兒本身有味道，口輕著，鹽可不放。
4、可以根據自己的喜好，添加蟹棒、臘腸、火腿、牛肉、培根等，也可加胡蘿卜、香菇、芹菜等蔬菜同炒。
㈣ 白菜怎麼炒下米飯
主料
5.
翻炒，加入蔥，蒜片，鹽。喜歡的可以加入海椒，翻炒一下，出鍋
㈤ 白菜怎麼炒配米飯好吃
食材
主料白菜200g米飯350g豬肉150g
步驟
白菜炒米飯的做法步驟11.米飯備用
白菜炒米飯的做法步驟22.起油鍋，下入白菜，大火翻炒後加入早上做熟的豬肉片
白菜炒米飯的做法步驟33.然後加入米飯，加鹽，胡椒粉
白菜炒米飯的做法步驟44.出鍋