『壹』 嬰幼兒面條怎麼做好吃
幾款適合寶寶吃的面條:
1.荷包蛋湯面
簡單的湯面是最適合給寶寶吃的面條,可以在裡面給寶寶放一個荷包蛋,還可以根據寶寶的口味在裡面放一下油菜、菠菜等綠葉蔬菜,既美味又營養豐富。在給寶寶做湯面的時候要注意不要放蔥花,大多數寶寶是不喜歡蔥花的味道的。食鹽也要盡量少放,寶寶吃清淡的輔食更好一些。
2.牛肉拉麵
牛肉拉麵也是很適合給寶寶吃的一種面條,給寶寶煮拉麵的時候一定要盡量選擇比較細的拉麵,另外,在給寶寶吃的時候要提前把拉麵弄成小段,因為拉麵比較長,而且彈性和韌性都比較好,如果寶寶一下子吃太長的拉麵會有可能吸入氣管發生危險。
3.面片湯
大多數寶寶都比較喜歡吃面片湯,而且面片湯比面條更軟,更容易寶寶消化。面片湯也更濃稠,營養也更豐富,在吃面片的時候可以多給寶寶喝點面片湯。
『貳』 兒童面怎麼做好吃
在寶寶適應了米糊之類的輔食之後,我們就可以給寶寶再增加一些別的食物了。蒸芙蓉蛋,或者煮點面條,直接用勺子做點香蕉泥,讓寶寶學會吃些稍微粗點的食物。寶寶面條怎麼做才方便又好吃呢?下面我跟寶媽們分享一下我的經驗。
我第一次給她買的是亨氏的面條 清水煮好,因為煮給寶寶吃的不能放鹽我就沒放鹽,但是寶寶不喜歡吃。後來聽說用大骨湯或者雞湯、魚湯來煮營養多而且又好吃。於是我便買了新鮮的鯽魚,剖好後把鯽魚煎一下(煎過的鯽魚煮出來的湯才會又白又鮮),然後再放水進去煮湯。湯煮好後再拿來煮麵條。面條先用清水煮到七分熟,倒出來後過一下冷水,然後再放進魚湯里煮熟,寶寶剛開始吃面條時要稍微煮久一些,煮爛一點,那樣寶寶吃了容易消化,而且用魚湯煮出來的面非常好吃,寶寶也可以多吃點。餘下的湯可以放到冰箱,然後把上面一層油颳走,對寶寶來講更易消化.。放個兩天左右吧,不要太久了,自己可以觀察看看。面條煮爛些,也可以放些魚松,更加松軟營養。等寶寶再大點時,就可以再放少量白菜、幾朵蘑菇、一小把蝦仁和一小段胡蘿卜清,要把洗好的胡蘿卜、鮮磨、白菜用刀切成細絲狀備用。燒開鍋,倒上油,把蔥段、胡蘿卜、鮮蘑、白菜倒入鍋里快速的翻炒幾下,可以稍微加點醬油,等鍋開後,再放入洗好的干蝦仁,和少量的鹽。等鍋開時,放入兒童面條,這時候要大火,燒開之後,美味的嬰兒面條就出來了。
『叄』 給寶寶下面條怎麼做好吃
很多寶媽在寶寶大一點的時候就會給寶寶加一些輔食,讓寶寶吸收更多的營養,增加抵抗力。很多寶媽不想給寶寶吃太多市面上賣的各種輔食,想給寶寶吃一些人們日常食用的食物。人們常吃的食物中爛面條非常適合給寶寶吃,下面給寶媽們介紹下給寶寶做爛面條的做法。
一、蝦肉肝菜什錦爛面條
材料:面條,熟雞肝末,新鮮蝦肉,菠菜末,雞蛋,植物油,適量高湯
做法:1、將蝦肉擠干水分後切碎,加少量蛋清,芡粉混合後備用;2、起油鍋,加入蔥和薑片煎香後撈出,放入蝦肉煸炒至熟,放入開水燙過的菠菜煸炒片刻;
3、將煮熟的雞肝用刀剁成碎末;4、將面條放入開水鍋內,面條軟熟後撈入另一小鍋內;5、加入高湯及蝦肉、菠菜、雞肝末後旺火煮開,小火再燉片刻;
6、把打好蛋液的四分之一甩入雞湯內,煮熟後加適量食鹽即成。
二、蝦仁菜湯面
材料:龍須面,熟蝦仁,青菜,適量高湯,熬熟植物油
做法:1、將龍須面切成短小的段,放入沸水中煮軟煮爛取出備用;2、將熟蝦仁剁碎,青菜心開水燙後切碎備用;3、
將碎面條、熟蝦仁、青菜及適量高湯一起放入鍋內,大火煮開後小火再煮;4、待面條爛熟後加熬熟的植物油稍煮片刻即成。
三、青菜面
准備的材料有:青菜,番茄,肉鬆、面
做法
:1、拿一個小碗,弄一點面,倒進去一點溫水把面和成團,不要用涼水,那樣面會很硬,不好煮。2、用擀麵杖把面團擀成麵皮切成薄面條。3、把青菜洗干凈在案板上切成菜末待用。4、把西紅柿洗干凈切幾片,剁成菜末待用。5、開火,等小鍋里的水煮開了,倒入適量的面條,青菜末,西紅柿末,一起煮,把面條煮成很爛的時候就可以吃了。6、放一丁點鹽,放一點香油,可以把寶寶的肉鬆放進去點。寶寶會更喜歡吃。7、這樣一碗青菜西紅柿爛面條就做好了。寶寶六個月以上就可以進食爛面條了,媽媽要做的既好吃又營養,寶寶才會喜歡!寶媽要加油哦!
四、排骨麵
1、原料:龍須面、排骨湯(建議用大棒骨或者腔骨,鈣的含量高)
2、將龍須面剪成1cm的小段,煮水,等水開了以後下面。中間多放幾次水,讓面煮的爛一些,越爛寶寶越容易吞咽。
3、把煮好的面條盛出來放入碗中;
4、取出適量骨頭湯,加一些水(基本1:1左右),燒開了以後將之前煮好的面條放進去,再次開鍋以後加點水,點小火加鍋蓋悶一分鍾。然後關火盛出。
5、讓面條在骨頭湯里泡著,到溫了以後再把多餘的湯倒出來,給寶寶吃半乾的。
『肆』 寶寶的面條怎麼做才好吃
第一道,酸辣涼拌面
食材
蔥花,蒜末,芝麻,花椒粉,胡椒粉,熱油,生抽,陳醋,香油,面條,黃瓜絲,花生米做法
1、碗中放入1勺蔥花,1勺蒜末,1勺芝麻,半勺花椒粉,1勺辣椒粉淋上燒熱的油攪拌一下
2、加入2勺生抽,2陳醋,1勺白糖,半勺鹽拌均勻備用
3、面條放入鍋中煮熟,撈出過一下涼水,在放入黃瓜絲,花生米,蔥花拌均勻即可
第二道,茄子肉末拌面
食材
肉末1碗,茄子1個,蔥姜蒜,小米辣,黃豆醬1勺,生抽3勺,氈油1勺,老抽1勺,五香粉半勺,白糖1丟丟
做法:
1、鍋里入油,下入蔥姜蒜爆香,放入肉末翻炒到變色,加入1勺老抽3勺生抽,1勺蚝油翻炒均勻
2、放入茄條翻炒均勻,加入蒜末小米辣,半勺五香粉,1勺黃豆醬,加入2碗清水,煮6分鍾左右,加少許食鹽,盛出半碗湯汁備用
3、鋪上面條,蓋上蓋子中小火燜5分鍾,將面條拌均勻淋入湯汁,繼續炯3分鍾即可
第三道,香菇肉末拌面
食材:
面條,五花肉400克,香菇6個,蔥姜蒜,黃豆醬2勺,甜面醬1勺,老抽2勺,生抽2勺,蚝油1勺,五香粉1勺,白糖半勺,水定粉少許
做法
1.五花肉香菇切丁,鍋入油,放入蔥姜蒜爆香,倒入肉丁巧歷煽炒一會兒,倒入香菇丁煽炒至變軟
2.加入黃豆醬,甜面醬,老抽,生抽,蚝油,五香粉,白糖,炒到肉丁變紅亮,加入一碗清水,煮5~6分鍾
3.淋入半碗水澱粉,煮至濃稠,面條煮熟拌入香菇醬即可
第四道,番茄雞蛋火腿面
食材:
面條1把,雞蛋2個,番茄2個,火腿腸2根,蔥花,生抽2勺,老抽半勺,蚝油1勺,白糖1勺,水澱粉小半碗
做法:
1、番茄去皮切塊,雞蛋磕入碗中攪散後放入鍋中煎熟盛出,鍋熱入油,下蔥花番茄翻炒出汁
2、放入火腿腸翻炒,加入番茄醬老抽生抽蚝油,白糖,少許食鹽翻炒均勻,加入一大碗水熬煮5~6分鍾
3、淋入小半碗水定粉,煮至黏稠最後放入雞蛋翻炒均勻即可
第五道,肉末炸醬面
食材
炸醬:豬肉1斤,大蔥半根,大蒜半個,黃豆醬3勺,甜面醬2勺,生抽3勺,老抽2勺,蚝油1勺,十三香1勺
佐料配菜:面條,黃瓜絲,蔥絲
做法:
鍋中入油,放入肉丁煸炒到變色,放入蔥碎和調好的醬料,翻段好炒一會兒,放入干辣椒和蒜末
1、繼續翻炒到肉變得紅亮,加入碗清水,小火煮至黏稠,大約6~7分鍾
2、面條煮熟過涼水放入盤中,加入黃瓜絲蔥絲,倒三勺炸醬,拌均勻即可
第六道,蝦仁火腿烏冬面
食材
蝦仁10個,火腿腸1根,青紅椒2個,烏冬面2個,黑胡椒汁,半勺老抽,1勺生抽,1勺黑胡椒粉,1勺蚝油,少許白糖,少許食鹽做法
1、蝦仁加入料酒,食鹽,黑胡椒粉腌制一會兒,放入鍋中炒至變色盛出備用握寬鉛
2、鍋中入油,放入火腿腸,洋蔥,辣椒翻炒一會兒,倒入烏冬面,翻炒均勻,放入蝦仁,淋入黑胡椒汁,在翻炒均勻即可。