二斤綿白糖，兩瓶半9度米醋，下鍋一起熬，煮沸2分鍾左右就可以了
② 烤肉刷白醋是為什麼
塗白醋的目的是為了讓豬肉更加入味，而且也是為了能夠提色，使豬肉看上去更有食慾。
醋有非常好的嫩肉效果，尤其是在腌制肉絲、肉片的時候，加入少許的陳醋，可以使肉絲變得非常嫩滑、炒的時候不容易發柴；同時醋酸還能有效去除肉腥味，但需要注意的是醋的用量一定要掌握好，一般來說，每300克肉加1克左右陳醋就可以，加太多的話口感可能會發酸。
醋在烹飪中的妙用：
1、影響色澤口感，炒茄子中加少許醋能使炒出的茄子顏色不變黑，炒土抖加醋更加脆爽。
2、去腥去膻。在烹調魚類、肉類時可加入少許醋，可去腥去膻。
3、催熟。在燉煮肉類食物時，加少許醋可使之易熟易爛。
4、烹飪蔬菜時加點醋，能保護蔬菜中的維生素不流失。
5、燉肉類的時候加點醋，可以促進蛋白質充分溶解，使營養價值增加。
③ 吃燒烤你會沾醋嗎你覺得吃什麼 醋是必不可少的
無辣不歡，不愛吃醋。不過我媳婦兒倒是醋中高手，凹鍋肉都可以蘸醋吃。。。
④ 燒烤腌制雞翅放醋好還是不好
燒烤腌制雞翅放醋好，不容易烤糊。
燒烤注意事項
第一，碳烤不能出現明火，出現明火受熱不均勻很容易燒煳東西。
第二，像你加了醋雞翅翻轉一定要勤，這個做到外焦內嫩就是火候的事了很考功夫的。翻轉太勤有可能出現外面好了裡面不熟，也有可能把裡面水分烤幹了，肉質變老了等。烤好再刷蜂蜜其實也是個好辦法，再回下爐也能做到外焦內嫩，不過蜂蜜缺入不了味。