① 涼薯怎麼做好吃
涼薯炒豬肉是吃得比較多的家常小炒菜。當然涼薯生吃會非常爽口。 特點：涼薯汁多爽脆，肉片香嫩可口。
主料：涼薯350g，瘦肉100g
輔料：黃辣椒15g，大蒜葉8g，鹽2g，蚝油5ml
（1）黃辣椒頂刀切圈。
② 涼薯怎麼做好吃涼薯怎麼炒好吃
涼薯是豆薯的一種別名，其他地區還稱之為地瓜、沙葛等多個稱號，這也足見涼薯普及地域之廣。那麼，涼薯怎麼做好吃？涼薯怎麼炒好吃？
涼薯怎麼做好吃豆薯屬，豆科，別名有沙葛，地瓜，涼薯，番葛，葛薯。原產熱帶美洲，現廣布於東半球熱帶地區，其中豆薯（沙葛）Pachyrhizus erosus[1] 中國西南部各省常見栽培，取其地下塊根供生食或熟食，種子有劇毒，忌食，但可作防治蚜蟲的殺蟲劑。草質、纏繞植物；羽狀3小葉，常分裂或有角，有小托葉；花排成腋生的總狀花序，常簇生於花序軸腫脹的節上；萼二唇形，上唇頂微缺，下唇3 齒裂；花冠青紫色或白色，伸出萼外，旗瓣闊，基部有耳；雄蕊10，二體（9+1）；子房有胚珠多顆，花柱長，先端旋卷，沿內彎一面有毛；莢果狹，扁平或腫脹，在種子間有下壓的槽紋。
沙葛熟吃的做法一般有炒、煲湯等。據說沙葛與肉類同煮，能吸收肉類的脂肪，煮出來的肉食特別嫩而絕無油膩感覺，像沙葛燜排骨、沙葛 燜鵝就是不錯的菜餚。
沙葛胡蘿卜鯽魚湯
沙葛500克、胡蘿卜1根、鯽魚1條、陳皮一小塊、姜3片。沙葛去皮洗凈，切塊；胡蘿卜洗凈切塊；陳皮泡軟後颳去白瓤；鯽魚宰洗干凈，下油鍋兩面煎至微黃；將適量清水放入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味飲用。清火祛痰、益氣潤燥。
沙葛花生豬骨湯
沙葛500克、花生50克、墨魚干30克、豬脊骨500克、蜜棗2個、姜2片。沙葛洗凈去皮切塊；花生和墨魚乾洗凈；豬脊骨洗凈斬塊，汆水撈起；將適量清水倒入瓦煲內煮沸，轉文火煲兩個小時，下鹽調味飲用，清熱消暑。
沙葛素湯
沙葛200克、甜玉米1根、紅蘿卜1根、冬菇4朵。沙葛去皮洗凈切塊；甜玉米去衣和須，切塊；紅蘿卜洗凈切塊；冬菇泡軟，去蒂；將適量清水倒入瓦煲，放入所有材料武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味飲用。
涼薯怎麼炒好吃清炒涼薯
食材：涼薯，胡蘿卜，食鹽，蔥，蒜，食用油。
做法：
1.涼薯洗凈，去皮，切絲，清水浸泡（防止澱粉氧化影響色澤），胡蘿卜去皮切絲，蔥切段，蒜切碎。
2.鍋內放適量食用油，把蒜碎爆香，放入胡蘿卜翻炒幾分鍾，這時候可以吧涼薯撈起瀝干，放入鍋中，繼續翻炒，若不好翻炒時加入適量水，防止糊鍋。
3.炒至涼薯轉為透明色時即可加鹽調味，出鍋後撒上蔥花即可。 功效：散熱去火，醒神明目。
涼薯的功效與作用1.豆薯食用部分為肥大的塊根，含豐富的水分、碳水化合物，富含糖類、蛋白質，及一些礦物質、維生素等；
2.其肉質潔白、嫩脆、香甜多汁，可生食、熟食，並能加工製成沙葛粉，有清涼去熱功效。
③ 涼薯怎麼做好吃又簡單
主料：涼薯200克、胡蘿卜15克、荷蘭豆36克、黑木耳8朵。
輔料：鹽1克、食用油3克、蔥1段、干辣椒2個、生抽7克、香醋6克、露莎士蒜泥蚝汁16克。
步驟：
1、原料：涼薯、胡蘿卜、荷蘭豆、黑木耳、蔥、干辣椒。
④ 涼薯怎麼炒好吃又簡單的做法
炒涼薯吃又簡單的做法如下：
用料：涼薯1個、醬油一勺、鹽適量、水少許。
1、特地拍張涼薯的圖片，不認識涼薯的夥伴以後就認識了。
⑤ 白地瓜都有什麼不錯的製作方法
很多人都誤以為白地瓜是土豆或者是紅薯，其實並不是這樣，准確的說它們根本就不是同一種東西，一般我們稱涼薯為白地瓜，它屬於根莖類的蔬菜，可能在一些地區不太常見。白地瓜既能夠生吃也能夠清炒味道，非常不錯，而且具有很高的營養價值，比方說白地瓜裡面的膳食纖維和胡蘿卜素能夠延緩智力衰退，增強我們的抵抗力。
三、涼拌白地瓜
因為白地瓜本身是能夠生吃的，所以我們完全可以了用涼拌的方法吃。把白地瓜去皮之後切成薄片，放在盤子裡面擺放好，然後在上面撒上適量的白糖，10分鍾左右就會發現白地瓜開始出水，這個時候就已經能夠吃了。如果喜歡吃辣的，其實白地瓜也能夠用來製作冷盤，同樣是把白地瓜切成薄片，然後在裡面加入生抽、醋、糖，鹽，在上面撒上一些小米椒，鍋中燒油，油熱之後直接澆在小米蕉上，把香味兒激發出來。把所有調料攪拌均勻之後，一道好吃的冷盤就製作完成了。