Ⅰ 干魷魚泡發了怎麼做菜
主料
干魷魚
2隻
輔料
青椒
半個
胡蘿卜
1個
洋蔥
1個
步驟
1.准備好魷魚干。
2.將干魷魚泡幾小時。
3.泡發後切條。
4.入沸水中焯熟。
5.撈出備用。
6.青椒切絲。
7.胡蘿卜切絲。
8.洋蔥切絲。
9.鍋里放入底油，油熱放入蔥姜翻炒。
10.放入魷魚。
11.放入胡蘿卜、青椒、洋蔥。
12.放入醬油。
13.放入料酒。
14.放入蚝油。
15.放入鹽。
16.放入味精即可。
Ⅱ 干魷魚泡發後怎麼做菜
干魷魚怎麼做著吃才好吃又營養
魷魚干燒肉
材料
原料：魷魚干三到四個，五花肉500克（選偏瘦的），蔥一小段，姜幾片，大料3顆，桂皮一小段，香葉一片，老抽兩大匙，生抽一茶匙，冰糖3顆，鹽適量，植物油少量。
做法
魷魚干提前一夜涼水泡發，洗干凈，去掉紫色的膜，切成條；
五花肉切成小塊；
鍋內燒熱少許植物油，下蔥姜爆出香味，接著下肉和魷魚干翻炒，倒入生抽，老抽和冰糖翻炒至上色後，加水至蓋過肉面。大火煮至水沸騰後加入適量鹽，翻攪後關火；
將剛才鍋中的全部內容放入電壓鍋，高壓難煮食物28分鍾後，再在炒鍋中收干湯汁即可。如果沒有電壓鍋，就直接用炒鍋燒大約一小時。
干魷炒雙絲
菜譜簡介 特點：咸鮮味美，漁家特色。 小貼士：魷魚營養價值很高，每100克干品含蛋白質66．7克，脂肪7．4克，並含有大量碳水化合物和鈣、磷、碘等無機鹽。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛澤膚之功效。
材料
干魷魚100克，咸芥菜200克，筍絲、尖椒、五花肉絲、蔥絲、香菜段、花生油、鹽、胡椒粉、花椒油各適量
做法
1、將干魷魚泡發洗凈，入鍋蒸熟，切絲。
2、尖椒切絲，鹹菜切絲泡去鹹味。
3、鍋內注油燒熱，下入五花肉煸炒，放入魷魚絲、筍絲、尖椒絲、咸芥菜絲、蔥絲、香菜段，加入調料炒勻即可。