㈠ 海霸王烤腸怎麼做好吃
烤腸是深受歡迎的小吃,在大街小巷經常看到有烤腸賣,所以絕大部分人都吃過,製作烤腸通常是用豬肉,有時候也會使用雞肉或者牛肉,經過腌制以及熏烤等多個步驟,最終做出美味的烤腸,需要提醒的是,烤腸不能吃的太多,下面介紹烤腸的幾種吃法。
一、烤腸蛋炒飯
材料
米飯500g,蒜茸烤腸100g,雞蛋二隻,適量的蔥花,鹽,黃酒
做法
1、烤腸切成丁備用;
2、鍋內放入適量的食用油,開中火;
3、放入米飯炒熱,加入鹽、烤腸丁繼續炒;
4、飯、腸炒熱後加入雞蛋液拌勻炒熟,加入黃酒、蔥花拌勻即可。
二、烤腸梅花包
材料
高粉195克,低粉90克,細砂糖30克,奶粉15克,鹽2小匙,乾酵母2小匙,全蛋60克,牛奶65克,淡奶油75克,黃油30克,烤腸
做法
1.乾酵母溶於溫牛奶,除黃油外其它原料揉成面團,再分次將黃油加入,揉至面團光滑有彈性!揉好的面團加蓋保鮮膜,放溫暖濕潤處進行第一次發酵,發酵至原來的2.5-3倍大左右即完成第一次發酵。
2.用手指蘸乾麵粉,插進面團,若小坑很快回縮則發酵未完成,將發酵好的面團稍揉去掉空氣,分割成小份滾圓蓋上保鮮膜鬆弛10分鍾。
3.取一份面團收口朝下壓扁,擀開,放上腸捲成長條狀。
4.用鋒利的刀切4刀,但不要徹底切斷,將最後一段搭在第一段,並將每一切面向上,頭尾錯開就是啦。進行第二次發酵,發酵完成的生坯上刷蛋液,灑上蔥花、黑胡椒、白芝麻。入預熱好的烤箱180度20分鍾左右。
三、微波爐烤香腸
材料
海霸王香腸4根
做法
1、從冰箱拿出4根香腸(一人兩根),裝在盤子上,放入微波爐解凍
2、斜著在香腸身上兩邊各切4刀,不要切段
3、再放回微波爐里,選烤雞檔,叮4分鍾,時間到了之後翻面再叮4分鍾,沒有烤焦呢。
㈡ 用烤腸可以炒什麼菜
青菜炒烤腸的做法
熱鍋冷油,入薑末,入辣椒,入烤腸,待烤腸兩面焦黃,入蒜末,入青菜,翻炒至青菜熟即可。根據口味適量調入鹽和雞精。完成。
小貼士
1、如果喜歡吃稍微有嚼勁些的青菜,可以放冷藏室冰一晚。2、講究看相的或者不喜辣味的,完全可以把辣椒籽洗掉就好啦。
㈢ 烤腸燒土豆怎麼做
烤腸燒土豆的做法:
1、把土豆,西紅柿洗干凈,土豆切塊,西紅柿先去皮,然後切丁,烤腸切片。
2、鍋中倒入少許油,待油溫有七成熱時將烤腸先放入鍋中翻炒一會。
3、再放入土豆塊,與烤腸一起翻炒,最後倒入西紅柿丁翻炒,加入少許鹽。
4、加4碗水於鍋中,煮到鍋中水收干,就可以啦。
小貼士:
1、這道菜在烹飪過程中除了加入少許鹽以外,其他的調料都不用加。
2、水要多加點,因為土豆比較難熟,多加水可以讓土豆熟透,吃的時候不會有生的感覺,口感會好點。
3、在用水燒的時候可以不用蓋子,這樣水收得會比較快,而且時間不用等很久,大概五六分鍾就能起鍋啦。