Ⅰ 蠶豆花的做法，蠶豆花怎麼做好吃，蠶豆花的家常做法
1首選選擇優質的蠶豆在清水中進行浸泡，浸泡時間大紅需要36-48小時，一定要將蠶豆浸泡透，不然會影響口感。
2
將浸泡好的蠶豆瀝水，用小刀在蠶豆的身上或蠶豆的邊緣將蠶豆劃破，最好劃成「十」字道
3
癬劃產蠶豆放在太陽下曬2個小時左右，曬去蠶豆身上部分的水份，以便下一步的操作。
4
將曬好的蠶豆放在涼油里加熱，剛開始火不要太大，油大約10分鍾，蠶豆開始上浮時將蠶豆撈出，冷卻。
5
將冷卻的蠶豆進行第二次油炸，直到蠶豆皮列開，蠶豆仁發微黃，這時出鍋，在涼色拉油中冷卻。這樣做出的蠶豆花肯定會香酥可口。
Ⅱ 蠶豆花怎麼炸酥脆
首選選擇優質的蠶豆在清水中進行浸泡，浸泡時間大紅需要36-48小時，一定要將蠶豆浸泡透，不然會影響口感。
將浸泡好的蠶豆瀝水，用小刀在蠶豆的身上或蠶豆的邊緣將蠶豆劃破，最好劃成「十」字道
將劃好的蠶豆放在太陽下曬2個小時左右，曬去蠶豆身上部分的水份，以便下一步的操作。
將曬好的蠶豆放在涼油里加熱，剛開始火不要太大，油大約10分鍾，蠶豆開始上浮時將蠶豆撈出，冷卻。
將冷卻的蠶豆進行第二次油炸，直到蠶豆皮列開，蠶豆仁發微黃，這時出鍋，在涼色拉油中冷卻。這樣做出的蠶豆花肯定會香酥可口。
