1. 過年烤年糕怎麼做
用料：糯米粉150克、牛奶140克、雞蛋1個、泡打粉3克、玉米油30克、細砂糖30克
烤年糕的做法：
1、准備好食材，糯米粉和泡打粉過篩。
1.把年糕放開水裡煮兩分鍾變軟。
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點擊查看大圖6.烤好趁熱吃特別好吃。
3. 烤年糕的做法烤箱 烤年糕怎麼做好吃
1、准備好一塊年糕然後切片。
2、准備刷年糕的油和刷子。
3、用錫紙（亞光面放置食物）將烤盤包起來。
4、將切好的年糕片整齊擺放到烤盤上，年糕之間留有一定空隙。
5、然後用刷子蘸油，給年糕片的正反面刷上油。
6、將准備好的燒烤料塗在年糕的正反面上，喜歡甜的朋友可以用白糖代替。
7、烤箱180度預熱5分鍾。
8、最後我們把烤盤放進去烤180度加熱7分鍾，具體使用什麼樣的溫度、烘烤時長要視具體具體情況而定，年糕烤熟後就可以開吃啦。
4. 年糕怎麼烤步驟
烤年糕
小貼士
1.基本款的烤年有無數可以變化的口味，加綠茶粉變綠茶年糕，把白糖換紅糖變紅糖年糕，加黑芝麻粉就變黑芝麻年糕。牛奶也可以減掉一些替換成煉乳或椰奶，變椰味年糕，表面還可以撒些椰蓉，核桃等。總之這個烤年糕的方子不需要特別精準，粉類和液體類的比例多點少點都無所謂。網上烤年糕的方子非常多，我的這個1，2，3比較好記。
2.此方子份量挺大的。如果用常見的8寸或9寸烤盤做，可以把方子乘2/3。
3.同樣方子量，用不同形狀烤盤，年糕的薄厚會不同，所以烘烤的時間也要相應調節一下：大的烤盤烤出來的年糕薄，時間就稍短些。小烤盤年糕厚，時間稍微多烤一會。
4.這個方子用的油是炒菜用的植物油，有些方子的烤年糕是用黃油。。我自己的感覺是，黃油味重容易搶了糯米粉特有的味道的風頭。而且用黃油做的烤年糕，冷了以後口感會稍硬。
5.年糕如果要切的比較有型，刀上要抹點水，不粘才好切。。另外鋸齒刀也會切的更容易