A. 煮粘玉米的做法大全竅門
做法1、玉米放入鍋中，加入適量的水，煮熟。2、煮熟後的玉米晾至不燙手後，先用小刀削下一行，再沿著削出來的縫隙將其一行行剝下來。3、將粘在一起的玉米粒弄鬆散，准備好玉米澱粉和糯米粉。4、將剝好的玉米粒放入漏篩中，用清水沖洗一遍，使玉米粒的表面濕潤，然後濾去多餘的水分。5、將玉米澱粉與糯米粉放入玉米粒中拌勻，使每一粒玉米上都均勻地粘上粉。6、鍋中放入少許植物油，轉動鍋子，使油均勻地塗在鍋底，然後放入步驟（5）的玉米粒，鋪開，用手將表面壓平。7、小火煎至玉米烙的底部開始粘連在一起後，再倒入適量的油，油的用量要能淹至玉米表面。8、然後轉中火，炸3至5分鍾至玉米烙金黃酥脆。9、然後將多餘的油倒出，再趁熱在表面撒入適量的白糖即可出鍋。10、出鍋後將其放在廚房紙上吸去多餘的油分後即可。
B. 黏玉米怎麼做
粘玉米（也稱黏玉米/糯玉米）。
用料
玉米 5棒
鹽 2湯匙
糖 半湯匙
做法
玉米切掉根，扒掉玉米葉子，留一層玉米葉和玉米須一起煮，這樣玉米味濃一些，洗凈放入高壓鍋內，撒入半勺糖，就是家裡喝湯用的湯匙。
電壓力鍋40分鍾，隨便你選哪個選項，到40分就行，時間到了再憋個10分8分的，懶得話就等壓力鍋自動放氣，然後就可以吃啦，真的很夠味道哦。
小貼士
玉米和水量自己可以酌量添加或者減少鹽糖，但是不要只放一點點，因為玉米本身是不入味的，鹽糖放的多也只是水咸，玉米味道其實是剛剛好的，不信試一次就知道啦。
C. 粘玉米粒的家常做法
【松仁玉米粒】
做法
1、 新鮮玉米用刀將玉米粒切下，胡蘿卜切丁，豌豆粒、松仁備用；
2、 鍋中水沸後，加少許油和鹽，放入豌豆粒煮七八分鍾，撈出備用，放入玉米粒煮兩三分鍾，撈出備用，蔥切末備用；
3、 鍋中油熱後，放入蔥花炒香，胡蘿卜丁翻炒均勻，放入豌豆粒、玉米粒翻炒兩分鍾；
4、 加鹽和雞精調味，放入松仁翻炒均勻即可。
提示
1、 松仁玉米中的玉米最好用新鮮玉米，有玉米的清甜，用罐裝的玉米代替也可，千萬不能用干玉米哈。看到網上有人用干玉米做這道菜的，結果變成爆米花，徹底被雷到了，看來這個問題還有必要提一下；
2、 我用的松仁是炒熟的松仁自己剝殼的，如果買到生松仁粒，需要用小火焙熟再炒；
3、 我加了豌豆粒和胡蘿卜配色，不加也可，看到有人加火腿丁、青紅椒丁的，個人認為影響了玉米的清甜。
D. 「粘玉米」怎麼煮才能又粘又甜
做法如下
放在熱水裡煮20-25分鍾。
1、把玉米從冷凍室拿出後，不需要解凍，直接剝掉最外面的厚皮，留最裡面的2層薄皮。然後用清水沖干凈，放入鍋中，再倒入冷水，沒過玉米的表面。帶著薄衣煮，可以保存下一種獨特的穀物清香，並且更容易煮熟。
2、煮玉米最好是提前浸泡20—30分鍾，再開用大火煮熟。這樣可以有效地保留玉米本身的維生素，吃起來更香甜、有嚼勁。不同玉米的烹煮時間會有差異。水開後，甜玉米(明黃色的)和老玉米需要繼續煮8分鍾，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分鍾，不要過分強調煮開花。煮熟之後把玉米夾出來，放到漏網里瀝干水分。因為長時間浸泡在水中，玉米的味道會變淡，口感也會下降。
3、煮黏玉米和老玉米的時候，可以在水開後，往裡面加少許鹽，再接著煮。這樣能提升玉米的口感，吃起來會有絲絲甜味。如果想吃到更有營養的煮玉米，可以在燒煮時，往水裡放一點小蘇打(食用鹼)。因為玉米富含營養素煙酸，但是一般情況下這個成分較難被人體分解、吸收。加了小蘇打後，玉米中的煙酸可以充分地釋放出來，營養價值就更高了。
4、還有一種就是用高壓鍋煮玉米。一般要在高壓鍋開了(安全閥冒氣)以後3-5分鍾即可煮爛。
E. 怎麼做粘玉米好吃呢
玉米清洗干凈，備一鍋足量的冷水，把玉米完全放入旁弊水中，使用高壓鍋，大火加熱，上氣後轉中火，壓15分鍾，關火，燜30分鍾即可煮好玉米。具體方法如下：
食材升笑：玉米5根、水1壺。
1、將買回來的粘玉米，去掉外皮和玉米須，用清水沖洗干凈。
注意事項：
煮好的玉米最好馬上夾出瀝干水分，不要長時間浸泡在煮玉米的水中，否則玉米的味道就不濃郁了。