『壹』 土豆番茄做撈面好吃嗎
好吃
以下為做法
原料：
面條、豆角、西紅柿、蔥、蒜苗、土豆(雙色)、食用油、鹽、雞精、醬油、五香粉。
他買回來的面條，都切好的，這一兜子大約有3斤，7塊錢。
新鮮的豆角，很嫩。1斤5塊，他自己也不知道買了多少。
洋芋，黑色的3個，白色的2個，本來是不放的，耐不住我反復的要求，這才被容許放進鍋里。燜熟來吃，很香的!尤其是黑美人洋芋，特別的甜和沙。
西紅柿，買回來了4個，個個都想小紅燈籠，胖胖的，切了2個，我問：用剝皮嗎?他說：哪那麼多事兒?
做法：
1、先把面上蒸鍋蒸一下，蒸之前先把面用油拌一拌，以免粘連。
2、炒菜。熱鍋倒油，油要多，先炒豆角和西紅柿。
3、放入調料，倒入半碗清水，將西紅柿熬成醬。
4、再倒入半碗清水。邊炒邊攪。將土豆放入。
5、將蒸過的半生不熟的面，均勻的一層一層的鋪進菜鍋內，開中火。鋪好後，在面上放些蒜苗節。
6、蓋上鍋蓋，開中小火，燜制。過一會兒，用兩雙筷子從兩邊，把面從鍋底下抖摟抖摟。再蓋上鍋蓋。稍微燜制一會兒，就可以了。
『貳』 土豆泥拌面怎麼做才好吃
①熱鍋燒油，下入士豆絲炒至斷生，然後加入一勺蚝
油翻炒均勻鄭飢，再加入蓋過士豆絲的水大火煮開，然後加
入兩勺生抽，再加入一勺老抽，蓋上鍋蓋，小火煮10
分鍾
用鏟子碰士豆喊租返就碎的狀態，然後倒入香菜碎，大火
煮兩分鍾，然後把土豆泥湯底倒入盤中備用
③面條煮熟撈出，過兩遍涼水備用，把面條放入煮好
的士豆泥湯底中，攪拌均勻就完成了
姐妹們，
- 定要試試，真的太太太吃了！！！！型消
『叄』 土豆面怎麼吃的家常做法大全怎麼做好吃視
用料
主料
五花肉200克
面條（生）2人份
土豆1個
輔料
水蘿卜
50克
黃瓜
50克
調料
食鹽
適量
蔥
適缺胡量
姜
適量
八角
1個
料酒
適量
生抽
適量
豆瓣醬
2勺
甜面醬
2勺
植物油
適量
土豆炸醬面的做法
說起北方的麵食，面條稱得上首屈一指，打鹵面、炸醬面、湯面、撈面，炒麵……舉不勝舉。炸醬面卻是偶家最常做的行扮枝，記得我小時候每次吃炸醬面都是吃到滾肚溜圓，打著飽嗝被放倒。當然，俺這家常炸醬面的做法也來自姥姥的「真傳」！帶著媽媽的味道～帶著媽媽滿滿的愛～
1.五花肉、土豆切小丁備用
2.鍋中倒入油五成熱時下土豆丁煸炒後盛出
3.鍋中重新倒入油五成熱下蔥、姜、八角爆香
4.放入肉丁煸炒至變色、加料酒去腥
5.倒入兩勺甜面醬、兩勺豆瓣醬炒香、加生抽提味
6.加入炒好的土豆丁，放入適量水燉至湯汁減少，加糖翻炒後盛出
7.水開後放入面條煮熟後，盛出瀝水
8.把醬直接檔敏澆在煮好的面條上，碼上青菜絲們（黃瓜、水蘿卜）就可以了（不能生吃的青菜要提前水焯，還可加入少量醋提味）
『肆』 怎麼用土豆撈面條好吃
雞肉土豆撈面
材料:雞肉 土豆 木耳
步驟:
1.將雞肉洗凈切成丁.
2.土豆削皮洗凈切成丁.
3.木耳洗凈切成塊.
4.鍋中倒油,燒熱後放入雞肉翻炒.並加入鹽.調味料及醬油.
5.倒入水並燉10分鍾.
6.倒入土豆丁.
7.至到土豆丁差不多熟時放入木耳.
8.燜2分鍾左右加入蔥花翻攪均勻.
8.這樣雞肉土豆丁菜就可以出鍋了.
9.剩下的步驟就是做面條了,將面條放入開水中煮熟,我喜歡韭菜,就在鍋中放了些.煮熟後撈出放在涼水中冰一下再撈出就可以了.
10.面條+菜=雞肉土豆丁撈面,將菜澆入面條上,均勻攪拌就可以了.
肉丁土豆撈面
原料:五花肉丁(加工好的),面條,土豆,豆腐干,木耳,蔥,蒜,姜,鹽,味精,雞精,辣椒,料酒,醬油,八角,豆瓣醬,色拉油
做法步驟:
1:蔥,蒜,姜,辣椒切碎;土豆,豆腐乾和木耳都切成小丁狀.做法如下圖所示:
2.鍋里放少許色拉油,然後加入八角,豆瓣醬,再把准備好的五花肉丁放入鍋中開始炒.最後再放蔥,蒜,姜,辣椒(避免在炒肉過程中被炒焦).
3.先把切好的木耳,豆腐乾放入鍋中炒大概1分鍾,然後將土豆丁倒入鍋內,加入料酒,醬油和少許水.最後加鹽,味精等調料. 如下圖所示:
4.你還可以加入一些粉芡.小火燒一會兒,做好的鹵汁就可以出鍋了.
5.鹵汁完成後,最後一步,就剩下煮麵條了.面條要用濕面條，這樣做的效果好，味道鮮.面條煮熟後撈出來放到有冷水的盆子里，然後撈到碗里,再澆上剛才做好的鹵汁,那味道是杠杠的!
『伍』 蒜苔土豆三丁撈面做法
材料：
面條（掛面或者比較細的手工面）、紅蘿卜、鹵水豆腐（北豆腐亦可）、蒜苔（亦可用土豆、豇豆、豆角……任意一種你喜歡的菜，我用的是豇豆和土豆）、木耳、黃花菜、蒜苗（北京稱青蒜）、雞蛋（可無）、生薑
最重要的材料是陝襲簡西的肉臊子！詳細做法請允許我下次詳細講解。
調料：
陳醋、鹽、雞精、五香粉
做法：
1、豆腐切丁（圖1)，黃花菜泡發切段（圖2），木耳泡發切丁（拍虛褲圖3），雞蛋攤成薄雞蛋切成豆腐丁大小的菱形（圖5），蒜苗切成如圖4的碎末；
此步驟注意蒜苗的切法：切勿用刀亂跺，要用針（刀亦可）將蒜苗從葉子到莖劃成細絲，再用刀切細，最後切成非常小的近似正方形；
2、豇豆和土豆（（或者你喜歡的任何菜）、紅蘿卜切小丁分別加鹽和雞精炒熟（炒菜就不用多講了吧？），生薑跺成碎末備用，臊子肉一碗備用，（參考圖6、7、8、9）；
3、鍋內多倒些油，油熱後加入生薑碎末，加入五香粉，炒出香味，此時將陳醋（大量）倒入鍋中，待鍋中醋沸騰後加入事先燒好的開水，加入准備好的臊子肉，加鹽、雞精調湯；
4、另准備一口鍋煮麵，再准備一盆涼水，面煮熟後撈出，放入涼水中；
5、湯鍋內加入適量炒好的土豆和豇豆、紅蘿卜，豆腐、木耳、黃花、雞蛋適量撒入湯中，等湯鍋煮開後撒入蒜苗的細末；（圖11為湯的成品）
6、面條裝碗（不要太多面條，譽中否則無味），面條碗中盛湯，上桌，一碗正宗的陝西岐山臊子面，香吧？
『陸』 熬醬土豆拌面的做法
熬醬土豆拌面是個不錯的小吃，那麼該怎麼做呢？具體做法可以參考以下步驟：
1.土豆切小丁，黃瓜切絲，蔥切小段備用。
2.黃豆醬加適量水稀釋。
3.鍋中放油，燒熱後下蔥花炒香。
4.下土豆丁翻炒至變有些透明的感覺。
5.此時倒入稀釋好的黃豆醬，這時候要小心，會水油飛濺。
6.快速的翻幾下就加入沒過土豆的水，大火燒開轉小火加蓋熬一會兒。待土豆熟軟湯汁濃稠一些即可關火。
7.煮麵並且用涼水過涼。
小提示：面做好之後可以加入自己喜歡的青菜、菠菜等。
面煮好後，一定要用涼水過一下，這樣吃起來更勁道。
資料拓展：
火辣辣的太陽不僅會讓你「精神不振」，連食慾也會「一落千丈」。
冰水解渴但容易傷胃，雪糕涼快熱量卻不小。
所以我們可以選擇多吃瓜果蔬菜，飲食也要清淡，肉類可以適當減少。
話說撈面可是我的最愛，夏天我總是變著法兒的做撈面
今天也是撈面，叫——熬醬土豆拌面，管保好吃哦~原料土豆，黃瓜，黃豆醬，面條，蔥和其他調味品。步驟土豆切小丁，黃瓜切絲，蔥切小段備用。
黃豆醬加適量水稀釋。
鍋中放油，燒熱後下蔥花炒香。
下土豆丁翻炒至變有些透明的感覺。
此時倒入稀釋好的黃豆醬，這時候要小心，會水油飛濺。
快速的翻幾下就加入沒過土豆的水，大火燒開轉小火加蓋熬一會兒。待土豆熟軟湯汁濃稠一些即可關火。
煮麵並且過涼。