❶ 蠶蛹的吃法
蠶蛹可以油炸後直接食用。
食材:蠶蛹200g,食用油適量,鹽適量。
方法/步驟:
1、首先,蠶蛹洗凈備用。
注意事項:
1、油炸之前一定要先將水分控干,不然炸的時候油會濺出來的。
2、趁熱吃,口感更好。
❷ 蠶蛹怎麼做好吃
蠶蛹炸著就很好吃,簡單方便,具體做法如下:
主料:小黃蠶蛹500克。
輔料:植物油適量、鹽一勺。
步驟:
1、凍的小蠶蛹。
❸ 蟬蛹怎麼樣做好吃
做法簡單、味道獨特——蔥爆繭蛹
繭蛹的功效:具有很好的消炎、抗感染作用,同時對降血壓、降血脂以及提高免疫力有益。
繭蛹的營養價值:干蠶蛹中含有50%左右的粗蛋白質,30%左右的油脂。蠶蛹油中含有大量的不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸。
蠶蛹中不飽和脂肪酸主要包括油酸、亞油酸和亞麻酸;飽和脂肪酸主要包括棕擱酸和硬脂酸。蠶蛹蛋白質中含有種人體所需的氨基酸,這種氨基酸占蠶蛹總氨基酸質量的35%。蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸,與豬裡脊肉相當,且沒有過多的飽和脂肪。
❹ 怎麼做蠶蛹好吃
現在有許多的飯店都能夠吃到蠶蛹,它帶有高蛋白食物的物質,不但是飯店,路口的特色小吃貨攤上還可以看到它的影子,蠶蛹真的是十分火爆的一種特色美食,那麼,怎麼做好吃呢?它是大夥兒最關注的問題,接下去我們一起來看一下蠶蛹怎麼做美味吧。
蠶蛹怎麼做美味
針對一些身體素質較差的人或是生完孩子的孕婦而言吃蠶蛹是一個非常好的挑選,蠶蛹可以增強免疫力和防衰老的作用,因此吃蠶蛹對我們的人體是有益處的,接下去詳細介紹一些有關蠶蛹的做法,大夥兒能夠學一學。
孜然粉蠶蛹
原材料:小蠶蛹250g,孜然粉適當,辣椒干2個。
作法
1.買回來的蠶蛹洗干凈(開以用開水蠶蛹都有點兒油膩膩)。
2.鍋中下油,下干辣椒炒香,倒進蠶蛹開炒,添加適量鹽,由於洗之後含一定水分,轉文火炒一定要把水份都炒干。
3.出鍋前面適當孜然粉炒出香味。
清鹵蠶蛹
原材料:鹽、雞精各25克,姜蒜100克,茯苓10克,八角10克,良姜5克,白芍15克,肉豆蔻15克,酒釀15克,醋精0.5克。
作法
1、將蠶蛹清洗開水中綽水5分鍾至斷生,放進調配好的鹵料里邊大火燒開,文火煨制10分鍾,侵泡4鍾頭備用,放進電冰箱鎮涼。
2、山葯去皮改為2公分條形,用清水加醋精侵泡2分鍾撈起來,清洗一下,再放進冰飲的蠶蛹里一起侵泡10分鍾,帶汁擺盤就可以。
干煸蠶蛹
原材料:蠶蛹500克上下,萵筍二根清洗切斜條,輔材:朝天椒絲,鹽,花椒面,五香粉。
作法
1、將蠶蛹清洗、放進開水中煮10分鍾上下撈起來放涼,割開取下黑的東西。
2、把鹽、花椒面、五香粉放到割開的蠶蛹里,讓調味品勻稱的沾在蠶蛹上,置放15分鍾進味。
3、炒菜鍋內放進多一些的油燒開,資金投入朝天椒絲,放蠶蛹咯,它是一步非常非常關鍵的工作中,不斷的煸炒。
4、炒成油不見了,滾動蠶蛹的情況下也有噝噝的響聲,這就可以把萵筍放到蠶蛹里煸炒幾下起鍋擺盤了。
蠶蛹的營養成分
含有人體脂肪,保持人體體溫和維護內臟器官;出示必須脂肪酸;推動這種脂溶性維他命的消化吸收;提升飽腹感。
含有鎂,提升男性精子的魅力,提高男士生育功能。有利於調整人的心臟活動,減少血壓,防止心臟病。調整神經和肌肉活動、提高耐久力。
飲食療法使用價值
蠶蛹含有人體脂肪、蛋白和多種營養元素,又可提升大腦神經魅力,提升思維邏輯。
增強免疫力、益肝:蠶蛹帶有豐富多彩的甲殼素,其提取液名殼聚糖。研究表明,甲殼素、殼聚糖具備提升機體免疫能力、加強肝臟等作用。在國外、日本國等地,已經將其做為新式食品防腐劑。
緩解疲勞:蠶蛹中帶有很多的精氨酸,其成分超出雞、魚、肉、蛋。精氨酸能緩解疲勞、提高性功能,是生產製造男人精子蛋白質的關鍵原材料,且對慢性肝炎、心腦血管疾病、白細胞減少及營養不良等症,都是有顯著的功效。
消炎抗感染:蠶蛹對橙黃色葡萄球菌、大腸桿菌和綠膿桿菌有抑制效果,具備不錯的消炎和抗感染功效。它含有的不飽和脂肪具備削減身體不必要膽固醇的功效。據確認,蠶蛹對機體糖、脂肪分解均有一定的緩沖作用。
含有磷,具備組成骨骼和門牙,推動成才及人體組織人體器官的修補,供求平衡動能與魅力,參加酸鹼的調整。
適用范圍
中風、冠心病和糖尿病人。出現肌肉僵硬、腿抽筋、記憶減退、神經錯亂、抑鬱症、出現幻覺等病症的群體。甲狀腺素較為亢奮的人。老年人、體弱多病及高血脂、肝功能檢查不佳者服用更優。
蠶蛹的功效與作用
1.除蟲療疳蠶蛹,味甘;咸;性溫。歸脾;肝膽經。除蟲療疳;生津解渴。主肺癆;小兒疳積;發熱;蛔蟲病;解渴。
2.調節新陳代謝葯理學研究表明,蠶蛹對機體糖、脂肪分解能具有一定的調節功效。白僵蠶蛹油有降低血脂的功效;用蠶蛹油純化品做成顆粒劑,用以醫治高膽固醇尿症,對減少膽固醇和改進肝功能檢查有明顯功效。適當服用蠶蛹,對高血壓、高血脂、慢性肝炎及營養不良病人有不錯的輔助醫治作用。除此之外,蠶蛹中帶有一種廣譜性免疫力物質,對癌症有獨特功效。據報道,日本國等國早已從蠶蛹中生產出了α-干擾素栓,臨床醫學用以防癌醫治。
3.防三高蠶蛹炒食治勞瘦及小孩疳瘦,蠶蛹油對高血壓、脂肪肝、高脂血症等有一定實際效果。白僵蠶治小孩驚癇夜啼,痙風撮口。晚蠶砂浸酒緩諸風,去頑痹。蠶繭治解渴,活血及治齒衄。
結束語:根據以上文中的詳細介紹,大夥兒對蠶蛹是不是擁有新的了解呢?蠶蛹的功效許多,我們在吃蠶蛹的情況下一定到留意飲食搭配的忌諱,蠶蛹對中風、冠心病和糖尿病人而言是非常好的挑選。