① 煎蛋面條的做法家常
倒入適量蛋液，攤開，煎至兩面金黃。以下是我為大家整理分享的煎蛋面條的做法家常，歡迎閱讀參考。
煎蛋面條的做法家常1
1面條備好。
2雞蛋加少許鹽後打散；火腿腸切片；瓢兒菜洗凈。
3湯鍋中放入適量清水，大火燒開，放入面條，煮至將熟。（過程中加2-3次清水。）
4放入火腿腸和瓢兒菜略煮。
5調入鹽後，盛入碗中。
6調入剩餘調料，拌勻。
7炒鍋加熱，放入植物油。
8倒入適量蛋液，攤開，煎至兩面金黃。
9將煎蛋放入面碗中，完成。
煎蛋面條的做法家常2
1.鍋里熱油打入兩個蛋，輕輕的不容易把蛋打散
2.一面煎成金黃色翻面煎
3.把鍋里油倒掉，剩下蛋加入西蘭花加鹽、醬油、水煮開。
4.把另外一隻鍋倒水煮開再放入面條煮開
5.完成！好美味的面條！
面條的營養價值及選擇方法
面條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。面條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。面條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成面團，之後或者壓或擀製成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀(或窄或寬，或扁或圓)或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的.一種食品。養生應吃多點面。
面條的營養價值
面條含有一定量的蛋白質，是維生素和礦物質的主要來源，含有維持神經平衡的必需維生素B1、B2、B3、B8和B9，同時，還有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅等人體必需的物質，因此吃面條能使人長。
碳水化合物
面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量。
吃面條能使人更加清醒，注意力集中，因為它能緩慢地、有規律地向大腦輸送葡萄糖。
面條是運動員的最佳食品，它能為運動員肌肉的工作提供必需的葡萄糖。
蛋白質、豆固醇
面中的大豆蛋白質和豆固醇能時顯地改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率。
皂角苷、蛋白酶抑制劑等
面條中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑製作用。
銅
面條富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
鐵
面條含鐵，鐵能預防缺鐵性貧血。
鋅
面條含鋅，鋅能促進食慾，促進生長發育，增強免疫力，小孩子不能缺鋅。
鎂
面條含鎂，鎂能維護骨骼健康和神經系統功能，防治心血管疾病。
磷
面條含磷，磷能夠維護骨骼健康，神經系統功能，調整血壓。
錳
面條含錳，錳能夠維持神經和免疫系統，穩定血糖，參與骨的生長與再生。
面條的挑選方法和步驟
選擇添加劑少的面條
有些包裝好的面條，添加劑很多，吃多了對人體沒有好處。因此盡量購買散裝的，沒有過多的添加劑的面條。
避免買過白的面條
有些面條看著很白很白，這樣的不要買，大多數都添加了增白劑，正常的面條應該是略呈灰色的，沒有那種純白。
盡量買薄一些的面條
薄面條口感好，比較好熟，吃起來更勁道。所以購買時仔細看看面條的厚薄怎樣，挑偏薄的買。
根據個人喜好選擇不同寬度的面條
面條根據寬細不同分成細的、寬的等等，有的人喜歡喝寬一些的，也有人願意喝細的。因此在選購時注意區別。
盡量自己提供麵粉壓面條
如果對壓面條的麵粉不放心，可以自己帶麵粉過去加工，最後給一部分加工費就行了。這樣吃起面條來就比較放心了。