❶ 怎樣煮玉米最好吃
1煮玉米要帶著玉米皮一塊煮。當然不是全部玉米皮,而是去掉一部分剩下一兩層即可,最好是剩下兩層,然後放進鍋里煮。
2帶皮煮的玉米可以減少玉米營養成分的損失,使玉米吃起來更有營養。
3帶皮煮玉米,煮熟以後吃起來口感更好。比全剝掉玉米皮煮出來的玉米更嫩。因為最裡面的一層玉米皮保持了玉米粒中的水分。
4住的時候玉米須子不要去掉,等煮熟了吃的時候再去掉就可以了。玉米須是一味中葯,你可以上網查查有哪些功效。
第3步、30分鍾後,玉米出鍋,放涼即可使用。
小貼士:
讓自家煮玉米跟外面一樣好吃的小竅門就是:1.帶著玉米葉一起煮,2.煮30分鍾。
❷ 玉米怎麼煮才好吃
方法如下:
1、新買回來的玉米,去掉外面的一層老葉子。留著一些包著玉米的內部嫩包衣。
2、玉米放入鍋里,加滿清水,大火燒開後,轉小火,蓋蓋子燜煮30分鍾。
3、30分鍾後玉米出鍋,放涼即可使用。
❸ 怎樣煮玉米好吃煮玉米好吃的方法
1、買玉米時,最好不要那種剝掉外皮的。挑新鮮的玉米,越新鮮越好。放得太久的玉米,其中的糖分會轉化為澱粉,味道變差。
2、怎樣煮玉米特別好吃
3、把玉米外面的那些發硬的皮剝掉,只留最裡面的兩層薄衣。如果帶著葉子煮玉米,會有一種獨特的穀物清香,而且容易煮熟。
4、將玉米浸泡半個小時。把干凈的玉米須放在很乾凈的紗布里,系好後放進鍋里,煮出來的玉米會更有味兒。煮的時候,加入清水,水要沒過玉米的表面。
5、煮玉米,可以在水開後,往裡面加少許鹽,再接著煮。這樣能增強玉米的口感,吃起來有絲絲甜味。你也可以根據自己的口味,加一點奶粉,或是牛奶,會使玉米更加香嫩。
6、如果你想吃到更富有營養的煮玉米,可以在煮的時候,往水裡加一點小蘇打(食用鹼)。因為玉米富含一種叫做煙酸的營養元素,但在一般情況下,這種成分不易被人體分解和吸收。加入小蘇打之後,玉米中的煙酸就可以充分釋放出來,從而變得更富有營養價值。
7、可以把玉米切成小段,跟排骨一起燉煮。用玉米燉豬腳,或是燉肉丸湯,也很好吃。
8、玉米煮熟後,關火再燜15分鍾。不要讓煮好的玉米繼續在水裡泡著,否則味道不會濃郁,口感也會變差。
9、可以把煮熟的玉米粒弄下來,切一些胡蘿卜丁、黃瓜丁,或是瘦肉丁,加點糖和醋,或是放鹽和油,吵著吃,不僅很有營養,還會激起你的食慾。
❹ 怎麼樣煮玉米才好吃
1、玉米皮一定要去掉一些,將最外側厚皮剝掉,保留最內層大概兩層左右薄皮,在煮玉米的時候,玉米皮的清香會進入玉米中,讓玉米更加的香甜。玉米須營養豐富。一定要保留,這樣煮出來的玉米更加有營養。不過玉米須容易藏灰塵,一定要慢慢清洗干凈。
2、將玉米清洗干凈後。一定要冷水下鍋,這時候水溫是慢慢上升的,玉米慢慢從外熟到內,整體受熱比較均勻,煮出來的玉米口感軟糯味道香甜。千萬不能用熱水或沸水煮,這樣玉米下鍋後表皮迅速變熟,而內里還是生的,煮的時間久了玉米就會變老變硬,甜味煮入水中,不香甜,讓毀還會坦螞備造成營養流失。
3、不要忘了在水裡加一點食鹽,可以激發出玉米里的甜味,而且玉米中含有鹽酸的營養素,平時不易物納被吸收,這時候可以在水裡加一點鹼,幫助煙酸釋放出來。
4、大概煮10~20分鍾就可以了,煮的時間不能過長,不然玉米容易變老變硬,也會損失營養物質。玉米煮好後最好馬上夾出來瀝干水分,盡快吃掉。如果長時間浸泡在水中,水會使玉米味道變淡,就不那麼香甜了。
❺ 玉米咋煮才好吃
煮玉米技巧一
煮玉米好不好吃,首先我們一定要選擇新鮮的玉米,最好是選擇剛從田地里採收下來的玉米,只有鮮嫩的玉米,下鍋煮出來的口感與味道,才會吃著香甜。
煮玉米時,還要記住一點,玉米的葉子不要全部剝干凈,一定要留下2到3層玉米葉,這樣煮好的玉米,味道才會香。很多人在煮玉米時都是將玉米葉全部剝去,這樣煮出來的玉米,不僅口感不鮮嫩,而且吃起來味道也不香。
煮玉米技巧二
煮玉米時,鍋中要添加涼水,這樣雖然說玉米煮的時間稍微會長一些,但是用涼水煮出來的玉米,口感吃起來更香。
有些人為了節省時間,所以選擇用開水來煮玉米,雖然說用開水煮玉米,很快就能將玉米煮熟,但是用開水煮熟的玉米吃著口感會很差。所以說煮玉米的時候,我們最好的方法是玉米要涼水下鍋來煮制。
煮玉米技巧三
煮玉米時,鍋中可以加入少許的食用鹽,鹽不需要放太多一勺左右即可。加食用鹽煮好的玉米,口感吃起來會更甜一些。除了加鹽以外,還可以再加入一小勺的小蘇打,加鹽的目的能鎖住玉米的水分,加小蘇打的目的,可以鎖住玉米的營養不流失。
玉米下鍋以後先用大火將水煮開鍋,然後再改用小火,蓋上鍋蓋兒煮20分鍾左右即可。這是關於糯玉米的煮制時間。
如果是煮普通的黃色甜玉米,煮制時間不需要太長,大約開鍋後煮十多分鍾即可。玉米煮熟以後就可以用漏勺將玉米撈出來控凈水分,等玉米稍涼後就可以開始食用了。