東北人不僅愛吃燒烤，也善於做燒烤，因城市眾多，衍生出了多種燒烤流派，各具特色。錦州燒烤的特色是食材趨於多元化，而且小調料非常多，此外，因講究「蘸、刷、撒、烤、翻、壓」，所以口感醇正、讓人食而不膩、久食也不厭。如果說錦州燒烤以重料出名，那麼丹宴衫東重原味，哈爾濱偏愛肉和配料，此外，東北燒烤還有沈陽燒烤、延吉燒烤、長春燒烤、雞西燒烤、齊齊哈爾燒烤等，都是很多人愛吃的。
1，錦州燒烤
錦州燒烤手法獨特，融合了各地海鮮燒烤、肉類燒烤、蔬菜燒烤的特色，凝練提精，形成的具有地方特色的風味美食。
錦州燒烤有生烤和熟烤之別，小調料多達十幾種，不少烤食還進行中草葯配製。因為講究「蘸、刷、撒、烤、翻、壓」，所以質感性強、口感純正、色澤入目、外形美觀，錦州燒烤亦讓人食而不膩、食而不厭。
重點推薦1：烤鳳爪、烤雞頭、烤翅中、烤脆骨。
2，丹東燒烤
丹東燒烤在東北是比較有名的地方，丹東燒烤講究原味，對食材的劃分十分精細，除了常見的腌制的肉類外，還有干拌、胸口、板筋、肋條…名目十分繁雜，這是區別於其他地方燒烤的特色之一。
海鮮是丹晌爛腔東燒烤不可缺少的主要食材，而烤黃蜆子又是丹東海鮮燒烤的代表之作，據說沒吃過丹東烤黃蜆子，等於沒吃過丹東燒烤。
3，哈爾濱燒烤
哈爾濱燒烤廣義上包括碳烤和吊爐烤串，石鍋和鐵板、烤盤烤肉，自助式烤肉，麻辣涮鍋。
燒烤不僅種類多、品種全，味道好。在口味上就包容了新疆、韓式、日式、俄式、南美烤肉、及兼容吸收創新的哈爾濱本地特色燒烤。
食材廣泛，牛羊肉、下水類、魚類、昆蟲、蔬菜、麵食，你能想到的都能烤。
常見的有烤大串、心管夾肉、烤腰子、烤熟筋、雞頭、雞脖子、雞胗、烤毛肚、排骨串歷鏈、烤羊排、烤炸彈、烤肉皮、烤乾豆腐卷、烤青菜、釣爐雞脖、涮毛肚、涮木耳等。
4，齊齊哈爾燒烤
齊齊哈爾燒烤比較出名的就是烤肉，以牛肉為主，牛肉最好是二歲牛的紫蓋、上腦，瘦中帶肥的最佳。名為烤肉，其實花樣翻新，早已烤出肉外，這些年，出現的烤青菜，烤蛤蜊，烤地瓜，烤生蒜，烤魷魚，烤蜢蚱。
據了解，齊齊哈爾大部分百姓家裡自備烤鍋，下面是盛炭火的爐子，上面是有眼的鐵蓋，肉就放在蓋上烤。
烤肉的關鍵在一個「拌」字上，蔥、姜、蒜、酒自然是不可少的，但放多少，手上得有準。加鹽更難，少了，沒味，多了，壓了肉味；早了，肉老，晚了，味入不進去。還有一項就是拌油，油少，沾鍋，油多，冒煙。以上全是手上功夫。為此，家家培養出個拌肉的高手，每個單位有一拌肉的能人。
炭火調整好，先用肥肉擦拭蓋板，目的是不讓肉沾鍋，肉攤在鐵板上，聽得吱吱有聲，這時肉表面已經變了顏色，翻一下，再聽它吱吱響，就可以吃了。烤得好的肉，外表變色，內里鮮紅，這時最鮮，最嫩，最有肉的本味。膽子小的人，怕見那紅紅的血色，惟恐不熟，結果吃不出最好味道。
烤肉時，得有一排蘸料盒，分別盛放孜然、芝麻、辣椒面、花生面、胡椒面、味精和鹽。拌得恰到好處的肉，蘸了不同的蘸料，味道就不一樣了，吃的人可以根據口味各取所需，這樣一來，一鍋肉就能吃出無數的味道來。
Ⅱ 沈陽最好吃的烤串是誰
李蓮花。
西塔老太太始於1997年，70多歲的李蓮花老太太是店裡的活招牌。二十多年前下崗後老太太到沈陽定居，漢語不通用的她靠著朝鮮族調味天賦的手藝支起小攤從烤串做起。在西塔一干就是20年，泥爐烤肉就是起源於這里。
20多年來，老太太烤的不急不躁，虔誠猛橘地對待每一份食物和每一種滋味，從路邊攤到夜宵店，始終不變的是味道、對每個細節的堅持用心還有熱情的笑臉。食客們慕名來到她的「夜宵江湖」，只為一睹她精神矍鑠的風采。味道也從沒有讓大家失望。
西塔老太太烤肉特色
老太太獨有的配方比例加上不同的腌制手法是一絕，咸口的「鮮族干調」「秘制辣醬」，看著紅艷艷，但不嗆口，沒有辛辣，且香味十足。最出彩的要數老式泥爐的標配「甜芝麻醬蘸料」，麻醬加上一圈白醋一圈醬油調開，配上白糖、蔥花、香菜，烤什麼肉都越吃越香。
老泥爐講究的是爐內保溫好、火要均勻，再配合上排煙系統和鐵篦子。食材的選用也是有講究納雀的，好肉是基礎，除了必吃的洞知早雪花肉，不同肉質、切分、熟製程度都有不同的口感。
老太太肥牛有三種不同的肥瘦程度供食客選擇。優質的橫膈膜紋理分明，是全身油脂的黃金比例，全牛身上不足1％的稀少度，肉質勁而不柴。
Ⅲ 沈陽哪家燒烤好吃啊
三千里，韓都
Ⅳ 沈陽哪家燒烤最好吃
有很多啊，西塔有好幾家都不錯你可以去了憑外觀找家你最有感覺的，反正那邊都是韓國店差也差不到哪去，呵呵。個人比較喜歡「安陽」的，它家的韓式火鍋也非常好吃。「青瓦台」的也可以，它家在黃姑北行那邊也有店。「雪岳山」是聯鎖店裡我比較喜歡的有幾個分店還帶KTV，以前在南塔那邊的吃的多，最近不大去了就不敢保證了。
Ⅳ 沈陽好吃的燒烤在哪
沈陽燒烤店可以說是遍布大街小巷，大大小小的燒烤店和燒烤攤，可見燒烤在沈陽有多火，沈陽有什麼好吃的燒烤？如果你第一次去沈陽，可以先做好攻略，為你推薦幾家沈陽好吃的燒烤，人氣高味道好！
瑪萊炭燒工廠
朋友聚會，聚餐這些最適合了，這家店據說經常有明星來光顧，說不定運氣好，還能偶遇個明星什麼的，這家店是吃海鮮和烤串的人氣網紅店，第一層就是海鮮，二層是烤串，東北的烤串，分量很足，味道比南方的烤串更濃。
這家店的大蝦，茄子，板筋這些都不錯，還有各種冷盤也可以點，服務周到，宵夜擼串好選擇。
推薦菜品：良心牛肉串，瑪萊拌菜，阿根廷大蝦，牛肉小串，烤油邊
地址：小北一路齊賢街交匯處
遛酒串店
這家店是吃烤串和啤酒的，店面不算大，但是很有文藝氣息，讓人不敢相信是吃烤串的地方，啤酒相當多，一排排的擺放著，各種進口啤酒，當然最重要的就是烤串了，烤串上餐速度很快，而且烤串和啤酒難道不是絕配嗎？
這里的烤串都很入味，品質也是出了名的好，所以不少沈陽人喜歡閑暇之餘來這里擼串喝酒，十分的愜意。
推薦菜品：羊肉串，牛肉串，羊腿，烤豬手，熟筋，小龍蝦，烤豬蹄，烤雞心
地址：十四緯路與七經街路口
小碗家炭烤
這家店在沈陽已經開了好多年，人氣高，說到吃串，不少沈陽人都會推薦這一家，串烤挺有滋味，小串適合孩子吃，烤串的干凈衛生，都是上好的食材，羊肉串，熟筋很不錯。
這家店是小北一路最火的燒烤了，很多人來吃，味道一流，很有東北燒烤風味。
推薦菜品：炭燒煲仔，炭燒豬蹄，特色心管，錫紙三道鱗，麻辣龍蝦尾
地址：景星北街18甲9號
庫倫音樂串吧
這家店也是很有特色的，不僅可以擼串，還可以欣賞表演，舞台很大，氛圍非常好，如果是聚餐或者是生日會，在這里擼一頓烤串也不錯，位置在鐵西區的雲峰街，還是很好找的，音樂串吧就是這家店的特色，很多年輕人都喜歡來這里，好吃好玩。
大燒護心肉，叫做烤油邊，每一種燒烤都搭配了獨家醬料，有乾料，也有水料，味道正好。
推薦菜品：炭燒鱈魚，特色烤豬心管，烤羊腿烤羊排，烤鱈魚，烤腸
地址：滑翔公園北凌空二街11甲
老地方燒烤
這家燒烤店可以吃的菜很多，但是主要還是以燒烤為主，這里有一款燒烤餅很不錯，一般老沈陽人都知道，味道很正宗，還可以點上一個毛肚鍋，加上各種菜品，味道很不錯，喜歡吃烤串的可以多點。
這家店一到飯點人就很多，火得不要不要的，所以還是提前預定會更好哦！
推薦菜品：烤花甲，烤扇貝，魷魚，小黃魚，玉米，雞翅，羊肉串
地址：嘉興街和基隆路交叉口北30米
沈陽好吃的燒烤在哪，現在大家都知道了嗎？這幾家店風格迥異，但是好吃而且價格也不貴，推薦給大家吧！
Ⅵ 沈陽有哪些特色美食餐廳
去過很多地方，品嘗過很多的美食，但是家鄉的美食永遠都是那麼好，沈陽的是一個景色優美，美食獨特地地方，在這里大家可以品嘗到沈陽的美食。那麼接下來我們就倆看看沈陽有哪些美食餐廳。
1、一頓燒烤
地址：鐵西區，小北三中路1號6門
主要是以甜口為主，建議點的菜單：冷殲胡仔面、熟筋、麻辣燙。價格也比較優惠
2、遇桌面館
地址：氏汪在瀋河區、鐵西區、和平區、鐵四區均有店面
店面為ins風，很適合拍照，主打各色面條。辣口，龍蝦面、麻辣豬手;甜口，涼拌雞絲面、牛腩面、雞腿面;酸口，酸湯肥牛面、酸菜魚面;還有一些配菜可選。
3、藍帕提
地址：瀋河區青年大街123號嘉里城中心負一樓
喜歡甜食、奶茶的朋友不要錯過的店面，擁有抖音同款的奶茶火鍋，可以無限續杯，裡面有芋頭、珍珠、燒仙草、布丁等等，還有奧利奧碎、煉乳等可以自己搭配。
4、松蘭味
地址：和平區安圖街3號20門1層(韓百門洞直走200米)
招牌的拌飯，拌豬皮，松蘭牛肉幾乎是每桌必點的。店鋪超級火爆，中午飯點去一般都需要等一會，不過翻桌還是比較快的，建議可以稍微早一點去。
5、師仁堂韓國打糕
地址：和平區西塔街48號韓百商場A座1F層
超級正宗的打糕，樣式種類特別齊全，不大的小店，可以直做燃接看到製作的過程。
如果想吃韓國的美食想看韓國的景色可以選擇去沈陽市和平區的西塔街，西塔是沈陽韓國人的聚居地，有很多韓國人，韓餐超級多。這里還有參雞湯、魚餅燒等特色美食。
6、山姆會員商店
地址：和平區長白南路279號
這家店是會員制，全球有800+家的門店，卡費260一年，除了主卡還附帶一張親友卡，只要有卡不管同行多少人都行，一樓有超級多好吃的，乳酪蛋糕、甜甜圈、核桃棗糕等等，而且還可以進行試吃，二樓從日用百貨、服裝到黑科技通通有，XBOX也可以隨意體驗。
Ⅶ 沈陽哪能戶外燒烤
1、棋盤山
棋盤山風景區森林、草坪資源豐富，是露營愛好者戶外休閑的好去處，沒有時間限制。場地很大，可自帶帳篷，吊床，也是沈陽戶外燒烤好去處。棋盤山不僅特別修建了汽車露營營地和森林露營營地各一處，還提供木屋、車輛、帳篷、燒烤用具等產品的出租，而秀湖北有專門的燒烤區，收場地費50元可進場，在湖光山色映襯下，非常適合露營燒烤。
每年夏季7-8月左右，棋盤山都會舉辦棋盤山露營文化節，最佳露營燒烤地位於棋盤山花果山神秘谷，露營節期間每周六都會舉辦露營燒烤狂歡節。
2、莫子山公園
莫子山公園環境優美，設施齊全，設有停車場，是沈陽戶外燒烤的好地方。公園內建有四個鋼架結構的燒烤房，可容納1200人同時燒烤。公園免費提供的燒烤室場地，頂部有透明天棚和防曬布，雨天擋雨，晴天可拉下防曬布遮陽。燒烤房內有電，自來水，晚上還有照明燈。
3、渾南中央公園
中央公園的燒烤區位於水秀湖附近，公園內有專門的燒烤區，建有80餘個紅色遮陽棚供市民使用，與莫子山公園燒烤棚相比，中央公園的燒烤區條件更好，視野開闊，空氣流通，而且旁邊有音樂噴泉。中央公園燒烤區都有出售市民需要的各類商品，如油、鹽、啤酒、飲料、木炭、撲克等，同時還將開設燒烤串吧。進入夏季以後，中央公園還將在晚間開啟水幕電影和燈光秀。
4、梨花湖
梨花湖位於沈陽怪坡風景區南端，也正是因為這里漫山遍野的梨樹。這里的燒烤設施完善，特別適合人數較多的團體活動，不但可以自帶工具，而且還能烤全羊、辦篝火晚會，剛從水裡打撈上來的肥魚被熏得外焦里嫩，BBQ的魅力可謂盡展無遺。燒烤的話需要一點場地費，附近還可以露營、騎馬、劃船等等，提供場地用具。
5、沈陽細河U谷
細河U谷定位為水岸濕地公園，有細河明珠、兔戀谷等16處景點，建有春桃話語、籬門幽曲、瓊島浮雲、荷花溢香等景點，細河U谷內專門辟出垂釣區、燒烤區等區域，景觀路邊設有遮陽遮雨設施和50多處休息座椅，也是沈陽燒烤的好去處。在這里燒烤，不收取場地費用，可以在垂釣區釣些魚來燒烤。