㈠ 彭昱暢吃烤腰子時的反應上熱搜,烤腰子有那麼難吃嗎
《嚮往的生活》五終於開播啦,在這一季當中,新加了一個常駐嘉賓,那就是張藝興。而在最新一期的節目當中,彭昱暢吃腰子的反應被大家熱議。在節目裡面,黃磊說烤腰子非常好吃,並且邀請張藝興品嘗。起初喬杉地給了彭昱暢串烤腰子,彭昱暢表示自己從未吃過烤腰子,於是就連忙拒絕了。後面看到了張藝興在吃烤腰子,加上黃磊老師再三勸導,於是彭昱暢就嘗試了一個,結果就是這一個差點沒把彭昱暢給送走了。
除了烤腰子本身味道特殊以外,還需要烤制的人有著特殊的技巧。能夠讓腰子沒有騷氣,用很多的配料將腰子的味道蓋住。腰子本身的口感是非常不錯的,不過我個人並不是特別喜歡吃,所以我也形容不來。平時看燒烤愛好者的阿婆主們吃起來感覺非常棒。
也正是這樣,說明世界之大,每個人喜歡的食物都不一樣。然後當然能夠接受香菜的氣味,而有的人是完全接受不了看一眼都覺得難受。平時出去聚餐時,我們也要考慮到朋友的飲食習慣。一些在我們心中非常美味的食物,可能對於朋友來說是一種災難。但是這並不影響我們之間的友情,我們依然可以你吃的腰子我擼串。
㈡ 烤腰子好吃嗎
非常好吃,我是新疆烏魯木齊人,這里的烤羊腰賣到十元了,但是非常好吃,歡迎到新疆來品嘗。我們這里烤羊腸子,烤羊板筋,烤羊心,烤羊肝,烤羊「塞脾」也是好吃得不得了,內地是絕對沒有的,烏魯木齊的夜市上,琳琅滿目的燒烤讓你流連忘返。
㈢ 燒烤腰子好吃嗎
好吃
吃腰子,對一些人來說,似乎還是一件不太好意思的事情。被老友們嬉笑著說「吃個腰子補補吧」,臉上總是帶著一抹不懷好意的微笑。腰子水汪汪、軟嫩嫩,稍加烹飪便香嫩得出奇,只要品嘗過它那滋味後,便會無法自拔地愛上,食之悅然,那些許的難為情瞬間煙消雲散,真是天地有多廣,腰子就有多香!
喝最烈的酒,吃最野的腰,作為一種「精氣」十足的食材,在我國各個地區廣受歡迎,一起來看看各個地區關於腰子的美妙吃法吧。
東北如何吃腰子?
烤腰子在整個東北燒烤界有著霸主的「地位」,吃燒烤不點烤腰子算是白來了,新鮮的腰子對半切開,清除掉其中的騷腺,用兩根鐵簽將紅嫩的半片腰子串起來。先猛火將羊腰烤得滋滋冒油以便鎖住其中的水分,烤至七成熟時改用小火慢慢烤熟。
在烤的過程中適時撒上食鹽、孜然、辣椒粉等,再配合刷上一層油,幾經反轉後羊腰子直冒香氣,泛著陣陣「油光」,趁熱咬上一口首先品嘗到的是焦脆的外殼,那鮮嫩多汁的口感隨後而來,孜然和辣椒的滋味剛好掩蓋了羊腰子的腥臊味,在味道和口感的雙重刺激下,不禁想感嘆道,人間最美的滋味非它莫屬。
北京人如何吃腰子?
品嘗到了烤羊腰子的生猛,再來感受一下來自京城的望京小腰。
望京小腰與東北的烤羊腰子不同,用的是豬腰子。將豬腰切成小塊用秘制的料汁腌制後,穿的時候要裹上一層肥肉,不僅能鎖住豬腰水分,還有酷似羊腰的口感,再用猛火快烤,望京小腰精緻小巧幾分鍾就能烤好一大把,這樣便能源源不斷地向人們供應這鮮嫩的滋味。
保定人如何吃腰子?
都知河北保定的驢肉火燒,卻不知另一種美味——火燒卷腰子!若是來到保定一定要嘗一嘗這完美搭配。
燒烤師傅熟練的手法翻動著腰子,腰子被烤得滋滋作響,即將滴下去的羊油被師傅迅速地蹭在火燒上,這樣反復幾次後,羊腰被烤的油亮焦脆,火燒一面也沾滿了羊油,然後將腰子全部擼下來捲入香軟可口的火燒中,完美抵消腰子的油膩感,別提有多過癮了。
燒腰子不僅是北方的專利,南方也有吃烤腰子的勝地。
有著上千年燒烤歷史的江蘇徐州,烤腰子在當地人眼中可謂是寶藏般的存在。
徐州烤腰子用的是羊腰,又肥又嫩的油腰放在炭火上炙烤,油脂滋滋直冒,還時不時地滴下幾滴油花,經過煙火的不斷洗禮後裹上徐州當地的烙餅,單單聞著就讓人直流口水,咬一大口真是過癮,碳水和肉簡直就是燒烤攤上的最佳拍檔。
來到川渝地區,兔兒在美食界可謂是一霸,其中烤兔腰自然也在夜市中獨霸一方。剛烤好的兔腰子被端上桌可能還呲著油花,食客們已經等不及了直接一口咬下去,即使燙嘴也要忍著燙吃下,好似爆漿的口感和麻辣的滋味,瞬間達到味蕾的巔峰,讓人吃的根本停不下來。
腰子作為備受食客喜愛的美食,怎麼會只有燒烤這一種烹飪方法呢?關於腰子的烹飪方法也是百花齊放,各個地方盡顯神通將腰子的風味做到了極致。
廣東人善煲湯,食材幾乎無所不能,腰子也是其中之一,廣東有一道薑汁浸豬腰湯的營養湯,為了避免溫度過高讓腰子口感變老,廣東這道菜用的是「浸」的烹飪方式,小火或中火使其湯保持在微沸騰狀態,腰片滾至剛熟,口感鮮嫩柔滑,吃起來如沐春風,令人贊嘆不已。
來到福建,一定要嘗一嘗這里的特色美食長汀泡豬腰,將鮮嫩的大腰子切片,放入地瓜粉中揉抓後均勻的裹上地瓜粉,下入開水鍋中汆了,片刻後撈出放入客家自製的米酒中,淋上幾滴香油,米酒溫熱清甜與豬肉的鮮嫩爽滑,吃上一口別提多滿足了。
㈣ 韓家燒烤店的腰子好不好吃
這家口味非常不錯 下次帶朋友一塊來!特別是大腰子,好吃的不要不要的
愛吃東西的人多數不是什麼壞人,因為她們拚命追求美食,沒有時間去害人。
㈤ 燒烤店裡的羊蛋羊腰子騷嗎好不好吃
燒烤店裡的羊蛋,羊腰子雖然騷,但是也有很多人愛吃的。
㈥ 烤腰子為什麼這么難吃
烤腰子是一道菜品,製作原料羊腰子。將新鮮的羊腰切開,用竹簽串起,放在木炭上燒烤,待七八分熟時撒上鹽、味精、孜然等調味料,即可食用。
中文名
烤腰子
主要食材
羊腰子
分類
新疆菜
口味
辣
快速
導航
製作方法注意事項
菜品簡介
烤腰子即烤羊腰子,是新疆人最為普知的補腎佳品,在忙碌的烤肉攤子上除了羊肉串的點名率最高,下一個估計就是烤羊腰子了,烤羊腰子就是烤腎,叫烤腎不免有些讓人感覺怪怪的,所以大家都叫它烤羊腰子。
烤羊腰子
製作方法
羊腰子比較肥大,相對於羊肉串來說,烤的時間比較長,必須用果木炭燒烤最香,大概十多分鍾就熟,撒上作料鹽、味精、孜然、辣椒粉、胡椒粉等,羊腰子烤出來油油的,烤熟了嚼起來特別有勁,滿口都是油汁。烤羊腰子是美味補品,是許多男人最愛吃的燒烤食物。
新疆烤羊腰子
烤羊腰子
注意事項
很多男性吃大排檔燒烤時,喜歡來上幾串烤腰子補補腎,但事實上,這種做法可能適得其反,腎沒補上,還會因此使精子減少,患上不孕症。理論上講,動物內臟因為含有雄性激素和腎上腺皮質激素,的確能增強精子活力提高性慾。不過,空軍總醫院男科主任醫師胡海翔指出,動物內臟和性器官含有一些雄性激素不假,但是其含量很低,依靠它們壯陽不太實際。