① 椰果怎麼吃
椰果怎麼吃
做法一
黑糖椰果布丁
材料：牛奶、雞蛋清、椰果、紅糖、水
步驟：
1、蛋白打散，牛奶微波加熱至40度左右，緩緩沖入蛋白中，一邊倒一邊攪拌均勻，即成布丁液。
2、將布丁液過濾一遍，用棉紙將表面的泡沫沾去。
3、蒸鍋大火燒上汽，轉小火，將碗放入鍋內，蓋上鍋蓋，蒸15分鍾左右即可。
4、紅糖、椰果、水調成味汁，然後將蒸好的布丁取出，澆於表面即可。
由上可知，椰果並不是單純椰子上刮下來的果肉，而是通過特殊工藝用細菌在培養液中產生的，成分相當於纖維素。這種優質的天然纖維素對人體具有生理調節功能，可以適當食用一些。