Ⅰ 豆漿渣的吃法
1.豆漿渣也叫豆渣，是在做豆漿的過程中濾去豆漿，所剩下的殘渣；
2.豆漿渣吃法：.炒豆渣、.蒸豆餅、煮粥
Ⅱ 豆渣的做法
導語 ：幾乎家家戶戶都有豆漿機，不同的豆子、濃淡自調、口味自選。但是，很多人都喜歡很豆漿卻不喜歡豆渣，因此一般豆渣都被直接丟棄。殊不知，豆渣的營養絲毫不遜色於豆漿哦!前瞻網為您介紹幾種將豆渣做得好吃的方法，以供參考。
如何巧用豆渣?
果仁豆渣粥
原料 ：黃豆豆渣80克，玉米面80克，核桃仁5克，松子仁5克，大杏仁5克。
做法 ：核桃仁、松子仁、大杏仁放入平底鍋內用小火慢慢烘焙出香味。將烘焙好的核桃仁和大杏仁切成碎粒。黃豆豆渣與玉米面混合，加入適量涼水調成糊。煮鍋中加入800毫升涼水，大火煮開，倒入調好的豆渣糊，用湯勺攪拌均勻，再次煮開後繼續煮10分鍾。將煮好的豆渣粥盛入小碗中，撒上松子仁和核桃仁、大杏仁碎粒即可。
提示：可以根據個人的喜好調整煮粥時加水世雹的比例，喜歡喝稀一點的可以多加水，喜歡稠一點的則可以少加水。
蔥香豆渣餅
原料 ：黃豆豆渣100克，雞蛋4個，搜答帆麵粉50克，香蔥花15克，鹽5克，油10毫升。
做法 ：雞蛋在大碗中打散，然後加入黃舉旦豆豆渣、麵粉、香蔥花、鹽攪拌均勻呈糊狀;中火燒熱平底鍋中的油至六成熱，用大湯勺舀一勺豆渣糊倒入平底鍋中，用勺子壓成圓餅狀;中小火煎2分鍾後，翻面繼續煎2分鍾，至兩面呈金黃色，小餅熟透即可。
提示：這樣做出的豆渣餅色澤金黃，味道香酥，沒有豆腥味。還可以將其中的香蔥用其他綠葉蔬菜代替，製成蔬菜餅。
香菇炒豆渣
原料 ：黃豆豆渣250克，干香菇3朵，紅辣椒1個，大蔥末5克，西蘭花桿40克，黃酒5毫升，鹽3克，油15毫升。
做法 ：將干香菇泡發，洗干凈後切成碎粒。紅辣椒去子，洗凈後切成與香菇一樣大小的碎粒。西蘭花桿切成0.5厘米見方的小丁。黃豆豆渣用紗布包好，擠去水分。大火燒熱炒鍋中的油至七成熱，放入大蔥末和紅辣椒粒，煸炒出香味，放入西蘭花桿丁、香菇粒，調入黃酒，翻炒幾分鍾。放入豆渣，翻炒幾下後加入鹽，繼續翻炒2分鍾，至豆渣炒熟即可。
提示：豆渣擠去水分後口感更加松軟酥香。如果不喜歡辣味，可以將其中的紅辣椒用彩椒代替。
豆渣小丸子
原料 ：黑豆豆渣100克，雞蛋2個，麵粉30克，胡蘿卜50克，白鬍椒粉3克，鹽2克，油200毫升。
做法 ：將雞蛋在碗中打散。胡蘿卜切成末。黑豆豆渣、蛋液、麵粉、胡蘿卜末在大碗中混合，調入鹽和白鬍椒粉，攪拌均勻成糊狀。取適量混合好的豆渣糊，在手中團成小丸子。鍋中倒入油，中火燒至六成熱，放入小丸子，炸3分鍾，出香味熟透即可。
提示：炸好的豆渣丸子可搭配番茄醬或者花椒鹽食用，口感很香。
Ⅲ 自己在家做現磨豆漿，剩下的豆渣，可以做什麼
現磨豆漿剩下的豆渣可以做成豆渣餅，下面是具體做法：
准備材料：洋蔥圈 3圈，豆渣 1份，雞蛋 3個，麵粉 2大勺，蔥花 適量，鹽 適量
1、將磨豆漿濾出的豆渣擠出水分。
Ⅳ 打豆漿剩下的豆渣，它能拿來做什麼美食呢
自己在家中製作豆漿之後會殘留下豆渣，扔掉會覺得可惜，但是又找不到其他別的用途。其實豆渣的用途非常廣泛。比如說可以用來當作花肥使用，也可以將豆渣與蜜蜂和牛奶蛋清一同混合使用做成面膜，美白肌膚的效果非常顯著。還可以將豆渣與食鹽、雞蛋清一同混合，製作粗糧餅。
好了，這道香嫩可口的豆渣煎餅就做好了，喜歡的朋友們趕緊嘗試一下吧！