⑴ 藕帶怎麼炒又脆又好吃
藕帶兩吃：又脆又嫩！的做法步驟
藕帶兩吃：又脆又嫩！的做法圖解11. 洗凈的藕帶斜切成小段後泡入水中，以防氧化。
藕帶兩吃：又脆又嫩！的做法圖解22. 等鍋中的水燒沸，放入藕帶10秒左右，撈出，放入冰水中浸泡，讓口感更脆嫩。
藕帶兩吃：又脆又嫩！的做法圖解33. 取玻璃罐，放入瀝乾的藕帶、仔薑片、蒜粒、泡椒碎、花椒、鹽和糖、泡椒水，加一點白醋，密封後稍加搖晃，腌上一小時，泡椒藕帶即完成。
藕帶兩吃：又脆又嫩！的做法圖解44. 干辣椒切段，新鮮紅辣椒、仔姜切絲，藕帶斜切成段。
藕帶兩吃：又脆又嫩！的做法圖解55. 燒熱鍋中油，放入姜絲和干辣椒煸炒出香，下藕帶炒一會兒，加入鹽、糖和白醋，最後放入紅辣椒翻炒均勻，即可出鍋，撒少許蔥花點綴，酸辣藕帶即完成
⑵ 藕帶和什麼一起炒好吃
用料主料藕帶400克
調料食鹽1克 姜10克 干辣椒2克 生抽5克 植物油10克 白醋10克
姜絲酸辣藕帶的做法
准備好新鮮蓮藕藕帶，取部分藕帶，刮凈外皮，用白醋加水浸泡10分鍾，瀝干水分備用
2.藕帶斜刀切薄片，生薑、干辣椒沖洗凈，切絲備用，熱鍋冷植物油，倒入生薑絲
3.倒入干辣椒絲，炒出香味，倒入藕帶片，翻炒
4.旺火翻炒2分鍾，至藕帶呈透明狀，加入食鹽，炒勻
5. 烹入白醋，炒勻，淋入生抽，快速顛翻均勻
6.炒好的藕帶盛入盤中即可食用
⑶ 泡藕帶能做哪幾道菜
泡藕帶可以根據搭配的菜品不同做出很多道菜，但因泡藕帶口味是偏酸辣，做出的菜口味也比較相近。
因做法相近，觸類旁通，除了下面列出的，炒雞丁、魚塊、五花肉、肥腸、青椒素炒等等都可以的。
一、泡藕帶肥牛
1、鍋中放入水煮開，倒入料酒，下肥牛，水再次燒開，關火撈出肥牛備用。
⑷ 藕帶的做法 藕帶怎麼做
1、食材：藕帶400g、油適量、鹽少許、蒜片少許、醋少許、雞精少許。
2、把藕帶清洗干凈，藕帶生來就素炒好吃，不需要加肉，就是要保持藕帶的原汁原味。
3、什麼時候炒，就什麼時候切，切早了，就氧化變黑的。
4、鍋中多放點油，油太少了，藕帶吃著有點澀。再讓蒜片在鍋中煸出香味來。
5、把藕帶倒入鍋中，火開到最大，小火炒出來的口感會差很多。
6、撒入鹽，藕帶不吃鹽，不要給太多了。
7、再放點醋，炒藕帶一定要放醋的，才能釋放出藕帶的好味道。
8、最後再放點雞精，翻炒均勻就可以出鍋。
9、藕帶不能炒太久，炒老了就不脆嫩了，要掌握好時間。因為我最近不能吃辣椒，就沒有辣椒，要是再放點紅尖椒，就更好吃了。