① 金鱒魚籽怎麼做好吃又簡單
魚籽是魚類食物當中的精華成分，被譽為魚肉當中的黃金，因為魚籽以其極高的營養價值和味覺體驗使得人們對魚籽的美味青睞有加。幾乎所有的魚類都會產生魚籽，但是每一種魚類的魚籽其味道大不相同，當中以鮭魚籽和鱘魚籽最為著名，而金鱒魚籽次之，下面就來看看金鱒魚魚籽的吃法有哪些呢？美食愛好者們可以了解一下。
豆瓣魚籽：
1、魚子去膜洗凈，瀝干水分。
2、郫縣豆瓣醬及少許蒜末炒香，放入魚子，加水、料酒、胡椒粉、鹽煮到水將干時。
3、把所有蒜末放進去一起煸出香味。
4、最後放少許海鮮粉和少許麻油炒幾下出鍋。
炒魚籽
主料：魚籽
調料：白糖、鹽、辣椒、料酒、香油、蔥、姜、醋、雞精
做法：
1、將魚籽洗凈待用；
2、坐鍋點火，待油5-6成熱時，放入蔥、姜、辣椒煸出香味後放入魚籽、料酒、香油、鹽、白糖、醋翻炒，待魚籽炒散後即可出鍋。
煎魚籽蛋
1.雞蛋打散，加入鹽、味精、胡椒粉、魚籽拌勻。
2.煎鍋下油，放入打散的雞蛋、魚籽、用小火煎即可。
魚籽白菜湯
1.鮮魚籽用清水泡去血水，撒去外層薄皮；
2.白菜葉洗凈，用手撕成小片。
3.鍋到油，下蔥絲爆香，添入清水，下入白菜葉、魚籽，大火燒開後移小火煮5分鍾，調入精鹽、味精、撒入香菜，出鍋盛湯盆內即成。
② 魚籽怎麼做才好吃 魚籽做法大全
魚籽的做法有很多種，比較常見的有以下六種：
一、香辣魚籽1、魚籽洗凈後、除表皮雜質後備用；2、蔥切段、姜切片、蒜剝好後整粒備用；3、蔥切段、干辣椒剪段備用；4、鍋中入底油，約6成熱時下入蔥姜蒜，一大勺老乾媽爆香；5、將魚籽鋪在蔥姜蒜上，加入醬油、料酒；6、加高湯至與魚籽齊平，加干辣椒、鹽、糖後蓋蓋大火燒開；7、轉小火將魚籽徹底燜熟後大火收汁至湯濃；8、裝盤、，撒上少許香蔥花點綴一下。
二、魚籽炒蛋：
1.將小魚魚籽全部抓碎，加入少許料酒和黑胡椒粉拌勻。
2.加入兩個雞蛋，一根香蔥碎，適量鹽全部攪勻。
3.炒鍋注油燒熱，下入雞蛋翻炒至金黃即可。
三、紅燒魚籽：
1.放油，先炸魚籽，炸到表面金黃，呈顆粒狀結塊。
2.把魚籽鏟到鍋一邊晾著，加油。
3.放蔥姜和干辣椒爆香。
4.混合魚籽，加調料，喜歡吃咸吃辣的再加鹽或者辣椒。新鮮辣椒也OK。
5.等魚籽全熟，淋一點水做湯。
四、魚籽豆腐煲：
1.魚籽去除魚腸，清洗干凈，濾干備用。
2.青紅尖椒斜切成圈，大蒜切末，生薑切片。
3.豆腐切成2CM見方的小塊。
4.煎鍋倒入油，開小火，冷油下入魚籽，慢慢煎至兩面金黃，魚籽熟透。
5.將煎好的魚籽盛入煲中。
6.將尖椒、生薑、大蒜過油煸香。
7.將豆腐塊、煸過的尖椒、姜蒜倒入煲中，加入鹽、豆瓣、剁椒、料酒、醋等作料。
8.加入適量清水，攪拌均勻後，中火煮沸後轉小火，燉25分鍾即可，最後加入雞精調味。
五、干鍋魚籽：
1.魚籽洗凈控干，用適量黃酒、少量鹽拌勻腌制5分鍾。
2.姜切片、蔥切大斜絲、蒜切片、香蔥切末、辣椒切成2毫米小塊。
3.將腌制好的魚籽方微波爐用高火轉3～5分鍾，使其稍微凝固變干。
4.炒鍋放油燒熱，薑片、蔥絲、蒜片熗鍋，下辣椒和微好的魚籽翻炒，加生抽適量，少量糖，高湯浸過魚籽。
5.倒入沙鍋或其他鍋仔類容器溫火咕嘟至收湯。
6.加香蔥末起鍋即可。
六、辣炒魚籽：
1.魚籽洗凈，小香蔥、小米椒洗凈後，分別切小圈，雞蛋打散備用，起油鍋，炒香香蔥和小米椒。
2.倒入魚籽，烹入少許料酒，迅速翻炒。
3.炒散後，加入雞蛋液，繼續炒到蛋液凝固。
4.加鹽、雞精調味。
5.配空心雜糧窩頭，或煎餅、豆腐皮一起上桌！（包食或卷食）。
③ 怎麼做魚籽好吃又簡單,鯉魚魚籽怎麼做好吃
1.鯉魚籽營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，小孩多吃有利於大腦發育。
2.雞蛋燜魚籽：原料：鯉魚魚籽、雞蛋、青椒圈、蔥花、料酒、鹽、胡椒粉、油、生抽。
3.做法：鯉魚魚籽清洗干凈，瀝干水。
4.雞蛋兩個，放入青椒圈、蔥花，加一湯匙料酒、少許細鹽、胡椒粉打勻。
5.油鍋溫熱，下蔥薑末煸香，倒入魚籽翻炒，加一湯匙料酒和半湯匙生抽。
6.魚籽炒到變成黃色後倒入蛋液，轉到鍋，煎成蛋餅，顛鍋翻面，兩面都煎熟後起鍋。
7.干鍋魚籽主料：鯉魚籽、鮮紅朝天椒。
8.輔料：姜、蔥、蒜、香蔥、糖、鹽、黃酒、生抽、醋、高湯。
9.做法：魚籽洗凈控干，用適量黃酒、少量鹽拌勻腌制5分鍾。
10.姜和蒜切片、蔥切大斜絲、香蔥切末、辣椒切成小塊。
11.將腌制好的魚籽方微波爐用高火轉3～5分鍾，使其稍微凝固變干。
12.炒鍋放油燒熱，薑片、蔥絲、蒜片熗鍋，下辣椒和魚籽翻炒，加生抽適量，少量糖，高湯浸過魚籽。
13.倒入沙鍋或其他鍋仔類容器溫火至收湯。
14.加香蔥末起鍋。
④ 大海魚的魚籽怎麼做好吃
炒魚籽好吃。
所需食材：魚籽 250克、青椒 1個、鹽，味雞鮮醬油，蚝油 適量、香油 適量、蔥，姜 適量
在烹制魚籽的過程中，一定要保證魚籽煮熟或者煎煮了，沒有熟透的魚籽是有可能造成消化不良的，而且魚籽一次不可以吃多了，會對腸胃造成傷害，更加需要注意的是，不是每一種的魚的魚籽都可以吃的，河豚的魚籽就是不能食用的，會引發中毒現象。
⑤ 魚子怎樣做好吃又簡單
⑥ 鯉魚籽怎麼做好吃又簡單
1、鯉魚魚籽炒雞蛋
准備材料：魚籽、雞蛋、蒜苗、花椒、干辣椒、料酒、白糖
做法：將魚籽去膜後洗凈，雞蛋打散，在鍋中倒油燒熱，爆香蔥姜蒜，然後把干辣椒放進去爆炒，加入魚籽翻炒，倒入適量料酒翻炒一下之後放入雞蛋液，出鍋前放鹽和蒜苗末，這樣可以增加香味。
2、青椒炒鯉魚魚籽
准備材料：魚籽、柿子椒、料酒、醬油、醋
做法：把魚籽洗凈，記得去除雜質哦，因為魚籽中是有一些不幹凈的東西的；把青椒洗凈後切成條狀備用，切好蔥姜蒜備用；在鍋中放油，爆香蔥姜蒜後加入青椒翻炒；把魚籽倒進鍋中，翻炒變色後加入料酒；繼續加入醬油和青椒翻炒，加入適量鹽，醋，調味即可。
3、鯉魚魚籽燒豆腐
准備材料：鯉魚籽、豆腐、香菜、辣椒醬、蔥姜絲
做法：在鍋中放油，把豆腐切成小塊，在油鍋中煎成兩面金黃；盛出豆腐後繼續在鍋中放油，爆香蔥姜絲，放入准備好的魚籽翻炒；在鍋中加入辣椒醬炒熟魚籽，並加水煮一下；把煎好的豆腐放入鍋中，並加入香菜，小燉一下即可。