❶ 魚怎麼做才好吃
做魚好吃的方法：
用料：魚1條、姜4片、大蒜一根、花椒適量、蒜4瓣、料酒2勺、醋1勺、糖少許、小米辣幾根、豆瓣醬2勺、香菜幾根、老抽1勺
1、魚洗凈，兩面切花刀。
❷ 做魚的調料
魚類是我們在生活中食用第二多的肉類，因為魚肉含有很多的蛋白質，是可以美容養顏以及下奶的，是比較健康的一種肉類，但是魚類是帶有腥味的，我們做魚的時候必須要下的就是生薑，可以去腥去濕氣。做魚的時候除了生薑，還需要蔥花、大蒜以及食鹽等，喜歡吃辣還是加入辣椒。
❸ 做魚用什麼調料最好吃
做魚用以下調料最好吃：
主料：黑魚1條、酸菜1包。
輔料：蔥1根、雞蛋清1個、植物油2湯匙、水適量、姜5片、蒜4瓣、鹽適量、干紅辣椒10個、花椒20粒、青辣椒1個、白鬍椒粉1茶匙、澱粉3茶匙。
步驟拍瞎：
1、將主料、輔料清洗干凈。
❹ 做魚時放什麼調料比較好
魚肉是一種味道十分鮮美的食物，並且與其他海鮮食物比較起來，魚肉的價格也是比較低的，因此宇宙在日常生活中出現的頻率相對較高。而在吃魚的時候，也被人們研發出了許多不同的吃法，比較常見的就有水煮魚、酸菜魚和燉魚等。對於喜愛吃燉魚的人群來說，就可以來學習到在燉魚的過程中究竟要放哪些調料?
一、作料
1、紅薯粉
2、白菜適量
3、五花肉少許
4、老豆腐一塊
5、姜、蔥、蒜、花椒少許
6、鹽、油、生抽、老抽少許
7、辣椒、薄荷葉、糖、料酒少許
二、食材的作用
1、花椒，可以去腥，添味。
2、魚類屬於寒性的，燉魚時多放點姜可以中和寒性，生薑有很好的驅寒作用。
做家常燉魚時，想讓魚更入味，可以把魚腌好以後，放在油鍋中煎制一下，煎到兩面金黃以後再加清水燉制，燉好以後魚肉會更有味。
(4)調料魚怎麼做好吃擴展閱讀：
一、鐵鍋燉魚的熱量
燉制菜餚加工時間較長,蔬菜的營養會流失較多,但肉類的營養多數還存留在食材中,減肥時可適量食用。
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)230.21
碳水化合物(克)8.69
脂肪(克)12.44
蛋白質(克)20.74
纖維素(克)0.1
二、鐵鍋燉魚的營養價值
魚是進補的良好水產食品,不僅味道鮮美,而且還有保健功效。不同魚的功效與作用各有些不同。
青魚,有補氣養胃等功能。
草魚,有暖胃和中平肝祛風等功能,是溫中養生食品。
鯉魚,有健脾開胃、止咳平喘等功能。鯉魚與川貝末少許煮湯服用,治咳嗽氣喘。
鯽魚,有益氣健脾,利水消腫等功能。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨,連湯食用。鯽魚油有利於心血管功能,還可降低血液粘度,促進血液循環。