A. 土豆怎麼炒比較好吃
土豆作為我們日常生活中經常吃的一種食物，怎樣做得更加好吃美味也是一項技巧。
然後就是看錶面，選擇土豆時要選擇表面光滑的土豆，這樣比較好削皮浪費得更少，除此之外要盡量選擇大而均勻的土豆。
最後就是看顏色，購買黃皮土豆，土豆外皮更加暗黃而土豆內呈現淡黃色，表示澱粉含量更高，除此之外也還有更多胡蘿卜素，做成食物之後口感會更加好。
B. 炒土豆塊怎麼炒好吃
燒土豆塊的主料：土豆200克。輔料油適量鹽1勺生抽1勺老抽適量蚝油1勺蔥蒜適量。
1、土豆去皮，切成滾刀塊，然後用水浸泡一下，把里邊的澱粉泡出來，炒的時候就不會粘鍋了。
土豆不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食慾不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內缺乏的鉀。
C. 炒土豆片的家常做法
炒土豆片怎麼做？
方法一：1，備料：油，辣椒（掰成兩段，多少由個人口味而定），切成片的土豆（薄一些，在水裡泡一會），鹽。
醋。 2，下油：油要多，否則會沾鍋的。
3，下料：當油發熱開始冒煙時，把辣椒迅速丟入。接著把土豆片從水中撈出（不要把水控的太干，基本上是把泡土豆片的盆子倒過來，控一下即可）迅速放入鍋中（ 4，翻炒，迅速翻炒，當土豆片的邊開始變色時，到入醋（多少以自己口味而定），然後繼空肆續翻炒，當土豆片開始有些泛黃時，放鹽和味精。
5，出鍋，當鍋里的水幾乎沒了的時候，出鍋。 6，一盤黃燦燦，脆脆的土豆片做好了。
7，注意事項：因控水的時候控制的多少不一樣，和火的大小，因此，在炒的過程中，以土豆斗吵轎片的顏色為基準，考碰世慮加不加水。 方法二：土豆2個，油適量，紅辣椒多量，花椒適量，蔥花適量，鹽適量，醬油適量，蒜瓣適量。
先熱油，接著炸下花椒撈出，放紅辣椒，蔥花炸鍋。 土豆片入鍋，放鹽，炒至7成熟放醬油與蒜瓣，炒至100%熟，出鍋。
辣椒炒土豆片的做法,辣椒炒土豆片怎麼做好吃
食材主料土豆2個青椒1個肉片50g輔料精鹽1/2小勺五香粉適量雞精1/2小勺蔥末蒜末適量植物油適量步驟1.土豆2個去皮清洗干凈，青椒一個清洗干凈。
2.把土豆切成薄片。3.把切好的土豆片放入清水裡面，清水裡面加少許的精鹽以防土豆變色。
4.青椒洗凈去除籽和蒂，切成滾刀塊，肉切薄片，蒜切抹，蔥切成蔥花備用。5.鍋中放入植物油，油開後放入蔥花爆香，接著放入肉片翻炒。
6.放入土豆片翻炒均勻後，加入醬油翻炒，再加適量清水炒至七成熟。7.放入青椒翻炒，炒至變色，調味放入精鹽，五香粉，雞精，臨出鍋前放入蒜末。
8.出鍋 。小貼士1.喜歡吃辣味的朋友，可以不把辣椒筋去掉。
2.炒土豆片一定要注意火候，土豆片不要炒得太爛，青椒炒的變色即可，不要炒過，否則影響口感和色澤。
土豆片怎麼做好吃,肉炒土豆片的家常做法
食材明細
土豆3個
尖椒半個
生抽半茶勺
雞精半茶勺
蒜2瓣
豬肉100克
花椒粉半茶勺
鹽半茶勺
水適量
蔥1克
蒜香口味
炒工藝
廿分鍾耗時
普通難度
土豆片炒肉的做法步驟
1
土豆去皮洗凈
2
切成薄片
3
肉也切片
4
尖椒切條
5
蔥蒜切碎備用
6
鍋內油燒熱
7
下入五花肉迅速煸炒
8
加入蔥蒜、花椒粉爆香
9
倒入土豆片煸炒，並放入生抽
10
添少量水，放入尖椒並加鹽，燉一會
11
湯沒了，土豆片爛關火，加雞精出鍋
的做法,素炒土豆片怎麼做好吃,素炒土豆片的家常做法
主料
土豆2個
輔料
鹽 干辣椒
蒜 食用油
醋 醬油
素炒土豆片的做法步驟
1. 土豆洗干凈切片，這可是技術活，也可以藉助別的工具，總之做菜是快樂的事，隨心所欲最好。蒜扒好，干辣椒切開
2. 上鍋倒油，喜歡蔥的也可以放蔥驅鍋，我不喜歡，就沒放，油溫五六成熱放入切好的辣椒，然後將土豆入鍋翻炒，有點乾的時候放入醋，，我喜歡（依個人口味，我喜歡酸一點），然後再倒入醬油，上顏色，不用太多。
3. 炒的時候適量加些熱水，就這樣，土豆快熟了的時候放鹽最後放入提前剝好的大蒜，出鍋
D. 干土豆粒怎麼做好吃法
干土豆粒好吃法：
材料：
豬排骨300克，土豆乾300克，綠椒圈3克，紅干椒5克。調料豆油1千克，家樂雞粉2克，嫩肉粉、松肉粉各2克，雞蛋液30克，水澱粉30克，紅油15克，麻油（用麻子製成的油）15克，味精5克，鹽7克，蚝油5克，香油4克，料酒5克，白糖3克。
做法：
1、土豆乾洗凈後用開水浸泡1小時撈出；將排骨斬成2厘米長的段，將排骨入盆中，加2克鹽、嫩肉粉、松肉粉、雞蛋液、雞粉、白糖、味精、料酒、水澱粉、5克鹽、蚝油腌漬30分鍾。
2、鍋里加入豆油燒至七成熱，下土豆乾小火炸2分鍾至色澤金黃，表皮酥脆撈出，待油溫升至七成熱時下排骨小火浸炸3分鍾至色澤金黃熟透時撈出。
3、鍋里加入紅油、麻油小火燒熱，放入紅干椒炸香，加入排骨和土豆乾翻炒0.5分鍾，淋入香油出鍋裝盤，撒綠椒圈即可。
E. 最簡單的炒土豆片的做法(炒土豆的步驟是什麼)
1、土豆有什麼炒法。
2、土豆最簡單的炒法。
3、炒土豆有幾種做法。
4、炒土豆的100種做法大全。
1.孜然鍋巴土豆【材料】：土豆 2個、孜然粉 適量、辣椒粉 適量、小米椒 4條、蔥花 適量、鹽 少許。
2.將土豆洗干凈去皮，切成滾刀塊。
3.入鍋煮熟，煮土豆時放點鹽進去，然後撈出來晾乾水份。
4.鍋內放入少許油，將土豆放入平底鍋中，中小火煎。
5.慢慢將土豆塊煎至焦黃香脆，一面上色後，再換另一面煎。
6.撒上孜然粉、辣椒粉、少許鹽等調料，放入小米椒進行翻炒一會兒。
7.起鍋前放入蔥花段即可。
8. 土豆乳酪球【材料】：土豆 2個、番茄沙司 3湯匙、雞蛋 1個、芝士 適量、麵包糠 適量。
9.土豆去皮後切片放鍋內蒸熟。
10.把土豆泥搗成土豆泥，倒入番茄沙司後攪拌均勻。
11.先把土豆泥分成大小相等的小丸子，再將丸子按扁，中間放上芝士，一個個揉成土豆球。
12.雞蛋打散到碗里，土豆秋均勻裹上蛋液，再均勻沾上麵包糠。
13.鍋內放入多些油，油燒熱後放入土豆球中小火炸，炸至表面金黃後即可撈出。
14. 笑臉土豆餅【材料】：土豆 2個、麵粉 大半碗、甜辣醬 適量、鹽 2茶匙。
15.土豆去皮後切成片，放入鍋中蒸熟，蒸熟後搗碎壓成泥。
16.放入鹽，倒入麵粉攪拌均勻。
17.攪拌成絮狀後揉成面團放置30分鍾。
18.把面團用擀麵棍擀成麵皮，用模具或者瓶蓋子壓出圓形。
19.把多餘的麵皮拿去，等下還可以擀平再壓成圓形，用筷子或其他工具按出2個小眼睛。
20.用湯匙的圓形弧度按出嘴巴，記住案板上撒麵粉防止粘著。
21.鍋內放入適量油，油熱後放入土豆餅，炸到土豆餅都浮起來。
22.浮起來後轉中火炸到金黃色即可。
23. 干煎土豆雞丁【材料】：雞胸肉1塊、土豆(偏小)2個、鹽半茶匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、蚝油1湯匙、蔥適量。
24.土豆切成一厘米大小的小塊，用水沖洗一遍瀝干水。
25.雞胸肉也切成和土豆粒那麼大的小肉粒，放入半茶匙鹽抓勻。
26.鍋內放入適量油，倒入土豆慢慢的煎，煎到土豆粒的邊緣有點焦黃。
27.土豆粒撥到一邊，倒入雞肉粒翻炒，炒到變白脫生。
28.把土豆和雞肉翻炒均勻，倒入蚝油，生抽老抽和一茶匙糖翻炒均勻。
29.第三撒上蔥花翻炒均勻，即可享用。
F. 土豆片怎麼炒才好吃又簡單
1. 炒鍋上火燒熱注入適量烹調油，下入花椒粒煸香，然後倒入土豆片煸炒，煸炒片刻後烹入醬油炒勻；
2. 烹入醬油炒勻後倒入少許清水把土豆燜熟，土豆八成熟時倒入青椒片炒勻，然後撒入少許鹽；
3. 往鍋中撒入少許味精倒入洋蔥豆豉酥，然後用旺火炒勻收凈湯汁把土豆炒干；
4. 出鍋前烹入幾滴香醋放入香蔥段炒勻，香蔥炒至段生便可出鍋碼盤。
G. 馬鈴薯怎麼炒才好吃
1、材料：土豆、蒜苗、洋蔥絲、黃菜椒、紅菜椒、姜和蒜茸。
2、土豆切成細絲，反復漂水，漂到水都清了；把洋蔥絲、黃菜椒、紅菜椒，蒜苗切段；准備好少許姜和蒜茸；
3、熱鍋注油，加入姜和蒜茸，爆香後倒入土豆、蒜苗、洋蔥絲、黃菜椒、紅菜椒，迅速翻炒，點入精鹽，加少許白鬍椒面，噴少少料酒，兜幾下，上菜。
炒土豆絲的家常做法步驟
原料：土豆、大蒜、干辣椒、小蔥、白醋、雞精、鹽。
做法：
1、土豆去皮後切片。
2、切片後的土豆絲，再切成細絲。
3、切成絲後放入盆中，用清水清洗兩遍在水中浸泡著。
4、土豆絲瀝干水分備用。
5、鍋中熱油爆香蒜米和干辣椒。
6、把土豆絲倒入鍋中翻炒幾下後，加入適量鹽。
7、加入適量雞精。
8、加入適量蔥花。
9、最後淋入適量白醋翻拌均勻即可。
H. 炒土豆的家常做法簡單又好吃
1、孜然土豆
用料：土豆；孜然粉；香菜；生薑；鹽；辣椒粉；黑胡椒粉；
孜然土豆的做法：
土豆洗凈去皮切適當大小，香菜、生薑切碎備用
煮鍋中加入適量水（水量以沒過土豆1cm為宜），調入少許鹽，大火者開後，繼續煮至土豆熟軟，撈出瀝去水分備用
炒鍋中倒入油，中火加熱爆香生薑碎，然後放入切好的土豆塊，加入孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、調入適量鹽，翻炒使土豆塊入味。關火前放入切好的香菜碎，翻炒均勻即可出鍋。
2、紅燒小土豆
原料：土豆500克、鹽5克、蔥5克、生抽5克、老抽5克
做法：
①土豆放適量的清水煮熟，放在冷水中沖一下，剝皮，放在碗中。
②坐鍋燒熱油，放入剝皮後的土豆，翻炒，2-3分鍾後放適量的清水、老抽上色。
③放適量的生抽、鹽調味，等汁收的差不多了，關火，燜10來分鍾出鍋，最後用蔥花做裝飾即可。
3、酸辣土豆
用料：土豆2個；小米椒5個；大蒜2-3瓣；蔥2根；油適量；醋適量；鹽適量；啤酒2湯勺；白糖1小勺；白鬍椒粉1小勺；生抽半湯勺；香油（芝麻油）少許；雞精少許；
酸辣土豆的做法：
土豆去皮.大蒜去皮（我用的獨頭蒜）小米椒.蔥洗凈.不洗也行。不幹不凈吃了沒病。
小米椒.大蒜.蔥切碎。土豆切條後放水裡清洗二遍。我第一次把土豆切的這么隨意.當真是不習慣的。我和娃說.老師是因為趕時間才切成這樣粗粗的.娃說：哎呀.就是要這樣切的啊。攤手.～
鍋里放油.放入大蒜.小米椒爆香.
放入土豆...翻炒均勻.
放白糖.白鬍椒粉.生抽..
翻炒均勻後...放入醋..醋的量根據伱喜歡的酸度～
放入啤酒.或料酒.實在都木有.就放一點開水吧.炒至斷生.
放鹽.蔥花.香油...關火後放雞精.（可不放）.
裝盤...真心可以吃兩碗飯.～
4、麻辣小土豆
原料：小土豆、蔥白、生薑、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽
做法：
①小土豆洗凈，帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟，輕輕按扁。
②鍋里加入適量的油，放入壓扁的小土豆中火2面煎黃。
③蔥白、生薑、大蒜切成末狀，放入鍋中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽，炒香。
④最後將炒香的調味料和土豆兜勻即可。
5、紅燒土豆塊
用料：土豆五個；蔥花少許；豆瓣醬；姜蒜花椒；
紅燒土豆塊的做法：
切土豆
翻炒
加水
等待水干
大火翻炒
撒蔥花
出鍋
烹飪技巧：土豆切塊蔥花。油燒開放入花椒姜蒜豆瓣醬炒香在倒入土豆翻炒數分鍾再倒入米湯就是煮稀