① 怎麼做雞最好吃
雞的料理方式也有多種，炒、燉、燜、鹵、煮都可以，而想要把雞做的獨特一些，品味和賣相與眾不同，還是要花費一些時間和心思的，需要用到一些配料和不一樣的烹制手法，更需要向別人請教學習。雞也是我們吃的比較多的肉類，但一般都是去褲指外邊大飯店或私廚吃，其實只要你有時間，恰巧又對美食充滿興趣，你也可以在家自己做著吃，給心愛的人或者最親密的人做菜，也是一種樂趣和享受，更是一種幸福。今天，就將我爺爺收藏的最好吃的雞的做法分享給大家，早純配都是幾十年老店的配方，在家也可以做，保證香味撲鼻而來，讓你吃一次愛一生。一、糯米荷葉雞所需食材：翅根8根、糯米120克、干貝20克、干荷葉1張、青豆120克、生薑1塊、料酒15毫升、生抽10毫升、鹽少許製作方法：第一步：將干貝洗干凈後用黃酒泡軟蒸熟，將糯米煮成糯米飯。第二步：將雞翅洗剁成小塊，加入姜絲、料酒、鹽、生抽拌勻後腌制10-15分鍾。第三步：炒鍋將油燒熱後，下入腌制好的雞塊翻炒，接著依次下入青豆和干貝，翻炒2分鍾左右。第四步：接著下入糯米飯，用鏟子把糯米飯翻勻弄散，翻炒片刻後即可後關火。第五步：將荷葉洗凈攤開，將炒制過的雞塊糯米飯放入其中，對折後包嚴後放入蒸鍋，大火蒸20-25分鍾即可出鍋享用了。1. 預熱烤箱至200°C。2. 在烤盤上鋪上錫紙，將雞腿放在上面。3. 在一個小碗中混合橄欖油、洋蔥、大蒜、紅辣椒、醬油、蜂蜜、番茄醬、鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻。4. 將混合物均勻地塗在雞腿上。5. 將檸檬片放在雞腿上。6. 將雞湯倒入烤盤中。7. 將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤約30-35分鍾，或直到雞肉熟透。8. 取出烤盤，撒上新鮮陸指香菜即可。
這道雞料理簡單易做，口感鮮美，適合家庭晚餐或周末聚餐。您也可以根據自己的口味和喜好進行調整和改良。
② 雞肉怎麼做才好吃
雞絲米粥
材料准備：
【主料】小米/雞肉絲
【配菜】芹菜葉/生薑/大蔥/胡蘿卜
【配料】食鹽4克/雞粉2克
——【具體製作方法】——
第一步：配菜—准備一下食材，新鮮的芹菜葉，放在盆中清洗干凈，准備一點小米，提前用清水浸泡，小米多泡一會 更容易煮熟，生薑一小塊 切成薑末，大蔥白一段，從中間劃開 切成蔥花，胡蘿卜半根 切下來幾片，切成胡蘿卜粒，准備一點雞肉絲
第二步：炒雞絲—食材全部准備好以後，我們把雞肉絲炒一下，鍋內燒油，油燒熱以後 倒入雞肉絲，炒至雞肉絲發白，倒入准備好的蔥姜胡蘿卜粒，翻炒出蔥姜的香味
第三步：熬煮—加入適量的清水 開中火把水燒開，轉為小火，倒入浸泡好的小米，水再次沸騰以後會有大量的浮沫，用勺子沿鍋邊打去浮沫，小火煮10分鍾，煮至小米變軟，加入食鹽4克，雞粉2克來調味，隨著煮制的時間越來越長，小米粥會慢慢煮至粘稠。
第四步：出鍋—出鍋前放入准備好的芹菜葉，芹菜葉倒入鍋內 攪幾下就熟了，關火 把小米粥倒在盆中就能上桌食用了。
③ 雞怎麼做比較好吃
雞是我們日常生活中很常見的食材，含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷、鉀、鎂、鐵等多種對人體有益的營養成分
雞的味道鮮美，肉質細膩特別好吃，做法也是有很多種的
我比較喜歡煲雞湯，或者做干鍋雞、香菇燉雞，好吃營養又簡單，一點都不繁瑣，大家動手製作幾次就可以熟練掌握
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
【香菇燉雞】
香菇放入溫水中泡發，泡發好後切成小塊。雞處理好後剁塊，生薑切片，蔥切段備用
鍋留少許底油，放入蔥姜蒜、花椒粒、干辣椒段，炒出香味後，放入炸好的雞肉，倒入調好的醬汁，翻炒均勻後，開大火收汁，湯汁收得差不多，雞肉熟透後淋入一點香油，炒勻後即可出鍋擺盤
好吃下飯的香辣干鍋雞就做好了，大家可以嘗試製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論