Ⅰ 紅腰豆怎麼做比較好吃有營養
紅腰豆不同於其它的豆類，這是一種極具營養的食材佳品，紅腰豆具有很多種吃法，不同的吃法有著不同的特色和保健的作用，那麼紅腰豆怎麼做比較好吃呢？很多朋友都這樣問，下面將為大家介紹幾種紅腰豆的美味又特色的吃法。
1、燒仙草
材料：准備適量的仙草粉、煉奶、紅腰豆、紅豆、花生、綠豆、薏仁、蜂蜜。
做法：先將所有豆類浸泡3個小時以上，放入電高壓鍋內，壓40分鍾。50克仙草粉先用150毫升的凈水融化，攪拌成糊狀。將1.1升的水燒開，慢慢淋入糊狀的仙草中，不斷攪拌。接著放入火上，再次煮至沸騰狀，馬上關火，等待它自然冷卻。冷卻到常溫狀態就會自然結凍了。這時可以加入煮好的雜豆，淋上蜂蜜，也可以加入鮮奶，最後淋一勺煉奶更添風味。
功效：燒仙草營養豐富，味道鮮美，可以滋補養胃，促進食慾。
2、紅腰豆炒飯
材料：准備一百五十克粳米飯，一個雞蛋，十克蔥花，二十五克上漿小蝦仁，三十五克紅腰豆罐頭(花豆罐頭)。
調味料：二十毫升植物油，兩克味精，鹽、胡椒粉少許。
做法：
1、紅腰豆放入沸水中燙。
2、然後撈出放在冷水中冷卻後瀝干。
3、鍋內入油燒至四成熱後，放入小蝦仁過油至熟。
4、再放入紅腰豆略過油，然後一起盛出瀝油。5、然後鍋內留油30cc，放入打散的蛋液炒勻，再放入米飯。
6、加入過油的小蝦仁、紅腰豆、鹽、味精、胡椒粉，旺火把米飯炒香。
7、撒上蔥花裝盤即可。
功效：紅腰豆炒飯味道鮮香可口，可以在胃口不好時食用能夠增進食慾，而且可以為身體補充大量的營養。
以上介紹的這兩種紅腰豆的吃法，大家可以試一試，吃起來的口感是非常不錯的，叫清香可口，而且富含的營養也非常的豐富，對於身體健康有著非常大的幫助，能否提升人的食慾，強健脾胃，大家趕緊參考上文介紹的方法動手製作吧！
Ⅱ 紅腰豆怎麼做好吃又簡單
紅腰豆好吃又簡單的方法是做湯水，材料不固定，一般是甜口，添加普通湯水的紅棗花生、各種豆類即可，具體做法如下：
用料：薏米30g、紅腰豆50g、玉竹20g、南杏20g、蘋果1個、冰糖適量。
步驟：
1、薏米提前浸泡2小時。
Ⅲ 腰豆的做法
腰豆的做法
醬香腰豆
材料:干腰豆200克。醬料包八角2粒，陳皮3克，茴香10克，草果3克，肉蔻8克，香葉3克，蔥2棵，姜1塊。調料老湯3000克，醬油30克，精鹽60克，白糖80克，味精20克。
做法
1、將干腰豆用清水浸泡10小時以上，撈出瀝干備用。
2、坐鍋點火燒熱，放入白糖，加入少許水，用小火慢慢熬煮至暗紅色，再加入500克水煮沸，待涼製成糖色。
3、坐鍋點火，將醬料包放入老湯中燒開，再加入糖色、醬油、精鹽、味精調勻，製成醬湯待用。
4、將腰豆放入醬湯中，以小火醬約1小時至熟，再大火收濃醬汁，使醬汁緊裹腰豆表面，即可撈出裝盤。
我們食用是可以減肥的。紅腰豆是一種營養價值非常高的食物，它含有的糖蛋白，會與糖類分子形成復合物，是能夠阻斷糖類消化酵素，所以是能夠有效的抑製糖類吸收，這樣就是可以很好的減少熱量的攝取，能夠幫助我們減肥。
紅腰豆銀耳糖水
主料：罐頭紅腰豆(適量)、銀耳27g、罐頭椰漿(400g)、
輔料：清水適量
製作方法：
1、將銀耳用清水泡發，去蒂後再用清水重復浸泡幾次。
2、將椰漿倒入湯鍋中，加入適量的清水。
3、蓋鍋蓋，大火煮滾。
4、放入浸泡好的銀耳，蓋鍋蓋，大火煮滾，轉文火煮15分鍾。
5、打開罐頭，撈起適量的紅腰豆，用清水洗凈。
6、將適量的冰糖放入湯鍋中。
7、倒入紅腰豆，蓋鍋蓋，煮滾後即可關火即可。
紅腰豆性質溫和，常吃可以補氣益血，含豐富的維他命A、B、C及E，也含豐富的鐵質和鉀等礦物質。搭配上銀耳製作成糖水，我們食用是可以很好的清熱潤肺，補氣血的，適合女性朋友飲用。
Ⅳ 紅腰豆怎麼做好吃 2種做法吃上補血
食材用料
南瓜500克相剋食物
紅腰豆300克
白糖適量相剋食物
南瓜煲紅腰豆的做法
1.紅腰豆提前一晚擱冰箱泡好，第二天用高壓鍋把紅腰豆按煲豆類鍵，把紅腰豆煲熟，煲粉。
南瓜洗凈切塊。
2.鍋里油燒熱，加南瓜翻炒。
3.加適量水煮南瓜。
4.再把提前煲好的紅腰豆倒入鍋里，加適量白糖，再煮五分鍾就可以起鍋裝盤了