❶ 瓠子瓜包餃子的做法
瓠子牛肉餡餃子
【食材】餡料：牛肉300克，瓠子300克，鮮玉米粒50克，葵花籽油20ml，黃酒或料酒20ml，生抽10ml，蚝油10克，鹽5克，胡椒粉少許，辣椒粉少許，生薑水50ml
面團：普通麵粉350克，水180克，鹽2克
【做法】
1，和面團，水、麵粉、鹽放入鍋內，揉面2分鍾成光滑的面團，放入大碗中，加蓋餳面1小時以上（揉面可以藉助家裡現有的機器代勞，廚師機、麵包機、小美都可以，手揉面要捨得花力氣不能偷懶，麵粉、鹽放入面盆內，分次加水，用筷子攪拌成面絮，再用手揉成光滑的面團，三光程度即面光、手光、盆光）
2，調餡，准備食材
3,牛肉剁成肉餡（也可以藉助機器代勞），分次加入生薑水（薑片清水浸泡30分鍾）筷子順一個方向攪拌，將生薑水打進肉餡里
4，瓠子先切片，再切絲，然後再切丁，加鹽腌5分鍾殺下水分
5，瓠子擠干水放入肉餡碗內，加入玉米粒、油拌勻，再依次加入生抽、蚝油、鹽、胡椒粉、辣椒粉，繼續順一個方向攪拌均勻
6，放入蔥花，拌勻，餡料調好
7，取出面團，搓成長條，分成小劑子，擀成中間稍厚，四周薄的餃子皮
8，包成餃子（我的餃子不好看，捏上不露餡就好了）
9，鍋燒開水，加入少許鹽，放入餃子，蓋鍋蓋煮，開鍋後點入小半碗涼水，再次開鍋再點入涼水，重復3次，餃子漂浮起來便可出鍋
10，我用升降火鍋煮的，還真是方便，不會結底
11，餃子煮好輕輕點下按鍵，提籃慢慢升起，湯水分離，餃子乾乾爽爽，也不用裝盤，省了用漏勺撈，還省了洗盤子
12，料碟：料碟內放醋、生抽 、辣椒醬、香油調勻，我習慣了北方蘸料汁吃
13，我家先生還是保持南方吃湯水餃的習慣，碗中放紫菜、蝦皮、鹽、生抽、蔥花，沖入半碗開水，撈入餃子，再放辣椒醬、醋
❷ 瓠子餡餃子做法
瓠子餡餃子怎麼做？將那個物資直接處理干凈之後刮皮，然後切成那個好小的丁，直接那個包在那個餃子里頭期間加一點那個韭菜，將這一類的調味品。
❸ 葫蘆瓜素餃子餡怎麼做好吃
葫蘆瓜素餃子餡做法如下：
配料：油、鹽、料酒、生抽、味精，葫蘆瓜、雞蛋、鍋。
1、葫蘆瓜切開，去皮去瓤，擦成細絲。
葫蘆瓜介紹
葫蘆瓜學名瓠瓜。又名葫蘆、蒲瓜、夜開花和大葫蘆等，屬葫蘆科一年生攀緣草本植物瓠瓜的變種。娃娃瓜又名葫蘆瓜，葫蘆瓜學名瓠瓜。又名葫蘆、蒲瓜、夜開花和大葫蘆等，屬葫蘆科一年生攀緣草本植物瓠瓜的變種。
莖蔓生，葉心臟形，互生，夏秋開白花，果實的形狀因種類而異，具體的說又分為瓠子、葫蘆、匏瓜（瓢葫蘆）和扁葫蘆幾種。是民間夏令常吃的佳餚。葫蘆瓜是可消腫結、潤肌膚的瓜菜。葫蘆瓜各地均有栽培，嫩果可供食用，老後不能食用。相對其他果蔬，營養價值較低。
以上內容僅供參考：網路——娃娃瓜
❹ 瓠子餃子餡的做法
主料：豬肉餡、瓠子
輔料：蔥薑末、油、味精、鹽
1、瓠子清洗干凈備用。
❺ 瓠子肉餡水餃的做法，瓠子肉餡水餃怎麼做好吃
食材
主料
瓠子
1000g
豬肉餡
400g
麵粉
400g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
味精
適量
香油
適量
步驟
瓠子豬肉餡水餃的做法步驟1
1.
鍋燒熱，倒油，油涼後放肉餡、醬油、蔥沫攪拌均勻
瓠子豬肉餡水餃的做法步驟2
2.
瓠子去皮~去籽
瓠子豬肉餡水餃的做法步驟3
3.
擦絲，
瓠子豬肉餡水餃的做法步驟4
4.
攥干水分放入鍋里
瓠子豬肉餡水餃的做法步驟5
5.
加鹽、味精、香油攪拌均勻
瓠子豬肉餡水餃的做法步驟6
6.
麵粉用溫水和面，最少醒30分鍾，揪成小劑
瓠子豬肉餡水餃的做法步驟7
7.
擀皮
瓠子豬肉餡水餃的做法步驟8
8.
包成餃子
瓠子豬肉餡水餃的做法步驟9
9.
鍋中放水，水開後放餃子
瓠子豬肉餡水餃的做法步驟10
10.
煮好嘍
小貼士
瓠子水分大做餡時一定攥干水分，以免出湯
❻ 瓠瓜包餃子怎麼做好吃
瓠瓜包餃子做法如下：
1、海米淘洗浮灰，用清水浸泡一會。
2、瓠瓜洗凈去皮，擦成絲。
3、擦瓠瓜的時候，順著四周擦，中間的芯也就是瓜瓤，去掉不要。
4、瓠瓜絲里放適量的鹽，抓勻後靜置殺水分。
5、豬肉餡里放姜粉、花雕酒、泡海米的水，攪至順滑，海米切碎放肉餡里，放醬油、雞精攪拌均勻。
6、殺出水分的瓠瓜，攥掉水分，切碎，與肉餡收在盆里；菜、肉先不要攪勻，包之前再攪勻。
7、放適量植物油，把菜肉攪勻成餃子餡。
8、包好的餃子放蓋墊上，鍋中入寬水，水開後下餃子，推勻後煮開3次，點涼水再次煮開後，撈出即可。
❼ 瓠子素餡餃子的做法大全
主料：干木耳1把、干香菇1把、雞蛋4個、蝦皮1小把、胡蘿卜1根、餃子皮適量。
輔料：鹽1勺、料酒1小勺、生抽1小勺、蚝油1勺、香油1小勺。
步驟：
1、准備好所有的食材。
❽ 瓠子豬肉餃子餡怎麼做好吃
瓠子豬肉餃子餡做法：
主料：西葫蘆（瓠子）750克、豬肉300克、麵粉600克。
輔料：油10毫升、蔥姜15克、鹽1勺、五香粉·適量、香油1勺 、生抽老抽適量。
步驟：
1、准備食材。
❾ 瓠子素餡餃子的做法
本草綱目記載:瓠子 利水，清熱*，止渴，除煩。治水腫腹脹，煩熱口渴，瘡毒。利大腸，潤澤肌膚。夏季正是瓠子成熟的季節，可以多多吃一些。
用料
麵粉
500克
瓠子
2斤
蝦皮
適量
雞蛋
5個
酵母
4克
泡打粉
3克
餃子調味粉或十三香
適量
耗油
1勺
雞精
1勺
瓠子素餡包子的做法步驟
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步驟 1
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煎餅比包子熟的快，先吃了。哈哈