① 地鍋魚和什麼一起燉更好吃
地鍋魚想要燉的好吃，可以在魚鍋裡面放點排骨，再放點粉條。凍豆腐燉出來的非常好吃。
② 地鍋燉怎麼做好吃htt
主料 3人份
柴雞1隻
輔料
蕎麥(面)150克、麵粉150克、土豆1個、干香菇3朵
調料
蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量、花椒適量、干辣椒少許、料酒適量、醬油適量、白糖適量、食鹽適量、水適量、色拉油適量
地鍋雞步驟1
雞處理好洗凈、去掉雞頭和雞PP，剁成塊，香菇和土豆切塊備用
步驟2
熱鍋入油，油要多一點，這樣才香
步驟3
放入蔥、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒煸出香味
步驟4
然後放入雞塊，依次入料酒、醬油、糖、鹽調味
步驟5
炒出香味後加入香菇塊稍稍翻炒後
步驟6
倒入沒過雞塊的清水，加入土豆，大火煮開，改中火慢燉
步驟7
這空檔我們就可以來和面了，我做了蕎麥餅和小麥餅
步驟8
不用發酵粉，做死面餅就可以的
步驟9
和好的面，干濕度要合適，以不沾手為宜
步驟10
然後分成若干個小劑子
步驟11
用手把面劑子壓扁，捏成大小厚薄適度的面餅
步驟12
把薄餅，依次帖在鍋的四周，餅的一半要浸在湯汁里
步驟13
蓋上鍋蓋，中小火再燉10分鍾，餅熟了就可以開吃了
步驟14
喜歡湯汁多的，可以把餅翻一下，讓兩面都吸滿湯汁
步驟15
精華都在餅上啊，打開鍋蓋，滿屋飄香