Ⅰ 熟的鴨子怎麼做好吃 熟的鴨子怎麼做
1、鴨脯肉去皮，切成薄片，放入碗中，加入適量的蚝油、鹽、料酒、水澱粉、少許白糖，拌勻後腌制15分鍾。
2、泡椒切成圈，泡菜切片；大蒜去皮切成粒，生薑切片，蔥切段。
3、熱鍋放油，下放花椒、生薑、大蒜，炸出香味後下入腌制好的鴨肉片。
4、大火快炒至鴨肉變色，下入泡椒泡菜，翻炒兩三分鍾左右，（此時如覺得太干可放入一勺高湯），最後放入適量的醬油、蔥段，炒勻後即可出鍋。
Ⅱ 熟鴨子怎麼炒好吃 這樣做簡單又家常
1、燒開一壺水。高湯加熱，烤箱低溫預熱。
2、面條放入碗中，用開水浸沒，泡6分鍾，或按包裝袋上的說明煮熟。
3、鴨肉去皮，切成1×7.5厘米的細條，放進碗里，加一湯匙醬油拌勻。
4、大蒜去皮切碎；大蔥切去無用部分，切片；蔬菜除去枯葉，洗凈，切成火柴桿粗細的絲。撈出面條，用涼水沖澆後瀝干。
5、用中式鐵鍋或煎鍋將一半花生油加熱，倒入鴨肉翻炒4—5分鍾，然後移至碟中，放進烤箱保溫。
6、剩下的花生油下鍋燒熱，倒入大蒜、大蔥、蔬菜和嫩玉米。如用中式鐵鍋，翻炒15秒鍾；如用煎鍋，則需要30秒。
7、鴨肉回鍋，加入海鮮醬及熱湯，煨數分鍾。
8、用一茶匙清水調和太白粉，與豆芽一起倒入鍋中拌勻，煮1—2分鍾。然後加入面條及剩下的醬油，攪拌均勻後再煮3—5分鍾，即可上桌食用。
Ⅲ 干板鴨怎麼做好吃
先將板鴨切成塊狀，小蔥切成蔥花，生喊桐鋒姜切成片。將板鴨過水，煮沸5分鍾。鍋中放入少量色拉油和菜籽油，放入過水的板鴨、生薑片煸炒出香味，加入料酒、少許糖。直接將冬筍倒入鍋中；加入適量的水，基本蓋住板鴨和冬筍。小火慢燉8分鍾，加少許味精即可出鍋。點綴一些蔥花即可。 
Ⅳ 烤熟的鴨子怎麼炒好吃
炒烤鴨的做法：啟巧
食材明細：烤鴨250克，食鹽10克，調和油10克，馬鈴薯丁50克，胡蘿卜30克，黑木耳30克。
步驟：
1、蘿卜、木耳、馬鈴喊氏薯切絲。
2、熱油鍋，放入土豆和木耳炒五分鍾。
3、放入烤鴨。
4、加入胡蘿卜一起炒，放鹽，加適量清水燜鄭旁散五分鍾。
5、稍加翻炒就可以起鍋了。
Ⅳ 板鴨怎麼做好吃
板鴨和干辣椒一起炒，做成辣炒板鴨好吃，下面介紹做法：
准備材料：板鴨半隻、姜絲適量、干辣椒6個、花椒20粒、料酒2勺、白芝麻隨意
製作步驟：
1、板鴨用溫水沖洗干凈後剁成塊，切小塊更容易炒入味
Ⅵ 熟鴨子怎麼做才好吃 好吃的熟鴨子做法介紹
1、准備材料：熟鴨子半隻，啤酒2聽，土豆，青椒，生抽，老抽，白糖，鹽，姜各適量。
2、土豆去皮洗凈切成滾刀塊，青椒去籽後切成2-3厘米的片備用；
3、鍋中加入少許油，放入土豆塊，用中小火慢慢煎至表皮金黃，然後瀝油撈出備用；
4、利用煎土豆剩餘的油燒到3成熱，放入熟鴨肉煸炒至水分收干入味；
5、在鴨肉中加入生抽、老抽、白糖炒至上色，然後倒入啤酒，沒過鴨肉的2/3即可；
6、用中火將啤酒燒開，撇去表面浮沫，然後放入蔥、姜、干辣椒，加蓋用中小火慢慢燉約半小時。直到鴨肉7成熟，用筷子能扎進肉中時，放入之前炸好的土豆；
7、繼續加蓋燉5-8分鍾，直到土豆全熟，最後放入青椒塊拌勻即可。
Ⅶ 熟的鴨子怎麼做才好吃又簡單 鴨子怎麼做好
1、凍鴨半隻、油少許、鹽少許、醬油少許、味精或者雞精少許、青椒4-6個、大蔥2根、蒜4-5個、桂皮少許、八角少許、生薑少許、干辣椒少許。
2、先把買來的凍鴨解凍，洗好其他食材，以備後用。
3、將鴨肉剁成小塊，將食材依次切好。
4、現在就可以開火洗鍋准備開始做了，先炸好油，炸好後放入生薑，桂皮，八角，干辣椒，炸一會就可以倒入剁好的鴨肉了。
5、鴨肉放進去了炒一會，炒到沒有什麼水分了，就可以放入醬油，鹽，味精，現在的鴨肉幾乎有半成熟了，炒一會，將鴨肉和佐料炒均勻，炒一會鴨肉的顏色就很好看了。
6、鴨肉炒的擦不多了就可以放水了，放入水後，讓鴨肉燉一會，讓鴨肉更好的入味，口感更好。
7、10來分鍾的大火燉就差不多，現在就可以用東西盛起來，就可以用燃料爐子燉了，最後放入青椒和大蔥，一份香氣噴噴的鴨肉就做好了。
Ⅷ 板鴨怎麼做好吃
板鴨，中國南方地區名菜，亦是江蘇，福建，江西等省的特產。板鴨以鴨子為原料的腌臘食團橡明品，分臘板鴨和春板鴨兩種塌告。因其肉質細嫩緊密，香味濃郁，有「干、板、酥、爛、香」，像一塊板似的'，故名板鴨。
板鴨燴的做法：
【如搜主料】板鴨1隻
【調料】姜2片、蒜2瓣、花椒少許、干辣椒適量、料酒適量、柿子椒2個、白糖適量、洋蔥1個
步驟：
1.醬板鴨剁塊，盤底墊幾塊薑片，淋一勺料酒；
2.入鍋大火蒸半小時左右；
3.青椒洋蔥洗凈切塊，准備少許，姜，蒜片，和干辣椒花椒粒；
4.鍋坐火燒熱，加少許油，小火煸香姜蒜，辣椒碎和花椒；
5.倒入青椒，洋蔥塊炒至斷生；
6.把蒸好的板鴨塊倒進鍋里，加少許白糖略炒後起鍋即可。